1. Coacazul negru
Coacazul negru (Ribes nigrum) este un arbust de cultura, cu frunze cazatoare, cultivat pentru
fructele sale negre si dulci. Ca zona de raspandire, se gaseste in intreaga Europa, mai putin in
partile ei nordice.
Atinge inaltimi de pana la 1,5-2m, tulpina este dreapta, nespinoasa, frunzele sunt formate
din trei lobi dintati pe margini. Florile sunt gupate in forma de ciorchine si apar in lunile
aprilie-mai. Din flori se dezvolta fructele sferice, care la maturitate au culoarea neagra.
Parti utilizate
Fructele si frunzele. Frunzele se culeg in aprilie si mai, inainte de aparitia florilor. Fructele se
culeg vara, cand sunt coapte. Atat frunzele cat si fructele se pot usca la umbra, in strat subtire.
Compozitia chimica
Coacazele negre sunt bogate in zaharuri si acizi organici, ele contin polifenoli (mai ales
flavonoizi si antocianine), vitamina C, Calciu, fier, Fosfor, Potasiu, carotenoide, si vitamine din
complexul B (B1, B2, B6). Frunzele contin tanini, flavonoizi, vitamina C, saruri de potaisu si o
cantitate mica de ulei esential. De asemenea semintele de coacaz negru contin acizi grasi
nesaturati (acidul gama-linoleic, omega 3 si omega 6).
1/3

2. Coacazul negru
Recomadari medicinale
Fructele de Coacaz negru sunt eficiente in tratarea reumatismului, afectiunilor arteriale,
urinare si a calculilor renali. De asemenea consumul fructelor de Coacaz negru are ca efect
marirea acuitatii vizuale. Preparatele pe baza de frunze de Coacaz negru au actiuni
antialergice, antiinflamatoare si antioxidante.
Administrare
Infuzie dintr-o lingura de frunze uscate la o cana de apa clocotita. Lasati sa infuzeze, apoi
strecurati si beti 2-3 cani pe zi. Infuzie din 2 lingurite de fructe uscate la o cana cu apa clocotita.
Lasati sa infuzeze, apoi strecurati si beti 2-3 cani pe zi. Consum de fructe proaspete sau sucuri,
siropuri si gemuri preparate din acestea.
2/3

3. Coacazul negru
Contraindicatii
Nu prezinta.
3/3