fertilizacion

1. Ing. Leyla García
Enero 2021
FERTILIZACIÓN BALANCEADA EN
EL CULTIVO DEL PALTO

2. Factores en la productividad de los cultivos
FERTILIZACIÓN BALANCEADA EN EL CULTIVO DEL PALTO

3. Nutrientes en Producción de Cultivos
FERTILIZACIÓN BALANCEADA EN EL CULTIVO DEL PALTO

4. Suelo
- Suelos de textura ligera, profundos
y bien drenados, se pueden cultivar
en suelos arcillosos y franco
arcillosos siempre que exista un buen
drenaje.
- El exceso de humedad propicia un
medio adecuado para el desarrollo de
enfermedades radiculares, como la
asfixia radical y pudriciones
radiculares causados por patógenos
como Phytophthora cinnamomi.
Phytophthora cinnamomi en raíces
de palto
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5. Suelo
- Los paltos se desarrollan en suelos con pH neutros a ligeramente ácidos
(5,5 a 7), siempre que no existan acumulaciones de sales o sodio.
- El cultivo de palto, puede alcanzar hasta un 100% de su potencial
productivo, en suelos de hasta 1,3 dS/m en el suelo.
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6. Susceptibilidad del palto a la salinidad del suelo
Característica del
suelo
Rango de
Tolerancia
Respuesta del
Palto
C.E. Del extracto de
saturación (dS/m)
< 2 Sensible
Cloruros en el
extracto de
sauración (meq/lt)
5 - 8 Sensible
Porcentaje de sodio
intercambiable
2 - 10 Extremadamente
sensible
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7. Brotes de palto con
síntomas de
toxicidad de cloruro solo en
las hojas adultas.
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8. (A) Síntomas de exceso en
hojas de palto. La hoja de la iz-
quierda es normal y el resto
muestra un incremento gradual
del daño.
Observar el moteado amarillo
junto a las quemaduras.
(B) Síntomas de exceso de clo-
ruros en palto “Fuerte”. Puede
ocasionar defoliación del árbol.
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9. NUTRICIÓN DEL PALTO
- En árboles cv. Hass, el nitrógeno del árbol se fija en las hojas, en la
estructura permanente de la madera, raíces y tronco y finalmente la fruta
y la semilla contiene el resto que sale del sistema en la cosecha.
- En términos generales se estima que para una cosecha de 10 t/ha , la
fruta extrae alrededor de 28 kg N/ha/año.
- Un crecimiento anual del crecimiento vegetativo entre 20 y 30% puede
costar entre 14 y 21 kg N/ha.
- En relación al fósforo, en la var. Hass se reparte con realtiva
homogeneidad a lo largo del árbol, pero son el tronco y las semillas las
secciones que contienen una menor proporción.
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10. Distribución del N en el cultivo del Palto
Tejido Kg N/ha
Ramillas nuevas 1,8
Hojas 17,5
Fruta (100 kg/árbol) 28,0
Ramillas pequeñas (< 0,5 cm) 34,4
Ramillas extructurales 15,1
Tronco 2,2
Tronco del portainjerto 2,2
Raices estructurales 3,1
Pequeñas raíces 0,8
Nuevas raíces 0,5
Total 105,6
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11. NUTRICIÓN DEL PALTO
- La mayor cantidad de Calcio se concentra en las hojas, mientras que la
fruta acumula una muy reducida proporción.
- Un palto con excesivo crecimiento de ramillas podría acumular el calcio
para las ramillas y hojas en detrimento de la fruta que resulta un débil
competidor.
LOCALIZACIÓN DIFERENCIAL DE LOS NUTRIENTES
SEGÚN LOS ÓRGANOS DE LOS ARBOLES FRUTALES
Parte del árbol Nutriente removido
en mayor cantidad
Frutos K
Raíz y crecimiento apicales Ca
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12. TIPO DE REMOCIÓN DE NUTRIENTES POR LOS ÁRBOLES FRUTALES
Permanente
(muy poco es reciclado)
Temporal
(normalmente es
reciclado)
Frutos Flores, polen y frutos
caídos
Crecimiento apicales Hojas
Crecimiento de raíces Madera de poda (si es
reincorporado)
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13. Patrón de crecimiento de raíces en Palto
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14. Kilos de nutrientes
removidos por cada 20 t/ha
de fruto fresco
Elemento Remoción por el
cultivo (kg/ha)
N 50,0
P 9,0
K 78,0
Ca 21,0
Mg 6,0
S 8,0
Mn 0,02 (20 gr/ha)
Fe 0,12 (120 gr/ha)
Zn 0,08 (80 gr/ha)
Cu 0,04 (40 gr/ha)
B 0,08 (80 gr/ha)
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15. - Hojas maduras completas de 5 a 7 meses de edad del año actual.
- Hojas completas (peciolo más limbo)
- De ramas sin fruto, no sombreadas y distribuidas alrededor de la copa del
árbol, a una altura del suelo entre 1.3 y 2.0 m.
- Dependiendo del área homogénea, las hojas pueden colectarse de 20-25
árboles, tomando de 4-6 hojas por árbol.
ANÁLISIS FOLIAR EN PALTO
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16. NIVELES CRÍTICOS DE ANÁLISIS FOLIARES EN PALTO
MACRONUTRIENTES (%)
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17. NIVELES CRÍTICOS DE ANÁLISIS FOLIARES EN PALTO
MICRONUTRIENTES (ppm)
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18. Anomalías en la calidad del
fruto
Problemas Nutricionales
Mesocarpio (pulpa) de color gris Bajo contenido de Calcio
Daños por frío en almacenamiento Alto contenido de Nitrógeno
Manchado de la fruta Bajo contenido de Calcio y Zinc
Heterogeneidad durante la
maduración
Diferencias en los contenidos
de Calcio
Bitter pit Alto contenido de Nitrógeno
Frutos pequeños, de textura
harinosa
Deficiencia de Fósforo
Frutos puntiagudos Deficiencia de Potasio
Frutos pequeños y redondos Deficiencia de Zinc
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19. Hojas de palto.
Derecha: Normal.
Izquierda: Deficiencia de N.
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20. Bronceado y necrosis en
hojas maduras de palto con
deficiencia aguda de
fósforo.
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21. Síntomas de deficiencia de
potasio en hojas y frutos de
palto.
Observar la necrosis en los
bordes de las hojas.
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22. (A) Muerte de ramas
superiores en árboles
de palto Hass, con ni-
veles bajos en
potasio
(B) Síntomas iniciales
de deficiencia de
potasio en hojas
maduras de palto
Fuerte.
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23. Deficiencia de Magnesio en
el cultivo del palto
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24. El ennegrecimiento de los
haces vasculares del fruto
de palto Hass ha sido
asociado con niveles bajos
de potasio en las hojas
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25. Las hojas de los extremos muestras síntomas
foliares de deficiencia de Ca en palto Hass.
A veces se presenta en forma simultánea deficiencia de Boro.
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26. Deficiencia de Azufre en árboles jóvenes de palto Hass, en suelos de
textura arenosa y pobre en materia orgánica.
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27. Fruto redondeado de palto
fuerte, colectado de un
árbol con deficiencia de
zinc.
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28. Paltas Hass. Las chicas y redondeadas
provienen de un árbol
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29. (A)Síntomas de deficiencia de hierro (clorosis férrica) en
árboles jóvenes de palto.
(B) Grado de clorosis férrica en hojas de palto.
(C) Clorosis férrica en árboles adultos.
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30. Moteado de la hoja y hoja pequeña, síntomas característicos de
la deficiencia de zinc.
La otra hoja es normal.
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31. Síntomas de deficiencia de
potasio en hojas y frutos de
palto.
Observar la necrosis en los
bordes de las hojas.
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32. Síntomas de deficiencia de cobre en palto.
(A) Brotes jóvenes
(B) Brotes maduros.
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33. (A) Síntomas de
deficiencia de
Manganeso en
Palto.
(B y C) Síntomas
de exceso de
manganeso, se
presenta un
bronceado de las
nervaduras y
pérdida de color
de las hojas.
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34. Hoja de palto con síntoma de deficiencia de
Manganeso.
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35. (A) Hojas jóvenes y (B) Hojas maduras en árboles de palto
Hass con niveles foliares deficiente en boro.
Observar la deformación de los márgenes de las hojas.
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36. Deformación de fruto de
palto Hass.
Los niveles de B se
encuentran deficientes.
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37. Fruto deforme de palto Hass con deficiencia
de Boro.
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38. PREGUNTAS
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39. Rolando Abel pregunta:
¿Cómo sería un plan de fertilización con respecto a un riego por
gravedad? ¿Qué porcentaje de caída de fruto después de cuaja se
puede tolerar?
Rpta:
Para realizar un plan de fertilización, te agradecería el envío de un
análisis de suelos a leyla.garcia@gavilon.com para determinar que
fuentes te puedo recomendar. Respecto al porcentaje de caída de fruto,
hay variables que puedan afectar como: los cambios de temperaturas
muy bruscos /altas o bajas, fuertes vientos y la falta de aplicaciones para
el control de Botritys en flor.
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40. Parcco pregunta:
¿Qué patrón me recomienda para 3000 msnm?
Rpta:
La elección de patrón o portainjerto se da por el tipo de suelo que tenga
mas que por la altitud.
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41. Enrique Pineda pregunta:
En Chimbote, ¿Dónde sacan análisis de suelos?
Rpta:
Los análisis de suelos se realizan principalmente en las universidades que
tengan facultad de Agronomía, le puedo recomendar el laboratorio de la
Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM).
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42. Alex Rivera pregunta:
¿Qué fertilizante podría recomendar en la última etapa de desarrollo
fenológico de una planta adulta ya en producción?
Rpta:
Depende del objetivo que se quiere lograr si desea un mayor llenado y
firmeza de fruto se puede recurrir al sulfato de potasio + nitrato de
calcio si es que tiene fertirriego.
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43. Urbano Morales pregunta:
¿Qué fertilizantes se puede utilizar para plantaciones de palta de dos
meses?
Rpta:
En una plantación joven se debe aplicar por planta 50 gr de Intiphos
power- fósforo + calcio y 50 gr de sulfopotasio mag.
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