Alimentació

1. Menjar senzill aliments
sencers.
Meja amb els sentits: mira, olora, escolta, i desfruita.

2. Les llegums
• Mes allà de ser d'una font de proteïna vegetal els llegums tenen un alt
contingut en proteïnes. Estàs, són uns nutrients que tenen la funció
d'estructurar i produir teixidor muscular formen part d'anticòs i
determinades hormones i encimes intervenen en la regelació de
cabells, ungles

3. Valor nutricionals
Per 100g/100ml
Calories Proteínes Hidrats Lípids
Faves 304 27g 46,5g 2,4
Tomàquets 21,0 0,9g 4,6g 0,3
Pebrots vermells 27,0 0,9g 6,4g 0,2
Espàrrecs 25,0 2,6g 4,4g 0,3
Carxofes 50,0 3,5g 11,2g 0,2
Oli d’oliva 884 0 0 99,9

4. Fabes saltejades

5. Estris
Esta foto de Autor desconocido está bajo licencia CC BY-NC
Esta foto de Autor desconocido está
bajo licencia CC BY-NC

6. Ingredients per 4 persones
• 500g de faves.
• 1 pebrot Vermell.
• 1 safata de tomàquets cherris.
• 1 manat d'espàrrec.
• 3 carxofes.
• Alls tendres.
• Oli.
• Pebret negre.
• Sal.

7. Elaboració
Verdures
trossejats
Netegen i trossejant
els ingredients
(espàrrec, carxofes,
pebrot, alls
tendres).

8. Faves Pebrot

9. Escaldar els
espàrrecs i les
faves uns 10
minuts.
En la paella posar oli
generosament i saltejar a
foc vio els pebrots,
tomàquets, carxofes.
Quan ja estiguin dorades
afegir els espàrrecs i les
faves que havien escalfat
abans. Saltejar fins que
tot siguin dorades i per
últim afegir la sal, pebre,
orenga.

10. Ja tenim el plat a desfruitar del dinar!
Faves Asaborir

11. Amb la vida tan atrafegada que
portem solen faltar-nos temps per
cuinar bé a casa de manera que hi
hagi equilibri entre nutrició i sabor
en la nostra alimentació. La cuina és
un procés creatiu i hem de gaudir
del procés i l'elaboració