La mashua se cultiva tradicionalmente en sistemas agrícolas intensivos de policultivos en los Andes, desde Colombia hasta Argentina. Proporciona numerosos beneficios nutricionales como antioxidantes, vitaminas y minerales. Se siembra a una profundidad de dos veces el tamaño de la semilla y el pH óptimo del suelo es entre 6,5 y 7,0. Las principales enfermedades que la afectan incluyen el gorgojo de los Andes, la polilla de la papa y la rancha.

1. CULTIVO DE MASHUA

2. EL CULTIVO DE MASHUA
 Mashua es parte de los sistemas tradicionales de cultivo orientados a la
subsistencia de las tierras altas de los Andes. Al igual que la mayoría de los
sistemas de producción agrícola de la región, se trata de arreglos de policultivos,
muy intensivos en el uso de la tierra e intensivos en mano de obra.
 La mashua se distribuye en todos los andes sudamericanos, desde Colombia hasta
Argentina, desde los 2000 hasta más de 4000 m.s.n.m., desde hace décadas
también se cultivas en otros países como Nueva Zelanda y Canadá, las mayores
áreas de siembra se encuentran en los antes de Perú y Bolivia.

3. EN QUE NOS BENEFICIA LA MASHUA
 Su capacidad antioxidante recae en su contenido de antocianinas, que tiene un
mayor contenido en la especie de mashua morada, es muy buena para los que
sufren problemas cardiovasculares por su contenido en vitaminas del complejo C y
E, por otra parte, la mashua ayuda a mejorar la agudeza visual.
 El valor nutricional de la mashua es realmente alto, ya que se sabe que el tubérculo
seco aporta entre el 14% y 16% de proteínas, un 80% de carbohidratos así como
grasas, vitamina C y vitamina D. Por otra parte, es rica en fibra, cenizas, calcio,
fósforo y hierro.

4. COMO SE HACE LA SIEMBRA
 se recomienda sembrar a una profundidad de dos veces el tamaño de la semilla.
semillas directamente en el terreno definitivo. las semillas en un lugar temporal
hasta el momento que las plantas tengan el tamaño adecuado para ser
trasplantadas al terreno definitivo.
EL PH DEL SUELO PARA MASHUA
 En general, el pH óptimo de estos suelos debe variar entre 6,5 y 7,0 para obtener
los mejores rendimientos y la mayor productividad (Prasad & Power, 1997), ya que
se trata del rango donde los nutrientes son más fácilmente asimilables, y, por tanto,
donde mejor se aportarán la mayoría de los cultivos

5. QUE ENFERMEDADES ATACAN AL
CULTIVO DE MASHUA
 2.1. Gorgojo de los andes.
 2.2 La polilla de la papa.
 2.3 Pulguilla saltona, piqui piqui o Epitrix.
 3.1 La Rancha.
 3.2 La roña.
 2.3 Tizón temprano de la papa, Mancha negra, Rancha negra. ...
 4.1 Pierna negra o pudrición blanda.