1. JORNADA SOBRE EL SECTOR PESQUER i AQÜÍCOLA
SEPE-ISM. TARRAGONA. 20 FEBRER 2014
Sector acuícola: presente y futuro
Javier Ojeda
APROMAR
Asociación Empresarial de
Productores de Cultivos Marinos
Diap. 01 /29

2. ¿Qué es la acuicultura?
Diap. 02/29
JORNADA SECTOR PESQUER i AQÜÍCOLA. SEPE-ISM. Tarragona. 20 Febrer 2014

3. La Acuicultura
Cultivo de animales y plantas en el medio acuático
CRIADERO
6 meses
VIVERO
12-18 meses
MERCADO
24 horas
Diap. 03/29
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4. La Acuicultura
Producción mundial
Diap. 04/29
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5. La Acuicultura
Toneladas producidas en el mundo (2011)
País
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
C hina
Indonesia
India
Vietnam
Filipinas
Bangladesh
República de C orea
Noruega
Tailandia
Egipto
TOTAL 10 PRALES. PRODUC TORES
RESTO DE LOS PAISES
TOTAL MUNDIAL
20 España
C antidad (t)
50.173.139
7.937.072
4.577.965
3.052.500
2.608.120
1.523.759
1.499.335
1.138.797
1.008.049
986.820
74.505.556
9.223.757
83.729.313
271.963
Diap. 05/29
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6. La Acuicultura
Especies producidas en España
Diap. 06/29
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7. La Acuicultura
Especies producidas en España
Diap. 07/29
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8. La Acuicultura
Especies producidas en España
Diap. 08/29
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9. ¿Quiénes somos APROMAR?
Diap. 09/29
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10. ¿Qué es APROMAR?
o Asociación Empresarial
de Productores de
Cultivos Marinos
de España
o 45.000 t dorada,
rodaballo, lubina,
corvina, lenguado,
moluscos, microalgas…
o Organización de Productores (OP-30)
o Con una fuerte implicación europea
Diap. 10 /29
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11. ¿Qué es APROMAR?
Objetivos
oMejorar la competitividad de nuestros asociados
oPromover comportamientos responsables para el
desarrollo sostenible de la acuicultura
oRepresentar al sector
oComunicación y promoción
oFomentar la investigación
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12. Presente de la acuicultura
Diap. 12 /29
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13. La Acuicultura
No consiste en producir pescado…
… sino que es producir comida.
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14. La Población sobre la tierra
o Somos 7.000M, seremos 9.000M en 2050, 10.000M
en 2100 y llegaremos a 11.000M en 2150.
10.000
Población mundial (millones de hab.)
9.000
8.000
7.000
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
2025
1950
1875
1800
1725
1650
1575
1500
1425
1350
1275
1200
1125
975
900
825
750
675
600
525
450
375
300
225
75
1050
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150
0
0
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15. Aprovisionamiento alimentario
o La época de la comida barata se ha acabado.
o La producción global de alimento debe crecer
un 70% hasta 2050 (FAO).
o “No es posible construir un
mundo en paz sobre
estómagos hambrientos”
Dr. Norman Borlaug
Premio Nobel de la Paz (1970)
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16. Aprovisionamiento alimentario
o “Con una población en
aumento que necesita ser
alimentada, debemos
mirar al mar con nuevos
conocimientos y
tecnologías.
Debemos cultivar el mar
tal y como cultivamos
la tierra.”
Dr. Jacques Cousteau
(1973)
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17. Aprovisionamiento acuático
Diap. 17 /29
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18. Aprovisionamiento acuático
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19. Futuro de la acuicultura
Diap. 19 /29
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20. El futuro de la acuicultura
Predecir es muy difícil, …
… especialmente si es sobre el futuro.
Niels Bohr
Físico danés (1885-1962)
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21. El futuro de la acuicultura
BLADE RUNNER (1982):
El futuro 2019.
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22. Aprovisionamiento acuático
Diap. 22/29
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23. La ganadería más eficiente
La acuicultura es la forma más eficiente de producir
alimentos de origen animal.
oPor la calidad de su proteína y de sus grasas.
oPor su capacidad reproductora.
oPorque son los animales que mejor aprovechan su
alimento (flotabilidad y poiquilotermos).
oNo consumen agua potable.
oSon animales evolutivamente muy distantes.
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24. El futuro de la acuicultura en Europa
Documento de Visión de la Plataforma Tecnológica
y de Innovación Europea
de Acuicultura (EATiP)
oHorizonte 2030
oDisponible en
www.apromar.es
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25. Paradoja de la acuicultura en la UE
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26. Paradoja de la acuicultura en la UE
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27. Retos de la acuicultura en la UE
o
o
o
o
o
Simplificación administrativa
Disponibilidad administrativa de localizaciones
Reciprocidad normativa con países terceros
Superar los desequilibrios en la cadena de valor
Mejora del etiquetado en los puntos de venta.
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28. La acuicultura es el futuro, sí, pero…
… sólo florece en países en los que hay
disponibilidad de localizaciones, una legislación
favorable y voluntad política.
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29. Gracias por su atención.
Espero que esta breve presentación
haya sido de utilidad.
Javier Ojeda: ojeda@apromar.es
Patrocinadores de APROMAR
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