Este documento presenta la Encuesta Nacional Agropecuaria 2017 realizada en Perú. La encuesta tuvo como objetivo caracterizar las unidades agropecuarias del país y generar información para indicadores del sector agropecuario. La encuesta cubrió 24 departamentos del Perú de mayo a octubre de 2017. Se realizaron encuestas a 29,218 pequeñas y medianas unidades agropecuarias y 1,537 grandes unidades, usando dispositivos móviles. La muestra fue estratificada y seleccionada sistemáticamente a nivel de cong

1. PERÚ
ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA
2017
Ecuador, Quito 23 octubre 2017
Ing. Roberto Quijano Luzardo
Responsable del Proyecto
Instituto Nacional de Estadística e Informática

2. 1. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
2. ACTIVIDADES DE LA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA
3. EJECUCIÓN
4. MARCO MUESTRAL
5. ESTRATIFICACIÓN DEL MARCO MUESTRAL
6. TAMAÑO DE LA MUESTRA
7. SELECCIÓN DE LA MUESTRA
8. PROGRAMAS PRESUPUESTALES, 2017
9. PRODUCTOS DE LA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA
10.ALIANZAS ESTRATÉGICAS
Contenido
2

3. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
3
OBJETIVOS
 Disponer de información que permita
caracterizar las pequeñas, medianas y
grandes unidades agropecuarias del país.
 Generar información para la construcción
de indicadores del sector agropecuario, en
el marco del Presupuesto por Resultados.
 Seguimiento y monitoreo de los
indicadores para el diseño y orientación de
las políticas públicas que permitan el
mejoramiento de las condiciones de vida
de los pequeños y medianos
productores/as agropecuarios/as.
COBERTURA
 Geográfica: 24 departamentos del país.
 Temporal: De mayo a octubre de 2017,
según región natural.
Entrevista directa, con personal debidamente
capacitado y entrenado para tal fin, que visita las
unidades agropecuarias seleccionadas durante
el período de recolección de información.
MÉTODO DE ENTREVISTA
NIVELES DE INFERENCIA
 Nacional: Para pequeñas, medianas y
grandes unidades agropecuarias.
 Región natural: Solo para pequeñas y
medianas unidades agropecuarias.

4. 4
INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN
Dispositivos móviles de captura de datos (Tablet) y GPS.
 Para medir la superficie de las parcelas y
tomar puntos se contó con un receptor GPS,
el cual garantizó la ubicación del
encuestador/a en campo y la supervisión
durante operativo.
 En el dispositivo móvil de captura de datos
(Tablet) se diseñó dos aplicativos de los
cuestionarios, el cual contiene todas las
variables a investigar.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA

5. TIPOS DE ENCUESTA
Se realizan 2 tipos de encuestas:
 Doc.03.01. Cuestionario electrónico dirigido a pequeños/as y medianos/as productores/as
agropecuarios/as, se aplica a productores/as que conducen unidades agropecuarias con menos de
50,0 hectáreas de superficie agrícola cultivada (personas naturales).
 Doc.03.01A. Cuestionario electrónico dirigido a empresas y grandes productores/as (estrato
especial), se aplica a productores/as que conducen unidades agropecuarias que son empresas,
granjas avícolas y granjas porcinas, granjas de cuyes, centros de engorde, establos y personas
naturales con superficie agrícola cultivada de 50,0 hectáreas a más.
INFORMANTE
Fundamentalmente el productor/a agropecuario/a o la persona de 18 y más
años de edad con pleno conocimiento del manejo de la unidad agropecuaria,
pudiendo ser la esposa/o o algún miembro del hogar del productor/a; así como,
el administrador/a, capataz o encargado de la unidad agropecuaria.
5
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA

6.  Unidad Agropecuaria: Se define como el terreno o
conjunto de terrenos utilizados total o parcialmente
para la producción agropecuaria incluyendo el
ganado, conducidos como una unidad económica, por
un productor/a agropecuario/a, sin considerar el
tamaño, régimen de tenencia ni condición jurídica.
UNIDADES DE LA INVESTIGACIÓN
6
 Parcela: Es todo terreno de la unidad agropecuaria,
ubicado dentro de un mismo distrito, que no tiene
continuidad territorial con el resto de terrenos de la unidad
agropecuaria.
Cuando los terrenos de la unidad agropecuaria están
separados por tierras o aguas que no pertenecen a la
misma explotación, cada una de estas fracciones de terreno
toma la denominación de parcela.
RÌO
IN
AM
BARI
Avena
Forrajera
Barbecho
Papa
Amarilla
Maíz Amarillo Duro
M
aíz
C
hoclo
Maíz Choclo
Trigo
Haba
Grano Seco
PARCELA 1
PARCELA 2
 Productor/a Agropecuario: Es la persona natural o
jurídica que toma las decisiones principales sobre el
uso de recursos y ejerce el control de la
administración de las operaciones de la unidad
agropecuaria. Tiene responsabilidades técnicas,
económicas y puede asumirlas directamente o a
través de un administrador/a.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA

7. ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE ENTREVISTA
7
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
CARÁTULA/CAPÍTULO SECCIONES
Pequeños/as y
medianos/as
productores/as
(Doc.01.03)
Empresas y
grandes
productores/as
(Doc.01.03A)
TOTAL DE PREGUNTAS 237 160
Carátula 19 19
Capítulo 100 Características
de la unidad agropecuaria
14 11
Capítulo 200 Cultivos
cosechados en la unidad
agropecuaria
Sección 200A Superficie cosechada y sembrada 20 19
Sección 200B Producción y destino de los cultivos cosechados 19 13
Sección 200C Derivados agrícolas de los cultivos cosechados 4 4
Sección 200D Subproductos agrícolas de los cultivos cosechados 4 4
Sección 200E Costos de producción de los cultivos cosechados 10 10
Capítulo 300 Buenas
prácticas agrícolas
Sección 300A Buenas prácticas agrícolas no condicionadas 2 con 18 ítems 1 con 2 ítems
Sección 300B Buenas prácticas agrícolas condicionadas 28 2
Capítulo 400 Actividad
pecuaria
Sección 400A Producción pecuaria 11 17
Sección 400B Subproductos pecuarios 7 7
Sección 400C Derivados pecuarios 4 4
…

8. ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE ENTREVISTA
8
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
CARÁTULA/CAPÍTULO SECCIONES
Pequeños/as y
medianos/as
productores/as
(Doc.01.03)
Empresas y
grandes
productores/as
(Doc.01.03A)
Capítulo 500 Buenas prácticas pecuarias
Sección 500A Buenas prácticas pecuarias
no condicionadas
1 con 22 ítems 1 con 15 ítems
Sección 500B Buenas prácticas pecuarias
condicionadas
11 -
Capítulo 600 Inocuidad agroalimentaria 10 2
Capítulo 700 Servicios de extensión agraria
Sección 700A Capacitación 3 3
Sección 700B Asistencia técnica 3 3
Sección 700C Acceso a la información
agropecuaria
7 3
Capítulo 800 Asociatividad 13 1
Capítulo 900 Servicios financieros 8 6
Capítulo 1000 Costos de producción de la
actividad agropecuaria
4 4
Capítulo 1100 Características del productor/a
agropecuario/a y su familia
13 3
Capítulo 1200 Características de la unidad
agropecuaria al día de la entrevista
Sección 1200A Usos de la tierra 17 18
Sección 1200B Existencia de ganado, aves
y otros animales
5 5
…

9. 1
2
3
4
5
6
7
8
9 10
ACTIVIDADES DE LA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA
DIRECCIÓN Y
GERENCIA
MÉTODOS Y DOCUMENTOS
- DEFINICIÓN DE PROCESOS
- CUESTIONARIO (APLICATIVO)
- MANUALES
- IMPRESIÓN DE DOCUMENTOS
DISEÑO Y
ELABORACIÓN
DE LA MUESTRA
CAPACITACIÓN
- INSTRUCTORES 30
- ETAPA SIERRA 345
- ETAPA COSTA Y SELVA 148
SEGMENTACIÓN
DISTRIBUCIÓN,
RECEPCIÓN Y
ARCHIVO DE
DOCUMENTOS
ORGANIZACIÓN DE
LA OPERACIÓN DE
CAMPO
IMPLEMENTACIÓN DE LOS
NIVELES DE CONTROL
DE CALIDAD
- SISTEMA DE MONITOREO
- COBERTURA
- PRESENCIAL
- REENTREVISTA
- VERIFICACIÓN
PROCESAMIENTO
DE DATOS Y
CONSISTENCIA
OBTENCIÓN DE
LOS INDICADORES
Y RESULTADOS
FINALES
ACTIVIDADES PRE OPERATIVAS OPERACIÓN DE CAMPO
ACTIVIDADES POST
OPERATIVAS
CONTROL DE CALIDAD DE LA ACTIVIDADES DE LA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA

10. EJECUCIÓN
La operación de campo se efectúa entre los meses de
mayo a octubre de 2017
Sierra
Costa
Selva
Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2017.
Región
natural
Periodo de ejecución de la
operación de campo
N° de
unidades
%
Total 29 218 100,0
Sierra Del 23 de mayo al 15 de agosto de 2017 17 094 58,5
Costa Del 04 de agosto al 15 de octubre de 2017 5 992 20,5
Selva Del 04 de agosto al 15 de octubre de 2017 6 132 21,0
10

11. IMAGEN SATELITAL
11
GARMIN
OREGON
550
EJECUCIÓN
11
CROQUIS DEL CONGLOMERADO
MAPA DISTRITALLISTADO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
SELECCIONADAS

12. Nota: Las comunidades campesinas y nativas se excluyen de la encuesta, por su poco aporte en la producción nacional.
Pequeñas y medianas unidades agropecuarias: Comprende las unidades agropecuarias del país hasta 50 hectáreas de superficie agrícola cultivada.
Empresas y grandes productores/as (Estrato Especial): Comprende las unidades agropecuarias del país que son empresas agrícolas, empresas pecuarias (granjas avícolas, granjas porcinas, granjas de cuyes, centros de engorde y establos) y excepcionalmente las personas naturales con más de 50,0
hectáreas de superficie agrícola cultivada.
1/ Conformado por Instituciones Educativas, Entidades Religiosas, Comunidades Campesinas y Nativas, Unidades Agropecuarias Fusionadas.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012).
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2017.
IV CENAGRO: UNIDADES AGROPECUARIAS
2 260 973
Pequeñas y medianas unidades
agropecuarias
2 millones 244 mil 679
Grandes unidades agropecuarias
16 mil 294
Empresas y personas naturales 2 mil 525
Granjas Avícolas 593
Granjas y Establos 1 mil 181
Otros1/ 11 mil 995
99,3%
0,7%
ENA: MUESTRA 2017
30 755
Pequeñas y medianas
unidades
agropecuarias
29 mil 218
Grandes
unidades
agropecuarias
1 mil 537
95,0%
5,0%
100,0%
MARCO MUESTRAL
12
El marco muestral está compuesto por las Unidades Primarias de Muestreo ( UPM = Conglomerados) y
las Unidades Secundarias de Muestreo (USM = unidades agropecuarias).

13. ESTRATIFICACIÓN DEL MARCO MUESTRAL
13
La estratificación se realizó a nivel de conglomerados (UPM) por métodos multivariados utilizando
el análisis de componentes principales para datos categóricos para reducir el número de variables,
el análisis clúster para conformar los estratos y el análisis discriminante para comprobar la
estratificación.
Las variables consideradas en la estratificación son:
 Total de superficie agrícola.
 Total de ganado vacuno.
 Total de ganado ovino.
 Total de ganado porcino.
 Total de productores/as que hacen uso de buenas prácticas agrícolas.
 Total de productores/as que hacen uso de buenas prácticas pecuarias.
 Total de trabajadores permanentes y trabajadores familiares no
remunerados de 14 años a más.
 Total de productores/as que demoran en llegar desde su vivienda a la
capital del distrito (en horas).

14. TAMAÑO DE LA MUESTRA
14
Para el cálculo del tamaño de la muestra en cada
dominio de estudio, se ha utilizado información referida
a los resultados obtenidos en el IV Censo Nacional
Agropecuario 2012.
La muestra de la unidades agropecuarias de
los pequeños y medianos productores/as es
de 29218 y se distribuye en 986 distritos
Las variables para el cálculo de tamaño de
muestra fueron:
 Productores/as que utilizan semillas y/o plantones.
 Productores/as que utilizan guano o fertilizantes.
 Productores/as que utilizan plaguicidas.
 Productores/as que vacunan o bañan o dosifican.
 Productores/as que han recibido capacitación.
 Productores/as que han recibido asistencia técnica.

15. SELECCIÓN DE LA MUESTRA
15
Selección de la UPM
Se procede a seleccionar las UPM (conglomerados) mediante el muestreo
sistemático con probabilidad proporcional al tamaño de unidades agropecuarias.
Previo a la selección se realizó el ordenamiento del Marco de Conglomerados por
departamento, región, estrato y conglomerado.
Selección de la USM
Se procede a seleccionar las USM (unidades agropecuarias) en cada conglomerado
mediante el muestreo sistemático simple. En cada conglomerado se seleccionó 14
unidades agropecuarias.
Previo a la selección se realizó el ordenamiento de las UA´s teniendo en cuenta las
variables: Superficie Agrícola y Actividad Agrícola.
La muestra de la Encuesta Nacional Agropecuaria es bietápica, es decir tiene 2 etapas de selección.
Rango Superficie Agrícola
0: No tienen tierra
1: Menos de 0.5 has
2: De 0.5 a 4.9 has
3: De 5.0 a 9.9 has
4: De 10.0 a 19.9 has
5: De 20.0 a 49.9 has
6: De 50.0 a Mas
Actividad Agrícola
1: Agrícola
2: Pecuaria
3: Agropecuaria

16. PROGRAMAS PRESUPUESTALES, 2017
PROGRAMAS PRESUPUESTALES E INDICADORES
1/ El indicador será calculado para el 2017.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2017.
N° PROGRAMA PRESUPUESTAL
INDICADORES
PRINCIPALES
INDICADORES
COMPLEMENTARIOS
1. Reducción de la Degradación de los Suelos Agrarios 7 13
2. Aprovechamiento de los Recursos Hídricos para Uso Agrario 3 -
3. Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria 7 -
4.
Mejora de la Articulación de Pequeños/as Productores/as al
Mercado
12 13
5.
Productores/as rurales con economías de subsistencia y acceso
a mercados locales1/ 1 -
Total de indicadores 30 26
16

17. 17
PRODUCTOS DE LA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA
 Base de Datos Anual
http://iinei.inei.gob.pe/microdatos/
SPSS STATA
Nombre de la
Encuesta

18. 18
PRODUCTOS DE LA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA
 Indicadores por Programa Presupuestal  Publicación de Principales Resultados
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo
/publicaciones_digitales/Est/Lib1436/libro.pdf
http://iinei.inei.gob.pe/microdatos/

19. 19
ALIANZAS ESTRATÉGICAS DE LA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA
https://www.mef.gob.pe/es/
http://www.minagri.gob.pe/portal/

20. GRACIAS