PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN
GERENCIA DE OPERACIONES Y
LOGISTICA
Tema: Unidad 6
LOGÍSTICA Y METODO DE CONTROL E IMPLEMENTACION
DE ESTRATEGIA LOGISTICA
ESCUELA EMPRESARIAL DEL PERÚ
Docente: Mg. Fernando Maradiegue Tuesta
1

OBJETIVOS
2
@Aprender a desarrollar y gestionar un
proceso de logística y operaciones
considerando variables de costos, calidad,
gestión humana y servicio al cliente
@ Conocer y aprender como el proceso de
logística y operaciones contribuye a la
excelencia en el resultado de los negocios y
a la obtención de una ventaja competitiva de
la empresa acompañada por Innovación

3
UNIDAD 1: EL ROL DE LA LOGISTICA EN LA EMPRESA,
SERVICIO AL CLIENTE E INDICADORES DE GESTION
UNIDAD 2: GESTIÓN DE INVENTARIOS Y PRONÓSTICO DE LA
DEMANDA
UNIDAD 3: GESTION DE ALMACENES Y MANEJO DEL
FLUJO DE MATERIALES
UNIDAD 4: GESTION DEL TRANSPORTE Y LA
DISTRIBUCION FISICA LOCAL e INTERNACIONAL
UNIDAD 5: LOGISTICA - GESTIÓN DE COMPRAS
UNIDAD 6: LOGÍSTICA Y METODO DE CONTROL E
IMPLEMENTACION DE ESTRATEGIA LOGISTICA -
TECNOLOGIA DE LA INFORMACION
UNIDADES DE APRENDIZAJE
Excelencia Operacional desde
el punto de vista del Cliente

• Tema 1: Importancia y desarrollo de la logística
• Tema2: Introducción al planeamiento estratégico
• Tema3: Lineamientos de la estrategia corporativa y
logística
Temario

Motivación
Las derrotas militares de la historia de la humanidad
no se han producido por ejércitos mal entrenados o
por generales incompetentes sino porque ambos no
entendieron la importancia de la cadena de
abastecimiento.
General Norman Schwarzkopf
Vencedor de la Guerra del Golfo

Importancia y desarrollo de la
Logística
# 1

7
Definición
Proceso de planear,
implementar y controlar, en
forma eficaz y eficiente, el
flujo y almacenamiento de
bienes y servicios y la
información relacionada,
desde el punto de origen al
de consumo de modo de
satisfacer los requerimientos
de los clientes.
Council o Logistics
Management

Tres Áreas Claves en Logística
8

9
Costos
logísticos
totales
Costos de
transporte
Costos de
transacción
Costos
financieros
Costos no
financieros
De acuerdo con el Banco
Mundial el costo logístico en el
Perú es de 34% mientras que en
América Latina fluctúa entre el
18% y 34%
Un aspecto fundamental para mejorar nuestra competitividad
portuaria es la reducción del costo logístico…….

10
Los costos logísticos expresan ventajas competitivas entre países

11
Es una compleja secuencia de eventos y decisiones, que integran
todos los procesos, desde la adquisición de materias primas,
transporte, producción, almacenaje, manejo de inventarios
hasta la entrega del producto terminado, en la cantidad correcta,
en el momento correcto, en el lugar correcto, minimizando
costos y superando las expectativas de los clientes.
Supply Chain o Cadena de Abastecimieto
Producto
correcto
En el lugar
correcto
En el momento
correcto
Precio justo
Cliente
Int. o Ext.

12
Elementos de la SCM

13
Procesos en la Cadena de Abastecimiento
Proveedor Compras
Producción
Planificación
y
Abastec.
Ventas
y
Marketing
Clientes
Consumidor
Final
Distribución
y
Servicio Clte.
Procurement PLANEAMIENTO
LOGíSTICO
PROCESOS
COMERCIALES
PROCESOS
DE
DISTRIBUCION
PROCESOS
CLIENTESProducción

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Proveedores Transporte Almacenaje Transporte Minoristas Cliente finalLog de entrada Producción
Flujo de productos
Administración de pedidos y sistemas de información
Flujo de efectivo
Pronósticos
Selección e implementación
De sistemas de cadenas de
aprovisionamiento
EDI
Inventario
Administrado
Por proveedor
Paletas
Códigos
De barras
Costo
Integrado neto
Cambio organizacional
Planificación
De promociones
Administración por categorías
Reaprovisionamiento continuo
Racionalización
De la red
Estrategias de
Manufactura
flexible
Manejo ínter andenes
Costeo
ABC
Respuesta
rápida
Estrategia
DSB
Prep.. Previa
Entrega al
cliente
Planificación
De la fuerza
De ventas
Micro mercadeo
integrado
Programa Planificación Programación
Producción Inventario distribución
Planificación enfocada al cliente

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Dificultades en la SC
1.- Participantes tienen diferencias y conflictos debido
a que cada uno tiene objetivos propios que difieren del
resto de los componentes.
2.- La cadena de abastecimiento es un sistema dinámico
que evoluciona constantemente.

16
Mejoras en Logística
Factores que las han impulsado:
1.- Mayor eficiencia y flexibilidad en el traslado de materiales
Ejemplo: Cielos abiertos, apertura de fronteras, puertos eficientes
2.- Presiones competitivas:
-Economía globalizada
3.- Avances en tecnologías de información y comunicaciones:
-E-business, internet, e-procurement, Educación a distancia.
4.- Era del cliente.
- Debemos superar las expectativas de ellos.
5.- Mejoras tecnológicas en equipos, infraestructura y vehículos

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Impacto de la SC
1.- Ganancias:
-Ahorro de $1 en SCM se traduce directamente en un aumento en
las utilidades.
-Aumento de $1 en ventas impacta mucho menos en las utilidades
(aproximadamente en $0.05).
2.- Rol del SC en la economía
-El costo logístico se ha reducido aproximadamente en 10% por la
eficiencia en la SCM.
-Creación de nuevas técnicas de gestión.
Ejemplo: RFID

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3.- Incorpora un enfoque de sistemas
5.- Apoyo a las diferentes funciones de la empresa.
Apoyo a Marketing. Las 4P (producto, precio, plaza, promoción)
Satisfacción del
cliente
Proveedores
Clientes intermedios
Clientes finales
Integración 4P
Producto
Precio
Promoción
Plaza
Utilidades
Maximizarlas en el tiempo
Satisfacción del cliente
a un menor costo
Impacto de la SC
4.- Genera valor

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Costos
Transp.
a CD
Stock
proveedor
Compra
Clasifica. y
despacho
PreparaciónRecepció CD
Almacén
trastienda
Recepción
trastienda
Distribución a
tienda
Reposición
sala venta
Tiempo
Transporte
a CD
Stock
proveedor
Compra PreparacióRecepc. CD Almacén
trastiend
Recepción
trastienda
Distribuc.
a tienda
Reposic.
sala venta
Clasifica y
despach
ServicioCosto
Ciclo del dinero

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Actividades básicas
2.- Planeamiento logístico
1.- Servicio al cliente
-Llevar al cliente el producto correcto, en el lugar y
tiempo adecuado, en buena condición al mínimo costo
3.- Manejo de inventarios
-Costos de inventario alcanzan desde el 14 al 50% del
valor del producto, mas aun si son de alta tecnología.

21
4.- Comunicación
-Comunicación integral en la SC.
Actividades básicas
5.- Manejo de materiales
-Movimiento de materias primas, productos en proceso y
terminados.
-Minimización de costos que no agreguen valor a la SC

22
6.- Procesamiento de pedidos
-Información sobre la demanda debe ser compartida hacia atrás
de la cadena (upstream)
-Información producción y distribución debe ser compartida hacia
adelante (downstream) de la cadena.
8.- Servicio Técnico
-Servicio postventa, envío de repuestos y reparación
de piezas defectuosas.
Actividades básicas
7.- Almacenaje y embalaje
-Proteger el producto y facilitar el transporte del mismo

23
Actividades básicas
9.- Selección de almacenes y plantas de producción
-Localización de instalaciones
-Decisiones estratégicas y tácticas.
-Afectan costos de transporte, producción e inventario, y
niveles de servicio
10.- Alianzas estratégicas
-Outsourcing
-Partnership

24
12.- Transporte
-Diseño de flotas (camiones, trenes, buques, aviones, tuberías, etc)
13.- Logística inversa
-Manejo de devoluciones y reclamos
Actividades básicas
11.- Eliminación de desperdicios
-Embalaje y transporte de desechos de producción
a basurales o plantas de reciclaje.
-Llantas, relaves
-Regulaciones cada vez más estrictas.

25
Elementos claves en la SC
3.- Operativos
-Programas y ordenes de producción
-Despacho de vehículos
2.- Tácticos
-Decisiones de compra y producción.
-Políticas de inventario y transporte.
1.- Estratégicos:
-Diseño adecuado de la cadena de abastecimiento.

26
Factores claves en la cadena de suministro
2.- Manejo de inventarios
-¿Cuánto y cuándo pedir?
-¿Cuánto almacenar?
-¿Cómo predecir la demanda incorporando incertidumbre?
3.- Estrategias de transporte
-Sistema clásico entregas.
-Envíos directos planta-cliente
-Cross-docking (centros de distribución funcionan como ejes).
1.- Configurar la SC
-Analizar demanda
-Diseño para satisfacer los niveles de servicio a costo mínimo.

27
Factores claves en la cadena de suministro
4.- Integración y alianzas estratégicas
-¿Es necesario integrar la cadena?
-¿Cómo hacerlo?
-¿Qué información compartir?
-¿Cómo elegir a un operador logístico?
5.- Diseño de productos
-Diseñar productos de acuerdo a la demanda
y que a su vez reduzcan costos. Ejemplo: VW Golf
-Customización masiva

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Factores claves en la cadena de suministro
6.- Tecnologías de información
-¿Qué información compartir, como analizar el uso de la misma?
-¿Cómo alcanzar ventajas comparativas?
-ERP, DSS, Internet

✓ Impacto del costo logístico en la competitividad
de las organizaciones.
✓ Cadena de suministro
Conclusiones

Planeamiento estratégico logístico
# 2

31
Definir Misión
Análisis Externo
e Interno
Estrategias de DesarrolloObjetivos y Planes
Operativos
Concepto de planeamiento estratégico

32
Esquema de planeamiento estratégico de logística
Desarrollar
ObjetivosDefinir Misión
Análisis Interno y Externo
del sistema logístico:
FODA
Establecer Estrategias:
- Servicio al consumidor.
- Configuración de red.
- Coordinación/Organización.
- Inventarios.
- Sistemas de información.
- Transporte.
Definir Indicadores
Clave de Desempeño
Identificar Riesgos
y Elaborar Planes
Planear
Implementación
Ejecución

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Empresa
INSTALACIONES Y
RED DE CONTROL
Instalaciones
adecuadas con un
constante control de los
plazos de entrega y del
tiempo de tránsito
COBERTURA
CALIDAD DEL
SERVICIO
RECURSO HUMANO Y
GESTION OPERATIVA
MEDIO AMBIENTE ESPECIFICO
RECURSOS
FINANCIEROS
MERCADO
Es importante
evaluar la
ubicación,
ventajando la
cercanía a los
mercados
objetivos
PRESTATARIOS
USUARIO
S
ORGANIZACION
TECNOLOGÍA
MEDIO AMBIENTE
GENERAL
TENDENCIAS
Las empresas
tienden a ser mas
especializadas y
buscan
proveedores que
les puedan
abastecer de
materiales de
calidad y a precios
competitivos
COMERCIO
EXTERIOR
Las reformas
económicas
y la
liberación del
comercio que
están
teniendo
lugar en
varios
países, son
conducentes
a que el flujo
del comercio
exterior de
bienes y
servicios sea
más fluido.
GLOBALIZACIÓN
Los sectores productivos tradicionalmente protegidos están ahora
expuestos a una competencia internacional dura y creciente
PROVEEDORES
Determinar el
potencial de
proveedores en el
ámbito
internacional así
como las posibles
negociaciones y/o
alianzas
estratégicas con los
mismos
CULTURA
Las negociaciones y transacciones son realizadas con
países que poseen costumbres y culturas muy
diferentes con lo que se tendrá que lidiar de la manera
mas adecuada
INFRAESTRUCTURA
Se debe considerar la infraestructura presente en le
lugar de operaciones será un determinante en el proceso
FACTORES CLIMATOLÓGICOS
Y OROGRAFICOS
COSTOS
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
flexible, dinámica y proactiva que se adecue a
los cambios constantes y rápidos del mercado
POLÍTICA
Falta de
políticas
comerciales,
legales y
tributarias
coherentes y
estables,
inestabilidad
política, etc.
Contraen la
inversión y
esto a su vez
las
actividades
comerciales
de
importación y
exportación
SEGURIDAD

34
Definir estrategias de SC
Deben ser de soporte al planeamiento de la
empresa y coherentes con nuestra cadena de
abastecimiento.
Dinámicas e involucran a todos los niveles
organizacionales, proveedores y clientes.

35
Objetivos
- A nivel sistema.
- Configuración de red.
-Rentabilidad
-Rotación de inventarios
-Ubicar inventario cerca de los
consumidores.
-Mantener centros de
distribución con servicio
completo.

36
Objetivos
- Coordinación y
organización.
-Quick Response
-Utilizar personal calificado
- Cumplimiento de fechas de entrega.
- Diferenciar servicio a nuestros
principales clientes
- Exactitud en las entregas
- CRM

37
- Inventarios.
- Sistemas de información.
-Minimizar la inversión total
en inventario.
-Integrar sistemas de
información con clientes y
proveedores.
-Modelos de gestión
Objetivos

38
Desarrollo de indicadores de medición del desempeño
Derivados de la estrategia y objetivos establecidas por
la empresa.
Medibles, factibles y compatibles en la organización.
Medir el desempeño de los procesos a través de la
cadena de valor.
Asociados a los factores críticos de éxito: Servicio al
cliente, costo, calidad, tiempo de ciclo, respuesta
rápida, otros.
Los niveles de integración, comunicación de
información y toma de decisiones deben ser los
adecuados para cada nivel de la organización.

Indicadores de Desempeño en Logística
39

40
Análisis Externo
e Interno
Plan Estratégico
del Negocio
Planeación de Requerimientos
de Distribución
Programa Maestro
de Producción
Planeación de Requerimientos
de Materiales
Planeación de Requerimientos
de Capacidad
Factible?
Ejecución y Monitoreo
si
Proceso de planeación
de recursos

Sistema MRPII de Planificación
41

Jerarquía de Procesos Logísticos
42

Modelo de Hau Lee de Estrategia Logística
43

44
Modelo de Hau Lee de Estrategia Logística

Plan de Abastecimiento Estratégico
45

Estrategia de desarrollo de madurez de la red
46

Modelo de madurez del proceso servicio al cliente
47

Identificación de mejoras e iniciativas
48

✓ Importancia de la planeación en logística.
✓ Importancia de los indicadores de desempeño
logístico.
Conclusiones

Lineamientos de la estrategia
corporativa y logística
# 3

Directrices para formular estrategias
logísticas
1. Distribución Diferenciada

Directrices para formular estrategias
logísticas
1.1 Clasificación de Pareto genérica

Directrices para formular estrategias
logísticas
1.2 Aplicación de la Distribución
diferenciada

Directrices para formular estrategias
logísticas
1.2 Otras Aplicaciones de Distribución
diferenciada

Directrices para formular estrategias
logísticas
2. Estrategias mixtas

Directrices para formular estrategias
logísticas
2.1 Ejemplo de Estrategias mixtas

Directrices para formular estrategias
logísticas
3. Balance de Costes Opuestos

Directrices para formular estrategias
logísticas
3.1 Ejemplos de Balance de Costes
Opuestos

Directrices para formular estrategias
logísticas
3.2 Ejemplos de Balance de Costes
Opuestos

Directrices para formular estrategias
logísticas
4. Estandarización

Directrices para formular estrategias
logísticas
5. Postergación

Directrices para formular estrategias
logísticas
5. Consolidación

Caso 1: Consolidación en
Abastecimiento

Flujo Operativo: Abastecimiento

Caso 2: Consolidación en Distribución
Regional

Consolidación en Distribución Regional

Flujo Operativo: Distribución Regional

Caso 3: Consolidación a nivel local

Modelo Operativo – Combinación de
mercancías

Ejemplo de combinación de mercancías

Tendencias de la Logística en LATAM