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Rescate Cultural
Gastronomia Mexicana
Universidad Autónoma de Sinaloa
Facultad de Arquitectura
Lic. En Diseño de Interiores y Amb.
Grupo 1 8vo Semestre
Gestión y Patrimonio Cultural
Arq. Ma. Fernanda Tamayo Palos
Mayo 2020
Arredondo Trujillo Jailine
Cuadras González Paulina
Loaiza Barraza Ana Cecilia Casa del Arq. Luis F. Molina
Academia de
UbicaciónLa viviendo de Luis F. Molina está ubicada por la calle Antonio
Rosales, entre Morelos y Donato Guerra, #323, al norte del
cetro de la ciudad de Culiacán Rosales. CP-8000
Análisis del lugar y contextoCasa del Arq. Luis F. Molina
Descripción general de la imagen urbana donde se ubica la estructura
de interés: equipamiento urbano, infraestructura, movilidad
(trayectos peatonal y vehicular, incluye rutas de camiones).
Rutas Camioneras:
Prepa Huertas | Aquiles Serdán | Canal 3 | Coloso | Cucas central
Díaz Ordaz | Loma Linda | Lombardo Toledano | Lomita Vallado.
Los primeros trazos de la Ciudad fueron hechos por él, en el primer
cuadro, ahora Centro Histórico. Su casa permanece ahí, olvidada
por la ciudadanía que hasta ahora, tiene calles que el mismo
Arquitecto Luis Felipe Molina Rodriguez enumeró.
Año de construcción del espacio o inmueble.
Historia del Inmueble
La vivienda continua a nombre de la familia del arquitecto molina,
pero en un estado de abandono. Y como se menciona anteriormente
fue comprada al doctor Ramón Ponce de León por el arquitecto.
Propietario Anterior
El arquitecto a un año de graduarse en la escuela nacional de bellas
artes, se entrevistó con el entonces gobernador de Sinaloa,
Ing. Mariano Martínez de Castro para construir un teatro.
Llego a Culiacán en febrero de 1890 y empezó el teatro dos años
después, mientras contribuía en la planificación de la urbanización
de la mencionada ciudad Culiacán.
La historia cuenta que esta casa no fue construida por dicho
arquitecto. El primero de febrero de 1895 el arquitecto molina
contrae matrimonio con teresa de la vega, viuda de su matrimonio
anterior. Realizando el enlace civil en la casa de Rómulo de la Vega
, padre de la contrayente. Terminando la fiesta, el novel matrimonio
paso a su residencia. Esta casa Molina la había comprado al doctor
Ramón Ponce de León. Y se desconoce el nombre del arquitecto
y la fecha específica de su construcción, pero se especula que se
realizó en estos años: (1878 – 1895)
Se construyó en la etapa histórica de la presidencia de Porfirio Díaz
(porfiriato) con su influencia y la idea de crear una ciudad bella y
ordenada, entre los años 1878 – 1895.
Ubicación de la etapa histórica de su construcción. 
CASA DEL ARQ. LUIS F. MOLINA
Historia del Inmueble
FAMILIA MOLINA DE LA VEGACALLE ROSALES EN 1917
CASA DEL ARQ. LUIS F. MOLINA
Historia del Inmueble
Una vivienda que contaba con una sala, dos recamaras, comedor,
cocina, y baño, dos patios y un corredor amplio con su
correspondiente “zaguán” (puerta). Los muebles se hicieron con
madera de venadillo o caoba que molina adquirió. Nada le hacía
falta a la casa. La señora molina tenía todas las comodidades.
“En esa época no había luz eléctrica y arreglé lámparas especiales
para cada pieza; una lámpara grande de pie para la sala con su
pantalla roja, una lámpara colgante para su comedor, otra para la
recamara y otra para la entrada. También me ocupe de que hubiera
masetas y no deje nada que hiciera falta, pues tenía empeño que mi
esposa tuviera la mejor impresión al llegar a la casa (molina: 76)”.
Y el matrimonio vivió feliz junto con los dos niños que procrearon…
hasta que la revolución los echo de la ciudad huyendo a los
Ángeles, California. Al parecer molina no hizo arreglos de ninguna
naturaleza a la casa, ya que na de esto se menciona en sus memorias
INTERVENCIONES EN EL INMUEBLE
INAH Normativa y reglamentación
Identificación de estilo y/o influencias arquitectónicas del espacio
o edificación. El estilo que esta representado en la fachada es
neocolonial, basado con una fusión de ornamentación de la
arquitectura clásica. En el interior del inmueble de igual manera
se puede apreciar el estilo colonial, con arcos de medio punto,
y con un área de estilo y ornamentación arabesca, con arco conopial.
ANÁLISIS FORMAL DEL ESPACIO O EDIFICACIÓN
E IMAGEN URBANA DEL CONTEXTO
Registro fotográfico de interiores y exteriores del inmueble
NIVEL DE PROTECCIÓN
Inmuebles de valor patrimonial arquitectónico relevante alterado,
tiene algún tipo de alteraciones, que pertenece al período o forman
parte del conjunto y que por su estado de conservación son
susceptibles de transformaciones importantes con algunas restricciones.
Preservación de Fachada
Según la “LEY FEDERAL SOBRE MONUMENTOS Y ZONAS
ARQUEOLÓGICOS, ARTÍSTICOS E HISTÓRICOS”
ARTICULO 6o.- Los propietarios de bienes inmuebles declarados
monumentos históricos o artísticos, deberán conservarlos y, en
su caso, restaurarlos en los términos del artículo siguiente, previa
autorización del Instituto correspondiente.
CRITERIOS DE INTERVENCIÓN
LIBERACIÓN:
* Limpieza y liberación de organismos vegetales y animales.
* Eliminación de vegetación que existe en los muros.
* Retiro de escombros del suelo.
CONSOLIDACIÓN:
* Consolidación de la estructura formada por los muros.
* Consolidación de los muros de adobe/tabique expuestos.
RECONSTRUCCIÓN:
* Reconstrucción total de losa.
* Reconstrucción de muro de tabique.
INTEGRACIÓN:
* Integración de material en muros.
* Integración de aplanados de cal-arena.
* Integración de pisos.
* Integración de puertas y ventanas.
* Integración de vigas.
Propuesta de Adaptación
El uso actual de la casa Luis F. Molina es un baldío ya que se
encuentra deshabitada pues estando ya en un nivel de deterioro
profundo, no esta en condiciones de poder ser utilizada, en su
caso la mayoría de los elementos constructivos en su interior han
desaparecido accediendo así a una propuesta de adaptación y
de habitabilidad de acuerdo a las necesidades de la sociedad,
así mismo evitando la perdida de objetos históricos importantes
para la comunidad.
USO ACTUAL
CASA LUIS F. MOLINA
ACTUALMENTE
PUESTA EN VALOR
El fin de crear una propuesta de diseño del inmueble histórico es para
devolverle esa perdida de valor histórica y artística que esta ha
adquirido con el paso del tiempo, poniendo en uso las condiciones y
agregándole elementos para la perduración del inmueble, ya que uno
de los objetivos de la puesta en valor es “proteger para perdurar”
Adrián Carretón, basado en el aprecio hacía el bien histórico a
consideraciones de su bien, recuperándolo para interpretarlo del
mejor uso y forma posible.
Las adaptaciones que se le dará al inmueble para que este recupere
su valor es interviniendo de manera formal en ella. Se creará una
ACADEMIA DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA.
“En el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio
Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las
Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).
Gracias a esto, se enalteció que la cocina en México sea
considerada elemento crucial de identidad nacional, debido a
su historia, creatividad, diversidad y trascendencia”.
Gastronomia Mexicana
Academia de
Con el objetivo de salvaguardar y promocionar la comida tradicional
mexicana como una de las expresiones más sobresalientes del
Patrimonio Cultural del país. Es un papel importante como elemento
de identidad para el pueblo mexicano, es de elaboración colectiva,
se apoya en productos originarios de su tierra y presume una gran
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  • 2. UbicaciónLa viviendo de Luis F. Molina está ubicada por la calle Antonio Rosales, entre Morelos y Donato Guerra, #323, al norte del cetro de la ciudad de Culiacán Rosales. CP-8000 Análisis del lugar y contextoCasa del Arq. Luis F. Molina Descripción general de la imagen urbana donde se ubica la estructura de interés: equipamiento urbano, infraestructura, movilidad (trayectos peatonal y vehicular, incluye rutas de camiones). Rutas Camioneras: Prepa Huertas | Aquiles Serdán | Canal 3 | Coloso | Cucas central Díaz Ordaz | Loma Linda | Lombardo Toledano | Lomita Vallado. Los primeros trazos de la Ciudad fueron hechos por él, en el primer cuadro, ahora Centro Histórico. Su casa permanece ahí, olvidada por la ciudadanía que hasta ahora, tiene calles que el mismo Arquitecto Luis Felipe Molina Rodriguez enumeró.
  • 3. Año de construcción del espacio o inmueble. Historia del Inmueble La vivienda continua a nombre de la familia del arquitecto molina, pero en un estado de abandono. Y como se menciona anteriormente fue comprada al doctor Ramón Ponce de León por el arquitecto. Propietario Anterior El arquitecto a un año de graduarse en la escuela nacional de bellas artes, se entrevistó con el entonces gobernador de Sinaloa, Ing. Mariano Martínez de Castro para construir un teatro. Llego a Culiacán en febrero de 1890 y empezó el teatro dos años después, mientras contribuía en la planificación de la urbanización de la mencionada ciudad Culiacán. La historia cuenta que esta casa no fue construida por dicho arquitecto. El primero de febrero de 1895 el arquitecto molina contrae matrimonio con teresa de la vega, viuda de su matrimonio anterior. Realizando el enlace civil en la casa de Rómulo de la Vega , padre de la contrayente. Terminando la fiesta, el novel matrimonio paso a su residencia. Esta casa Molina la había comprado al doctor Ramón Ponce de León. Y se desconoce el nombre del arquitecto y la fecha específica de su construcción, pero se especula que se realizó en estos años: (1878 – 1895) Se construyó en la etapa histórica de la presidencia de Porfirio Díaz (porfiriato) con su influencia y la idea de crear una ciudad bella y ordenada, entre los años 1878 – 1895. Ubicación de la etapa histórica de su construcción. 
  • 4. CASA DEL ARQ. LUIS F. MOLINA Historia del Inmueble FAMILIA MOLINA DE LA VEGACALLE ROSALES EN 1917
  • 5. CASA DEL ARQ. LUIS F. MOLINA Historia del Inmueble Una vivienda que contaba con una sala, dos recamaras, comedor, cocina, y baño, dos patios y un corredor amplio con su correspondiente “zaguán” (puerta). Los muebles se hicieron con madera de venadillo o caoba que molina adquirió. Nada le hacía falta a la casa. La señora molina tenía todas las comodidades. “En esa época no había luz eléctrica y arreglé lámparas especiales para cada pieza; una lámpara grande de pie para la sala con su pantalla roja, una lámpara colgante para su comedor, otra para la recamara y otra para la entrada. También me ocupe de que hubiera masetas y no deje nada que hiciera falta, pues tenía empeño que mi esposa tuviera la mejor impresión al llegar a la casa (molina: 76)”. Y el matrimonio vivió feliz junto con los dos niños que procrearon… hasta que la revolución los echo de la ciudad huyendo a los Ángeles, California. Al parecer molina no hizo arreglos de ninguna naturaleza a la casa, ya que na de esto se menciona en sus memorias
  • 6. INTERVENCIONES EN EL INMUEBLE INAH Normativa y reglamentación Identificación de estilo y/o influencias arquitectónicas del espacio o edificación. El estilo que esta representado en la fachada es neocolonial, basado con una fusión de ornamentación de la arquitectura clásica. En el interior del inmueble de igual manera se puede apreciar el estilo colonial, con arcos de medio punto, y con un área de estilo y ornamentación arabesca, con arco conopial. ANÁLISIS FORMAL DEL ESPACIO O EDIFICACIÓN E IMAGEN URBANA DEL CONTEXTO Registro fotográfico de interiores y exteriores del inmueble NIVEL DE PROTECCIÓN Inmuebles de valor patrimonial arquitectónico relevante alterado, tiene algún tipo de alteraciones, que pertenece al período o forman parte del conjunto y que por su estado de conservación son susceptibles de transformaciones importantes con algunas restricciones. Preservación de Fachada Según la “LEY FEDERAL SOBRE MONUMENTOS Y ZONAS ARQUEOLÓGICOS, ARTÍSTICOS E HISTÓRICOS” ARTICULO 6o.- Los propietarios de bienes inmuebles declarados monumentos históricos o artísticos, deberán conservarlos y, en su caso, restaurarlos en los términos del artículo siguiente, previa autorización del Instituto correspondiente. CRITERIOS DE INTERVENCIÓN LIBERACIÓN: * Limpieza y liberación de organismos vegetales y animales. * Eliminación de vegetación que existe en los muros. * Retiro de escombros del suelo. CONSOLIDACIÓN: * Consolidación de la estructura formada por los muros. * Consolidación de los muros de adobe/tabique expuestos. RECONSTRUCCIÓN: * Reconstrucción total de losa. * Reconstrucción de muro de tabique. INTEGRACIÓN: * Integración de material en muros. * Integración de aplanados de cal-arena. * Integración de pisos. * Integración de puertas y ventanas. * Integración de vigas.
  • 7. Propuesta de Adaptación El uso actual de la casa Luis F. Molina es un baldío ya que se encuentra deshabitada pues estando ya en un nivel de deterioro profundo, no esta en condiciones de poder ser utilizada, en su caso la mayoría de los elementos constructivos en su interior han desaparecido accediendo así a una propuesta de adaptación y de habitabilidad de acuerdo a las necesidades de la sociedad, así mismo evitando la perdida de objetos históricos importantes para la comunidad. USO ACTUAL CASA LUIS F. MOLINA ACTUALMENTE PUESTA EN VALOR El fin de crear una propuesta de diseño del inmueble histórico es para devolverle esa perdida de valor histórica y artística que esta ha adquirido con el paso del tiempo, poniendo en uso las condiciones y agregándole elementos para la perduración del inmueble, ya que uno de los objetivos de la puesta en valor es “proteger para perdurar” Adrián Carretón, basado en el aprecio hacía el bien histórico a consideraciones de su bien, recuperándolo para interpretarlo del mejor uso y forma posible. Las adaptaciones que se le dará al inmueble para que este recupere su valor es interviniendo de manera formal en ella. Se creará una ACADEMIA DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA. “En el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Gracias a esto, se enalteció que la cocina en México sea considerada elemento crucial de identidad nacional, debido a su historia, creatividad, diversidad y trascendencia”. Gastronomia Mexicana Academia de Con el objetivo de salvaguardar y promocionar la comida tradicional mexicana como una de las expresiones más sobresalientes del Patrimonio Cultural del país. Es un papel importante como elemento de identidad para el pueblo mexicano, es de elaboración colectiva, se apoya en productos originarios de su tierra y presume una gran creatividad en sus cocineros, mismos que a lo largo de los siglos han ido perfeccionando esta gastronomía.