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1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
DIFERENCIA DE ETANOL Y METANOL
INTEGRANTES:
BRENDA ESPINOZA BLACIO
TANIA BASTIDAS GUERRERO
CURSO:
5TO “A”
DOCENTE:
BIOQ. CARLOS GARCÍA MSc.
AÑO LECTIVO
2014

2. DIFERENCIA DE ETANOL Y METANOL
1. INTRODUCCIÓN
La adulteración de las bebidas alcohólicas constituye una práctica ilegal, clandestina y
fraudulenta, que regularmente tiene como objetivo engañar al comprador, y que en
algunas ocasiones puede ser causa de daños a la salud de los consumidores, cuando
en dicha adulteración se utilizan por accidente o ignorancia sustancias tóxicas que al
consumirlas ponen en riesgo la vida de las personas (utilización de alcohol metílico
como adulterante).
2. OBJETIVOS
 Aprender a diferenciar el metanol del etanol, por medio de una solución de
yodo en medio alcalino.
 Identificar al etanol por medio de las reacciones formadas con solución de
yodo.
3. INTRODUCCIÓN
4. METODOLOGÍA
MATERIALES A UTILIZARSE
MÉTODOS
5. CRONOGRAMA
Actividad
EN
ER
O
FEBRE
RO
MARZO ABRI
L
MAYO JUNIO
Revisión
bibliográfica
x x x x
Presentación
del tema de
proyecto
x

3. Sustentación
del proyecto
x
Recolección ,
lavado,
secado y
molienda de
material
vegetal
x x x
Análisis
cualitativo
x x
Análisis
cuantitativo
x x x
Ensayos pre-
clínicoos
x x
Redacción de
tesis
x x x x
Presentación
y
sustentación
de tesis
x
6. PRESUPUESTO
Descripción de rubros. Cantidad Costo
unitario
Costo
total
Redacción e impresión de
Documento de propuesta de
anteproyecto
4 $20,00 $80.00
Documentos de propuesta de
proyecto
4 5 $ 20.00
Transporte 12 $ 2.5 $30.00
Sustancias y reactivos $ 200 $ 200.00
Materiales de investigacion $ 100 $ 100.00
Rercurso humano $ 500 $ 500.00

4. Materia prima Vegetal 12 $ 10 $ 120.00
Papel Universitario 30 $ 1.50 $ 45.00
Redacción , Impresión y
empastado de tesis
4 $ 60 $ 240.00
Subtotal $1185.00
Improvistos 10% $118.50
Total $
1303.50
7. RESULTADOS ESPERADOS
FIRMAS DE RESPONSABILIDAD
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TUTOR
___________________________________
TESISTA

5. BIBLIOGRAFIA