Análise do Case Study realizado no âmbito do módulo de Lean SCM

1. Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Imagem: Campanha Parfois Primavera / Verão 2016

2. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
• Empresa Portuguesa, fundada em 1994 por Manuela Medeiros;
• Mais de 500 lojas, presente em mais de 50 países;
• Design Próprio (escritórios no Porto e em Barcelona);
• Produção na Ásia – maioritariamente na China;
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões

3. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
• Colaboradores, em Portugal = 1032:
• Lojas -> 520
• Escritórios -> 252
• Armazém –> 169
• Temporários -> 91
• Facturação:
• 2013 = 104 M€
• 2014 = 137 M€
• 2015 = ?

4. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
DESIGN PRODUÇÃO DISTRIBUIÇÃO
TRANSPORTES
LOGISTICA DA CADEIA
MARCA
CADEIA DE VALOR

5. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
DESIGN PRODUÇÃO DISTRIBUIÇÃO
TRANSPORTES
LOGISTICA DA CADEIA
MARCA
CADEIA DE VALOR

6. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
VALORES
Ambição - querer ser melhor do que os outros e
superarem-se a cada momento;
Humildade - saber aprender com quem faz melhor;
Rigor - na tomada de decisões e na manutenção de uma
organização competitiva à escala global;

7. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
VISÃO
Ser “a melhor marca de acessórios
de moda, onde quer que a Parfois
decida estar”.

8. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Internacionalização
Lojas Próprias Franchising
• Mais de 500 lojas, presente em mais de 50 países;
• Lojas são abastecidas com produtos todas as
semanas e todos os dias há reposição de produto;

9. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
78 % da Ásia
22% da Europa (13% Portugal)
Variados de acordo com gama de produtos
Indicadores Analisados:
Lead time
Atrasos de entrega das encomendas
Taxa de defeituosos

10. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central
Recepciona e controla a qualidade dos produtos
Separa os produtos e envia para todas as lojas
Gestão de stocks
Indicadores Analisados:
Tempo médio no armazém Central
Tempo entre ordem de saída e expedição
Diferenças de inventário
Desvio entre stock ideal e stock real

11. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central
Controle
qualidade
Qualidade
Rejeitados
Defeituosos
(destruir ou
devolver)
Armazém
Central
(B00)
Cash BSE
Colecções
anteriores
Outlet

12. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central
Planta do armazém da Parfois
• Cash (inclui réplica de loja);
• Separação por gama (carteiras, sapatos,
acessórios, bijuteria);
• S. Externo;
• Outlet;
• Mat. Primas e consumíveis;
• Defeitos;
• Recheio para abertura de loja;
• Túnel de separação
• Expedição;
• Nacionais (norte e sul);
• Franchising nacional

13. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central
Sistema Pick and Pull

14. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central
Sistema Pick and Pull
Túnel de separação
Etiqueta

15. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central Indicadores Analisados:
Venda Cruzada
Rotação do enchimento de exposição das lojas
Evolução das vendas Like for like
Avaliação cliente mistério

16. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central

17. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central
• Visual merchandising permite ao
cliente rapidamente identificar o
produto, quer por cor quer por
estilo;
• O fluxo constante de novidades
alimenta as vendas;

18. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
Fornecedores
Armazém
Central

19. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
DESIGN PREÇO VELOCIDADE
EQUILIBRIO

20. Apresentação
da empresa
Pós-graduação Lean Management
Módulo Lean SCM
Rute Ramos
Conceito
Cadeia de
fornecimento
Conclusões
• Boas práticas lean
• O que posso aplicar na minha empresa

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Rute Ramos
• Referências:
• www.parfois.com
• “Optimização do modelo de abastecimento às Lojas na parfois”, FEUP, Mónica Castro;
• “Melhoria da Eficiência da Cadeia de Abastecimento na Parfois”, FEUP, Tiago Rocha;
• “Outsourcing de actividades e reestruturação de um armazém: O caso Parfois”, Norberto Bessa;
• “Planeamento e Gestão dos diferentes circuitos de compras: O caso Parfois”, UCP, Maria
Madalena Costa;
• http://www.algebrica.pt/Arquivo/Newsletters/eempresas2/7/index.htm
• http://upmagazine-tap.com/pt_artigos/parfois-espelho-meu-espelho-meu/
• http://www.dinheirovivo.pt/empresas/parfois-reinventada-ja-se-encontra-em-43-paises/
• Diário Económico:
• http://videos.sapo.pt/OgwnBbYvVsvI3wh5k2Oi
• http://videos.sapo.pt/OgwnBbYvVsvI3wh5k2Oi

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Rute Ramos
Obrigada