SANIDAD DE RUMIANTES

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ESTUDIANTE: Franklin Leonel Torres
DOCENTE: Dr. Manuel Quezada Padilla
ASIGNATURA: Sanidad de Rumiantes
FECHA: Domingo, 24de mayo de 2020

2. PLAN DE BIOSEGURIDAD PARA UNA FINCA
GANADERA EN LA OLLA DE LOJA
• La producción lechera en la olla de Loja se desarrolla principalmente
al aire libre y con pastos naturales ( potreros) y en algunos de los
casos semi estabulada de forma rústica y poco tecnificado
administrando cierto tipo de sustrato (concentrado)
Pastoreo libre Semi estabulado

3. Localización E Inspección DE LA GANADERÍA
Inspeccionar el área de donde se está realizando la ganadería y observar
su topografía, lo que necesita quitar y lo que debe implementar para una
mejoría.
• Revisión de cercas que están delimitando el predio
• Verificar la distancia de casas o alguna actividad que se realice a la
ganadería
• Que no se encuentren depósitos de basura cerca de la ganadería
( Botaderos rellenos sanitarios).

4. SEPARACIóN DE POTREROS YCORRALES
• Potreros dividido con alambre madera o cerco eléctrico según el relieve
del terreno se puede hacer mixtas.
• corrales de madera o estructura metálica.
División de potreros Construcción de corrales

5. MEDIDAS DE CONTROL DE ENTRADA Y SALIDA DE
ENFERMEDADES AL PREDIO.
• Una entrada peatonal y otra vehicular al predio para saber quien
entra y quien sale de las instalaciones:
• Pediluvio rodaluvio para la entrada de vehículos, para desinfectarse
calzado de personal y personas extrañas a la explotación.

6. CONTROL DE ANIMALES AJENOS ALA GANADERIA
(ratas, moscas, cucarachas etc.)
Control químicos :
Control biológico:
Control mixtos:

7. MANEJO DE DESECHOS Y LImPIEZA DE UTENsILiOS

8. CONTROL DE CADáVERES
• Seguridad e higiene de los
trabajadores y los demás animales.
• Compostación con cadáveres de
animales (es decir, el proceso
biológico de convertir materia
orgánica en una especie de humus
de partículas finas

9. SANIDAD ANIMAL
• Elegir razas y animales adecuados al medio ambiente local y al
sistema de explotación.
• Determinar el tamaño del rebaño basándose en los conocimientos de
gestión, condiciones locales y disponibilidad de tierra, infraestructura,
alimentación y otros insumos.
• Vacunar a todos los animales siguiendo los requisitos y
recomendaciones de las autoridades sanitarias locales.
• Botiquín con principales materiales y fármacos para la ganadería.

10. UTENSILIOS:
• Lavado de suelo impermeable con abundante agua.
• Lavar comederos y bebederos para evitar la propagación de
microorganismos patógenos.
• Lavado de instrumentos de ordeño antes y después de ejecutarlo.

11. SEPARACIÓN DE LOTES SEGÚN CONDICIÓN Y EDAD
Terneros Vaquillas y vacas
secas
Vacas gestantes Vacas en
producción

12. CONTROL Y ENTRADA DE SALIDA DE ANIMALES A LA
GANADERIA
Llegada de ganado Aislamiento del lote Separación de alguna vaca
con problemas
Adquirir sólo animales de los que se conozca su estado de salud

13. VACUNACION Y DESPARACITACIÓN
• Realizarse de acuerdo alas enfermedades de la localidad y con la
entidad reguladora:
• Vacunación una aguja por animal o 1 por 5 animales para evitar la
contaminación y alteración de la vacuna.

14. DESPARASITACIÓN
• Realizar 3 veces por año parásitos internos y externos teniendo en
consideración la edad y el estado de animal(gestación).

15. VIGILANCIAY CONTROLDE ALIMENTOS EN LA PRODUCCIÓN
(POTREROS-CONCENTRADO- SUPLEMENTOS)

16. Planificar con antelación un suministro de agua y de alimentos
suficiente para el rebaño
• El agua debe ser potable de buena calidad
• Realizar 1 o 2 análisis de agua anules para controlar la calidad
• Buena presión para poder realizar las limpiezas

17. Implantar prácticas sostenibles de suministro de nutrientes, riego en
la producción de alimentos.
Riego por aspersión
Riego por acequias
Riego natural pluviometría.
Riego por aspersión Riego por acequia

18. PREPARACIÓN DE LOS POTREROS
• Tiempo necesario de regeneración del pasto después del ultimo corte
que alcance una altura y contextura ideal.

19. PASTOS DE CORTE
• Los que se adaptan más a nuestra localidad y mayor calidad de
nutrientes que aporte.
• Elefante
• Rey gras
• Maiz -caña

20. • Asegurarse de que se cubren las necesidades nutricionales de los
animales ,el alimento proporcionado a los animales productores de
leche es el indicado para este propósito y no tiene impacto negativo
sobre la calidad y salubridad de su leche.
• Asegurarse de que se proporciona agua de calidad y que se controla y
mantiene regularmente su suministro.
• Asegurarse de que los productos químicos se utilizan adecuadamente
en los pastos y cultivos forrajeros y que se observan los periodos de
espera.
• Utilizar solamente los productos químicos autorizados para el
tratamiento de los alimentos para los animales o de los componentes
de dichos alimentos y respetar los períodos de espera.

21. SUSTRATOS Y CONCENTRADOS
• Preparación y almacenamiento y suministración.

22. REGITRO DE ANIMALES Y SU PRODUCCIÓN SEMANAL
Registro de animales:
• Al momento del separo del animal señalar con algún tatuaje hasta el
momento propicio de colocarle el arete con su respectivo código y
numero.
• Registrar en el libro nombre de padre y madre para tener seguimiento
del pedigrí y su genética.

23. Registro de producción:
semanas Nombre o
código
Producción en
litros
observaciones
1
2
3
4
5

24. HIGUIENE EN EL ORDEÑO

25. • Sala de ordeño adecuado con un pediluvio de desinfección
• Buena instalación de la maquina de ordeñar
• Espacio adecuado para cada vaca

26. DESINFECCIÓN DE UTENSILIOS
• Limpieza de recipientes y que sean herméticos
• Desinfección de pezoneras la momento que se va ha utilizar para cada
animal.
• Antisépticos utilizados como alcohol y yodo principalmente para
desinfectar glándulas mamarias(ubre).

27. CONSERVACIÓN DE LA LECHE
Distribución

28. CAPACITACIONES AL PERSONAL
• Se la realizará trimestralmente
• Con talleres que ofrezcan normas de bioseguridad e implementación
de equipos necesarios para la inocuidad del producto.
• Capacitación de alimentación a bovinos lecheros.