Las rutas por las cuales los organismos realizan su química, enfocándonos principalmente en cómo metabolizan las grasas y los carbohidratos

1. RUTAS
METABÓLICAS
2
0
2
1
BIOQUMICA
GENESIS NAYERLY
DAVILA MUÑOZ

2. Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10
INDICE

3. ica
stino del
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
INTRODUCCION
En el presente estudio, encontramos que las
moléculas son mucho más grandes, más
complejas y la reacción es la misma: adición,
eliminación, sustitución, condensación de
grupos carbonilo.
La química biológica es química orgánica.
Las rutas por las cuales los organismos
realizan su química, enfocándonos
principalmente en cómo metabolizan las
grasas y los carbohidratos

4. METABOLISMO Y
ENERGÍA BIOQUÍMICA
Las células de los organismos vivos se denominan
colectivamente metabolismo. La vía que rompe moléculas
grandes en moléculas más pequeñas se llama catabolismo y
la vía que sintetiza biomoléculas grandes a partir de
moléculas más pequeñas se conoce como anabolismo.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El metabolismo es una
serie de reacciones que
ocurren en el cuerpo de
todos los organismos
vivos.

5. CATABOLISMO DE
TRIACILGLICEROLES:
EL DESTINO DEL GLICEROL
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La degradación metabólica de los triacilgliceroles comienza
con su hidrólisis, produciendo glicerol y ácidos grasos.
La reacción es catalizada por lipasa, la hidrólisis se lleva a
cabo mediante dos sustituciones nucleofílicas del grupo
acilo.
Uno es el grupo acilo unido covalentemente a la cadena
lateral OH del residuo de serina de la enzima, y el otro es la
liberación de ácidos grasos de la enzima
.
Mecanismo de acción de las lipasas. El sitio activo
de la enzima contiene la tríada catalítica de ácido
aspártico, histidina y serina.

6. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
CATABOLISMO DE
TRIACILGLICEROLES:
Β-OXIDACIÓN
Los ácidos grasos resultantes de la hidrólisis del triacilglicerol se
convierten en tioésteres por la coenzima A y se catabolizan
mediante una secuencia repetida de cuatro reacciones conocidas
como vía oxidativa.
A medida que se produce cada grupo acetilo, este se encuentra en
el ciclo ácido del ácido cítrico. Luego se descompone en CO2.
Es uno de los mecanismos propuestos es que
la reacción puede ocurrir por adición
nucleofílica de hidruro, similar a la que ocurre
en la oxidación del alcohol.

7. BIOSÍNTESIS DE
LOS ÁCIDOS
GRASOS
Tienen un número par de átomos de carbono
el numero par que resulta
debido a que todos los ácidos grasos se
derivan biosintética mente de la acetil CoA por
la adición secuencial de unidades de dos
carbonos a la cadena en crecimiento.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Cuando el ácido graso
tiene 18 carbonos, la
síntesis cataliza 42 pasos
separados.
La biosíntesis de ácidos
grasos a partir de la
precursora de dos
carbonos acetil CoA

8. CATABOLISMO CARBOHIDRATOS:
GLUCÓLISIS
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La glucosa es la principal fuente de energía a corto
plazo del cuerpo.
Su catabolismo comienza con la glucólisis. La
glucólisis es una serie de 10 reaccion catalizadas por
enzimas en las que
descomponen la glucosa en 2 equivalentes de
piruvato.
carbohidratos se fosforila a
grupos hidroxilo a
La glucosa producida por
la digestión de
C6 por reacción con ATP.

9. CONVERSIÓN DE
PIRUVATO EN
ACETIL COA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El ácido pirúvico, que se produce a partir del catabolismo de la
glucosa, puede sufrir varios cambios según la enfermedad y el
organismo. En condiciones hipóxicas, el piruvato se reduce a
NADH (dinucleótido de nicotinamida y adenina) para producir
ácido láctico.
La conversión se produce mediante una serie de reacciones de
varias etapas catalizadas por un complejo de enzimas.
El mecanismo para convertir
piruvato en acetil-CoA
mediante una reacción en
cadena de varios pasos
requiere tres
enzimas diferentes y cuatro
coenzimas diferentes.

10. EL CICLO DEL
ÁCIDO CÍTRICO
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El catabolismo convierte grasas y carbohidratos en grupos acetilo, que se
unen a la coenzima A a través del enlace tioéster. El resultado general del
ciclo es que grupos acetilo se convierten en dos moléculas de CO2 y una
cadena de reacciones de reducción de coenzimas.
El ciclo del ácido cítrico es una serie
de reacciones de ocho pasos que
convierten el grupo acetilo en dos
moléculas de CO2 y se reducen
coenzimas.

11. BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La glucosa es el principal combustible del cuerpo, pero el
ejercicio rápido o prolongado puede agotar las reservas
de glucosa.
La mayoría de los tejidos comienzan a metabolizar la
grasa el combustible depende casi por completo de la
glucosa y requiere un suministro constante de
a la sangre.
La parte superior del cuerpo no puede sintetizar glucosa a
partir de la sangre. "Debe usar uno de los tres
precursores de carbono, no acetil CoA.
El glicerol o la alanina se convierte fácilmente en piruvato
En la gluconeogénesis para la
biosíntesis de glucosa a partir
de piruvato.

12. CATABOLISMO DE
LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA
El catabolismo de las proteínas es mucho
más complejo que el catabolismo de las
grasas y los carbohidratos. De hecho, cada
uno de los 20 aminoácidos se degrada en
una ruta única.
El mecanismo del metabolismo
de los aminoácidos está
catalizado y depende de PLP
para producir
Ácido ceto

13. ALGUNAS CONCLUSIONES
ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El metabolismo es la suma de todas las
reacciones químicas del cuerpo.
La reacción que rompe moléculas
grandes en fragmentos más pequeños, se
llama catabolismo
La reacción de sintetizar una molécula
grande a partir de una molécula pequeña
se llama reacción anabólica.
El catabolismo de las grasas
comienza con la digestión, durante
la cual se hidrolizan enlaces éster a
glicerol y ácidos grasos.
La quimica biologica es la
quimica organica

14. ASPECTO DESTACADO 1
Conclusión
Aspecto destacado 2
Aspecto destacado 3 Aspecto destacado
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El catabolismo de
carbohidratos
comienza con la
hidrólisis de
enlaces
glicosídicos para
producir glucosa.
El catabolismo de las
proteínas es más complejo
que el catabolismo de las
grasas y los carbohidratos
La mayoría de los
aminoácidos pierden
átomos de nitrógeno por
metabolismo.
Aspecto destacado
Las biomoléculas
sintetizadas se degradan,
pero las vías anabólicas y
catabólicas no son
completamente
opuestas.
Los ácidos grasos se
descomponen
mediante
vías oxidativas en
cuatro pasos mediante
la eliminación de dos
átomos de carbono al
mismo tiempo.

15. Autor:
Contacto
Alluriquín, barrio la libertad calle los
claveles
022729400
naye200@hotmail.com
09967945022
Mi nombre es Genesis Nayerly
Davila Muñoz
cuento con 17 años de edad
nacionalidad Ecuatoriana, me
gradué en el colegio Unidad
Educativa Alluriquín, y actualmente
estudio en la Pontifica Universidad
Católica del Ecuador sede Santo
Domingo.