ATIVIDADE 1 - AGRO - CADEIAS PRODUTIVAS DO CAFÉ E DE PRODUTOS ORGÂNICOS - 5...
ATIVIDADE 1 DISPONÍVEL - PRIME ASSESSORIA ACADÊMICA
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ATIVIDADE MAPA – Importância, desafios e ideias na cadeia produtiva do café no Brasil. Atualmente, o Brasil está consolidado como um dos principais “players” do mercado mundial de café, apresentando-se como um dos maiores produtores e exportadores deste item. Contudo, mesmo com o grande destaque e potencial de produção, esta cadeia produtiva apresenta alguns desafios e gargalos. Sobre este assunto, leias os trechos a seguir: “Uma cadeia produtiva agrícola é formada genericamente por três segmentos básicos: setor fornecedor de insumos, setor produtivo/transformador e setor consumidor. No caso do café, o setor fornecedor de insumos compreende, entre outras, as empresas/instituições produtoras de defensivos, fertilizantes, combustíveis, material de consumo, material genético, equipamentos e prestadores de serviços. Na cafeicultura, o setor produtivo/transformador é representado pelo cafeicultor, armazenador, beneficiador, industrial, distribuidor e exportador, incluindo seus meios de produção, instalações, sistemas logísticos e gerenciais. O setor consumidor, nacional ou internacional, é composto pelos indivíduos ou corporações que adquirem café em grão ou café processado (torrado, solúvel, extratos, derivados etc). Como na maioria dos setores produtivos, considerando a concepção contemporânea de produção, também inserida no cenário produtivo nacional, há dois fatores primordiais que entremeiam os elos da cadeia produtiva do café: inovação tecnológica e política orientada ao setor. Esses fatores, resguardadas as exceções, como interferências climáticas, moldam o ambiente produtivo.” Fonte: https://seer.sede.embrapa.br/index.ph.... Acesso em: 5 jan. 2023. Diante das dificuldades enfrentadas por todos os elos da cadeia produtiva do café, diversos especialistas do setor, produtores, consultores, extensionistas, entre outros, apontam suas opiniões sobre os principais desafios da cafeicultura. Entre estes desafios, os temas relacionados à sustentabilidade, competitividade, marketing, melhoria da qualidade, entre outros, são sempre levantados. Fonte: adaptado de: https://bit.ly/2udT1N8 Acesso em: 5 jan. 2023. Analisando este tema proposto, para desenvolver a atividade MAPA desta disciplina, realize os itens a seguir: 1- Descreva detalhadamente a importância da cadeia produtiva do café para o agronegócio e a economia do Brasil. 2- Descreva detalhadamente sobre 2 desafios (dificuldades, problemas...) na fase de produção/colheita do café (ou seja, dentro da porteira) e 2 desafios após a produção/colheita do café (ou seja, depois da porteira). 3- Como um futuro gestor do Agronegócio (Tecnólogo em Agronegócio), além de identificar os desafios e problemas da cadeia produtiva, é muito importante propor ideias e soluções para resolver ou minimizar estes desafios. Diante disso, descreva detalhadamente sobre 4 ações ou estratégias que podem ser desenvolvidas para superar esses desafios (1 solução para cada desafio listado na questão anterior). Dica:
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ATIVIDADE 1 DISPONÍVEL - PRIME ASSESSORIA ACADÊMICA
- Nas últimas décadas, percebe-se que é crescente a preocupação com a qualidade dos alimentos consumidos. Cada vez mais a segurança alimentar deixa de ser apenas relacionada à garantia de disponibilidade de comida para a população mundial, passando a incluir também uma preocupação com a qualidade dos alimentos, produzidos de forma sustentável. Um indicador deste movimento é o crescimento do mercado de produtos apontados como de melhor qualidade, como os alimentos orgânicos. Além da preocupação em produzir este alimento com qualidade, há também a preocupação para garantir que o consumidor receba o produto que realmente foi produzido dentro das normas, para evitar situações de oportunismo. Segundo os critérios estabelecidos pela lei de produção orgânica, os produtos orgânicos para serem comercializados deverão ser certificados por organismos reconhecidos oficialmente. Diante desse tema, para desenvolver a atividade, realize os itens a seguir: 1- Descreva com suas palavras o que é Agricultura Orgânica e quais os objetivos deste tipo de produção. 2- Descreva com suas palavras dois dos princípios da Agricultura Orgânica (ou seja, os fundamentos que devem ser seguidos para esta atividade crescer e se desenvolver). 3- Descreva com suas palavras a importância da certificação dos produtos orgânicos.