Panelista 5: UNALM

1. “Negocios
asociados a
nuestra
Biodiversidad”
Un enfoque de
Gestión
Expositor : Leoncio Fernández Jeri
Docente, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM)
Lima - Perú

2. Perú, uno de los 12 países de mayor
biodiversidad en el planeta(megadiversos )
VENTAJAS
BIODIVERSIDAD COMPARATIVAS
Actividad Pesquera y acuicultura
Actividad Forestal
Agricultura diversificada
Ganadería de camélidos
Ecoturismo
Biocomercio
Gastronomía

3. Mapa de oportunidades regionales
Cajamarca
Amazonas
Loreto
Tumbes Oro Bambú
Madera Rolliza
Langostinos, Pesca Chirimoya Yuca
para consumo Pijuayo
directo Ajo, café, tara Cacao Frijol, yuca
Acuicultura
Piura
Ucayali
Mango San Martin
Carbón
Pescado, marisco Café
Lambayeque Madera rolliza y
Limón Limón dulce aserrada
Caña de Azúcar Pijuayo, cacao
(etanol) Huánuco Uña de gato, palma
Papaya aceitera
Frijol castilla Papaya
Limón Té, olluco Madre de Dios
Mango Madera aserrada Pasco
Castaña
Plomo
La Libertad Ancash Madera rolliza
Zinc, plata
Caña de azúcar Cobre, Oro Melón
Junín Achiote, maca
(etanol) Harina de pescado Alcachofa Cusco
Espárragos
Hierbas medicinales Maca, sauco Cacao, café
Guanábana
Cítricos Ayacucho achiote, cuy
Uva, tara, pimiento kiwicha, té
Marigold Huancavelica Barbasco
Cebada alpaca, ovino
Lima Apurímac Cochinilla, tuna Cochinilla
Lúcuma Ica Anís Tuna papaya, piña
Higo Alpacas Vicuñas, cacao quinua, papa
Mandarina Melón
Palta Uva
Cochinilla Moquegua
Alcachofa Puno
Paprika Arequipa
Espárrago Molibdeno, cobre Alpaca, vicuña
Tacna
Ajo Estaño
Cebolla Uva Olivo
quinua
Fuente: Proexpansión Paprika, Paprika, palta Orégano
Cochinilla, olivo Cochinilla

4. Formación de una canasta agroexportadora
- Canasta de alrededor de 20 productos (agroexportación)
- Páprika, que por razones de luminosidad y clima de la costa peruana sobrepasa los
niveles de calidad establecidos internacionalmente
- Alcachofas, el mayor nivel de producción por hectárea, mas de 12TM/Ha. Ello es
explicado por las ideales condiciones edafoclimáticas sobretodo en la Costa
- Aceituna negra de color morado intenso llamado popularmente “botija”. Su calidad
es considerada superior a las europeas y de otros competidores.
- Camotes, la producción mas alta que es de 17TM/ha; lo puede producir todo el año
y en el distrito de Virú se alcanzó la cifra de 100TM/ha que fue el record mundial de
la producción de camotes. El Perú posee “la mayor diversidad de variedades” de
camote en el mundo.
- Las “condiciones naturales” (combinadas con las tecnológicas) han convertido a los
valles de la Libertad y de Ica en 2 zonas principales productoras del espárrago en el
Perú; constituyéndolo en el principal exportador mundial.
- Perú, es el primer productor de café orgánico en el mundo. Ello por las
“condiciones perfectas” para que el grano se desarrolle por ejemplo en chanchamayo
y satipo

5. VENTAJAS
BIODIVERSIDAD COMPARATIVAS
VENTAJAS
COMPETITIVAS
Un enfoque de
Gestión
¿Cuál sería la
ESTRATEGIA? Diversificación
Concéntrica, horizontal, y
conglomerada

6. ¿Quienes hacen negocio?
¿Qué es necesario para hacer negocios ?
-CULTURAL
NEGOCIOS? -ORGANIZACIONAL/Institucional
-ROL DEL ESTADO

7. Cultural
De cultura del empleo a cultura de
emprendedores
Falta una cultura de formación de
NEGOCIOS? empresarios: “grandes
empresarios”
Idea
Oportunidad
Negocio Gestión
del
Negocio

8. Organizacional e Institucional
NEGOCIOS? Organizaciones pequeñas
Agro /Pymes
Gestión Organizaciones
Asociación (cadenas productivas) Innovadoras,
Capacitación tecnológicas, proactivas,
diversificadas,
Financiamiento inteligentes,…….
El Mercado demanda: Calidad

9. Organizacional e Institucional
Organizaciones pequeñas
Agro /Pymes
NEGOCIOS? Pymes : 98% del empresariado peruano
Año 2008: 2,558 pymes; US$ 3,258 mill. (14% tot)
Año 2009: 2,706 pymes, US$ 3,159 mill
Exportac. Agro Pymes : 30% del total
Año 2008: Sector Agroexportador No Tradicional
1,409 empresas:
2.5% son grandes empresas
20% medianas empresas
28% pequeñas
49% microempresas

10. Rol del Estado
Prompex, Minag, Produce, ProInversión,
Fincyt,
TLC (propiedad intelectual)
NEGOCIOS?
“Aprovechar el potencial de la
Biodiversidad puede ser el pilar para
la economía nacional (S.XXI)”

11. Rol del Estado
2000-2009: El valor del crecimiento
Agroindustrial creció aprox. 400%
mas (F:Promperú)
Valor : De US$ 400mill a US$ mill
NEGOCIOS? 2,000
Falta una Eficiencia exportadora

12. NEGOCIOS Y BIODIVERSIDAD
CULTURAL
¿QUE ORGANIZACIONAL/Institucional
HACER ?
ROL DEL ESTADO

13. “Negocios asociados a nuestra Biodiversidad”
Porcón (Cajamarca) Gracias,
leojeri@lamolina.edu.pe