tunnitöö

1. Energiajoogid
://www.kirss.net/index.php?optionhttp =com_content&view=article&id=410:taehelepanu-
energiajoogid&catid=34:ilujatervis&Itemid=54
http://www.epl.ee/news/melu/energiajook-pole-samavaarne-narkootilise-
ainega.d?id=51074298
http://noortehaal.delfi.ee/news/pipar/energiajoogid-voivad-noortele-tosiseid-terviseriske-
kujutada.d?id=63888363
Energiajookidele omistatakse võimet parandada vaimset ja füüsilist võimekust. Tavalistest
karastusjookidest erinevad nad selle poolest, et sisaldavad mitmeid ergutava toimega
koostisosi. Energiajook sisaldab tavaliselt süsivesikuid, vitamiine, kofeiini ja teisi
toimeaineid, sealhulgas tauriini, kreatiini, glükuronolaktooni, hõlmikpuu-, ženšenni- ja
piimohakaekstrakti.
pilt: sxc.hu
Energiajoogi nimetust võib pidada petlikuks, sest energiajook ei anna organismile olulisel
määral lisaenergiat. Küll aga aitab see ära kasutada organismi olemasolevaid energiavarusid.
Ainus energiat andev koostisosa energiajookides on suhkur, sarnaselt karastusjookidega.
Samas muutuvad populaarsemaks kunstlike magusainetega energiajoogid, mille
energiasisaldus on nullilähedane. Tihti aetakse omavahel segi energiajook ja spordijook.
Spordijook sisaldab kahte iseloomulikku komponenti – süsivesikuid energiaallikana ja
elektrolüüte higiga kaotatud mineraalainete korvamiseks.
Energiajook sisaldab aga kofeiini, mis soodustab vee eritumist organismist ja tõstab
vererõhku.
ENERGIAJOOK POLE OHUTU!
Energiajook ei ole tavaline karastusjook, mida võib juua janu kustutamiseks. Selle
tarbimisega peavad olema ettevaatlikud isegi terved inimesed.
Kasutades organismi olemasolevaid energiavarusid, kurnab energiajook organismi ja tekitab

2. hiljem veelgi suuremat väsimust. Intensiivsele tööperioodile peab kindlasti järgnema puhkus
jõu taastamiseks.
Kõige suuremaks ohuks energiajoogi puhul peetakse kõrget kofeiinisisaldust. Kofeiin võib
tekitada ärevust, murelikkust, aga ka väga tõsiseid südamehäireid. Suureks probleemiks
energiajoogi ohutuse hindamisel on ka asjaolu, et ei ole piisavalt andmeid energiajoogi
koostisosade koostoime kohta. Energiajoogi võimalikule ohtlikkusele viitab asjaolu, et osas
riikides on mõne energiajoogi müük keelatud.
Kindlasti peaksid energiajoogist loobuma südamehaiged, lapsed, lapseootel ja rinnaga toitvad
naised. Ka terve täiskasvanu ei tohiks energiajooki juua üle kahe purgi päevas. Rohke
energiajoogi tarbimine(üle poole liitri päevas) võib rikkuda organismis elektrolüütide
tasakaalu, põhjustada iiveldust ja oksendamist ning südame rütmihäireid.
Hiljuti tehtud uurimustest on selgunud, et mõne energiajoogi joomisel võib suureneda oht
haigestuda II tüübi diabeeti.
Energiajoogi peamised koostisosad:
1. Kofeiin. Kofeiini leidub umbes 60 taimes. Kofeiini sünonüümid on guaraniin, tees sisalduv
teiin ja Yerba Mate puu lehtedes olev mateiin. Energiajook sisaldab küllalt palju kofeiini.
Näiteks 250 ml purgis energiajoogis on sama palju kofeiini kui tassis kohvis. Erinevalt
kohvist, mida tarbitakse aeglaselt ja söögikorra lõpus või koos hommikusöögiga, juuakse
energiajooki toidust eraldi ja suhteliselt kiiresti. See soodustab kofeiini kiiret imendumist
organismi.
Kofeiin tõstab vererõhku, parandab aju ja lihaste varustamist hapniku ning toitainetega,
suurendab südamelöökide arvu ja südame töö efektiivsust. Kofeiin toimib ka diureetikuna ehk
vee väljutajana. Tänu neile omadustele peletab kofeiin ajutiselt väsimuse ja suurendab nii
vaimse kui füüsilise töö võimet.
Rasedatel on kofeiini ainevahetus aeglustunud. Seetõttu peaksid rasedad olema kofeiini
tarvitamisega eriti ettevaatlikud, sest liigtarbimist seostatakse raseduse katkemisega.
Äärmuslikel juhtudel võib kofeiini liigtarbimine põhjustada surma.
2. Tauriin. Tauriin on orgaaniline hape, mida leidub sapi koostises ja väiksemates kogustes
ka loomade teistes kudedes. Inimeste seas on levinud arvamus, et tauriin vähendab ärevust ja
tõstab meeleolu. Usaldusväärsed katsed inimestega siiani siiski puuduvad. Mõnedel andmetel
vähendab tauriin lihaste väsimust ja tõstab sportlaste sportlikku vormi. Seetõttu on tauriini
hakatud kasutama energiajookides.

3. Tarbides 500 ml energiajooki, saab meie organism 1000-2000 mg tauriini, mis on kuni 5
korda suurem päeva jooksul tavatoidust saadavast tauriini kogusest. Uuringud seostavad
suurtes kogustes tauriini tarbimist suurenenud aktiivsusega ja liikumismotoorika häiretega.
Viimane on tingitud tauriini mõjust kesknärvisüsteemile.
3. Guaraana. Guaraana on Amazonase jõgikonnas kasvava ronipuu seemnetes sisalduv
stimuleeriva toimega aine. Seemnetes sisalduv guaraniin on kofeiini sünonüüm, kuid ostjate
teadmatust ära kasutades reklaamitakse guaraanat tihti kui unikaalset stimulaatorit.
Guaraana manustamisel kiireneb ainevahetus, paraneb mälu ja meeleolu. Inimesed arvavad
tihti ekslikult, et guaraanal on vähem kahjulikke kõrvalmõjusid kui kofeiinil, seepärast
kasutatakse seda laialdaselt ka energiajookides.
4. Glükuronolaktoon. Inimese maks toodab glükoosist glükuronolaktooni, mis on peaaegu
kõigi sidekudede struktuurikomponent. Seda leidub ka mõnes taimes. Kliiniliselt on tõestatud.
et glükuronolaktoon vähendab unisust, tõstab vaimset võimekust ja reaktsioonikiirust.
Tervisekaitseinspektsioon ja toitumisteadlased purustavad energiajookide kohta käivaid
levinumaid müüte.
Energiajook annab energiat
Arvamus, et energiajoogist saab toiduenergiat, ei pea paika. Energiajook ei ole
“energiapomm” kalorite ammutamise mõttes: kaloreid sisaldab ta sama palju kui
karastusjook. Energiajook toimib ergutina, selle koostisosad tauriin ja kofeiin stimuleerivad
kesknärvisüsteemi, aitavad peletada väsimust ja parandavad keskendumisvõimet. Mõju
kestab paar tundi kuni terve päev.
Energiajook on “keemia”
Väide, et energiajook on “puhas keemia”, ei vasta tõele. Energiajoogi koostisesse kuuluvad
looduslikud ained, nagu suhkur, tauriin, vitamiinid ja kofeiin. Näiteks sünteesib inimese
organism ise tauriini, mida leidub nii emapiimas kui ka loomses toidus. Teadusuuringud on
näidanud, et tauriin osaleb väga paljudes inimese füsioloogilistes funktsioonides,
normaliseerides vererõhku, vähendades sapikivide tekke riski, langetades kolesteroolitaset,
kiirendades ainevahetust ning osaledes nägemisfunktsioonis.
Energiajook on tervisele kahjulik

4. Energiajoogid on ohutud kõigile tervetele täiskasvanud inimestele, kui jooki ei tarbita üle
ühe liitri ööpäevas. Kui aga inimesel on diagnoositud äge südamepuudulikkus ning kofeiin on
vastunäidustatud, ei tohiks energiajooke tarbida. Ergutus- ehk energiajookide põhilised
toimeained on glükoronolaktoon, tauriin ja kofeiin. Esimest on energiajookides sadu kordi ja
teist kümneid kordi rohkem kui tavapärastes jookides, kuid samal ajal ei ole nad tervisele
kahjulikud. Tervisekaitseinspektsiooni kinnitusel ei ületa kofeiinisisaldus energiajoogis
lubatud normi. Tauriin võtab ära näljatunde ja seda sisaldavad ka karastusjoogid.
Energiajook on samaväärne vitamiini- ja spordijoogiga
Energiajoogid sisaldavad põhiliselt B-grupi vitamiine. Neis ei ole kompleksvitamiine, mida
sisaldavad vitamiini- ja spordijoogid.
Spordijookides on põhiliselt kiiresti imenduvad süsivesikud, mineraalid ja vitamiinid, mis on
sobivamad füüsilise koormuse korral energia taastamiseks. Energiajoogid sobivad tänu oma
toimeainetele pigem unepuudusest põhjustatud väsimuse kiireks leevendamiseks. (Allikas:
web.adrenaliin.ee)
Energiajook on samaväärne narkootilise ainega
Energiajook pole narkootiline aine, vaid virgutaja ning stimuleerija. Näiteks võib tuua, et ka
morfiin stimuleerib, kuid nimetatud aine toime sõltub tarbitavast kogusest. Morfiini kogus
võib olla palju väiksem kui kofeiini oma, kuid selle mõju on mitu korda erinev, nii nagu
erinevad ka tarbimise tagajärjed inimese tervisele. Kui võrrelda narkomaane energiajookide
tarbijatega, siis erinevuse leiame kasutamise motiivis. Narkomaanide eesmärk on põgeneda
reaalsusest, virgutusjookide tarbijad seevastu püüavad reaalsusega toime tulla.
Üks küsimus:
Kas energiajoogi ja alkoholi kokteiliks segamine on tervisele kahjulik?
Tallinna Tehnikaülikooli toiduainete instituudi direktor professor Raivo Vokk
Kõik sõltub alkoholi kangusest ja kogusest. Kindlasti ei soovita ma aga alkoholi ja
energiajooki kokku segada. Seda, et see kahjulik on, ei saa ka otseselt väita, kuna näiteks
USA-s sisaldavad paljud energiajoogid lahjat alkoholi. Organismis toimuvaid keemilisi
protsesse alkoholi ja energiajoogi tarbimisel ei ole piisavalt uuritud, et nende koosmõju
kahjulikkust teaduslikult kinnitada. Küll aga on teada, et energiajook annab maksale
süsivesikuid, kange alkohol omakorda lõhub maksas süsivesikuid. Need kaks vastandlikku
protsessi ei saa koos kindlasti kasulikud olla.

5. Sara Saifert Miami Ülikoolist koos kolleegidega teistest Florida meditsiiniasutustest
koostasid umbes aasta eest ülevaate energiajookidest ja nende potentsiaalsetest ohtudest,
mis avaldati USA ajakirjas Pediatrics.
Ülevaate kohaselt tarbib 30 uni 50 protsenti lastest ja noortest täiskasvanutest regulaarselt
energiajooke. Kui karastusjookides on USA-s reguleeritud maksimaalne kofeiinisisaldus
seadusandlusega, siis energiajookide puhul see ei kehti ja need sisaldavad mitmeid kordi
rohkem kofeiini. Euroopa Liidus peavad joogid, mis sisaldavad üle 150mg kofeiini (välja
arvatud tee ka kohvi), kandma märget " kõrge kofeiinisisaldusega".
Autorid märgivad, et noortele suunatud energiajookide reklaam võib suurendada nende
tarbimist ja seega ka terviseriske. Kuigi energiajookide koostisosade ohutu tarbimise
ülempiiri ei ole kehtestatud, soovitavad autorid, et laste puhul ei ületaks kofeiini tabimine
2,5mg/kg kehakaalule päevas.
USA-s alustati energiajookide poolt põhjustatud tervisekahjustuste dokumenteerimist
suhteliselt hiljuti, kuid Saksamaal, Austraalias ja Uus-Meremaal on neid kogutud juba
pikemat aega ja täheldatud mitmeid energiajookide tarbimisega seotud tõsiseid probleeme,
mille hulka kuuluvad maksa ja neerude kahjustused, oksendamine, kõhuvalu, südame
arütmia, vererõhu tõus, hingamisraskused ja mitmed teised probleemid. Artikli autorid
toovad välja ka riskirühmad, kelle puhul on energiajookide tarbimine eriti ohtlik. Nende
hulka kuuluvad südamehaiged, vähese kontsentreerimisvõimega hüperaktiivsed,
söömishäiretega inimesed, diabeetikud ja ravimeid ning alkoholi tarbivad inimesed. Autorid
märgivad ka, et kõrge kofeiinisisaldus energiajookides võib halvendada luude
mineraliseerimist, mis on eriti intensiivne kasvuspurdi ajal.
Murelikuks teeb asjaolu, et lapsevanemad, kahjuks aga ka mõned lastearstid, ei tee vahet
energiajookidel ja spordijookidel. Viimased sisaldavad elektrolüüte, mis peaksid
tasakaalustama mineraalsoolade kaod sportimisel. Kofeiin seevastu on diureetik ja
suurendab vee eritumist organismist. Kofeiin võib vähendada ka insuliinitundlikkust, mis
vähendab keha võimet kasutada verre imendunud suhkrut.
Soome Toiduohutusameti seisukohtb on, et energiajookide märgistuses peaks olema
hoiatus, et need jiigid ei sobi lastele, rasedatele ja kofeiini suhtes tundlikele inimestele. Seal

6. peaks olema näidatud ka päevane ohutu kogus ning liigse tarbimise ohud. Euroopa
Toiduohutusamet seda vajalikuks ei pea.
Seega jääb iga lapsevanema ja treeneri kohustuseks hoiatada lapsi energiajookide liigse
tarbimise võimalikest ohtudest.
Allan Kuusik