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Técnicas Organizacionais

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Professor Andrey Martins

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Técnicas Organizacionais

  1. 1. Prof. Andrey Martins
  2. 2. Prof. Andrey Martins Aula 1 08/06
  3. 3. Curso Técnico em Administração Este curso visa formar profissionais capacitados a exercer as mais diversas funções de apoio em uma empresa, principalmente as que envolvam gestão de recursos humanos, materiais, financeiros, mercadológicos, logísticos e da informação. Assim, os profissionais formados atuam em funções importantes na empresa, como:  Planejamento estratégico,  Recrutamento e seleção,  Avaliação de desempenho,  Atividades financeiras e contábeis,  Planejamento da logística de recursos materiais,  Bens e serviços,  Gestão de processos etc.
  4. 4. Perfil desejado  Ser um profissional pró-ativo  Espírito empreendedor  Geração de novas ideias  Apoiar outros profissionais da empresa, como administradores, gestores etc.  Saber lidar com pessoas  Ter bom relacionamento e bom comportamento  Ser observador, identificar problemas e ter iniciativa de propor melhorias  Ter conhecimentos em Informática (Sistemas operacionais, pacote office, internet, etc.)  Conhecer e dominar outro idioma  Ter intuito de gerar valor para a empresa  Boa formação escolar e possuir cursos extra curriculares
  5. 5. Por que estudar administração?  O mundo atual é uma sociedade composta por organizações;  Todas as atividades voltadas para produção e prestação de serviços são planejadas e coordenadas;  Todas as organizações são constituídas de pessoas e de recursos;  Toda empresa para se manter precisar ser lucrativa;  A administração é fundamental para existência, sobrevivência e sucesso das organizações.
  6. 6. O Significado de “Administração”.  A palavra ADMINISTRAÇÃO vem do latim ad (direção, tendência para) e minister (subordinação ou obediência), e significa aquele que realiza uma função abaixo do comando de outrem, isto é, aquele que presta um serviço a outro.  Com passar do tempo sofreu transformação no seu significado. Hoje, administrar é “o processo de planejar, organizar, dirigir e controlar o uso de recursos, a fim de alcançar objetivos”.
  7. 7. O Significado de “Administração”.  Para se administrar deve-se:  PLANEJAR as ideias,  ORGANIZAR os recursos,  DIRIGIR as pessoas, e por fim,  CONTROLAR os resultados.
  8. 8. Antecedentes Históricos  Antigo Egito  Influência da Igreja Católica - A organização hierárquica da Igreja é tão simples e eficiente que sua enorme organização mundial pode operar sob o comando de uma só cabeça executiva (Papa).  Influência Militar - Princípio da unidade de comando; hierarquia; estratégias; logística de suprimentos e distribuição.  Revolução Industrial
  9. 9. 9 Abordagem Clássica da Administração  Administração Científica Frederick Winslow Taylor (1856-1915) - Engenheiro americano  Teoria Clássica Henri Fayol(1841-1925) - Engenheiro francês  Fordismo Henry Ford (1863-1947) - mecânico
  10. 10. 10 Taylor - Administração Científica Objetivos:  Buscar eficiência através da racionalização do trabalho e ênfase nas tarefas;  Aplicação dos métodos da ciência na Administração;  Métodos principais: observação e mensuração;  Eliminar os desperdícios e com isso aumentar a produtividade das indústrias americanas através da Engenharia Industrial;  Assegurar a máxima prosperidade do empregador por meio da máxima prosperidade do empregado.
  11. 11. 11 Princípios da Administração Científica de Taylor 1. Princípio do Planejamento - substituir o empirismo do operário pelos métodos baseados em procedimentos científicos 2. Princípio do Preparo - selecionar cientificamente o operário e treiná-lo 3. Princípio do Controle - controlar o trabalho para que seja realizado de acordo com o planejado 4. Princípio da Execução - distribuir adequadamente o trabalho e a responsabilidade
  12. 12.  Henry Ford projetou o modelo de carro mais popular dos primeiros anos da indústria automobilística, o Modelo T (1908 - 1927), conhecido no Brasil como o ford-bigode.  Seus princípios:  Produtividade (máxima produção);  Intensificação (maior velocidade possível);  Economicidade (mínimo matéria-prima); 12 Abordagem Clássica da Administração
  13. 13.  A política de Henry Ford se alicerçou na produção em massa, em série e em cadeia contínua; no pagamento de de altos salários e na fixação de preços mínimos para os bens produzidos.  Cria a linha de montagem (1913): 1 carro a cada 84 minutos. 13 Fordismo
  14. 14. 14 Teoria Clássica (Henri Fayol) Ênfase na estrutura que a organização deveria possuir para ser eficiente. Garantir a eficiência de todas as partes envolvidas. As Funções Básicas da Empresa: 1. Funções Técnicas 2. Funções Comerciais 3. Funções Administrativas 4. Funções de Segurança 5. Funções Contábeis 6. Funções Financeiras - Prever - Organizar - Comandar - Coordenar - Controlar
  15. 15. 15 Princípios Gerais da Administração, segundo Fayol  Divisão do trabalho;  Autoridade e responsabilidade;  Disciplina;  Unidade de comando;  Unidade de direção;  Subordinação dos interesses individuais aos interesses gerais;  Remuneração do pessoal;  Centralização da autoridade;  Cadeia escalar;  Ordem;  Equidade;  Estabilidade do pessoal;  Iniciativa;  Espírito de equipe.
  16. 16. Conceito de Administração "Administração é o processo de planejar, organizar, liderar e controlar o trabalho dos membros da organização, e de usar todos os recursos disponíveis da organização para alcançar objetivos estabelecidos". Conceito de Organização “Organização é uma entidade abstrata, de cunho jurídico, formada por duas ou mais pessoas, trabalhando juntas e de modo estruturado para alcançar um objetivo específico ou um conjunto de objetivos.
  17. 17. A Administração é necessária porque: • Organizações precisam ser gerenciadas • Organizações têm objetivos a atingir: – Oferecer serviços a sociedade • Consegue harmonizar objetivos conflitantes • Permite que as organizações alcancem eficiência e eficácia
  18. 18. • As Organizações servem à sociedade. - Ex: Padaria e Polícia. • As Organizações realizam objetivos. - Ex: Transportadora e Fábrica de Calçados. • As Organizações desenvolvem o conhecimento. - Tecnologia e pesquisa. • As Organizações proporcionam carreiras. - Emprego e empreendedorismo. Porque as Organizações são necessárias?
  19. 19. Funções do Administrador  Atribuições, tarefas a cumprir.  PLANEJAR • pensar antecipadamente em objetivos, ações e atos  ORGANIZAR • alocar (distribuir) o trabalho, recursos, autoridade, para atingir objetivos e realizar as ações  DIRIGIR • orientar as pessoas para que elas cumpram o esperado; motivar, liderar, comunicar, incentivar  CONTROLAR • verificar se os atos estão conforme os planos e mudar rumos quando e se necessário
  20. 20. Características necessárias para o Administrador moderno •Visão: enxergar além do que é, ou seja, ter uma abordagem holística, não reduzindo seu universo a um mero "ano fiscal". • Ética: ter um conjunto de regras e normas morais que fundamenta suas atitudes profissionais. •Diversidade Cultural: escolher colaboradores talentosos, independente de diferenças raciais, culturais ou sexuais. •Educação e Treinamento: buscar constante o aperfeiçoamento profissional.
  21. 21. Áreas Funcionais da Organização  Recursos Humanos;  Finanças;  Produção e Operação;  Comercial e Marketing; Administração Geral
  22. 22. Impacto da Qualidade na Administração  O bom ou o mau funcionamento de uma organização afeta a qualidade de vida da sociedade
  23. 23. “ O bom Administrador é aquele que conduz seu grupo até o destino almejado.”
  24. 24. Administrar é:  Realizar coisas por meio de pessoas  Promover interação  Desenvolver habilidades  Conscientizar-se de que não há modelos únicos  Concentrar esforços cooperativos para as tarefas  Definir objetivos e depois traçar metas  Assumir papéis  Cumprir funções
  25. 25. ConhecimentoConhecimento PerspectivaPerspectiva AtitudeAtitude Saber. Know-how. Informação. Atualização profissional. Reciclagem constante. Saber fazer. Visão pessoal das coisas. Maneira prática de aplicar o conhecimento na solução de problemas e situações. Saber fazer acontecer. Comportamento ativo e proativo. Ênfase na ação e no fazer acontecer. Espírito empreendedor e de equipe. Liderança e comunicação. As Competências Duráveis do Administrador
  26. 26. Eficiência e Eficácia  Eficácia  Atingir os objetivos = RESULTADOS  Fazer as coisas certas  Relação entre resultados alcançados e objetivos planejados  Eficiência  Usar os recursos da melhor maneira possível; minimizar perdas = MEIOS  Fazer certo as coisas  Relação entre resultados alcançados e recursos empregados Bons Administradores são eficazes e eficientes!
  27. 27. Prof. Andrey Martins Aula 2 15/06
  28. 28. Resumo – Abordagem Clássica da Administração Abordagem Clássica da Administração Administração Científica Taylor Ênfase nas tarefas Teoria Clássica Fayol Ênfase na estrutura
  29. 29. Resumo – Administração  A palavra administração vem do latim ad (direção, tendência para) e minister (subordinação ou obediência). Administração é o ato de trabalhar com recursos e através de pessoas para realizar objetivos tanto da organização quanto de seus membros. Um administrador deverá usar determinadas funções: planejar, organizar, dirigir e controlar.  Planejar  Organizar  Dirigir  Controlar
  30. 30. Técnicas Organizacionais
  31. 31. Resumo - Organização  A Organização é uma associação de pessoas para atingir uma finalidade definida e predeterminada, ou seja, sua missão. As pessoas que compõem a organização são seus sócios, dirigentes, funcionários e voluntários, com objetivos e responsabilidades diferenciados, mas articulados em torno da missão da entidade.  Produtos ou Serviços  Pública, Privada ou Mista  Com ou sem fins lucrativos  Permanente ou Temporária Atividade 1) Classifique um HOSPITAL 2) Classifique um consórcio de empresas de engenharia para construir uma ponte
  32. 32. • Pessoas • Informação • Conhecimento • Espaço • Tempo • Dinheiro • Instalações ORGANIZAÇÃO OBJETIVOS Organização
  33. 33. Primeiro Setor Poder Público • Federal, Estadual , Municipal • Executivo, Legislativo, Judiciário
  34. 34. Segundo Setor • Empreendedor • Econômico privado • Indústria, comércio.
  35. 35. Terceiro Setor • Rede de organizações privadas autônomas, não voltadas à distribuição de lucros para acionistas ou diretores, atendendo propósitos públicos, embora localizada à margem do aparelho formal do Estado. • Sociedade civil = ONG, OSCIP, Associações.
  36. 36. RECURSOS •HUMANOS •MATERIAIS •FINANCEIROS •INFORMAÇÃO •ESPAÇO •TEMPO •PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO •DIVISÃO DE TRABALHO PRODUTOS SERVIÇOS OBJETIVOS Principais componentes das organizações
  37. 37. Fusões entre Empresas Empresas se fundem por diversos motivos:  Por estarem falidas  Para aproveitar e monopolizar parte do mercado.  Para seu próprio benefício em busca de alta lucratividade  Para aumentar o faturamento  Para reduzir custos e mão de obra Segundo a Secretaria de Assuntos Econômicos (SEAE), do Ministério da Fazenda, 53 empresas se uniram e com isso absorveram grande fatia do mercado antes saturado. A justificativa das corporações envolvidas é o ganho de competitividade no mercado e a redução de custos.
  38. 38. • Cartéis • Lucro • Concorrência desleal • Aceitação dos consumidores • Estratégia • Regras • Missão • Valores
  39. 39. Prof. Andrey Martins Aula 3 22/06
  40. 40. Funções Organizacionais As funções organizacionais são as tarefas especializadas que as pessoas e os grupos executam, para que a organização consiga realizar seus objetivos. As funções mais importantes de qualquer organização são:  Produção (ou operações),  Marketing,  Pesquisa e desenvolvimento,  Finanças  Recursos humanos. A coordenação de todas essas funções especializadas é o papel da administração geral.
  41. 41. Produção (Operações) O objetivo básico da função de produção é fornecer os produtos ou serviços da organização. Há três tipos principais de processos produtivos:  Produção em massa - fornecimento de grande número de produtos e serviços idênticos, que podem ser simples ou complexos. Exemplos: parafusos, automóveis, refeições rápidas em cadeias de lanchonetes, etc.;  Produção por processo contínuo - fornecimento virtualmente ininterrupto de um único produto ou serviço, como gasolina, corantes, transmissão de programas de televisão, energia elétrica, etc.;  Produção unitária e em pequenos lotes – fornecimento de produtos e serviços sob encomenda, simples ou complexos. Por exemplo, montagem de aviões, navios de grande porte e de plantas petroquímicas, organização de realização de Jogos Olímpicos e corridas de Fórmula 1, eleições presidenciais, cortes de cabelo, etc.
  42. 42. Marketing O objetivo básico da função de marketing é estabelecer e manter a ligação entre a organização e seus clientes, consumidores, usuários ou público-alvo (fornecedores). A função de Marketing é muito ampla e abrange as atividades de:  Pesquisa: identificação de interesses e necessidades e tendências do mercado;  Desenvolvimento de produtos: criação de produtos e serviços, inclusive seus nomes, marcas e preços, e fornecimento de informações para o desenvolvimento de produtos em laboratórios e oficinas;  Distribuição: desenvolvimento de canais de distribuição e gestão dos pontos de venda;  Preço: determinação das políticas comerciais e estratégias de preço no mercado;  Promoção: comunicação com o público-alvo, por meio de atividades como propaganda e publicidade;  Vendas: criação de transações com o público alvo. (Em algumas organizações, vendas é uma função separada de marketing).
  43. 43. Pesquisa e Desenvolvimento  O objetivo básico da função de Pesquisa e desenvolvimento é transformar as informações de marketing, as ideias originais e os avanços da ciência em produtos e serviços.  P & D pode ser responsável também por identificar e introduzir novas tecnologia no processo produtivo.
  44. 44. Finanças O objetivo básico da função de Finanças é a proteção e a utilização eficaz dos recursos financeiros. A função financeira abrange as decisões de:  Investimento: avaliação e escolha de alternativas de aplicação de recursos;  Financiamento: identificação e escolha de alternativas de fontes de recursos;  Controle: acompanhamento e avaliação dos resultados financeiros da organização;  Destinação dos resultados: seleção de alternativas para aplicação dos resultados financeiros da organização.
  45. 45. Recursos Humanos  A função de Recursos Humanos, ou de gestão de pessoas, tem como objetivos encontrar, atrair e manter as pessoas de que a organização necessita. A função de recursos humanos tem como componentes outras funções tais como:  Planejamento de mão-de-obra,  Recrutamento e seleção,  Treinamento e desenvolvimento,  Administração de pessoal,  Avaliação de desempenho,  Remuneração ou compensação,  Funções pós-emprego
  46. 46. O Caso Kodak: O que deu Errado? O fundador da empresa, George Eastman, foi o inventor do filme fotográfico, em 1888.  1 – Ignorar as mudanças do mercado - Desde o início dos anos 90, o fim do filme fotográfico era visto como questão de tempo. A Kodak tentou negar essa realidade de todas as formas e manteve seu modelo de negócios inalterado; 2 – Hesitar ao adotar novas tecnologias - A primeira câmera digital foi desenvolvida pela Kodak em 1976. A empresa, no entanto, levou 25 anos para levar esse negócio a sério, quando o mercado já estava tomado pelos concorrentes;  3 – Desprezar a inovação - A Kodak sempre foi pródiga nos gastos com pesquisas, o que resultou em uma vasta base de patentes. No entanto, a maioria das inovações ficava na gaveta ou era licenciada a terceiros;  4 – Manter uma estrutura fossilizada - Uma das heranças negativas do fundador George Eastman foi uma cultura corporativa hierarquizada e lenta na tomada de decisões. Isso atrasou dramaticamente as mudanças na empresa.  Estes fatos evidenciam que ter a liderança de mercado não significa ter sucesso eterno. (Se cuida Facebook...)  A empresa que inventou o filme e a maquina fotográfica de mão DECRETOU FALÊNCIA no dia 19 de Janeiro de 2013.
  47. 47. ATIVIDADES FABRICANTE DE MÓVEIS PRODUÇÃO Fabricação das peças e montagem dos MARKETING Propagandas em revistas, preparação de promoções em lojas, política de garantia FINANÇAS Pagar contas, fornecedores e funcionários. Administração do caixa DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO Design de novos móveis, modelos e cores COMPRAS Comprar matéria prima (madeira, tinta, tecidos de forração) RECURSOS HUMANOS Recrutamento e treinamento de funcionários Exemplo de Funções Organizacionais
  48. 48. Exercício de Avaliação  Contextualize as principais Funções Organizacionais (Produção, Marketing, Finanças, Desenvolvimento de Produto, Compras, Recursos Humanos) da instituição abaixo: REDE DE FAST FOOD
  49. 49. ATIVIDADES FAST FOOD PRODUÇÃO Preparar lanches, limpeza, manutenção de equipamentos MARKETING Propagandas em TV, preparação promoções FINANÇAS Pagar contas, fornecedores e funcionários. Controle contábil DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO Design dos restaurantes, novas receitas, brindes/campanhas COMPRAS Comprar recursos/insumos (alimentos, materiais, pratos, embalagens, etc.) RECURSOS HUMANOS Admissão, demissão, Treinamento de funcionários
  50. 50. Prof. Andrey Martins Aula 4 29/06
  51. 51. Lição de Administração aprendida: Ou você inova ou desaparece!
  52. 52. No fundo do poço!  Petrobras já vale menos que o WhatsApp.  O Facebook comprou o serviço em 2014 por US$ 19 bilhões, e somando o valor de todas as ações da Petrobras, só se consegue US$ 18 bilhões.  Petrobras deve US$ 128 bilhões. Isso quer dizer que somente a dívida da companhia é 7,1 vezes maior que o seu valor de mercado.  Mesmo vendendo muito petróleo, a Petrobras não consegue se manter por estar pagando com seu lucro apenas os juros dessa dívida multibilionária, que seria inclusive a maior do mundo.  Da dívida total da Petrobras, US$ 24 bilhões precisam ser pagos em até 2 anos, dinheiro que a companhia não tem.
  53. 53. Estratégias Objetivos de Desempenho Produtos e seu Ciclo de Vida
  54. 54. Planejamento da Operação Quais os objetivos? Recursos •Materiais •Informações •Pessoal •Instalações Saídas •Produtos •Serviços Ambiente Projeto Melhoria Planej. e Controle Estratégia de produção
  55. 55. O que é Estratégia? É uma corrida para chegar a um local ideal É a criação de uma posição exclusiva e valiosa, envolvendo um conjunto diferente de atividades Estratégia é efetuar trade-offs ao competir e escolher o que não fazer
  56. 56. O que é um Produto/Serviço? Oferta de satisfação de uma necessidade oferecida por uma empresa. Exemplo: A P&G não vende detergente para lavar roupa. Vende o benefício da roupa lavada. Clientes compram SATISFAÇÃO e não COISAS.
  57. 57. O que faz um cliente escolher por um certo produto/serviço? IMPULSO x NECESSIDADE x DESEJO
  58. 58. Desenvolvimento do Produto Inicia quando a empresa tem uma ideia e faz um estudo de viabilidade, produtividade e desenvolvimento. Nesta fase o produto ainda não está no mercado. Estratégia Product-Out (Empresa usa tecnologia que possui para desenvolver novos produtos) Estratégia Market-In ( Empresa ouve o mercado e fabrica o que o mercado quer)
  59. 59. CICLO DE VIDA DE UM PRODUTO  Os produtos já nascem com data prevista para serem retirados do mercado.  É a história completa de um produto através de suas fases de vendas: introdução, crescimento, maturidade e declínio.
  60. 60. 4 FASES do Ciclo de Vida  Introdução – Fase inicial, produto é lançado no mercado. Baixo volume de produção e de vendas.  Crescimento – O produto começa a ser aceito pelo mercado. Surgem os concorrentes. Aumento da produção.  Maturidade – Baixo crescimento de vendas, lucros estáveis ou diminuem (em função dos gastos de defesa contra a concorrência).  Declínio – Perda de participação no mercado. Vendas e lucro muito baixos.
  61. 61. Ciclo de Vida do Produto
  62. 62. Razões de Declínio  Mudança no gosto dos consumidores  Surgimento de novos produtos melhores  Falta de necessidade pelo produto Ex: disquetes, fita cassete, modelos de computadores, aparelhos de dvd, locadoras. Produtos com fase de vida longa – alimentos, sabão, papel, etc Produtos com vida curta – brinquedos, móveis, utensílios, eletrodomésticos, etc.
  63. 63. Estratégias  Introdução - A necessidade de lucro imediato não é uma pressão. O produto é promovido para que ele se torne conhecido. Se o produto não tem ou tem apenas alguns competidores, uma estratégia ´skimming´ de preço é aplicada, onde se deve concentrar em um grupo específico de clientes os quais não se importarão de pagar um preço mais alto ao produto. Um número limitado de produtos estão disponíveis em poucos canais de distribuição.  Crescimento - Competidores são atraídos ao mercado com ofertas muitos similares. Produtos se tornam mais lucrativos e companhias formam alianças, tomam riscos conjuntos e se tornam parte uma da outra. O gasto com propaganda é alto e se foca no crescimento da marca do produto.  Maturidade - Os produtos que sobrevivem nos primeiros estágios tendem a gastar mais tempo nesta fase. O número de vendas alcançam uma taxa de crescimento e se estabiliza. A tentativa de produtores para diferenciar seus produtos e marcas é um ponto chave nesta fase. A guerra de preços e intensa competição ocorre. Neste ponto o mercado alcança saturação. Produtores começam a deixar o mercado por baixas margens de venda. Promoção se torna mais difundida e a mídia é utilizada com mais variedade.
  64. 64. Matriz BCG  Analisar um produto com base em seu ciclo de vida.
  65. 65. Matriz BCG  Ponto de interrogação (também conhecido como “em questionamento” ou “criança-problemática”): Neste quadrante, estão posicionados os produtos pertencentes a um mercado com altas taxas de crescimento. Exige grandes investimentos e possui baixo retorno, com possibilidade de se tornar um “abacaxi” em pouco tempo. Porém, por estar em um mercado com alto crescimento, pode também se tornar uma “estrela”, desde que seja bem tratado pela empresa;  Estrela: Neste quadrante, estão posicionados os produtos com alta participação de mercado, com altas taxas de crescimento. São líderes de mercado, exigindo grandes investimentos. Caso o crescimento do mercado seja reduzido, pode facilmente se tornar uma “vaca leiteira”.  Vaca leiteira: Neste quadrante, estão posicionados os produtos com taxa de crescimento moderada em mercados já estabelecidos. Não demandam grandes investimentos, uma vez que o crescimento do mercado é baixo. Algumas empresas tem estes produtos como sua base, por terem os lucros e a geração de caixa são altos. É comum ver “estrelas” se transformando em “vacas leiteiras”.  Abacaxi (também conhecido como “animal de estimação”, “cão” ou “vira-lata”): Neste quadrante estão posicionados os produtos com baixa participação em um mercado maduro, sem crescimento aparente. Estes produtos devem ser evitados ao máximo pela empresa, sendo possível até um descarte de tais produtos do portfólio da empresa, do ponto de vista financeiro (evitando os altos custos de recuperação) e estratégico.
  66. 66. 7 RUFFLES MAX O que era: a famosa batata chips em uma versão turbinada. O que era legal: aquela batata com ondas gigantes era bem legal, e o tempero de Barbecue era show de bola. Porque não deu certo: me Dê um copo com água que minha boca tá ardendo!
  67. 67. TV COM VÍDEO CASSETE O que era: o que o nome diz, uma TV com um vídeo cassete embutido. O que era legal: o principal ponto a favor desses produtos, que tiveram versões de vários fabricantes, era a total ausência de cabos e nenhuma instalação necessária. O controle remoto único também agradava bastante. Por que não deu certo: será que desta vez está na garantia?!
  68. 68. Segmento de Telefonia Móvel Em que fase do ciclo de vida encontram- se os telefones celulares? Justifique sua resposta. 77
  69. 69. Prof. Andrey Martins Aula 5 06/07
  70. 70. OBJETIVOS DE DESEMPENHO
  71. 71. OBJETIVOS DE DESEMPENHO  Qualidade – fazer certo as coisas; em outras palavras, fornecer bens e serviços isentos de erros, de modo que seus consumidores fiquem satisfeitos. Isso significa proporcionar uma vantagem de qualidade para a empresa;  Rapidez – fazer as coisas com rapidez, minimizando o tempo de processamento de pedidos considerado como olead time de fornecimento. Dessa forma a empresa aumenta a disponibilidade de seus bens e serviços e consegue a vantagem em rapidez;  Confiabilidade – fazer as coisas no tempo certo, mantendo compromissos de entrega assumidos com os seus clientes. Ao fazer isso, a organização terá a vantagem de confiabilidade, permitindo redução de estoques, inclusive;  Flexibilidade – estar preparado para alterar sua programação de produção. A flexibilidade é a capacidade de reagir ao inesperado mantendo tratamento único e individualizado ao consumidor. Isso dá à empresa a vantagem de flexibilidade;  Custo – fazer as coisas com a qualidade desejada e com o menor custo possível, assegurando retorno financeiro à organização. Quando essa atitude é tomada, a empresa conquistará a vantagem de custo.
  72. 72. ENTENDENDO OS FATORES E OBJETIVOS ENVOLVIDOS Preço Qualidade Entrega rápida Entrega confiável Produtos e serviços inovadores Ampla variedade de Produtos e Serviços Habilidade de alterar o prazo e a quantidade de produto e serviço “ Se os clientes valorizam...” Custo Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade (produto/serviço) Flexibilidade (composto mix) Flexibilidade (Volume ou entrega) “ Então a operação deverá se superar em ...” Fatores competitivos Objetivos de desempenho
  73. 73. TRADE-OFF
  74. 74. Melhoria continua Custo Qualidade Confiabilidade Rapidez Fazer certo as coisas Fazer as coisas mais baratas Fazer as coisas em tempo Fazer as coisas rápidas Flexibilidade Mudar o que você faz
  75. 75. EXEMPLOS DE FLEXIBILIDADE Flexibilidade de produto/serviço: habilidade para lançar novos produtos/serviços no mercado. Flexibilidade de mix: fornecer uma grande variedade de produtos/serviços. Flexibilidade de volume: habilidade de mudar o nível de saídas (output) para se ajustar às variações. Flexibilidade de entrega: habilidade da operação de atrasar ou antecipar as datas de entrega prometidas.
  76. 76. Trade-OFF - Fast Food  Discuta o que constitui qualidade, rapidez, confiabilidade, flexibilidade e custo nas operações do Fast food Mcdonald´s, em comparação às expectativas de seu público-alvo.
  77. 77. RESUMO

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