El inventario de ganado constituye el principal activo o riqueza del ganadero, representa la mayoría de los ahorros o capital del productor. Es algo que se debe entender y planear de manera técnica, buscando la estructura y dinámica poblacional correcta, que lleve a maximizar la producción y rentabilidad del rebaño.
1. Modulo manejo de ganado por categorias
1
Módulo
Manejo
del
Ganado
por
categorías
Núcleos
Municipales
de
Extensión
y
Mejoramiento
para
Pequeños
Ganaderos
-‐
Asistegán
2. Modulo manejo de ganado por categorias
Núcleos Municipales de Extensión y
Mejoramiento para Pequeños Ganaderos, Asistegán
Módulo
Manejo de ganado por
Categoria
Oscar Ospina MV. Esp. cPhD.
Nasly Ospina Zoo.
Aura María Ospina MV.
Gerencia Técnica
SubGerencia de Ciencia y Tecnología
Bogotá, septiembre de 2014
4. Modulo manejo de ganado por categorias
Contenido
Introducción 6
Objetivo 6
Competencias 6
Fase 1: Comprensión de la cultura regional Ganadera 7
Fase 2: Documentación y Análisis de la cultura ganadera 8
Fase 2.1: Análisis en cruz de las categorías o lotes
que maneja la finca. 9
Fase 3: Fase de explicación de elementos técnicos y
contraste con la cultura regional 11
Fase 3.1 Fundamentos técnicos 11
Fase 3.2: Contraste con la cultura regional 18
Fase 4: Toma de decisiones y planeación
por parte del productor 18
4
5. Modulo manejo de ganado por categorias
Uno de los soportes dogmáticos del Plan Estratégico de la Ganadería Colombiana
2019, es nuestra convicción sobre la importancia del conocimiento, y de su transmi-sión
sistemática y generalizada, como factor de desarrollo con equidad, es decir, no
simplemente de generación de riqueza y bienestar para quienes ya los tienen, sino
para quienes no los han alcanzado y más los necesitan, para nuestro caso, los más de
400.000 pequeños ganaderos del país.
Pero los Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento para Pequeños Ganade-ros,
Asistegán, son mucho más de lo que su nombre indica, aunque su nombre ya
es bastante descriptivo, en el sentido de que se trata de núcleos, es decir, de grupos
pequeños de personas que se reúnen alrededor de un interés común; que además
son municipales y de pequeños ganaderos, con todo lo que representan esas dos
connotaciones en cuanto a base productiva, a equidad y a democracia en la gestión
del conocimiento, y finalmente, que buscan el mejoramiento continuo a partir de la
extensión, como una práctica para transferir nuevas tecnologías a los productores que
están en esa base amplia de nuestra ganadería.
Pero decía que los Asistegán son algo más que un instrumento de transferencia tec-nológica.
A través de esta nueva experiencia no queremos transmitir solamente cono-cimientos,
sino algo no menos importante: valores.
Asistegán, por definición, es un ejercicio de esfuerzo institucional compartido, en el
que se unen los recursos del Gobierno Nacional a través del Incentivo a la Asistencia
Técnica (IAT); de las entidades territoriales, ya sean municipios o departamentos; de
Fedegán y del propio ganadero, que con su modesto aporte le apuesta no sólo a la
dignidad sino a la pertenencia y al compromiso.
A su interior, el Asistegán fomenta los valores del trabajo en equipo, de la solidaridad
entre los miembros del grupo, de la buena vecindad, del amor por aprender como una
forma de superarse, y de la superación misma, a pesar de las dificultades, para librarse
de las trampas de la pobreza y la exclusión.
Por eso, los Asistegán, además de ser un proyecto en el que creemos como herra-mienta
de transferencia de tecnología, es también un ejercicio de convivencia y un can-to
a la esperanza para los pequeños ganaderos colombianos, a quienes dedicamos
este gran esfuerzo, y a quienes invitamos a caminar juntos para crecer como personas
y para construir esa nueva ganadería colombiana, moderna, competitiva, responsable
y solidaria.
5
José Félix Lafaurie Rivera
Presidente Ejecutivo Fedegán
Presentación
6. Modulo manejo de ganado por categorias
Manejo del ganado por categoría
Introducción
El inventario de ganado constituye el principal activo o riqueza del ganadero,
representa la mayoría de los ahorros o capital del productor. Es algo que se
debe entender y planear de manera técnica, buscando la estructura y diná-mica
poblacional correcta, que lleve a maximizar la producción y rentabilidad
6
del rebaño.
El proceso se realizará en cuatro pasos:
• Fase de comprensión de la cultura regional.
• Fase de análisis de la cultura regional.
• Fase de explicación de elementos técnicos y
contraste con la cultura regional.
• Fase de toma de decisiones y planeación
por parte del productor.
Objetivo
El presente mensaje tiene como objetivo el abordar el análisis y mejoramien-to
de la estructura y dinámica de la población de ganado de la finca.
Competencias
Al finalizar el módulo, los ganaderos participantes estarán en condiciones de:
• Definir el objetivo de su producción y la forma de analizar y
manejar las categorías de su población de ganado.
• Tomar decisiones para el mejoramiento del manejo de la
población en su ganadería.
7. Modulo manejo de ganado por categorias
7
Foto: Juan Fernando Cardona M FEDEGAN FNG
Fase 1: Comprensión de la
cultura regional Ganadera
El productor explica al técnico como tiene
organizada la población de ganado y sus
categorías en la finca y da las razones por
las cuales organiza el ganado de esta ma-nera.
Las preguntas orientadoras son:
• ¿Qué grupos de lotes de ganado
tiene la finca
• ¿Cuáles son los criterios para
armar los grupos?
• ¿Por qué se deberían de armar
estos grupos así?
• ¿Cuántas vacas descarta al
año? y ¿porque?
• ¿Cuántas novillas repone al año?
Y ¿Porque?
Ejemplo:
Las puede tener organizadas en levan-te,
vacas en producción y vacas secas o
cualquier otro tipo de loteado de ganado. Y
descarta al año lo que sale enfermo.
En esta fase el técnico y los otros gana-deros
simplemente escuchan y tratan de
entender al ganadero que habla, no se juz-ga,
ni se critica, ni se replica la forma como él
hace las cosas, solo se intenta aprender de la
experiencia del que está explicando acerca de
cómo hace las cosas en su finca.
8. Modulo manejo de ganado por categorias
8
Foto: Juan Fernando Cardona M FEDEGAN FNG
Fase 2: Documentación y
Análisis de la cultura
ganadera
En esta fase el productor, con ayuda del
técnico que va documentando, define
cuál es su objetivo de producción y cómo
la forma de manejar las categorías de la
población de ganado apunta a este.
Las preguntas orientadoras son:
El técnico escribe en el documento del
taller de la finca, las respuestas dadas
por el ganadero
• ¿Cuál es el objetivo de
producción en la finca?
(Leche, terneros destetos,
novillos cebados etc.)
• ¿Cuál es la meta de pro
ducción de su ganadería,
teniendo en cuenta el
objetivo definido en
el paso anterior?
(150 lts /día,
20 Terneros/Año, 15 Novllos
gordos /año etc.)
• En concreto ¿cuáles son los
grupos o lotes de ganado
que maneja en la finca?
9. Modulo manejo de ganado por categorias
Fase 2.1: Análisis en cruz de las
categorías o lotes que maneja
la finca.
9
El técnico debe pintar una cruz en papel
periódico pegado con cinta de enmas-carar
en una pared o en un papelógrafo.
Las respuestas que va dando el produc-tor
se deben ir colocando en la cruz por
parte del técnico.
La idea es que se visualice la cruz y las
respuestas del productor claramente. El
técnico posteriormente pasará en limpio
la cruz al documento taller de la finca.
• En la cruz se analizarán los
siguientes puntos:
o Fortalezas
o Debilidades
o Oportunidades
o Amenazas
• Fortalezas:
Son las cosas que se hacen o se tie-nen
dentro de la finca que se conside-ra
son buenas, y ayudan a que la finca
produzca
Ej. La finca tiene praderas de Bra-chiaria,
se usa sal mineralizada, se
tiene cerca eléctrica etc.
• Debilidades:
Son las cosas que hacen o se tienen
dentro de la finca que se considera
están mal o que impiden que la finca
produzca
Ej. La finca tiene plaga, no se usa sal
mineralizada, se maneja el ganado re-vuelto
en un solo potrero etc.
• Oportunidades:
Son cosas que están por fuera de la
finca, o que no se hacen, y que se
considera podrían ayudar a que la fin-ca
produzca mejor
Ej. Sembrar un pasto que no se tiene,
usar sal mineralizada, hacer palpa-ción,
pesar el ganado etc.
• Amenazas:
Son cosas que están por fuera de la
finca, que si entraran podrían deterio-rar
la producción
• ¿Qué manejo está dando el
ganadero a cada uno de los
grupos de animales en
alimentación, aspectos
sanitarios, control reproduti
vo y productivo?
10. Modulo manejo de ganado por categorias
10
Fortalezas
* Pasto estrella
* Inseminación
Debilidades
* Pasto estrella
* Inseminación
Amenazas
* Pesaje mensual
* Pastoreo rotacional
Oportunidades
* Leptospira
* El Clima
Ej. Malezas, el ganado del vecino tiene
alguna enfermedad, el clima etc.
Al productor se le debe preguntar según
el criterio anterior y las respuestas se
deben colocar dentro de la cruz
Figura 1.
Figura 1. Cruz de análisis de la finca
• Una vez se termine de hacer la
CRUZ con el ganadero, el productor
(No el técnico) debe definir dentro de
la cruz, cuales son los cinco a diez
aspectos más importantes en el ma-nejo
de la población, priorizando de
la más importante a la menos impor-tante.
Figura 2.
Figura 2. Lista de priorización UNO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Esta lista de priorización UNO se utilizará más adelante.
11. Modulo manejo de ganado por categorias
11
Foto: Juan Fernando Cardona M FEDEGAN FNG
Fase 3: Fase de explicación de elementos técnicos y con-traste
con la cultura regional
Fase 3.1 Fundamentos
técnicos
El técnico explica al productor o produc-tores,
las bases técnicas para entender
y analizar la población de ganado, sus catego-rías
y manejo.
• Curva de crecimiento
El aumento de peso de un bovino va en
función del tiempo o la edad, desde el
nacimiento hasta que es adulto. En este pro-ceso
se tienen los siguientes eventos clave:
nacimiento, destete, pubertad, edad de apta
para reproducción, y madurez.
Cada fase presenta diferente velocidad o ga-nancia
de peso y tiene distintas necesidades
nutricionales y ambientales que hay que su-
12. Modulo manejo de ganado por categorias
12
Fuente: Autor
ministrar al animal, si se quiere tener un buen
desempeño.
La curva de crecimiento muestra mediante un
dibujo como el ganado va creciendo.
En el eje horizontal va la edad en meses y en el
vertical el peso en kg, como se demuestra en
la figura 3.
Con base en la curva de crecimiento se
pueden definir las siguientes categorías
para hembras y machos:
• Lactantes Hembra / Macho
• Crecimiento I o destetos
Hembra / Macho
• Crecimiento II o levante
Hembra / Macho
• Novilla de vientre / Torete
• Vacas / toros
• Definición de las catego-rías
de la población:
1. Lactante: Etapa comprendida entre
el nacimiento y el destete, va de los 0 a
los 8 o 10 meses de edad, con un peso
inicial de 25 a 40 kg y finalizando con
150 a 200 kg. Dependiendo de la raza,
edad de destete y sistema de manejo.
13. Modulo manejo de ganado por categorias
13
2. Crecimiento I o destetos:
Comprende entre el destete y los 12 o 15
meses de edad, en esta etapa el animal
debe alcanzar el 50% del peso adulto,
es decir alrededor de los 220-250 kg. La
hembra aun no tienen ciclos estrales.
3. Crecimiento II o levante:
Esta etapa va desde la pubertad a los
12 o 15 meses de edad, hasta la edad
de apta para reproducción, alrededor de
los 20 o 24 meses de edad, donde debe
haber alcanzado el 65 o 70% del peso
adulto, por ejm: si las hembras adultas
pesan 500 kgs el peso sería entre los
320 a 350 kg de peso, si la hembra adul-ta
pesa 450 kg el peso sería de 290 a
315 kg.
En esta etapa se da la pubertad, dando
inicio a ciclos estrales cada 21 días. Aun
no deben tener contacto con un repro-ductor
por estar por debajo del peso mí-nimo
para entrar a ser preñada.
4. Novilla
de vientre: Va desde los 20 o 24 meses,
hasta que la hembra llega al primer parto
a los 30 o 36 meses de edad, cumplien-do
con el 85% del peso adulto postpar-to,
ejm: si la hembra adulta pesa 500kg,
debería pesar alrededor de los 400 a
425 kg, si la adulta es de 450, debería
pesar 380 Kg postparto.
5. Vaca:
En esta etapa la hembra es adulta, inicia
desde la edad de primer parto hasta que
la hembra muere o se descarta alrede-dor
de los 9 a 10 años de edad, algunas
hembras viven 14 o hasta 18 años, pero
no son tan comunes.
• Categorías de la población bovina
La población de animales dentro de
la finca se comporta como una cas-cada,
cada categoría pasa a la si-guiente
desde lactante hasta adulto
según avanza la edad del animal dan-do
origen a la dinámica poblacional,
Figura 4:
Figura 4. Dinámica poblacional
14. Modulo manejo de ganado por categorias
14
• Dinámica Poblacional
El ganado como ser vivo cumple lo que
se denomina el “ciclo de la vida”, en don-de:
nace, crece, se reproduce y muere.
Las categorías de ganado se organizan
dentro de este ciclo de vida produciendo
una dinámica o movimiento poblacional,
que se va auto-reemplazando. Como re-sultado
se tiene que la población se or-ganiza
así: la ternera lactante pasa a cre-cimiento
I, luego a crecimiento II, luego a
novilla de vientre, posteriormente a vaca
de donde nacen las terneras lactantes, al
final la vaca muere o se descarta.
Teniendo en cuenta el ciclo de la vida, y
sabiendo que las vacas envejecen y que
al final van a salir de la finca, se debe de-terminar
la denominada “tasa de descar-te”,
que calcula la proporción de vacas
que normalmente deben salir anualmen-te
del inventario.
Taza de Reposición
La tasa de descarte se calcula para
determinar cuántas vacas deben salir
anualmente de la finca y lograr el equili-brio
entre las categorías, no descartar, ni
retener más ganado del que se debiera.
Si se descarta más ganado del debido,
se pierde dinero, si se descarta menos
de lo debido la finca se envejece y al final
con vacas viejas la finca se desvaloriza y
tampoco produce.
La tasa de descarte de manera general
se puede calcular entre un 15% - 20%
anual.
Por ejemplo:
Una finca de 100 vacas debe descartar
15 vacas y a la vez tener 15 novillas de
reposición anualmente, figura 5.
Figura 5. Tasa de descarte y
reposición
Inventario promedio
vacas
15 Novillas
100
Taza de Descarte
15 Vacas
15. Modulo manejo de ganado por categorias
15
Se debe calcular cuantas terneras se
deberían retener anualmente, para ga-rantizar
por lo menos el auto-reemplazo,
tener en cuenta que algunas terneras
mueren y si el hato va en crecimiento o
no, para estimar una retención adicional
de terneras.
• Pautas de Manejo
por cada Categría.
Lactantes
En esta categoría se debe tener en
cuenta los siguientes puntos genera-les:
La madre al parto debe estar en
buen estado de carnes o de condi-ción
corporal, para asegurar un ade-cuado
suministro de leche para la
cría, si la madre no se encuentra en
buenas condiciones se debe aumen-tar
la oferta de alimento en preparto,
o si ya está en el post-parto, suple-mentar
o ayudar con pasto adicional
de buena calidad.
La vaca flaca tendrá menos litros de
leche para dar a su cría disminuyendo
la ganancia de peso e incrementando
los riesgos de enfermedad y muerte
de la misma.
Tener un ambiente limpio al momento
del nacimiento es importante para la
salud de la cría. Los corrales de ma-ternidad
deben seguir un programa
de desinfección para prevenir enfer-medades.
Un potrero limpio y seco
también es un buen sitio para el par-to.
Supervisar y acompañar las va-cas
al momento del parto mejora las
oportunidades para la cría y la madre.
Manejo de la cría al nacimiento:
• El estímulo a la cría debe ser dado
por la madre o por el vaquero des-pués
del nacimiento, frotar con una
toalla limpia a la cría estimula la respi-ración
y la circulación.
Es bueno ayudar a ponerse
de pie rápidamente a la cría.
• Limpiarlasmucodades y suciedad
de la nariz y la boca, frotando y
masajeado con un paño limpio en
especial en la zona del torax, si
la madre no lo cuida.
• Cortar el cordón umbilical a 3 cen-títros
de la base y desinfectarlo con
tintura de yodo al 7%. Repetir esta
operación durante 3 días para preve-nir
la entrada de microorganismos por
esta vía.
• Es importante supervisar que la
ternera mame. La ubre de la vaca
debe de estar limpia antes de que se
le permita mamar por primera vez a la
ternera.
• Inducir al ternero a mamar el ca-lostro
o suministrarlo en balde, si no
mama. El calostro se asimila sobre
todo en las 12 primeras horas de vida,
y es la base para el sistema inmuno-lógico
de la cría y su futuro estado de
salud.
16. Modulo manejo de ganado por categorias
16
• Sí es una finca doble propósito la
separación de la madre se realizará
de acuerdo al sistema de manejo de
la finca después de cada ordeño.
• Sí es una finca lechera, se separa
la cría a los tres días y se hace crianza
artificial con alimentación suministra-da
por balde o por tetero, con 6 a 4 Lt
de leche/día.
• En cuanto a las desparasitaciones
se deben realizar mensuales o tri-mestrales
de acuerdo a la temporada
o manejo sanitrio.
• Las vacunas se deben contemplar
las de Brucella y Aftosa según el ciclo
y la noma del ICA.
• Se debe hacer control de peso de
las crías ideal mensualmente, máximo
trimestralmente.
Crecimiento I o destetos
El destete de los animales debería de
hacerse alrededor de los 150 kg de peso
para garantizar la supervivencia de la
cría, ese peso podría lograrse inclusive
desde los 5 meses de edad y destetar
sin mayores inconvenientes. Entre más
temprano se destete la cría más rápida-mente
se estimulará la reproducción de
la madre y se romperá el anestro lacta-cional,
si este se presenta.
El peso de destete también depende de
la raza y del nivel de nutrición de la ma-dre
y de la cría, hay animales que pueden
llegar a 300 kg a los 8 meses.
Alimentación:
• Al destete se debe suministrar fo-rraje
de la mejor calidad y cantidad po-sible,
no es conveniente usar pastos
muy maduros o pasados de edad, se
debe acompañar de una buena sal mi-neralizada
y abundante agua de buena
calidad.
Sanidad
• Realizar desparasitaciones trimes-tral
o semestralmente de acuerdo a las
condiciones del ganado y del clima.
Producción
• Se debe llevar control de peso
para hacer seguimiento a la ganancia
de peso y hacer los ajustes del caso.
Trimestralmente, máximo semestral-mente.
Crecimiento II o Levante
En esta categoría es importante se-parar
los machos de las hembras, en
esta etapa las hembras presentan ce-los
y podrían ser preñadas con bajo
peso desencadenando problemas en
el desarrollo reproductivo y productivo
de las hembras.
Alimentación:
• Suministrar forraje de la mejor ca-lidad
y cantidad posible, no es con-veniente
usar pastos muy maduros o
pasados de edad, se debe acompañar
de una buena sal mineralizada y abun-dante
agua de buena calda
17. Modulo manejo de ganado por categorias
17
Sanidad
• Desparasitación semestral o anual
dependiendo las condiciones.
• Se debe cumplir con el plan de va-cunación
del ICA o el recomendado
por el médico veterinario. A machos y
hembras se aplica de manera general
Fiebre Aftosa y Triple, si lo necesitan
vacunar contra IBR- leptospira
Producción
• En esta etapa es importante el pe-saje
mensual o trimestral, máximo se-mestralmente
para controlar y medir la
ganancia diaria de peso
Novillas de vientre
En esta etapa se debe evaluar para los ma-chos
y las hembras el desarrollo corporal
y genital.
Chequeo reproductivo
• En las hembras determina el estado
reproductivo de la hembra, si está va-cía,
gestante o si presenta alguna alte-ración
reproductiva.
• En los machos se debe realizar un
examen del desarrollo testicular y des-prendimiento
prepucial.
Alimentación:
• Suministrar forraje de la mejor ca-lidad
y cantidad posible, no es con-veniente
usar pastos muy maduros o
pasados de edad, se debe acompañar
de una buena sal mineralizada y abun-dante
agua de buena calidad.
• El pesaje mensual, bimensual y tri-mestral
o mínimo semestralmente para
controlar y medir la ganancia diaria de
peso
Sanidad
• Desparasitación semestral o anual
dependiendo las condiciones.
• Se debe cumplir con el plan de va-cunación
del ICA o el recomendado
por el médico veterinario. A machos y
hembras se aplica de manera general
Fiebre Aftosa y Triple, si lo necesitan
vacunar contra IBR- leptospira.
Producción
• En esta etapa es importante el pe-saje
mensual o trimestral, máximo
semestralmente para controlar y me-dir
la ganancia diaria de peso.
Vacas
Pueden tener dos estadíos repro-ductivos
y dos estadíos productivos.
Estadíos Reproductivos:
• Es aquella vaca que no está en
gestación, puede estar recién parida y
está transcurriendo el tiempo de des-canso
mientras se vuelve a preñar.
• Vaca Preñada:
Es aquella vaca que se encuentra en
gestación.
Estadíos Productivos:
• Vaca en Lactancia:
Es aquella que está produciendo leche
18. Modulo manejo de ganado por categorias
18
para su cría o para consumo humano.
• Vaca Seca:
Es aquella vaca que no está produ-ciendo
leche.
En un sistema productivo pueden existir
diferentes combinaciones de los estadios
productivos y reproductivos de las vacas:
• Vacas vacías en lactancia
• Vacas preñadas lactancia
• Vacas vacías secas
• Vacas preñadas secas
Estos estadios reproductivos y productivos
se pueden dividir en los siguientes potre-ros:
• Lote 1: Vacas lactantes o paridas
o Vacas vacías lactantes
o Vacas preñadas lactantes
• Lote 2: Vacas secas u Horras
o Vacas preñadas secas
o Vacas vacías secas
Las vacas preñadas secas incluyen las pre-parto
que se tienen que preparar para di-cho
evento, es conveniente moverlas al pa-ritorio
faltando 15 días del parto. Las vacas
normalmente paren solas, sin ningún tipo
de ayuda, se debe evaluar si hay que dar
soporte en el nacimiento del ternero y/o en
la expulsión de la placenta. En esta etapa
suministrar sal aniónica o suprimir la sal.
Comentarios generales:
• El incrementando la productividad
y rentabilidad de un población, entre
otras cosas, se logra separando lotes.
• En la medida que una ganadería se
desarrolla tiene más lotes de ganado
claramente definidos, con manejo di-ferente
y ajustado a cada categoría.
• Cada lote de ganado debiera tener
su propia área, ojalá con un pastoreo
rotacional, con pradera de calidad y
cantidad acordes con las necesida-des
de los animles.
Fase 3.2: Contraste con la cultura regional
Dentro de los conceptos técnicos que se
plantearon, el productor debe establecer
cuáles son los diez elementos más im-portantes,
que él considera, debe tener
una finca para ser competitiva. Figura 6.
Figura 6. Lista de priorización DOS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
19. Modulo manejo de ganado por categorias
19
En este paso el ganadero debe tomar los
diez elementos de la Priorización No 1 y
unirlos a los diez elementos de la Prio-rización
No 2, a partir de esta lista de
20 elementos, debe armar la Priorización
Final escogiendo los 5 elementos que en
orden de importancia él considera son
los importantes para el mejoramiento del
manejo de la población en su ganadería.
Figura 7.
Figura 7. Lista de priorización FINAL
Foto: Juan Fernando Cardona M FEDEGAN FNG
1.
2.
3.
4.
5.
Fase 4: Toma de decisiones y planeación por parte del productor
Con ayuda del técnico, el productor tomando las cinco prioridades que él estableció en el paso
anterior define: tareas, metas, responsables y fechas de ejecución para hacer el mejoramiento o
cambio.
HOJA DE PLANEACIÓN
20. FEDEGÁN–FNG se encuentra certificado en los
procesos de: Programación, coordinación y
gestión en la ejecución de programas
nacionales de Salud Animal. Recaudo y
Administración de la Cuota de Fomento
Ganadero y Lechero.
Y los servicios de: Monitoreo en la gestión
productiva en las empresas ganaderas,
Asistencia técnica y gestión crediticia.