1. 1
• Basuh buah atau sayur dengan bersih.
2
• Kupas kulit buah dan potong atau hiris.
3
• Larutkan garam dan rendam buah atau sayur semalaman.
4
• Angkat dan toskan buah atau sayur tersebut.
5
• Larutkan gula bersama air suam ke dalam botol atau balang
dan masukkan buah atau sayur yang telah ditoskan.
6
• Biarkan semalaman.
7
• Jeruk sedia untuk di makan.
Kebaikan Penjerukan
Mikroorganisma tidak boleh bertumbuh dan
membiak pada keasidan dan kepekatan gula
yang tinggi.
Proses Penjerukan
