Suplemento Exibal Alimentos elaborados para el éxito
Alexandra godooy
1. UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
VICE – RECTORADO ACADÉMICO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE COMUNICACIÓN SOCIAL
PROFESOR: NOMBRE Y APELLIDO:
SALVADOR SAVOIA ALEXANDRA GODOY HERNÁNDEZ
SECCIÓN: CÉDULA DE IDENTIDAD:
SAIA - B V-25.593.777
BARQUISIMETO; DICIEMBRE DE 2018
2. Cuando el intercambio comienza a
desarrollarse en las economías
agrarias, lo hace sobre bases muy
sencillas. La mayoría de los
negocios lo son en pequeña escala
sin especialización alguna en su
dirección. Se desarrollan a partir de
organizaciones artesanas familiares
y se atiende principalmente a la
producción, prestando muy poca o
ninguna atención al marketing
En el paso siguiente de la evolución
histórica del marketing los pequeños
productores comienzan a fabricar sus
productos en mayor cantidad
anticipándose a los pedidos futuros.
Para ser más fácil la comunicación, la compra y la venta, las distintas partes interesadas tienden a
agruparse geográficamente; de esta forma se crean los centros comerciales. Existen hoy en día
algunas naciones que están atravesando esta etapa de desarrollo económico.
El marketing moderno en los Estados Unidos nació con la Revolución Industrial. Asociado o como
sub-producto de la Revolución Industrial vino el crecimiento de los centros urbanos y el descenso
de la población rural. La artesanía familiares se transformaron en fábricas y la gente pasó del
campo a la ciudad buscando trabajo.
Crecieron las empresas de servicios para satisfacer las necesidades diarias de los obreros industriales
que dejaron de ser autosuficientes. El marketing apenas se desarrolló durante la última mitad del siglo
XIX y las dos primeras décadas del siglo XX.
3. El concepto de mercadeo ha ido modificándose
de una orientación masiva, a lo que se ha dado
en llamar mercadeo uno a uno. El mercadeo,
como todo proceso, es dinámico y cambia, se
modifica constantemente. Este proceso, pese a
lo que se crea, no ha ocurrido al mismo tiempo
en todos los países, o regiones del mundo.
Desde 1800 hasta los año
1920, las empresas en
Europa y EE.UU. mostraban
una clara orientación a la
producción. Dado que todo
lo que se produjera era
consumido de inmediato, la
manufactura determinaba
las características de los
productos
Luego, se comienza a dar
gran importancia a las
ventas, como generador de.
ingresos. Se desarrollan
técnicas destinadas a vender.
El concepto que dio origen al
Mercadeo o Marketing (1950,
Harvard, Teodore Levitt), fue
el de orientar los productos al
Grupo de Compradores
(Mercado Meta) que los iba a
consumir o usar
A partir de 1990, se refina el concepto de mercadeo orientado
al cliente, y se comienza a crear productos y servicios
orientados a personas en particular, con la utilización de
complejos sistemas informáticos capaces de identificar
clientes específicos y sus necesidades concretas. Este nuevo
paso lo impulsa y permite la creación de nuevas, su reducción
de precio y la Globalización de la economía.
4. El marketing moderno llegó a la
mayoría de edad después de la
primera guerra mundial, cuando
las palabras "surplus" y
"superproducción" se hicieron
más y más frecuente en el
vocabulario de nuestras
economías.
La importancia del marketing en los Estados Unidos en su conjunto, se
ha hecho más y más patente a medida que ha continuado el aumento
del nivel económico por encima de la mera subsistencia que era
característico a la época anterior de la primera guerra mundial.
El término “marketing” apareció en la literatura económica
norteamericana a principios del siglo pasado , aunque con un
significado distinto del actual. En Latinoamérica se suele traducir
como “mercadología”, “mercadeo”, “comercialización” o
“mercadotecnia”.
Como disciplina en desarrollo se ha caracterizado por múltiples
intentos de definición y de determinación de su naturaleza y alcance,
lo que ha dado lugar lógicamente a numerosas controversias
académicas .
5. En 1960 la Asociación Americana de Marketing (AMA) introduce la primera
definición formal de la disciplina, que fue aceptada mayoritariamente por la
comunidad científica internacional. McCarthy (1964) conceptúa la disciplina
como el área que decide los productos a fabricar, los precios que tendrán y dónde
y cómo venderse; la misma es una de las definiciones que más ha impactado en
el tiempo pues introduce el paradigma de las cuatro p´s del marketing .
El marketing constituye una disciplina en desarrollo cuyo
origen remonta a principios del siglo pasado. Comprende
un campo de conocimientos que se ha venido
desarrollando, pero que aún se encuentra en una etapa
de desarrollo continuo en busca de su construcción y
consolidación. En el tiempo transcurrido se ha nutrido de
otras disciplinas y ciencias para estructurar su función
dentro del campo empresarial, lo que ha provocado la
evolución del concepto, pudiéndose destacar tres
períodos: pre-conceptual, de conceptualización formal y
período actual.
6. La norteamericana liderada por Berry y la nórdica encabezada por
Gronröös, las pioneras en la elaboración de una teoría del marketing de
servicios, demostrando que la visión tradicional no se adapta a las
particularidades de los productos intangibles. Serán estas también las
encargadas de incorporar al intercambio una dimensión temporal no
contemplado hasta el momento, propugnando una visión continua del
mismo más cercana a la relación, frente a la actual visión desde un punto
de vista discreto y puntual.
Esta década se produce la adecuación del marketing al enfoque estratégico,
lo que se puede observar en la definición de la AMA (1985), donde se
introduce la necesidad de la pro actividad con el entorno.
Como filosofía, es una postura mental, una actitud, una forma de concebir
la relación de intercambio, por parte de la empresa o entidad que ofrece
sus productos al mercado .
Como técnica, el marketing es la instrumentación de la aplicación práctica
de esa filosofía de acción, es decir, el modo específico de ejecutar o llevar a
cabo la relación de intercambio entre la empresa y el mercado.
7. TENDENCIAS DEL MARKETING
ACTUALMENTE
*Formación y adaptación de los
equipos de venta: Más que la
labor comercial en sí misma,
ahora lo importante es saber
llegar a los consumidores a
través de ofertas atractivas y
procesos que conviertan el
interés inicial en una
oportunidad de negocio. O lo
que es lo mismo, quien no se
forme continuamente ni se
adapte a las nuevas condiciones,
pronto quedará fuera del
mercado.
menor presencia física:
El marketing actual
avanza cada vez más
hacia un modelo en el
que disminuye el
contacto directo con
los consumidores pero,
a la vez, aumentan los
canales para la
interacción con ellos.
Predominio de la
imagen y el vídeo:
Vivimos en la
cultura de la
imagen y lo visual.
Por lo tanto, el
marketing actual
da cierta prioridad
a los contenidos de
este tipo en sus
estrategias de
venta.
Big Data: La información
fluye en múltiples
direcciones y es preciso
analizarla, seleccionarla y
extraer de ella aquellos
elementos que nos
convienen para diseñar
nuestra estrategia de
marketing. A esto se le
denomina Big Data, una de
las tendencias más
importantes del sector en
este momento. Gracias a
estos datos podemos
conocer, entre otras cosas,
los hábitos de consumo de
nuestro target y sus
principales necesidades.
Calidad antes que cantidad: La
cantidad de información que
circula en los mercados es tal,
que lo que menos quiere un
consumidor promedio son
promociones farragosas, largas
y confusas; quiere agilidad,
dinamismo y un contenido que
pueda digerir en poco tiempo.
De ahí que la emoción sea la vía
más rápida para alcanzar dicho
objetivo, y que incluso algunos
profesionales del área hablen de
marketing emocional o
neuromarketing, una rama que
propone una exploración más
detallada de las emociones, los
sentimientos y todo aquello que
mueve a las personas a
inclinarse por una u otra opción
de venta.
Marcas aún más diferenciadas: El
objetivo del marketing, entonces, es
saber detectar esos rasgos o
cualidades diferenciadores y
explotarlos al máximo, con lo cual se
echa por tierra de una buena vez la
idea de que sólo si nos parecemos a
las marcas de la competencia
lograremos ampliar nuestra cuota de
mercado.
8. REALIDAD VIRTUAL
AUMENTADA
• El mercado de la realidad aumentada (AR) y realidad virtual (VR), considerándolos como una sola entidad, tenía un valor
de 11.4 mil millones de dólares en 2017, según International Data Corporation. Existe un gran potencial para utilizar estas
tecnologías para hacer que la vida de los clientes más fácil y mejor
VENTA AL MENUDEO
• : Vivimos en un mundo omnicanal, y los minoristas de tiendas físicas que no se dan cuenta de esto, estarán saliendo del negocio. El
cliente ya no ve canales de venta y el marketing, por ende, debería dejar de hacer esta división. Para el consumidor, todo es comercio.
Algunos días, preferirán comprar en línea. Algunos días, preferirán ir a la tienda. E incluso estando en la tienda, buscarán opciones en
línea o envío a domicilio. Los minoristas que entiendan y ejecuten esto, lo estarán haciendo extremadamente bien. Los minoristas que
se aferren a modelos viejos, morirán rápidamente.
INTELIGENCIA
ARTIFICIAL
• Ya sea que los clientes se hayan dado cuenta o no, es probable que ya hayan usado inteligencia artificial. HubSpot informó en 2017 que el 63% de las personas que
utilizaron AI, como búsqueda por voz, chats web y asistentes controlados por voz como Siri y Alexa, no se dieron cuenta. Para ellos, es sólo una caja extraña que
hace cosas inteligentes. Los asistentes controlados por voz, así como los bots de chat de servicio al cliente en línea y los sistemas de respuesta de voz interactivos
en los teléfonos, se adhieren a sus scripts en lugar de “pensar” nuevos pensamientos. Pero pronto tomarán personalidades de tipo humano durante los próximos 5
a 10 años. En gran parte, esta humanización de la tecnología es lo que quieren los clientes. Va a ser tu asistente. Va a saber todo sobre ti. Sabrá más sobre ti que
incluso tu esposa o tu madre. Es un poco aterrador, pero será el caso, y va a estar en todas partes.
Banca móvil
• Después de sus comienzos dubitativos, los consumidores ahora están más cómodos apostando por la banca
desde sus teléfonos. Casi dos tercios de los usuarios de teléfonos inteligentes tienen al menos una aplicación
financiera en su dispositivo. Además, casi la mitad del mundo, utilizarán un servicio bancario en sus dispositivos
para 2021, un aumento del 53% con respecto a 2017.