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I.E. Nº 1182 “EL BOSQUE”            CIENCIA Y AMBIENTE 5º GRADO - PRIMARIA
  UGEL Nº 05 – S. J. L.




                           CIENCIA y
                           AMBIENTE
                            III TRIM.
                           I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE”


                             jtc_1182@hotmail.com
                             juliovictc.blogspot.com
                              CEL :994487283
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           Í n d i c e
                                                                                                    Pág .


            ...............El agua: composición, características, clases y
            ......................................................................contaminación       139

            ............El aire: características, composición, importancia
            ..............................Atmósfera y contaminación atmosférica                       143

            ....................El suelo: composición, tipos, contaminación                          149

            ................................La ciencia: Método científico, pasos                     155

            ............................Introducción a la Química, importancia                       157

            ........La materia: características, propiedades, estructura                             161

            .................................................Estructura atómica actual               163

            .....................................Tabla Periódica: Características
            ............................................................Elementos químicos            169




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El agua es la más importante de las sustancias conocidas y uno de los principales
constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva.


Se encuentra en la naturaleza en            los   tres   estados    físicos:   ______________,
______________ y ______________.


El agua líquida forma los océanos, ríos y lagos que cubren las tres cuartas partes de la
superficie de la Tierra. El cuerpo humano contiene alrededor de 65% de agua.


¿DE QUÉ ESTÁ COMPUESTA EL AGUA?
Completa el siguiente esquema:




Entonces el agua está compuesta por un átomo de _______________ y dos átomos de
________________. Y de esta composición resulta la siguiente fórmula: _____________.


Y sabes desde cuándo se conoce esta composición.


µ El filósofo griego Empédocles, 500 años antes de Cristo, expresó la idea que el agua
     era uno de los 4 elementos que formaba la materia.


µ El 1781, el inglés Cavendish demostró que el agua no era un elemento simple sino que
     se formaba a partir del hidrógeno cuando este gas se quemaba con el aire o con el
     oxígeno.


µ Pocos años después, el francés Lavoisier demostró que el agua era un compuesto
     constituído por dos elementos: hidrógeno y oxígeno.




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Ahora escribe algunas características del agua:


•    _______________________________________________________________
•    _______________________________________________________________
•    _______________________________________________________________
•    _______________________________________________________________


CLASES DE AGUA



     A g u a n a tu ra l

                                              P r o v ie n e n d e lo s r ío s , la g o s y a ú n llu v ia s .
                                              C o n t ie n e n s u s t a n c ia s q u e la s im p u r if ic a n .



     A g u a p o t a b le

                                  E s l a q u e e s a p t a p a r a b e b e r. D e b e s e r c l a r a ,
                          in c o lo r a , s a b o r a g r a d a b le , in o d o r a y lib r e d e b a c t e r ia s .



     A g u a d e s t ila d a

                                  H a s id o s o m e t id a a u n p r o c e s o d e e la b o r a c ió n .
                                E s a g u a p u r a p e r o n o a p t a p a r a b e b e r. S e u s a e n
                                        la b o r a t o r io s p a r a p r e p a r a r in y e c t a b le s .




                        Contaminación del agua
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El agua es un elemento vital para la vida. Debemos evitar su contaminación por el bien de
nuestra salud y la vida de plantas y animales.


La contaminación del agua se produce cuando este elemento pierde sus características
naturales. El agua sufre cambios en su color y composición, producto de la cantidad de
suciedad que llega a ella.


¿Cómo se contamina el agua?
Existen diferentes contaminantes del agua. Algunos de ellos son:


a.   Con los residuos sólidos que se arrojan en los ríos, lagos, lagunas y mares.


b.   Con las aguas que provienen de los desagües.


c.   Con los productos químicos que se arrojan en el agua. Por ejemplo los fertilizantes
     químicos, los detergentes y jabones.


d.   El petróleo y sus derivados que son arrojados por las embarcaciones en nuestros
     mares, etc.


Ahora menciona tres maneras de cómo evitar la contaminación del agua.

1.   _________________________________________________________________

     _________________________________________________________________



2.   _________________________________________________________________

     _________________________________________________________________



3.   _________________________________________________________________

     _________________________________________________________________




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                                             APLICO LO APRENDIDO


1.   Completa:


     *     El agua está compuesta por un átomo de ________ y dos átomos de _________.

     *     La fórmula del agua es:

     *     El agua cubre las ____________ partes de la superficie de la Tierra.


     *     El cuerpo humano contiene ___________ de agua.


2.   Investiga los siguientes conceptos:


     - condensación:______________________________________________________
     - vaporización:_______________________________________________________
     - fusión:____________________________________________________________
     - solidificación:_______________________________________________________
     - sublimación:________________________________________________________


3.   Ahora completa el siguiente gráfico:


                                                        G AS




                                líq u id o                                   s ó lid o



     TAREA DOMICILIARIA

     Mediante un dibujo, grafica el Ciclo del agua




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El aire es una mezcla de gases que constituye la atmósfera.


CARACTERÍSTICAS
-    No presenta color ni olor.
-    Posee peso, aproximadamente: 1,3g por litro, está relacionado a la gravedad terrestre.
-    Por acción del calor se calienta o enfría lo que produce su traslado de un lugar a otro
     formando los vientos.


COMPOSICIÓN
El aire que respiramos es una mezcla de gases: 78% de nitrógeno, 21% de oxígeno y 1%
formado por dióxido de carbono y otros gases como el ozono.




También existen en pequeñas proporciones gases como neón, kriptón, helio, xenón,
hidrógeno, metano, etc.


IMPORTANCIA
-    Es indispensable para la vida de los vegetales, animales así como para el hombre.
-       Es también indispensable para las combustiones.




                                El aire y su fuerza

Prof. Julio Tarazona Carrasco         Página 7
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El aire, por ser pesado, ejerce una presión o empuje sobre todos los cuerpos que están
debajo de su acción. Esta presión se denomina presión atmosférica.


                      En        nuestro   cuerpo,       la   presión      atmosférica      que          es         externa   es
                      contrarrestrada por la presión interior de nuestro organismo.



                      ¿Y qué sucede en otros lugares?
                                                    Observa el dibujo y escribe: Baja presión y alta
                                                    presión; luego completa las oraciones.


                                                    La presión atmosférica con relación a la altura
                                                    es:


                                                    -        A mayor altura, la presión es:
     ____________________________


-    A menor altura, la presión es:
          ____________________________

                                          APLICO LO APRENDIDO


1.   Ahora observa el gráfico de barras y píntalos según la clave con respecto a la
     composición del aire.




                                                               •   N it r ó g e n o     c o lo r n a ra n ja
                                                               •   O x íg e n o         c o l o r c e le s t e
                                                               •   O tro s g a se s     c o l o r a m a r i ll o




2.   Responde las siguientes preguntas:


     a.    ¿Por qué es importante el aire?
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           ______________________________________________________________
           ______________________________________________________________


      b.   ¿Qué relación hay entre altitud y presión atmosférica?
           ______________________________________________________________
           ______________________________________________________________


      c.   ¿Dónde hay mayor presión: en las zonas de gran altitud o a nivel del mar?
           ______________________________________________________________
           ______________________________________________________________




                                  La atmósfera
Es la capa gaseosa que envuelve a la Tierra y permite la vida en ella. Se considera que está
compuesta por varias capas superpuestas de límites variables no bien definidos, que llegan
hasta una altura de varios miles de kilómetros.


Las diferentes capas que conforman la atmósfera son:


a.    Troposfera
b.    Estratosfera
c.    Mesosfera
d.    Ionosfera
e.    Exosfera


     Nota científica:
     El límite superior de la troposfera se denomina tropopausa que tiene una
 temperatura de 60ºC aproximadamente. Los aviones que recorren grandes distancias
  vuelan por encima de la tropopausa para evitar los fenómenos meteorológicos.




                                CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA

     La contaminación de la atmósfera es producida por residuos o productos
     secundarios gaseosos, sólidos o líquidos, que pueden poner en peligro la salud
Prof. Julio Tarazona Carrasco       Página 9
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     del hombre y la salud y bienestar de las plantas y animales, atacar a distintos
     materiales, reducir la visibilidad o producir olores desagradables.

Cuando la atmósfera se encuentra en su estado óptimo es un sistema autosuficiente, con
una sabiduría increible, capaz de adaptarse a cualquier cambio. Si perdiera esta capacidad,
la vida en la Tierra sería imposible. Esta situación puede compararse con el sistema
inmunológico del ser humano: constituye una defensa contra ataques externos y, hasta
ahora, ha funcionado bien. Sin embargo, su capacidad de carga no es ilimitada y el hombre,
por desgracia, la esta llevando hasta un punto en el que no podrá reparar sus heridas. Los
gases de invernadero le han ocasionado graves lesiones; los clorofluorcarbonos (CFC) de
refrigeradores y extinguidores le han provocado perforaciones y los óxidos de nitrógeno y
azufre de automóviles y fábricas causan su acidificación. La esperanza de vida de una
criatura cuyo sistema inmunológico está lesionado es poco alentadora.



                                                    APLICO LO APRENDIDO


                                O r d e n e m o s la s c a p a s d e la a t m ó s f e r a c o lo c a n d o , e n lo s
                                      r e c u a d r o s q u e e s t á n s o b r e lo s g lo b o s , e l n ú m e r o
                                    c o r r e s p o n d ie n t e e m p e z a n d o d e a b a jo h a c ia a r r ib a .
1.




                                        E s tra to s fe ra                                     M e so sfe ra

               Io n o s fe ra                                          E x o sfe ra                                     T rop o sfe ra




Ahora ubícalas en el siguiente diagrama y escribe una breve descripción de cada uno de ellos.




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   1000km


   500km


   80km



   36km                         ozono


   11km




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Es el soporte de la vida en la Tierra. Hace posible el desarrollo de la agricultura, que
permite al hombre alimentarse. El hombre debe abonarlo para reponer las sustancias
nutritivas que va perdiendo y protegerlo evitando su contaminación.


COMPOSICIÓN DEL SUELO




                      S i c o g e s u n p u ñ a d o d e t ie r r a d e l j a r d ín o b s e r v a r á s
                              q u e e s t á f o r m a d o d e p e q u e ñ a s p a r t íc u la s
                                                d if e r e n t e s e n t r e s í.


                                                       1 0 % o tr o s m in e r a le s




                                                                                              15%
                   E l h u m u s e s u n p o lv illo d e c o lo r o s c u r o                hum us
                   q u e s e f o r m a d e lo s r e s t o s d e a n im a le s                                  50%
                        y p la n t a s m u e r t a s y d e l e s t ié r c o l                                 a re n a
                                     d e lo s a n im a le s .                                      25%
                                                                                                 a r c illa




           Descubriendo las capas del suelo
Lee la descripción de cada capa y en el gráfico, completa el nombre que corresponde a
cada capa según lo que has leído.

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•    Capa Superficial
     Es la que normalmente vemos a simple vista. Es la capa más fértil y oscura porque
     contiene materiales orgánicos descompuestos.


•    Capa Intermedia
     Compuesta por materia inorgánica (arena, arcilla, limo). De acuerdo a su composición
     puede ser de color castaño, amarillo o rojo. A esta capa llegan las raíces de algunos
     árboles.


•    Capa Profunda
    Está formada por la roca madre, llamada así porque a partir de ella se originaron las capas más
superficiales del suelo.




                                                                      C a p a ________________




                                                                      C a p a ________________




                                                                      C a p a ________________




     TIPOS DE SUELO

     A. Suelos rocosos

                   • P r e d o m in a n la s r o c a s .

                   • N o p e r m it e n e l c r e c im ie n t o d e r a íc e s .

     B. Suelos arenosos
Prof. Julio Tarazona Carrasco             Página 13
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                    • P r e d o m in a la a r e n a .

                    • S o n p o b r e s e n p la n t a s .
     C. Suelos arcillosos

                   • P r e d o m in a la a r c illa .

                   • S u s p a r t íc u la s s o n t a n p e q u e ñ a s q u e n o d e ja n p a s a r
                     e l a g u a h a c ia la s r a íc e s .

                   • M u e s t r a n g r a n c a n t id a d d e a g u a p a r a s e r p r o d u c t iv a s .

     D. Suelos orgánicos


                    • C o n t ie n e n h u m u s .

                    • S o n s u e lo s f é r t ile s , e n e llo s c r e c e n b ie n la s p la n t a s .




                                   CONTAMINACIÓN DE LOS SUELOS

   En el suelo nacen y se desarrollan las plantas que extraen de él una gran parte de
   su alimento. Luego, los animales y aves se alimentan de ellas y a la vez sirven de
   alimento a otros animales. Este proceso es conocido como cadena trófica.

   El suelo es también el lugar donde se realiza la mayoría de las actividades del
   hombre. En esta capa terrestre el ser humano ha sido capaz de generar alimentos
   (agricultura), criar animales (ganadería), explotar los bosques (silvicultura) y los

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     minerales (minería). Además aprendiendo las características y composición del
     mismo, el hombre ha desarrollado la construcción de viviendas y caminos.

     Veamos los factores de contaminación del suelo.

     • Los plaguicidas
       En agricultura, la gran amenaza son las plagas, y en el intento por controlarlas
       se han utilizado distintos productos químicos; los plaguicidas, que no sólo
       afecta a los suelos sino también, además de afectar a la plaga, incide sobre
       otras especies. Esto se traduce en un desequilibrio, y en contaminación de los
       alimentos y de los animales.

     • La actividad minera
       La actividad minera también contamina los suelos, a través de las aguas de
       relave. De esto modo llegan hasta ellos ciertos elementos químicos como
       mercurio (Hh), cadmio (Cd), cobre (Cu), arsénico (As), plomo (Pb), etc. Por
       ejemplo: el mercurio que se origina en las industrias de cemento, industria del
       papel, plantas de cloro y soda, actividad volcánica, etc.

       Algunos de sus efectos tóxicos son: alteración en el sistema nervioso y renal.
       En los niños, provoca disminución del coeficiente intelectual; en los adultos,
       altera su carácter, poniéndolos más agresivos.

       Así como estos ejemplos, existen otras sustancias que van contaminando los
       suelos y finalmente llegan a formar parte de los seres vivos, en los cuales
       provocan serios daños.

     • ¿Cómo afecta la basura al suelo?
       La destrucción y el deterioro del suelo son muy frecuentes en las ciudades y
       sus alrededores, pero se presentan en cualquier parte donde se arroje basura o
       sustancias contaminantes al suelo mismo, al agua o al aire.

      Cuando amontonamos la basura al aire libre, esta permanece en un mismo lugar durante
mucho tiempo, parte de la basura orgánica (residuos de alimentos como cáscaras de fruta,
pedazos de tortilla, etc.) se fermenta, además de dar origen a mal olor y gases tóxicos, al
filtrarse a través del suelo en especial cuando este es permeable, (deja pasar los líquidos)
contamina con hongos, bacterias, y otros microorganismos patógenos (productores de
enfermedades).




                                 APLICO LO APRENDIDO


1.    ¿Por qué es importante el suelo?
      __________________________________________________________________
      __________________________________________________________________
      __________________________________________________________________
      __________________________________________________________________

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2.   Completa:
     El suelo está compuesto por 50% de _____________, 25% de _____________, 15%
     de _____________ y 10% de __________________________.


3.   Completa el siguiente esquema:


                                             E l s u e lo

                                                    t ie n e

                                                capas




·    TAREA DOMICILIARIA


Investiga en qué lugares se pueden encontrar los diferentes tipos de suelos estudiados.




                                         Como todos sabemos la ciencia ha ido cambiando a través del
                                                tiempo. Al principio era muy rudimentaria, pero la ciencia




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      se fue desarrollando gracias al trabajo de los científicos, hombres que han buscado siempre explicar las
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                                     ¿ Q u é e s la c ie n c ia ?



                           L a c ie n c ia e s u n c o n j u n t o d e c o n o c im ie n t o s
                             q u e n o s p e r m it e n d e s c u b r ir y e x p lic a r n o s
                               la s c a u s a s d e lo s f e n ó m e n o s n a t u r a le s .



EL MÉTODO CIENTÍFICO
Es una serie de pasos que sigue un científico al realizar una investigación, lo que le va
permitir ordenar la información.
                                 El método científico consta de los siguientes pasos:


                                                               O b s e r v a c ió n




                                                            E x p e r im e n t a c ió n




Completa:

a.     Observación:______________________________________________________

       _________________________________________________________________

       _________________________________________________________________



b.     Hipótesis:_________________________________________________________

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       _________________________________________________________________

       _________________________________________________________________



c.     Experimentación:___________________________________________________

       _________________________________________________________________

       _________________________________________________________________



d.     Conclusión:________________________________________________________

       _________________________________________________________________

       _________________________________________________________________




                                            A c u é r d a t e d e a p lic a r e l m é t o d o c ie n t íf ic o
                                                  c u a n d o p la n t e e s u n e x p e r im e n t o .




                                  Si observamos a nuestro alrededor, encontraremos muchas cosas que son
                                elaboradas por el hombre para lograr una vida más cómoda. Por ejemplo las

                     TEK NO       pinturas, el caucho de las llantas, los medicamentos, los fertilizantes, los
                                preservantes, los detergentes y muchos otros productos. Pero, ¿qué tiene que
                                 ver la Química en todo esto? ¿Es la Química la responsable de los productos
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    mencionados? ¿Qué estudia la Química? ¿Qué otras aplicaciones prácticas conocemos de la Química? ¿Por
    qué se abonan las plantas? ¿Por qué tomamos bicarbonato cuando tenemos acidez? ¿Por qué empleamos
                                                                                                                                         bencina para limpiar las manchas de grasa?, etc.




                                                                                                                                                                         ¿ Q u é e s la Q u ím ic a ?

                                                                                                                                                                                                                                     es

                                                                                    L a c ie n c ia q u e e s t u d ia la s c a r a c t e r ís t ic a s y la e s t r u c t u r a o c o m p o s ic ió n
                                                                                       d e la s m a t e r ia s a s í c o m o lo s c a m b io s o r e a c c io n e s q u e p u e d e s u fr ir .

                                                                                                                                                                                                                                     s u s ra m a s
            E s t u d ia la s le y e s y p r in c ip io s fu n d a m e n t a le s




                                                                                                                                                              E s t u d ia la s s u s t a n c ia s e n c u y a c o m p o s ic ió n




                                                                                                                                                                                                                                                                                                          E s tu d ia la s r e a c c io n e s q u ím ic a s q u e s e
                                                                                             E s t u d ia c a d a s u s t a n c ia e n p a r t ic u la r .




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        E s tu d ia a l p e tr ó le o y a s u s d e r iv a d o s .
                                                                                                                                                                                                                                          E s t u d ia la id e n t ific a c ió n , s e p a r a c ió n y
                   c o m u n e s a t o d a s la s r a m a s q u ím ic a s




                                                                                                                                                                                                                                               d e te r m in a c ió n d e la s s u s ta n c ia s
                        Q u ím ic a G e n e r a l o F ilo s ó fic a




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   d a n e n a n im a le s y p la n t a s .
                                                                                                          Q u ím ic a D e s c r ip t iv a




                                                                                                                                                                                in t e r v ie n e e l c a r b o n o
                                                                                                                                                                                 Q u ím ic a O rg á n ic a




                                                                                                                                                                                                                                                          Q u ím ic a A n a lític a




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         P e tro q u ím ic a
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              B io q u ím ic a




IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA
La Química colabora con distintas ramas de la actividad humana y en el desarrollo científico
actual.


Veamos algunos ejemplos de ellos:


-      Agricultura, con la fabricación de pesticidas, insecticidas, fungicidas, abonos,
       fertilizantes, etc.


-      Medicina, en el mejoramiento de la salud gracias a la elaboración de vacunas,
       antibióticos, sulfas, antidepresivos, vitaminas, hormonas, etc.

Prof. Julio Tarazona Carrasco                                                                                                                                Página 19
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-    Industria textil, con la elaboración de tintes, colorantes, fibras sintéticas, etc.


-    Alimentación, en la conservación de frutas y diversos productos alimenticios, la
     potabilización del agua, la elaboración de aceites, yogurt, etc.


-    Medio ambiente, con el control de elementos contaminantes del medio ambiente y la asistencia en
desastres ecológicos como derrames de petróleo, lluvias ácidas, incendios forestales, etc.




     Nota científica:
En las épocas pasadas existieron sabios dedicados por completo al estudio de la
materia, ellos fueron los alquimistas. Buscaban encontrar la forma de convertir
metales corrientes en oro.




                                      APLICO LO APRENDIDO


Resuelve en tu cuaderno:


1.   Indica la rama de la Química que estudia los temas que a continuación se mencionan:


     a.    La Tabla Periódica
     b.    El azúcar
     c.    El petróleo
     d.    Fotosíntesis de las plantas
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2.   Menciona seis ejemplos de objetos que existen en el colegio y que se deben al aporte
     de la Química.



·    TAREA DOMICILIARIA
                     Investiga sobre algunos personajes importantes en la historia de la Química.




                      R e c u e rd a :

                       M a t e r ia e s t o d o a q u e llo q u e o c u p a u n lu g a r
                                             e n e l e s p a c io .




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                                     Cuando se estudia la materia, se toma solo una parte de ella a la cual se le llama
                                      cuerpo. Un cuerpo es una porción de materia. Los cuerpos son muy diferentes
                                     unos de otros, (por su forma, aspecto, tamaño, etc). Ejemplo: el sol, las estrellas,
                                               las nubes, las piedras, nuestro cuerpo está hecho de materia.


      T o d o e s t á fo r m a d o
            p o r m a te r ia



                                        CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA


•    Masa:
                                           Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo.




                                                  1
                                                k ilo




•    Volumen:
     Es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo.


•    Densidad:
                                      Es el cociente entre la masa de un cuerpo y su volumen.


                                                                         M asa
                                                    D e n s id a d =
                                                                       V o lu m e n




                                           PROPIEDADES DE LA MATERIA


Las propiedades de la materia pueden ser: generales y particulares.


A. Propiedades generales
     Son comunes a todos los cuerpos.


     1.        Extensión
               _______________________________________________________________
               _______________________________________________________________
               _______________________________________________________________

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     2.    Impenetrabilidad
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________


     3.    Divisibilidad
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________


     4.    Inercia
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________


     5.    Porosidad
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________


     6.    Indestructibilidad
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________


B. Propiedades particulares
   Solo las presentan algunos cuerpos.


     1.    Dureza
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________


     2.    Maleabilidad
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________

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     3.    Ductibilidad
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________
           _______________________________________________________________



                                             ESTRUCTURA DE LA MATERIA


                        L a m a t e r ia n o e s u n t o d o ú n ic o , s in o q u e s e h a lla
                         e n p o r c io n e s e n la n a t u r a le z a , u n c u e r p o e s u n a
                                         p o r c ió n lim it a d a d e m a t e r ia .



Al estudiar un cuerpo que puede ser un pedazo de papel, este puede ser dividido en
trozos cada vez más pequeños y ser analizados, utilizando instrumentos de gran aumento
como son los microscopios electrónicos.


Así se pueden ver que están formados por fibras que se hallan entrelazadas, formando
estructuras tridimensionales, las cuales se llaman partículas.


Estas partículas igualmente están formados por moléculas, las cuales, además están
compuestas por unidades llamados átomos.




                                                                     L a M a t e r ia
                                                                              s e d iv id e e n

                 C u e rp o                        P a r t íc u la                       M o lé c u la            Á to m o
                       es                                    es                                 es                     es




Así observamos: Un adobe (cuerpo) al que aplicamos medios mecánicos de división, es
decir sin variar su estado físico, se transforma en partículas, a su vez empleando medios

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físicos se obtienen las moléculas, cada molécula por medios químicos se transforma en
átomo y cada átomo por medios nucleares se convierte en partículas elementales:
protones, electrones, neutrones.
                 Las propiedades del cuerpo inicial se conservan hasta el estado de moléculas.


                                        APLICO LO APRENDIDO

1.   Porción de la materia que se obtiene por medios mecánicos:

     a.    partículas                       b.      moléculas                                         c.      átomos
     d.    cuerpos                          e.      N.A.

2.   La división correcta de la materia es:

     a.    átomo - molécula - partícula - cuerpo
     b.    cuerpo - molécula - partícula - átomo
     c.    molécula - átomo - partícula - cuerpo
     d.    cuerpo - partícula - molécula - átomo

3.   Relaciona correctamente:

     a.    molécula                         (      )      se   obtiene         por     medios        mecánicos.
     b.    partícula                        (      )      se   obtiene         por     medios        físicos.
     c.    átomo                            (      )      se   obtiene         por     medios        nucleares.
     d.    partículas elementales           (      )      se   obtiene         por     medios        químicos.

·    TAREA DOMICILIARIA
               Ilustra en tu cuaderno cada una de las propiedades generales y particulares estudiadas.




                                     E l á t o m o e s la p o r c ió n m á s p e q u e ñ a e n q u e s e p u e d e
                                        d iv id ir la m a t e r ia , m a n t e n ie n d o s u s p r o p ie d a d e s .




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La teoría atómica actual establece que el átomo está formado por dos partes: el núcleo,
donde practicamente se concentra su masa, y por una región de espacio exterior que es la
nube electrónica, donde se hallan los electrones moviéndose a grandes velocidades en
órbitas no definidas.


1. NÚCLEO ATÓMICO
   Parte central del átomo donde se encuentran los PROTONES y NEUTRONES.


     a. Los protones
        Tiene carga eléctrica positiva y se representa por la letra p+.


     b. Los neutrones
        Carecen de carga eléctrica; se le representa por la letra nº. Fue descubierto por
        James Chadwick (1932)


2. ZONA EXTRANUCLEAR
   Es aquella región espacial que rodea al núcleo atómico, donde se encuentran los
   electrones en constante movimiento.

     a. Los electrones: tienen carga eléctrica negativa; se representa por la letra e-.
           Fue descubierta por Thompson (1897)

                    e le c t r ó n ( e - )
                                                                                                  p ro tó n (p + )
                                                                                          +
                                                                                    +
                                                                                              +
                                                                              N Ú C LEO
                                         zona                                                     n e u tró n (n º )
                                  e x t r a n u c le a r




    ¿ Sab ías (hasta 1935)
    Se pensaba que?            que los protones, neutrones y electrones eran las
    partes más pequeñas de la materia; pero el científico Hideki Yukawa descubrió
    el mesón, de tamaño intermedio entre el protón y el neutrón.
   En 1964 se descubrieron los quarks: que serían las partículas más pequeñas que los
                                 protones y neutrones.



                            CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS ÁTOMOS

Prof. Julio Tarazona Carrasco                              Página 26
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1.   Todo átomo es electricamente neutro:

                                                  n e u tro n e s                     nº             O
                           N Ú C LEO
                                                  p ro to n e s                       p+             +
                            Z O N A
                       EX TRA N U C LEA R        e le c t r o n e s                   e-


2.   Todo átomo es electricamente neutro.


                                                         # p+ = # e-

3.   Se denomina número atómico (Z) al valor que indica el número de protones.


                                            N ú m e r o a tó m ic o = Z = # p +

4.   Se denomina número de masa (A) al valor que indica la suma de protones y neutrones.


                       N ú m e ro d e m asa = p + + n º                                    A = Z + nº

5.   Todo átomo convencionalmente presenta el siguiente esquema:

                                                          Z                   Z
                                                          A   E                 E    A



     Z = número atómico
     A = número de masa
     E = elemento químico




                                            APLIQUEMOS LO APRENDIDO


1.   Completar:




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                                      E le m e n to                A              Z          nº        p+        e-
                5
               11   B
               20
               40   C a
                1
                3   H
                6
               14   C
               10
               21   N e
               16
               31   S
                7
               15   N
                8
               16   O
               17
               35   C l
               12
               24   M g
               19
               39   K
               13
               27   Al
               21
               44   Sc
               92
              238   U



2.       Las partículas fundamentales del átomo son:


         a.     neutrones y electrones                                 b.     neutrones y protones
         c.     neutrones, protones y electrones                       d.     solamente protones
         e.     protones y electrones


3.       El núcleo del átomo sólo contiene:


         a.     neutrones y electrones                                 b.     neutrones y protones
         c.     quarks                                                 d.     solamente neutrones
         e.     protones y electrones


                          p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _                            p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
     3                                                            22
     7    Li              n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _        48   Ti             n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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CIENCIA Y AMBIENTE                                                I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L.

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Prof. Julio Tarazona Carrasco              Página 29
CIENCIA Y AMBIENTE                                             I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L.




Es un esquema gráfico donde se hallan ordenados y clasificados los elementos químicos de
acuerdo a sus propiedades y siguiendo una ley.


Tabla Periódica Actual
La Tabla Periódica Actual es producto de las investigaciones realizadas por Moseley, quien
demostró que las propiedades de los elementos químicos están en función de sus números
atómicos (Z)


Descripción General de la Tabla Periódica
En la actualidad la IUPAC ha reconocido oficialmente 109 elementos químicos, los cuales
están distribuidos de la siguiente manera


A. Los elementos se ordenan de forma creciente a su número atómico (Z)


     Ejemplo:
     1
       H, 2He, 3Li, 4Be, 5B, 6C, 7N, 8O, 9F,    10
                                                     Ne, ............   105
                                                                              Ha,   106
                                                                                          ?,   107
                                                                                                     ?,   108
                                                                                                                ?,   109
                                                                                                                           ?


B. Presenta 7 filas horizontales o PERIODOS
C. Presenta 18 columnas verticales o GRUPOS
D. Presenta 4 zonas definidas.
     •     Zona s, metales
     •     Zona p, no metales
     •     Zona d; metales de transición
     •     Zona f; tierras raras




Importancia

    Es un instrumento auxiliar de gran importancia para estudiantes y profesionales ligados a la Química,
     permite conocer de inmediato las propiedades de un elemento químico de acuerdo a su ubicación.




Prof. Julio Tarazona Carrasco          Página 30
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CIENCIA Y AMBIENT _ III_ 5º

  • 1. I.E. Nº 1182 “EL BOSQUE” CIENCIA Y AMBIENTE 5º GRADO - PRIMARIA UGEL Nº 05 – S. J. L. CIENCIA y AMBIENTE III TRIM. I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” jtc_1182@hotmail.com juliovictc.blogspot.com CEL :994487283
  • 2. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. Í n d i c e Pág . ...............El agua: composición, características, clases y ......................................................................contaminación 139 ............El aire: características, composición, importancia ..............................Atmósfera y contaminación atmosférica 143 ....................El suelo: composición, tipos, contaminación 149 ................................La ciencia: Método científico, pasos 155 ............................Introducción a la Química, importancia 157 ........La materia: características, propiedades, estructura 161 .................................................Estructura atómica actual 163 .....................................Tabla Periódica: Características ............................................................Elementos químicos 169 Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 2
  • 3. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. El agua es la más importante de las sustancias conocidas y uno de los principales constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva. Se encuentra en la naturaleza en los tres estados físicos: ______________, ______________ y ______________. El agua líquida forma los océanos, ríos y lagos que cubren las tres cuartas partes de la superficie de la Tierra. El cuerpo humano contiene alrededor de 65% de agua. ¿DE QUÉ ESTÁ COMPUESTA EL AGUA? Completa el siguiente esquema: Entonces el agua está compuesta por un átomo de _______________ y dos átomos de ________________. Y de esta composición resulta la siguiente fórmula: _____________. Y sabes desde cuándo se conoce esta composición. µ El filósofo griego Empédocles, 500 años antes de Cristo, expresó la idea que el agua era uno de los 4 elementos que formaba la materia. µ El 1781, el inglés Cavendish demostró que el agua no era un elemento simple sino que se formaba a partir del hidrógeno cuando este gas se quemaba con el aire o con el oxígeno. µ Pocos años después, el francés Lavoisier demostró que el agua era un compuesto constituído por dos elementos: hidrógeno y oxígeno. Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 3
  • 4. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. Ahora escribe algunas características del agua: • _______________________________________________________________ • _______________________________________________________________ • _______________________________________________________________ • _______________________________________________________________ CLASES DE AGUA A g u a n a tu ra l P r o v ie n e n d e lo s r ío s , la g o s y a ú n llu v ia s . C o n t ie n e n s u s t a n c ia s q u e la s im p u r if ic a n . A g u a p o t a b le E s l a q u e e s a p t a p a r a b e b e r. D e b e s e r c l a r a , in c o lo r a , s a b o r a g r a d a b le , in o d o r a y lib r e d e b a c t e r ia s . A g u a d e s t ila d a H a s id o s o m e t id a a u n p r o c e s o d e e la b o r a c ió n . E s a g u a p u r a p e r o n o a p t a p a r a b e b e r. S e u s a e n la b o r a t o r io s p a r a p r e p a r a r in y e c t a b le s . Contaminación del agua Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 4
  • 5. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. El agua es un elemento vital para la vida. Debemos evitar su contaminación por el bien de nuestra salud y la vida de plantas y animales. La contaminación del agua se produce cuando este elemento pierde sus características naturales. El agua sufre cambios en su color y composición, producto de la cantidad de suciedad que llega a ella. ¿Cómo se contamina el agua? Existen diferentes contaminantes del agua. Algunos de ellos son: a. Con los residuos sólidos que se arrojan en los ríos, lagos, lagunas y mares. b. Con las aguas que provienen de los desagües. c. Con los productos químicos que se arrojan en el agua. Por ejemplo los fertilizantes químicos, los detergentes y jabones. d. El petróleo y sus derivados que son arrojados por las embarcaciones en nuestros mares, etc. Ahora menciona tres maneras de cómo evitar la contaminación del agua. 1. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ 2. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ 3. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 5
  • 6. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. APLICO LO APRENDIDO 1. Completa: * El agua está compuesta por un átomo de ________ y dos átomos de _________. * La fórmula del agua es: * El agua cubre las ____________ partes de la superficie de la Tierra. * El cuerpo humano contiene ___________ de agua. 2. Investiga los siguientes conceptos: - condensación:______________________________________________________ - vaporización:_______________________________________________________ - fusión:____________________________________________________________ - solidificación:_______________________________________________________ - sublimación:________________________________________________________ 3. Ahora completa el siguiente gráfico: G AS líq u id o s ó lid o TAREA DOMICILIARIA Mediante un dibujo, grafica el Ciclo del agua Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 6
  • 7. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. El aire es una mezcla de gases que constituye la atmósfera. CARACTERÍSTICAS - No presenta color ni olor. - Posee peso, aproximadamente: 1,3g por litro, está relacionado a la gravedad terrestre. - Por acción del calor se calienta o enfría lo que produce su traslado de un lugar a otro formando los vientos. COMPOSICIÓN El aire que respiramos es una mezcla de gases: 78% de nitrógeno, 21% de oxígeno y 1% formado por dióxido de carbono y otros gases como el ozono. También existen en pequeñas proporciones gases como neón, kriptón, helio, xenón, hidrógeno, metano, etc. IMPORTANCIA - Es indispensable para la vida de los vegetales, animales así como para el hombre. - Es también indispensable para las combustiones. El aire y su fuerza Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 7
  • 8. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. El aire, por ser pesado, ejerce una presión o empuje sobre todos los cuerpos que están debajo de su acción. Esta presión se denomina presión atmosférica. En nuestro cuerpo, la presión atmosférica que es externa es contrarrestrada por la presión interior de nuestro organismo. ¿Y qué sucede en otros lugares? Observa el dibujo y escribe: Baja presión y alta presión; luego completa las oraciones. La presión atmosférica con relación a la altura es: - A mayor altura, la presión es: ____________________________ - A menor altura, la presión es: ____________________________ APLICO LO APRENDIDO 1. Ahora observa el gráfico de barras y píntalos según la clave con respecto a la composición del aire. • N it r ó g e n o c o lo r n a ra n ja • O x íg e n o c o l o r c e le s t e • O tro s g a se s c o l o r a m a r i ll o 2. Responde las siguientes preguntas: a. ¿Por qué es importante el aire? Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 8
  • 9. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ b. ¿Qué relación hay entre altitud y presión atmosférica? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ c. ¿Dónde hay mayor presión: en las zonas de gran altitud o a nivel del mar? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ La atmósfera Es la capa gaseosa que envuelve a la Tierra y permite la vida en ella. Se considera que está compuesta por varias capas superpuestas de límites variables no bien definidos, que llegan hasta una altura de varios miles de kilómetros. Las diferentes capas que conforman la atmósfera son: a. Troposfera b. Estratosfera c. Mesosfera d. Ionosfera e. Exosfera Nota científica: El límite superior de la troposfera se denomina tropopausa que tiene una temperatura de 60ºC aproximadamente. Los aviones que recorren grandes distancias vuelan por encima de la tropopausa para evitar los fenómenos meteorológicos. CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA La contaminación de la atmósfera es producida por residuos o productos secundarios gaseosos, sólidos o líquidos, que pueden poner en peligro la salud Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 9
  • 10. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. del hombre y la salud y bienestar de las plantas y animales, atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad o producir olores desagradables. Cuando la atmósfera se encuentra en su estado óptimo es un sistema autosuficiente, con una sabiduría increible, capaz de adaptarse a cualquier cambio. Si perdiera esta capacidad, la vida en la Tierra sería imposible. Esta situación puede compararse con el sistema inmunológico del ser humano: constituye una defensa contra ataques externos y, hasta ahora, ha funcionado bien. Sin embargo, su capacidad de carga no es ilimitada y el hombre, por desgracia, la esta llevando hasta un punto en el que no podrá reparar sus heridas. Los gases de invernadero le han ocasionado graves lesiones; los clorofluorcarbonos (CFC) de refrigeradores y extinguidores le han provocado perforaciones y los óxidos de nitrógeno y azufre de automóviles y fábricas causan su acidificación. La esperanza de vida de una criatura cuyo sistema inmunológico está lesionado es poco alentadora. APLICO LO APRENDIDO O r d e n e m o s la s c a p a s d e la a t m ó s f e r a c o lo c a n d o , e n lo s r e c u a d r o s q u e e s t á n s o b r e lo s g lo b o s , e l n ú m e r o c o r r e s p o n d ie n t e e m p e z a n d o d e a b a jo h a c ia a r r ib a . 1. E s tra to s fe ra M e so sfe ra Io n o s fe ra E x o sfe ra T rop o sfe ra Ahora ubícalas en el siguiente diagrama y escribe una breve descripción de cada uno de ellos. Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 10
  • 11. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. 1000km 500km 80km 36km ozono 11km Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 11
  • 12. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. Es el soporte de la vida en la Tierra. Hace posible el desarrollo de la agricultura, que permite al hombre alimentarse. El hombre debe abonarlo para reponer las sustancias nutritivas que va perdiendo y protegerlo evitando su contaminación. COMPOSICIÓN DEL SUELO S i c o g e s u n p u ñ a d o d e t ie r r a d e l j a r d ín o b s e r v a r á s q u e e s t á f o r m a d o d e p e q u e ñ a s p a r t íc u la s d if e r e n t e s e n t r e s í. 1 0 % o tr o s m in e r a le s 15% E l h u m u s e s u n p o lv illo d e c o lo r o s c u r o hum us q u e s e f o r m a d e lo s r e s t o s d e a n im a le s 50% y p la n t a s m u e r t a s y d e l e s t ié r c o l a re n a d e lo s a n im a le s . 25% a r c illa Descubriendo las capas del suelo Lee la descripción de cada capa y en el gráfico, completa el nombre que corresponde a cada capa según lo que has leído. Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 12
  • 13. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. • Capa Superficial Es la que normalmente vemos a simple vista. Es la capa más fértil y oscura porque contiene materiales orgánicos descompuestos. • Capa Intermedia Compuesta por materia inorgánica (arena, arcilla, limo). De acuerdo a su composición puede ser de color castaño, amarillo o rojo. A esta capa llegan las raíces de algunos árboles. • Capa Profunda Está formada por la roca madre, llamada así porque a partir de ella se originaron las capas más superficiales del suelo. C a p a ________________ C a p a ________________ C a p a ________________ TIPOS DE SUELO A. Suelos rocosos • P r e d o m in a n la s r o c a s . • N o p e r m it e n e l c r e c im ie n t o d e r a íc e s . B. Suelos arenosos Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 13
  • 14. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. • P r e d o m in a la a r e n a . • S o n p o b r e s e n p la n t a s . C. Suelos arcillosos • P r e d o m in a la a r c illa . • S u s p a r t íc u la s s o n t a n p e q u e ñ a s q u e n o d e ja n p a s a r e l a g u a h a c ia la s r a íc e s . • M u e s t r a n g r a n c a n t id a d d e a g u a p a r a s e r p r o d u c t iv a s . D. Suelos orgánicos • C o n t ie n e n h u m u s . • S o n s u e lo s f é r t ile s , e n e llo s c r e c e n b ie n la s p la n t a s . CONTAMINACIÓN DE LOS SUELOS En el suelo nacen y se desarrollan las plantas que extraen de él una gran parte de su alimento. Luego, los animales y aves se alimentan de ellas y a la vez sirven de alimento a otros animales. Este proceso es conocido como cadena trófica. El suelo es también el lugar donde se realiza la mayoría de las actividades del hombre. En esta capa terrestre el ser humano ha sido capaz de generar alimentos (agricultura), criar animales (ganadería), explotar los bosques (silvicultura) y los Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 14
  • 15. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. minerales (minería). Además aprendiendo las características y composición del mismo, el hombre ha desarrollado la construcción de viviendas y caminos. Veamos los factores de contaminación del suelo. • Los plaguicidas En agricultura, la gran amenaza son las plagas, y en el intento por controlarlas se han utilizado distintos productos químicos; los plaguicidas, que no sólo afecta a los suelos sino también, además de afectar a la plaga, incide sobre otras especies. Esto se traduce en un desequilibrio, y en contaminación de los alimentos y de los animales. • La actividad minera La actividad minera también contamina los suelos, a través de las aguas de relave. De esto modo llegan hasta ellos ciertos elementos químicos como mercurio (Hh), cadmio (Cd), cobre (Cu), arsénico (As), plomo (Pb), etc. Por ejemplo: el mercurio que se origina en las industrias de cemento, industria del papel, plantas de cloro y soda, actividad volcánica, etc. Algunos de sus efectos tóxicos son: alteración en el sistema nervioso y renal. En los niños, provoca disminución del coeficiente intelectual; en los adultos, altera su carácter, poniéndolos más agresivos. Así como estos ejemplos, existen otras sustancias que van contaminando los suelos y finalmente llegan a formar parte de los seres vivos, en los cuales provocan serios daños. • ¿Cómo afecta la basura al suelo? La destrucción y el deterioro del suelo son muy frecuentes en las ciudades y sus alrededores, pero se presentan en cualquier parte donde se arroje basura o sustancias contaminantes al suelo mismo, al agua o al aire. Cuando amontonamos la basura al aire libre, esta permanece en un mismo lugar durante mucho tiempo, parte de la basura orgánica (residuos de alimentos como cáscaras de fruta, pedazos de tortilla, etc.) se fermenta, además de dar origen a mal olor y gases tóxicos, al filtrarse a través del suelo en especial cuando este es permeable, (deja pasar los líquidos) contamina con hongos, bacterias, y otros microorganismos patógenos (productores de enfermedades). APLICO LO APRENDIDO 1. ¿Por qué es importante el suelo? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 15
  • 16. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. 2. Completa: El suelo está compuesto por 50% de _____________, 25% de _____________, 15% de _____________ y 10% de __________________________. 3. Completa el siguiente esquema: E l s u e lo t ie n e capas · TAREA DOMICILIARIA Investiga en qué lugares se pueden encontrar los diferentes tipos de suelos estudiados. Como todos sabemos la ciencia ha ido cambiando a través del tiempo. Al principio era muy rudimentaria, pero la ciencia Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 16
  • 17. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. se fue desarrollando gracias al trabajo de los científicos, hombres que han buscado siempre explicar las leyes del mundo que nos rodea. ¿ Q u é e s la c ie n c ia ? L a c ie n c ia e s u n c o n j u n t o d e c o n o c im ie n t o s q u e n o s p e r m it e n d e s c u b r ir y e x p lic a r n o s la s c a u s a s d e lo s f e n ó m e n o s n a t u r a le s . EL MÉTODO CIENTÍFICO Es una serie de pasos que sigue un científico al realizar una investigación, lo que le va permitir ordenar la información. El método científico consta de los siguientes pasos: O b s e r v a c ió n E x p e r im e n t a c ió n Completa: a. Observación:______________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ b. Hipótesis:_________________________________________________________ Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 17
  • 18. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ c. Experimentación:___________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ d. Conclusión:________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ A c u é r d a t e d e a p lic a r e l m é t o d o c ie n t íf ic o c u a n d o p la n t e e s u n e x p e r im e n t o . Si observamos a nuestro alrededor, encontraremos muchas cosas que son elaboradas por el hombre para lograr una vida más cómoda. Por ejemplo las TEK NO pinturas, el caucho de las llantas, los medicamentos, los fertilizantes, los preservantes, los detergentes y muchos otros productos. Pero, ¿qué tiene que ver la Química en todo esto? ¿Es la Química la responsable de los productos Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 18
  • 19. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. mencionados? ¿Qué estudia la Química? ¿Qué otras aplicaciones prácticas conocemos de la Química? ¿Por qué se abonan las plantas? ¿Por qué tomamos bicarbonato cuando tenemos acidez? ¿Por qué empleamos bencina para limpiar las manchas de grasa?, etc. ¿ Q u é e s la Q u ím ic a ? es L a c ie n c ia q u e e s t u d ia la s c a r a c t e r ís t ic a s y la e s t r u c t u r a o c o m p o s ic ió n d e la s m a t e r ia s a s í c o m o lo s c a m b io s o r e a c c io n e s q u e p u e d e s u fr ir . s u s ra m a s E s t u d ia la s le y e s y p r in c ip io s fu n d a m e n t a le s E s t u d ia la s s u s t a n c ia s e n c u y a c o m p o s ic ió n E s tu d ia la s r e a c c io n e s q u ím ic a s q u e s e E s t u d ia c a d a s u s t a n c ia e n p a r t ic u la r . E s tu d ia a l p e tr ó le o y a s u s d e r iv a d o s . E s t u d ia la id e n t ific a c ió n , s e p a r a c ió n y c o m u n e s a t o d a s la s r a m a s q u ím ic a s d e te r m in a c ió n d e la s s u s ta n c ia s Q u ím ic a G e n e r a l o F ilo s ó fic a d a n e n a n im a le s y p la n t a s . Q u ím ic a D e s c r ip t iv a in t e r v ie n e e l c a r b o n o Q u ím ic a O rg á n ic a Q u ím ic a A n a lític a P e tro q u ím ic a B io q u ím ic a IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA La Química colabora con distintas ramas de la actividad humana y en el desarrollo científico actual. Veamos algunos ejemplos de ellos: - Agricultura, con la fabricación de pesticidas, insecticidas, fungicidas, abonos, fertilizantes, etc. - Medicina, en el mejoramiento de la salud gracias a la elaboración de vacunas, antibióticos, sulfas, antidepresivos, vitaminas, hormonas, etc. Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 19
  • 20. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. - Industria textil, con la elaboración de tintes, colorantes, fibras sintéticas, etc. - Alimentación, en la conservación de frutas y diversos productos alimenticios, la potabilización del agua, la elaboración de aceites, yogurt, etc. - Medio ambiente, con el control de elementos contaminantes del medio ambiente y la asistencia en desastres ecológicos como derrames de petróleo, lluvias ácidas, incendios forestales, etc. Nota científica: En las épocas pasadas existieron sabios dedicados por completo al estudio de la materia, ellos fueron los alquimistas. Buscaban encontrar la forma de convertir metales corrientes en oro. APLICO LO APRENDIDO Resuelve en tu cuaderno: 1. Indica la rama de la Química que estudia los temas que a continuación se mencionan: a. La Tabla Periódica b. El azúcar c. El petróleo d. Fotosíntesis de las plantas Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 20
  • 21. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. 2. Menciona seis ejemplos de objetos que existen en el colegio y que se deben al aporte de la Química. · TAREA DOMICILIARIA Investiga sobre algunos personajes importantes en la historia de la Química. R e c u e rd a : M a t e r ia e s t o d o a q u e llo q u e o c u p a u n lu g a r e n e l e s p a c io . Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 21
  • 22. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. Cuando se estudia la materia, se toma solo una parte de ella a la cual se le llama cuerpo. Un cuerpo es una porción de materia. Los cuerpos son muy diferentes unos de otros, (por su forma, aspecto, tamaño, etc). Ejemplo: el sol, las estrellas, las nubes, las piedras, nuestro cuerpo está hecho de materia. T o d o e s t á fo r m a d o p o r m a te r ia CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA • Masa: Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. 1 k ilo • Volumen: Es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. • Densidad: Es el cociente entre la masa de un cuerpo y su volumen. M asa D e n s id a d = V o lu m e n PROPIEDADES DE LA MATERIA Las propiedades de la materia pueden ser: generales y particulares. A. Propiedades generales Son comunes a todos los cuerpos. 1. Extensión _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 22
  • 23. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. 2. Impenetrabilidad _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 3. Divisibilidad _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 4. Inercia _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 5. Porosidad _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 6. Indestructibilidad _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ B. Propiedades particulares Solo las presentan algunos cuerpos. 1. Dureza _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ 2. Maleabilidad _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 23
  • 24. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. 3. Ductibilidad _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________ ESTRUCTURA DE LA MATERIA L a m a t e r ia n o e s u n t o d o ú n ic o , s in o q u e s e h a lla e n p o r c io n e s e n la n a t u r a le z a , u n c u e r p o e s u n a p o r c ió n lim it a d a d e m a t e r ia . Al estudiar un cuerpo que puede ser un pedazo de papel, este puede ser dividido en trozos cada vez más pequeños y ser analizados, utilizando instrumentos de gran aumento como son los microscopios electrónicos. Así se pueden ver que están formados por fibras que se hallan entrelazadas, formando estructuras tridimensionales, las cuales se llaman partículas. Estas partículas igualmente están formados por moléculas, las cuales, además están compuestas por unidades llamados átomos. L a M a t e r ia s e d iv id e e n C u e rp o P a r t íc u la M o lé c u la Á to m o es es es es Así observamos: Un adobe (cuerpo) al que aplicamos medios mecánicos de división, es decir sin variar su estado físico, se transforma en partículas, a su vez empleando medios Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 24
  • 25. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. físicos se obtienen las moléculas, cada molécula por medios químicos se transforma en átomo y cada átomo por medios nucleares se convierte en partículas elementales: protones, electrones, neutrones. Las propiedades del cuerpo inicial se conservan hasta el estado de moléculas. APLICO LO APRENDIDO 1. Porción de la materia que se obtiene por medios mecánicos: a. partículas b. moléculas c. átomos d. cuerpos e. N.A. 2. La división correcta de la materia es: a. átomo - molécula - partícula - cuerpo b. cuerpo - molécula - partícula - átomo c. molécula - átomo - partícula - cuerpo d. cuerpo - partícula - molécula - átomo 3. Relaciona correctamente: a. molécula ( ) se obtiene por medios mecánicos. b. partícula ( ) se obtiene por medios físicos. c. átomo ( ) se obtiene por medios nucleares. d. partículas elementales ( ) se obtiene por medios químicos. · TAREA DOMICILIARIA Ilustra en tu cuaderno cada una de las propiedades generales y particulares estudiadas. E l á t o m o e s la p o r c ió n m á s p e q u e ñ a e n q u e s e p u e d e d iv id ir la m a t e r ia , m a n t e n ie n d o s u s p r o p ie d a d e s . Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 25
  • 26. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. La teoría atómica actual establece que el átomo está formado por dos partes: el núcleo, donde practicamente se concentra su masa, y por una región de espacio exterior que es la nube electrónica, donde se hallan los electrones moviéndose a grandes velocidades en órbitas no definidas. 1. NÚCLEO ATÓMICO Parte central del átomo donde se encuentran los PROTONES y NEUTRONES. a. Los protones Tiene carga eléctrica positiva y se representa por la letra p+. b. Los neutrones Carecen de carga eléctrica; se le representa por la letra nº. Fue descubierto por James Chadwick (1932) 2. ZONA EXTRANUCLEAR Es aquella región espacial que rodea al núcleo atómico, donde se encuentran los electrones en constante movimiento. a. Los electrones: tienen carga eléctrica negativa; se representa por la letra e-. Fue descubierta por Thompson (1897) e le c t r ó n ( e - ) p ro tó n (p + ) + + + N Ú C LEO zona n e u tró n (n º ) e x t r a n u c le a r ¿ Sab ías (hasta 1935) Se pensaba que? que los protones, neutrones y electrones eran las partes más pequeñas de la materia; pero el científico Hideki Yukawa descubrió el mesón, de tamaño intermedio entre el protón y el neutrón. En 1964 se descubrieron los quarks: que serían las partículas más pequeñas que los protones y neutrones. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS ÁTOMOS Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 26
  • 27. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. 1. Todo átomo es electricamente neutro: n e u tro n e s nº O N Ú C LEO p ro to n e s p+ + Z O N A EX TRA N U C LEA R e le c t r o n e s e- 2. Todo átomo es electricamente neutro. # p+ = # e- 3. Se denomina número atómico (Z) al valor que indica el número de protones. N ú m e r o a tó m ic o = Z = # p + 4. Se denomina número de masa (A) al valor que indica la suma de protones y neutrones. N ú m e ro d e m asa = p + + n º A = Z + nº 5. Todo átomo convencionalmente presenta el siguiente esquema: Z Z A E E A Z = número atómico A = número de masa E = elemento químico APLIQUEMOS LO APRENDIDO 1. Completar: Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 27
  • 28. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. E le m e n to A Z nº p+ e- 5 11 B 20 40 C a 1 3 H 6 14 C 10 21 N e 16 31 S 7 15 N 8 16 O 17 35 C l 12 24 M g 19 39 K 13 27 Al 21 44 Sc 92 238 U 2. Las partículas fundamentales del átomo son: a. neutrones y electrones b. neutrones y protones c. neutrones, protones y electrones d. solamente protones e. protones y electrones 3. El núcleo del átomo sólo contiene: a. neutrones y electrones b. neutrones y protones c. quarks d. solamente neutrones e. protones y electrones p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 22 7 Li n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 48 Ti n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 28
  • 29. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 49 79 115 In n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 197 Au n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 83 47 209 Bi n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 108 Ag n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 77 29 192 Ir n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 64 C u n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25 24 59 M n n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 52 C r n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 4 12 C n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9 Be n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ p + :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10 9 20 Ne n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19 F n º :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ e - :_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 29
  • 30. CIENCIA Y AMBIENTE I. E. Nº 1182 “EL BOSQUE” – UGEL Nº 05 – S. J. L. Es un esquema gráfico donde se hallan ordenados y clasificados los elementos químicos de acuerdo a sus propiedades y siguiendo una ley. Tabla Periódica Actual La Tabla Periódica Actual es producto de las investigaciones realizadas por Moseley, quien demostró que las propiedades de los elementos químicos están en función de sus números atómicos (Z) Descripción General de la Tabla Periódica En la actualidad la IUPAC ha reconocido oficialmente 109 elementos químicos, los cuales están distribuidos de la siguiente manera A. Los elementos se ordenan de forma creciente a su número atómico (Z) Ejemplo: 1 H, 2He, 3Li, 4Be, 5B, 6C, 7N, 8O, 9F, 10 Ne, ............ 105 Ha, 106 ?, 107 ?, 108 ?, 109 ? B. Presenta 7 filas horizontales o PERIODOS C. Presenta 18 columnas verticales o GRUPOS D. Presenta 4 zonas definidas. • Zona s, metales • Zona p, no metales • Zona d; metales de transición • Zona f; tierras raras Importancia Es un instrumento auxiliar de gran importancia para estudiantes y profesionales ligados a la Química, permite conocer de inmediato las propiedades de un elemento químico de acuerdo a su ubicación. Prof. Julio Tarazona Carrasco Página 30