1. Fortalezas y oportunidades para innovar
Pozoblanco, 11 de julio de 2011

2. Consumo Mundial (PPP)
2010
Estados
Unidos
Resto del
Mundo
Unión
Europea
China

3. Consumo Mundial (PPP)
2020
Estados
Unidos
Resto del Union
Mundo Europea
China
India

4. Consumo Mundial (PPP)
2030 Estados
Unidos
Unión
Europea
Resto
del China
Mundo
India

5. Aumento de la clase media en el Mundo
Kharas and Gertz “The New Global Middle Class: A Cross-Over from West to East” 2010

6. Aumento de la clase media en el Mundo

7. Intercambio
Z V
C Q
C E H T
N P
I K
A B
G M U X
O F R W
Y LL
L Ñ D J

8. Cooperación
Proveedor
Industria
Cliente
Consumidor

9. Cooperación

10. Cooperación

11. Los grandes también caen…

12. Cuota del mercado de exportación mundial de alimentos
1994
1998
2000
UE (15)
2004 USA
RESTO
2006
2010
0% 20% 40% 60% 80% 100%

13. Empresas andaluzas
%
Autónomos 51,57
Microempresas 43,48
PYMES 4,31
Mediana empresa 0,55
Gran empresa 0,08

14. Tres monos sabios

15. NOVENA

16. Cifra de negocio
Suecia Andalucía
Población 9,3 mill 8,3 mill
Facturación 16.000 mill € 4.400 mill €
Nº de agro-coops 30 680
€/coop 533, 5 mill € 6,5 mill €

17. Cooperativa sueca
Colecta Industr 1 Industr 2 Envase Distribución
Cooperativa andaluza
Colecta Industr 1 Industr 2 Envase Distribución

19. GASTO EN I+D+i
I+D Público I+D Empresas
Andalucía 15 % 7%
Cataluña 20 % 28 %
Madrid 15 % 28 %
España 100% 100%

20. Empresas tractoras en Córdoba:
+ COVAP
+ DO Pedroches
+ Perez Barquero
+ Carbonell
+ Musa
+ Arteoliva….

21. LA INNOVACION ES MUY CARA
HNOS. RODRIGUEZ
BARBANCHO
CELESTINO
GÓMEZ PARRA
Universidad de Córdoba

23. "Fortalecer a nuestros clientes en el mercado
alimentario desarrollando procesos y
productos seguros e innovadores"

24. Líneas de trabajo
Granja
1. Producción primaria
2. Sabor & Salud
3. Seguridad Alimentaria
4. Tecnología de Procesos
5. Cadena Alimentaria
Consumidor

25. Productos
Granja
Proyectos de I+D+i
Desarrollos de producto
Implantaciones tecnológicas
Determinaciones analíticas
Formación
Consumidor

28. Conclusiones
EMPRESA CIENCIA

29. FINANCIACION PUBLICA

30. SABER HACER
10% Tamaño de la
empresa
30% Formación y
60% experiencia
Atreverse!!

31. MATERIA PRIMA

32. IMAGINACION

33. MERCADO
735 mill.

34. CONOCIMIENTO
Empresa
Centros
Universidad
Tecnológicos

35. CENTROS TECNOLOGICOS
La EFICIENCIA necesita:
• Previsibilidad La INNOVACIÓN es:
• Repetitividad
• Impredecible
• Incierta

36. Colabora con
Javier Trueba
+34.676.632.010
jtrueba@cicap.es
¡¡Muchas gracias!!