1. Anasonul
Anasonul (Pimpinella anisum) este o planta ierboasa anuala, exclusiv de cultura, foarte
aromata, cu tulpina cilindrica goala in interior, ramificata si inalta pana la 75 cm. Florile sunt de
mici dimensiuni, de culoare alba, dispuse sub forma de umbrela.
Parti utilizate
Semintele, culese toamna dupa ce s-au scuturat florile. Recoltarea semintelor se face dimineata
pe roua sau seara, pentru a evita pierderile prin scuturare. Se adminsitreaza sub forma de
infuzie dintr-o lingurita de seminte la o cana cu apa, sau sub forma de ulei volatil.
Compozitia chimica
Semintele contin 2-5% ulei esential, format din 90% anetol, care confera plantei aroma
specifica. Semintele de anason mai contin: lipide, proteine, amidon, substante minerale, si
zaharuri.
1/3

2. Anasonul
Recomadari medicinale
Anasonul se foloseste pentru tratarea indigestiei si a flatulentei. Datorita uleiului esential,
anasonul are si efect expectorant, antiseptic si diuretic.
2/3

3. Anasonul
Contraindicatii
Nu se recomanda utilizarea de catre cei care sufera de gastrite, ulcer gastric si enterocolite.
Preparatele pe baza de Anason sunt interzise in timpul sarcinii.
3/3