3. PAÏSOS D'ÀMBIT MEDITERRANI : 18 països molt diferents vorejant el Mar mediterrani Diferents cultures: -La musulmana. -La jueva. -La cristiana.

5. ALIMENTS BASE PER UNA DIETA MEDITERRANIA pa i pasta. [hidrats de carboni] vi durant els àpats. L’oli. [greix] hortalisses, verdures, fruites, fruits secs i llegums . [Fibra i antioxidants] Peix, aus de corral, corder, productes làctics i ous. [Proteïnes]

7. QUINS TIPUS DE RESTAURANTS MEDITERRANIS TENIM? Ofereixen: Plats combinats Preu plat combinat : 5€ Ofereixen: Menú del dia. Preu del menú: 10€ ( pa, postra,beguda i cafè inclòs) Ofereixen: Menú del dia. Preu del menú: 10€ (pa i postra inclòs) Ofereixen: Menú del dia. Preu del menú: 14€ Ofereixen: Menú diari Preu del menú: 9,90€ (pa, aigua i vi inclòs) Ofereixen : Menú diari Preu del menú: 15€ Ofereixen : Menú del dia Preu de menú : 12 € Ofereixen: Menú del dia Preu de menú: 10’90€ + IVA

8. • La majoria tenen menú del dia. • El preu varia entre 10 i 15€. • La varietat de plats en el menú del dia és de 5 a 15. • La majoria de menús consten bàsicament d’ aliments mediterranis • Gairebé tots els menús inclouen pa, aigua i vi, típic mediterrani. • Alguns restaurants utilitzen tècniques de cuinar d’altres països. • Els plats que es repeteixen més són les amanides, l’arròs negre, els plats amb bolets i el bacallà. En les postres abundes els fruits secs, els sorbets i postres amb crema. CONCLUSIÓ:

9. BAR - RESTAURANT DENVER: RESTAURANT JOAN URGELLÈS: PARLEM AMB UN EXPERT! Conclusió: Restaurant força luxós i li donen molta importància als aliments mediterranis. Vigilen en nombre de calories amb la fi de satisfer al client. Conclusió: Bar-restaurant on no li donen tanta importància als aliments mediterranis. Introdueixen algun plat mediterrani però no busquen un menú concret que només contingui aliments mediterranis. Donen importància als greixos i calories que contenen els plats.

11. CONCLUSIÓ FINAL Les conclusions que traiem del nostre treball són que el menú mediterrani és un menú molt equilibrat amb aliments sans. La majoria de restaurants de la nostra ciutat hi donen molta importància als aliments mediterranis. Amb aquest treball hem pogut apendre quins són els aliments que conté la dieta mediterrània i a l’hora perquè la majoria de restaurants l’utilitzen en els seus menús; també hem parlat amb els gerents de dos restaurants, i hem vis diferents punts de vista. Amb tota la informació obtinguda també hem pogut elaborar el nostre menú. ESPEREM QUE US AGRADI!

12. BIBLIOGRAFÍA. http://www.gencat.cat/salut/depsalut/html/ca/salutjove/cssj0.htm http://blocs.xtec.cat/delaliteraturalescuinesdelamediterrania/page/2/ http://www.laboella.com/ http://www.bodas.net/restaurantes/mas-sedo--e8335 http://www.masfolch.com/restaurant.php?lng=ESP

13. AGRAIMENTS! Alicia Àvila (nutricionista) Experts en cuina: Sr. Balcells Rosa Bodalo Les nostres tutores: Fina i Beatriz