1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Fermín Toro
Participante:
Gustavo Marchena
20.350.407
2. ReseñaHistórica
En 1965, Fred De Luca se dispuso a cumplir su sueño de convertirse en un
médico. Buscando una manera para ayudar a pagar su educación, un amigo
de la familia le sugirió que abriera una tienda de sándwiches submarinos.
Con un préstamo de $ 1.000, el amigo-Dr. Peter Buck-se ofreció a
convertirse en socio de Fred, y una relación de negocios se forjó que iba a
cambiar el panorama de la industria de la comida rápida. La primera tienda
se abrió en Bridgeport, Connecticut, en agosto de 1965. Luego, se fijó la
meta de tener 32 tiendas que abrieron en 10 años. Fred pronto aprendió los
fundamentos de la gestión de una empresa, así como la importancia de
servir a un bien hecho, producto de alta calidad, excelente servicio al cliente,
manteniendo bajos costos de operación y la búsqueda de excelentes
ubicaciones. Estas primeras lecciones continúan sirviendo como la base
para el éxito de los restaurantes SUBWAY en todo el mundo.
3. Misión
Es ofrecer la mejor opción en comida rápida, con propuestas muy
ricas, sanas y siempre frescas. Con panes variados y recién
horneados, los mejores ingredientes y la posibilidad de que cada
cliente tenga su sub como realmente le gusta. Por esto, todos
nuestros sándwiches se hacen en el momento y frente al cliente
Visión
Hacer que los restaurantes SUBWAY® y sus operaciones sean lo más
responsable posible tanto ambiental como socialmente. Cada día nos
esforzamos por trabajar de una manera que tenga un impacto positivo
sobre el medio ambiente, mejorando al mismo tiempo las vidas de
nuestros clientes, franquiciados, empleados, proveedores y
comunidades en todo el mundo. Creemos que hacer uso de buenas
prácticas comerciales, respetuosas con el medio ambiente, ayuda a
aumentar la rentabilidad de nuestros franquiciados, mejorar la
experiencia de nuestros clientes, así como ayudar a proteger el planeta.
4. ObjetivoGeneral
•Seguir evolucionando nuestro menú con opciones nutritivas y de
gran sabor, así como dar acceso a información sobre nutrición y
sobre cómo llevar un estilo de vida equilibrado.
•Asegurarnos de que nuestros alimentos cumplan con la máxima
calidad y normas de seguridad
•Buscar soluciones sostenibles y efectivas, en términos de coste,
que sirvan a las necesidades comerciales de nuestros
franquiciados.
•Enfocar nuestras iniciativas de sostenibilidad en eficiencia
energética, conservación de los recursos y del agua, reducción de
residuos, gestión sostenible del abastecimiento y de la cadena de
suministro.
•Alentar a nuestros franquiciados a contribuir a sus comunidades,
promover la diversidad, y elegir opciones y prácticas comerciales
ObjetivoEspecifico
Como líder nutricional, la marca SUBWAY® se compromete a
ofrecer una gama completa de opciones de gran sabor para nuestros
clientes de todo el mundo. La información nutricional está disponible
en internet para que los clientes puedan tomar decisiones
informadas sobre los alimentos que consumen. Estamos trabajando
continuamente para mejorar nuestros menús y los beneficios
nutricionales de nuestros alimentos.
5. Políticas
•Toda la Información Personal se recoge de manera justa y no intrusiva,
con su consentimiento voluntario.
•Nadie puede acceder a la Información Personal más allá de la función
específica para la que se recoge.
•Respetamos la privacidad de nuestros clientes, franquiciados y otros
visitantes de nuestras páginas web que decidan proporcionar información
personal.
•Somos conscientes de la necesidad gestionar y proteger de forma
adecuada la información personal que usted nos proporciona.
•Esta Política de Privacidad le ayudará a entender qué tipo de información
recogemos, cómo la utilizamos y con quién puede compartirse esta
información.
•A fin de cumplir con la ley y con nuestro compromiso de proteger su
información personal, le proporcionamos la siguiente explicación acerca
de nuestra política.
6. Foda
Es aquel que valora las debilidades, amenazas, fortalezas y
oportunidades en las que se encuentra la empresa en un momento
dado. Es un método de análisis imprescindible y básico a realizar al
comienzo de cualquier negocio, y conviene elaborarlo cada cierto
tiempo para conocer qué situaciones debemos evitar y de cuáles
podemos aprovecharnos.
AnálisisInterno
AnálisisExterno
Se Compone Por: Las Fortalezas Y Debilidades
Se Compone Por: Oportunidades Y Amenazas
7. Fortalezas
•Alimentos 100% sanos y saludables.
•Higiene en la preparación de los alimentos.
•Verduras y productos siempre frescos y bien conservados.
•Posibilidad de elegir entre dos tamaños diferentes de emparedado
para quienes les gusta comer en mayores cantidades.
•Variedad de pan.
•Posibilidad de elegir entre los ingredientes disponibles para preparar
tu emparedado.
•Variedad de emparedados.
•Combos (emparedado, refresco rellenable y galleta o papas) para
atraer mas clientes.
•Incorporación de nuevos ingredientes y nuevos tipos de
emparedados.
•Nuevas sucursales en distintos puntos de la ciudad.
•Promociones por semana y combos dan buen resultado.
•Cupones promocionales para aumentar las ventas.
•Distintos tipos de ensaladas.
Oportunidades
8. Debilidades
•No cuenta con área infantil (como McDonals, Malibu, Wendys,
BurguerKing) para comodidad del cliente que tiene niños pequeños.
•El espacio es muy reducido, no cuenta con suficiente espacio para
alojar mas de 20 personas comiendo en mesas a la vez.
•Lentitud en la entrega de los emparedados.
•No cuenta con suficiente personal para atender a varios clientes a la
vez.
•Comer siempre un mismo producto aunque sea saludable,
puede llegar a serle aburrido al consumidor.
•Preferencia de la comida chatarra y con exceso de grasas
por parte de la sociedad.
•Nuevas empresas con el mismo rubro de alimentación
sana.
•La gente puede llegar a pensar que es un producto sencillo
de hacer y lo pueden preparar ellos en su casa a un costo
mas bajo y en mayor cantidad.
Amenazas
9. Conclusión
Se eligió el método FODA ya que es una herramienta que se puede
emplear ya sea para una empresa que apenas empieza o que ya
esta establecida desde hace algún tiempo además de que permite
analizar cualquier empresa ya sea grande o pequeña para conocer
la situación actual de la misma y poder trabajar en la mejora
continua.
Tiene diferentes áreas de análisis, dentro de la empresa
(FORTALEZAS Y DEBILIDADES) como externas
(OPORTUNIDADES Y AMENAZAS) y así tener
una perspectiva mas amplia sobre la situación de la empresa. y de
esta manera trabajar en aquellas áreas en las cuales se esta
fallando dentro de la empresa (DEBILIDADES) y convertirlas
a favor de la empresa (FORTALEZAS) y así llegar a tener éxito en
la misma.
10. Estrategias
•Principalmente disminuir las amenazas y debilidades.
•Inclusión de lugares recreativos para convertir a Subway en un
lugar familiar.
•Para aprovechar nuestras oportunidades, es tiempo de hacer
innovaciones en nuestros menús de ensaladas y sándwiches.
•Proposición de mejoramiento geográfico para las tiendas, de esta
manera pudiese tenerse mas espacio; así pudiésemos atender
mayor cantidad de clientes.
•Al unir la fortaleza de combos con oportunidades de innovación de
productos tenemos una ventana que nos permitirá conocer si es
bueno no el producto creado.
•La fortaleza de alimentos 100% sanos podemos unirla con la
oportunidad de cupones promocionales, sirve como prueba al
mercado y de igual manera estaríamos promocionando comida
sana a toda la comunidad.
•La debilidad de lentitud de entrega se debe convertir en una
fortaleza, ya que de esta manera los clientes estarán siempre
satisfechos y tendrán motivos para regresar a nuestras tiendas.
•La amenaza de por ser una empresa que vende comida saludable
sirve para hacer conciencia a la sociedad de los problemas
saludables que pudiese ocasionar la comida chatarra, dándole así
una ventana de oportunidad a nuestra empresa.
