1.
RECURSOS CULTIVADOS Y SILVESTRES EN EL PERU PREHISPANICO- CUADRO DE NOMENCLATURA ETNOBOTANICA
Jhon Billdemaro Santa Cruz
Santos
N° Clase familia Nombre científico Nombre
común
Descripción Imagen
1 Liliopsida Poaceae Zea mays Maiz
Zea mays, el maíz, es una gramínea
anual originaria de Mesoamérica.
Su domesticación se inició hace 9
mil años aproximadamente en el
eje neovolcanico de México, y fue
introducida en Europa en el siglo
XVII.
2 Magnoliopsida Amaranthaceae Chenopodium
quinoa
Quinua
Chenopodium quinoa, conocida
como quinua, quínoa (ambas del
quechua kinwa) o quinoa (también
del quechua kinuwa), es una hierba
perteneciente a la subfamilia
Chenopodioideae de las
amarantáceas. Técnicamente se
trata de una semilla, pero se conoce
y se clasifica como un grano
integral. Es nativa de los Andes de
Bolivia, Chile y Perú.

2.
3
Magnoliopsida Fabaceae Arachis hypogaea Maní
Arachis hypogaea, comúnmente
conocida como cacahuete, caguate,
cacahuate o maní, es una legumbre
de la familia de las Fabaceae
(fabáceas) cuyos frutos de vaina se
asocian popularmente por su
morfología a los frutos secos
contienen semillas apreciadas en la
gastronomía.
4
Magnoliopsida Fabaceae Phaseolus vulgari Frijol
Phaseolus vulgaris es la especie
más conocida del género
Phaseolus en la familia Fabaceae.
Sus semillas, y por extensión la
propia planta, reciben diversos
nombres según la región; entre los
más comunes están frejol, frijol o
fríjol, habichuela, caraota,
poroto, judía y alubia.
5
Magnoliopsida Convolvulaceae Ipomoea batatas Camote
Ipomoea batatas, llamada
comúnmente batata, papa dulce,
patata dulce, camote, moniato o
boniato, es una planta de la
familia Convolvulaceae, cultivada
en gran parte del mundo por su
raíz tuberosa comestible.
6
Monocotyledoneae Asparagaceae Manihot
esculenta
Yuca
Manihot esculenta, llamado
comúnmente yuca, mandioca,
aipim, guacamota, casabe, casava
o lumu es un arbusto perenne de
la familia de las euforbiáceas
extensamente cultivado en
América, África y Oceanía por sus
raíces con almidones de alto valor
alimentario.

3.
7 Magnoliopsida Solanaceae
Solanum
tuberosum Papa
Es una especie herbácea
perteneciente al género Solanum
de la familia de las solanáceas,
originaria de la región que
comprende el altiplano sur del
Perú y el noroccidente de Bolivia.
Fue domesticada en el altiplano
andino y en las cercanías del lago
Titicaca por los habitantes de esta
región desde hace unos 8000
años.
8
Liliopsida Bromeliaceae Ananas comosus Piña
Ananas comosus es una especie
de la familia de las
bromeliáceas, nativa de América
del Sur. Planta de escaso porte y
con hojas duras y lanceoladas de
hasta 1 m de largo, fructifica una
vez al año produciendo un único
fruto fragante y dulce, muy
apreciado en gastronomía.
9
Magnoliopsida Sapotaceae Pouteria lucuma Lúcuma
La lúcuma es un fruto originario
de los valles andinos del Ecuador,
Perú y Chile. Investigaciones
arqueológicas sitúan su
domesticación en los valles
interandinos de los pueblos
preincaicos. Las más antiguas
evidencias del uso datan de
semillas obtenidas de la cueva de
Guitarrero en el Callejón de
Huaylas en Ancash, Perú.

4.
10
Magnoliopsida Cucurbitaceae
Cucurbita
maxima Zapallo
Planta herbácea de tallo
trepador, provisto de
zarcillos, existiendo los
tipos rastrero y arbustivo.
Los tallos y el follaje
presentan pubescencia
suave; las espículas alternan
con pelos finos.
Magnoliopsida Fabaceae Prosopis pallida Algarrobó
Es un árbol de tronco grueso,
ramas retorcidas, copa
frondosa, menudas hojas y
abundante inflorescencia, que
crece de manera silvestre en la
costa norte del Perú hasta los
1,500 msnm. Sin embargo, en
zonas donde escasea el agua y el
terreno es infértil, el
ALGARROBO desarrolla como
arbusto