BROMELAIN
鳳梨酵素
周孫鴻藥師

種類
鳳梨酵素有兩種,在酵素編號系統裡分別是:
3.4.22.32 ,鳳梨莖酵素（ stem bromelain ）
3.4.22.33 ,鳳梨果酵素（ fruit bromelain ）

酵素編號
水解酶
水解酶
切斷胜肽鍵
切斷胜肽鍵
屬於半胱胺酸內肽酶
屬於半胱胺酸內肽酶
鳳梨莖酵素
鳳梨果酵素

用途 (幫助消化)
用途 (幫助消化)

用途 (幫助消化)
機轉: 幫助胃或小腸消化蛋白質
劑量: >1,200 GDU/天
**GDU (gelatin dissolving units)是一種酵素活性單位

用途 (消炎、消腫)

用途 (消炎、消腫)
機轉: 鳳梨酵素有纖維溶解作用(fibrinolysis), 除去閉
塞組織之纖維(fibrin) ,進而改善體液循環,促進局部的
炎症、浮腫消退
劑量: 200-400mg/天

交互作用
有抗血小板效果,所以可能有抗凝血作用
原本就有在吃抗凝血劑者,併用時要小心出血風險