Portakal Balkabağı Havuç https://www.diyetkolik.com

1. TURUNCU/SARI RENKLİ
FONKSİYONEL BESİNLER
Diyetisyen Diğdem Özkahya

2. PORTAKAL
• İçeriğinde potasyum, C vitamini, folat(B vitamini),
flavonoidlerden astilbin bulunur.
 Potasyum,kalp hastalıklarından korur.
 Folat doğumsal bozuklukları ve kalp
hastalıklarını önlemeye yardımcıdır.

3. BALKABAĞI
• Bal kabağı lif, potasyum, selenyum,
A vitamini, beta karoten, alfa
karoten, beta cryptoxanthin ve
lütein açısından iyi kaynaklardır.
• Kabak çekirdeği omega 3 yağ
asitleri açısından iyi kaynaklardır.
• Yapısındaki bitki sterolleri
kolesterolü düşürmede de
yardımcıdır.

4. HAVUÇ
• Karotenler,özellikle de beta karotenler
açısından oldukça zengindir.
• Ayrıca bol miktarda, Avitamini, lif,
magnezyum,potasyum,B6 ve C vitaminleri
açısından da oldukça zengindir.
 Karotenoidler kalp hastalıkları riskini
azaltır.

Kolon,gırtlak,prostat,göğüs,yemekborusu,
akciğer kanseri riskini azalttığı
gözlemlenmiştir.
 Karotenoidler insülini daha aktif kılar ve
böylelikle kanın glikoz oranının kontrolünde
yardımcıdır.