20150629 翻轉餐桌小組 簡報檔
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*提案動機* "讓更多社區家庭，用更短的距離，吃到更健康的食物！" 民以食為天，過去台灣這個農產大國的光景，現在已不復再，人民開始擔心起了自己的餐桌上是不是農藥過量，貼了有機認證的蔬菜是不是真的有機？如果可以讓我們為農業做一件事情，我們希望能夠喚回都市人與農產間原有的信任，並以所知所學，重塑彼此本該擁有的『最新鮮距離』。人民想要的農產品，就是找回良心而已。 *效益* 當社區民眾與周遭農友真正的緊密結合，當民眾與民眾間可以開心分享彼此的健康食材，聊不完的菜盤議題，我們相信，這份信任就帶來了社區一家親!
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- 9. 經營模式建立，手機及網站開發技術，行動執行能力 CSA + 平台 + 社區 門市
- 11. 1. 媒合「近距離」的家庭與農夫，讓社區媽媽們可以自由認養社區附 近的自然耕作農場，請農友幫忙耕種出健康的食物 2. 透過科技的力量，協助農友在耕種時期就能夠快速有效率的分享他 們在每一個時刻的耕種進度以及即時土壤狀況資訊 3. 由於農夫與家庭的距離很近，農夫可以每週定期運送給參與支持的 家庭， 讓家中的每一位成員都可以真正地品嚐到『健康』以及『新 鮮』的優質農產品！ 4. 家庭專屬的假期時，社區內的家庭還可以個別或是一同帶著小朋友 到農場來玩，讓小朋友認識自己每日吃到的食物長的樣子是什麼， 寓教於樂，享受大自然帶來的美好，充實地體驗美好假期的這一趟 食材自然之旅！讓雙方真正變成了朋友關係，試想，我們會請自己 的朋友出示『有機認證』以後才會到他家作客吃飯嗎？ 讓兩者雙贏的『生活平台』！
- 12. 1. 社區支持型農業(CSA)： 透過媒合社區周圍近距離(本計劃對於此近距離的定義為：20公里內，也 就是『新鮮的距離』)的農友們與社區內的各個家庭，來達成『社區以行 動支持農業，農業以健康農產品回饋社區』的雙贏綜效。 2. 平台 透過手機APP的建置，結合物聯網裝置以及最新農藥感測器技術，將三 者放在一起運用的時候，就能夠發揮隨時觀察生長紀錄的功能，並且再 增添即時溝通模組以及現行手機平台的各種特性，就能夠確實達成農友 與社區家庭的『直接』互動，『持續』互惠，並且克服中間的『溝通困 難』，『信任不足』等核心問題。 3. 社區門市 善用社區實體門市，由社區門市來擔任本計劃的『最後一哩路』，農友 們能夠在最有效率的時間內將新鮮的農產品快速送進社區內的門市，免 於在運送上的疲於奔命以及產生不環保的大量碳足跡。同時更讓散佈在 社區中的各個門市增添了更深一層的意義 - 『和社區的家庭們，媽媽們 產生了更緊密的關係，真正落實了『社區一家』的理念』 平台模式的角色組成
- 13. 1. 本計劃的執行人員會進行欲合作農友的資格審核 2. 計劃執行人員會協助農友一同將其個人的成長背景，耕種經驗，耕 種理念等資訊建置到本計劃之系統中，目的是達成每一位合作的農 友都有其專屬並且富有各自不同特色的介紹專區 3. 各自耕種週期的每一個階段裡都將農產品的生長記錄透過本平台忠 實並且能夠即時的呈現給社區中的每一位居民 4. 農友還能夠透過這個平台直接設定自己農場裡的體驗行程內容，或 是需要居民協助的義工行程內容，結合社區中有意願共同參與的家 庭以及學校團體，讓大家都能夠更加認識自己的社區 對於社區周遭的農友來說…
- 14. 社區居民可以透過Google的Goolge Play以及Apple的APP store下載到本計劃欲 建置的APP - 『新，美味關係』，並透過這個APP： 1. 了解自己的社區周圍目前有哪一些有機市集以及有機農友提供農產品服 務 2. 了解這些農友們各自的『成長故事』，『耕種經驗』，以及『提供農產 品的理念』為何 3. 了解自己社區周圍有提供哪些專屬的特色農產品 4. 了解周遭的農友們有提供哪一些就近的戶外體驗活動或是實際參與耕種 活動 5. 為所信任的農友提供『直接』並且『持續』的支持，可以隨時檢視目前 有提供哪些有機農產品，並且可以直接在APP中與農友進行溝通與互動 6. 了解自己所在的社區目前已經有多少共同參與支持的家庭，並且能夠直 接清楚的看見自己已經協助生態環境節省了多少的碳足跡，讓節能也可 以很有感 7. 針對學校參與的團體，還能夠讓參與的學生檢視他們參與過的農場體驗 活動或是志工活動紀錄，對於增進學生彼此的交流以及落實學生對於在 地環境文化的認知有更長足的進展。 對於社區居民來說…
- 15. 1. 發揮實體據點的最大優勢 – 簡便化了農友運送的距離，同時更解決 了居民無法隨時在家等候的因素 2. 居民之間多了結識彼此的橋樑 3. 第一階段欲先以房屋仲介的實體店面為合作洽談對象，因為社區居 民大部分都『已經非常熟悉』自身附近的仲介門市地點，並且，我 們也認為對於房屋仲介的實體店面而言，這更發揮了實體的價值， 而不再是單純尋找房屋的地方，讓全台灣的房屋仲介門市能夠被賦 予了更多一層的意義，買賣房屋之餘，也能夠真正將住進房子的居 民匯聚在一起認識彼此 對於社區門市來說…
- 18. 『平台』功能架構
- 19. 家庭： 1. 能夠吃到真正新鮮有品質的食材，不需要再擔心有毒食材的問題 2. 在假期規劃中增添了更多就近的休憩選擇，並且能夠讓每一位家中的 成員都更加了解自身社區周圍的環境發展 3. 讓我們下一代的孩子們都能夠親身感受社區一家的核心因素 - 『人與 人的關係』，親眼所見食材的成長過程進而了解到農產品維持無毒與健 康的大不易 計畫效益分析
- 20. 農夫： 1. 真正不再需要因為生計問題而導致衍生後續的農藥過量問題 2. 能夠提供真正健康的食材給合作家庭 3. 能夠『快速』並且『直接』的與社區居民進行互動，培養彼此關係 社區： 1. 能夠有效凝結社區共識，並促進居民間的互動以及社區的觀光推廣 2. 達到將社區周遭間的剩餘資源利用最大化的效益 3. 有效增進社區居民之間的朋友與信任關係 計畫效益分析
- 21. 實驗期目標 - 建立實際推廣成功的示範社區經營模式 與『內湖山川市集』進行合作，推廣內湖區內的各個社區家庭支持， 每一個家庭的平均月認養金額為新台幣2000元整，並且達成至少每年每 月平均42個家庭的認養 短期目標 - 將此經營模式依照社區個別特色，將『台北市』的各個行政 區建立與導入完成 欲達成台北市內的每一個行政區都有實際農友以及市集的合作對象， 並滿足每一個行政區內都至少有每年每月平均1000個家庭實際進行計畫 的行動參與 中期目標 - 按照導入台北市的實務經驗，完成導入至全台灣的各個縣市 推廣後的三年內將其縣市內的月平均支持家庭總量推廣為該縣市的家 庭總戶數10% 長期目標 - 推廣此經營模式至全球各地，為世界盡一份心力 計畫短中長期目標
- 22. 計畫執行時程
- 23. 計畫執行時程
- 24. 1. 計劃建立階段 不需經費，都是利用個人下班後時間進行計畫擬定 2. 計劃執行階段 此階段規劃投資預算的60%按以下步驟執行 Step 1: 平台硬體租賃費用(10%)＋ 社群行銷廣告推廣(30%) Step 2: 部落客推廣(10%) Step 3: 學校與企業合作推廣(10%) *以上步驟執行內容，計畫相關人員皆有工作上的實務執行經驗，因此沒有 特殊執行門檻，能夠有效且快速的進行預算落實 計畫執行經費規劃
- 25. 3. 計劃實施後階段 此階段規劃投資預算的40%按以下步驟執行 Step 1: 社群行銷廣告推廣(20%) Step 2: 部落客推廣(10%) Step 3: 學校與企業合作推廣(10%) *以上步驟執行內容，計畫相關人員皆有工作上的實務執行經驗，因此沒 有特殊執行門檻，能夠有效且快速的進行預算落實 計畫執行經費規劃