1. Eetstoornissen: Anorexia nervosa en boulimia nervosa Bruna M.J., Balke P. en Reuver, M.H.M. (april 2008). Informatorium voor Voeding en Diëtetiek.

2. INHOUDSTAFEL 1. Inleiding 2. Prevalentie en incidentie 3. Pathologie 4. Klinische verschijnselen en diagnostiek 5. Etiologie 6. Behandeling 7. Voedingstherapie 8. Rol van de diëtist 9. Aanbevelingen voor de praktijk Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

3. 1. Inleiding Belangrijkste psychiatrische eetstoornissen: Anorexia Nervosa (AN) en Boulimia Nervosa (BN) Derde psychiatrische eetstoornis: BingeEating Disorder (BED) = eetbuistoornis Ernstig – chronisch Hoogste mortaliteit van alle psychiatrische ziektebeelden (> 15% overlijdt) Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

4. 2. Prevalentie en incidentie Eetstoornissen: Hoog welvaartspeil Ontstaan meestal in puberteit Vrouwen (ca. 95%) > mannen (ca. 5%) BED: meest voorkomend Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

5. 3. Pathologie Lijnen  complimenten  nog meer lijnen  … Bang om in gewicht aan te komen Soms eetbuien met controleverlies Persoonlijkheidskenmerken: Perfectionistisch, negatief zelfbeeld, gevoel geen controle over eigen leven AN: dwangmatig netjes, conflicten vermijden, bang voor en ontwijken sociale contacten BN: niet weten wat willen in leven, soms innerlijke leegte en impulsief gedrag Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

7. Lichamelijke gevolgen: (Bron figuur 1: http://media.photobucket.com/image/anorexia/hophopholland/92d7c77d.gif)Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

9. Lichamelijke gevolgen:

10. Vergroting speekselklieren, beschadigd tandglazuur

11. Keelpijn en slokdarmontsteking

12. Diarree of obstipatie

13. Vertraagde darmpassage

14. Elektrolytenafwijkingen en stoornis in water- en zouthuishouding, oedeem

15. Nierfunctiestoornissen

16. Hartritmestoornis en mogelijk acute hartdoodAnouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

17. 5. Etiologie Slankheidsideaal Ideaalbeeld Sociaalcultureel Biologische aspecten Genetische factoren Persoonlijkheidskenmerken Verklaringsmodellen (Bron figuur 2: http://www.beliefnet.com/healthandhealing/images/anorexia.jpg) Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

18. 6. Behandeling Multidisciplinair: lichamelijke, psychologische en sociale factoren Ambulant vs. residentieel Lichamelijke screening: tekorten suppleren Motivering Psycho-educatie Voorlichting (SABN, zelfhulpboeken) Behandeldoelen opstellen Medicatie Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

19. 7. Voedingstherapie Doel: Herstel voedingstoestand en gewicht Normaliseren voedingspatroon Gesprekken: Motivering via Stages of Changes (Prochaska en Diclemente) Voedingsinterventies en psycho-educatie Specifieke gesprekstechnieken Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN

20. 7 Voedingstherapie Anamnese: Bevragen van eetgewoonten, compensatiegedrag, lichaamsbeleving en beleving van eten Nagaan van antropometrische gegevens Behandelplan: 1. Herstel voedingstoestand 2. Gewichtsherstel of –handhaving 3. Begeleiden naar een normaal voedingspatroon Evaluatie en duur van de behandeling Anouk De Bel 1 BaTPab ICT: opdracht SADAN