Presentación defensa de tesis

2. Se deben identificar los principales factores de riesgos
ocupacionales presentes en el medio ambiente de
trabajo que inciden en la salud del trabajador.
A pesar de su larga trayectoria la empresa presenta
debilidades en su gestión de los programas de
seguridad y salud en el trabajo.
Se requiere analizar los procesos productivos para
reconocer los peligrosos, identificar los factores de
riesgos inherentes y establecer las normas en materia
de prevención, salud y seguridad laboral.

3. ¿Cómo son las tareas que ejecutan los trabajadores
dentro de la industria panificadora, ubicada en
Valencia, estado Carabobo?
¿Qué factores de riesgos ocupacionales se presenta en
la industria panificadora, ubicada en Valencia, estado
Carabobo? ?
¿Qué medidas ha asumido la organización y los
trabajadores frente a los factores de riesgo
ocupacionales existentes dentro de la Industria
panificadora ubicada Valencia, estado Carabobo?

4. Analizar los procesos productivos en
una industria panificadora, ubicada en
la ciudad de Valencia, estado Carabobo,
a los fines de evidenciar los factores de
riesgo ocupacionales presentes en
el área de trabajo.

5. Describir las tareas del proceso productivo empleado
por el personal de la industria panificadora, ubicada en
Valencia, estado Carabobo.
Identificar los factores de riesgos ocupacionales
presentes en los puestos de trabajo dentro de la
industria panificadora, ubicada en Valencia, estado
Carabobo.
Determinar las medidas asumidas por la organización y
los trabajadores frente a los factores de riesgos
ocupacionales presentes dentro de la industria
panificadora ubicada en Valencia, estado Carabobo.

6. El estudio se centra en la forma en que los trabajadores
dentro de la panificadora ejecutan cada una de sus
tareas, para promocionar la salud de los trabajadores y
de esa manera el buen funcionamiento de la misma.
El diagnóstico de los factores de riesgos a la salud de
los trabajadores y su exposición al mismo al realizar
una tarea, permite señalar medidas preventivas que
pueden ser implementadas como estrategia para la
disminución de accidentes y enfermedades
ocupacionales.

7. Evaluación de la Seguridad Individual y
Colectiva en la Línea de Producción de una Empresa
Panificadora en Guayaquil.
Identificación de Factores de
Riesgo Operativo en el Sector Metalmecánico Manufacturero.
Determinación de riesgos existentes en la industria panificadora
y la manera de evitarlos y controlarlos.,

8. Vásquez (2014) Henao (2015)
López (2014), Tawfik (2009)
Chiavenato (2011), Grimaldi (2010) Carrera y otros (2019)
Grimaldi y Simonds (2010), Chiavenato (2011) Mahecha
(2010), Cortés (2009), Crisanto y Echeverría (2015),
Murruel (2004), Clegg (2000), Hernández, Malfavón y
Fernández (2007), Janaina (2000)

9.  Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
(1999)
 Ley Orgánica del Trabajo, los Trabajadores y las
Trabajadoras (2012)
 Ley Orgánica de Prevención Condiciones y Medio
Ambiente de Trabajo (LOPCYMAT) (2011)

10. 15 Trabajadores que laboran en el área de
producción de la empresa objeto de estudio
Muestreo no probabilístico, de tipo intencional,
con la totalidad de la población, 15.
De tipo descriptiva, sustentada en estudio de campo
Cuadro Técnico Metodológico

11.  Revisión documental.
 Observación directa no participante
 Encuesta, a través de cuestionario, de 25 ítems,
tipo escala de Likert con cinco alternativas
(Siempre, Casi siempre, A veces, Rara vez, Nunca).
Mediante juicio de expertos
Por el Coeficiente Alpha de Cronbach: 0,89

12. : Conoce las tareas bajo su responsabilidad
Gráfico No. 1
Definición de Tareas
7, 46.67%
4, 26.67%
3, 20.00%
1, 6.67%
0, 0.00%
Totalmente de acuerdo
De acuerdo
Ni de acuerdo ni en desacuerdo
En desacuerdo
Totalmente en desacuerdo
Fuente: Rivero (2022)

13. : Se supervisa el uso apropiado de los
diferentes equipos de trabajo
Gráfico No. 6
Uso de máquinas y equipos
3, 20.00%
5, 33.33%
4, 26.67%
3, 20.00%
0, 0.00%
Totalmente de acuerdo
De acuerdo
Ni de acuerdo ni en desacuerdo
En desacuerdo
Totalmente en desacuerdo
Fuente: Rivero (2022)

14. : Los trabajadores son capacitados en la
operación de equipos y maquinarias
Gráfico No. 7
Capacitación
2, 13.33%
5, 33.33%
5, 33.33% 2, 13.33%
1, 6.67%
Totalmente de acuerdo
De acuerdo
Ni de acuerdo ni en desacuerdo
En desacuerdo
Totalmente en desacuerdo
Fuente: Rivero (2022)

15. : Las maquinarias de trabajo reciben
mantenimiento adecuado para prevenir riesgos al
operador
Gráfico No. 10
Mantenimiento
2, 13.33%
3, 20.00%
7, 46.67%
1, 6.67%
2, 13.33%
Totalmente de acuerdo
De acuerdo
Ni de acuerdo ni en desacuerdo
En desacuerdo
Totalmente en desacuerdo
Fuente: Rivero (2022)

16. : La temperatura representa un factor
perturbador en el desarrollo de su tarea.
Gráfico No. 13
Temperatura ambiente
3, 20.00%
5, 33.33%
2, 13.33%
1, 6.67%
4, 26.67% Totalmente de acuerdo
De acuerdo
Ni de acuerdo ni en desacuerdo
En desacuerdo
Totalmente en desacuerdo
Fuente: Rivero (2022)

17. : Los supervisores verifican que las
máquinas y equipos tengan sus guardas y protectores
durante su operación
Gráfico No. 19
Seguridad en equipos
4, 26.67%
6, 40.00%
3, 20.00%
2, 13.33%
0, 0.00%
Totalmente de acuerdo
De acuerdo
Ni de acuerdo ni en desacuerdo
En desacuerdo
Totalmente en desacuerdo
Fuente: Rivero (2022)

18.  En cuanto a describir las tareas del proceso
productivo empleado por el personal de la industria
panificadora.
 Con respecto a identificar los factores de riesgos
ocupacionales presentes en los puestos de trabajo
dentro de la industria panificadora.
 Sobre determinar las medidas asumidas por la
organización y los trabajadores frente a los factores
de riesgos ocupacionales presentes.

19. Reforzar las políticas de salud y seguridad que aborden
de manera clara y precisa las medidas de prevención y
seguridad acorde a los procesos productivos de la
empresa .
Seleccionar y dotar a los trabajadores de equipos de
protección personal tomando en consideración los
riesgos específicos relacionadas a los diferentes
procesos productivos y los equipos que utiliza
Evaluar constantemente el seguimiento de las normas de
seguridad para evitar la creación de hábitos de trabajo
que conduzcan a prácticas inseguras en el uso
maquinarias y equipos de trabajo.