medical

1. Penilaian Status GiziPenilaian Status Gizi
dr. Astri Pinilih
TIM ILMU GIZI MEDIK
FK MALAHAYATI
2011

2. Bagaimana menilai status gizi?
Apa itu status gizi?
Untuk apa menilai status gizi?

3. Apa itu status gizi ??
Status gizi =Status gizi =
kondisi dari hasil keseimbangan asupan
nutrien dan kebutuhan nutrien
Untuk apa menilai status gizi ?
•Memantau pertumbuhan fisik
•Menentukan keadaan gizi
•Mendeteksi kekurangan nutrien
•Individu sakit→ mengantisipasi masalah
dan merancang asuhan gizi

4. AnamnesisAnamnesisAnamnesisAnamnesis
AntropometriAntropometriAntropometriAntropometri
KlinisKlinisKlinisKlinis
LaboratoriumLaboratoriumLaboratoriumLaboratorium
Status giziStatus gizi
Bagaimana caranya ?

5. STATUS GIZI
Biochemical
Functional status
Dietary intake
Antropometric
Emphaty
Clinical
Bagaimana caranya ?

6. Tidak semua prosedur selalu mampu dikerjakan
Pemeriksaan:
MURAH
MUDAH
CEPAT
BISA UNTUK SUBYEK BESAR
DI CARI…

7. Antropometri nutrisional:
penilaian terhadap variasi dimensi fisik
dan komposisi tubuh manusia pada
tingkat usia dan derajat nutrisi berbeda

8. VARIABEL:
•BERAT BADAN
•PANJANG BADAN
•TINGGI BADAN
•LINGKAR LENGAN ATAS
•TEBAL LIPATAN KULIT
•PANJANG LENGAN ATAS
•PANJANG TUNGKAI BAWAH

9. INDIKATOR
BB saat ini
BB sesuai UMUR pada standar NCHS
X 100%
BERAT BADAN TERHADAP UMUR
(BB//U)
BB saat ini
BB sesuai UMUR pada standar NCHS
X 100%
PANJANG BADAN /TINGGI BADAN
TERHADAP UMUR (TB//U)

10. INDIKATOR
BB saat ini
BB sesuai TB pada standar NCHS
X 100%
BERAT BADAN TERHADAP TINGGI BADAN
(BB//TB)
RASIO LLA/LK = KANAWATI-MC.LAREN
•LINGKAR LENGAN ATAS
•TEBAL LIPATAN KULIT TERHADAP UMUR

11. INTERPRETASI
•Underweight, normoweight, overwight
•KEP I, KEP II, KEP III
•Wasting, normal, stunting
normal
stunted
wasted

12. Biochemical ∼ laboratoriumBiochemical ∼ laboratorium
•Penilaian nutrien protein
•Hematologi
•Nutrien lemak
•Status mineral
•Status vitamin
•Penilaian nutrien protein
•Hematologi
•Nutrien lemak
•Status mineral
•Status vitamin

13. Clinical = penilaian klinisClinical = penilaian klinis
•Rambut
•Wajah
•Mata
•Bibir
•Lidah
•Gigi
•Gusi
•Rambut
•Wajah
•Mata
•Bibir
•Lidah
•Gigi
•Gusi
•Jaringan subkutan
•Sistem otot
•Kelenjar
•Kulit
•Kuku
•Sistem interna
•Jaringan subkutan
•Sistem otot
•Kelenjar
•Kulit
•Kuku
•Sistem interna

14. Dietary intake ∼ Penilaian dietetisDietary intake ∼ Penilaian dietetis
•Quantitative dietary assesment
•Qualitative dietary assesment
•Penilaian absorpsi makanan
•Evaluasi masukan nutrien
•Quantitative dietary assesment
•Qualitative dietary assesment
•Penilaian absorpsi makanan
•Evaluasi masukan nutrien

15. Emphaty ∼ EmpatiEmphaty ∼ Empati
Functional status at all levels:
•Fungsi fisik
•Fungsi mental
•Fungsi emosional
Functional status at all levels:
•Fungsi fisik
•Fungsi mental
•Fungsi emosional