Ricetta per salvare l'economia in Europa e continuare a riempire le tasche solo dei nostri politici

2. Tutto nasce da quando la Merkel e Sarcozy hanno convinto Monti che le
ostriche le aragoste e le escargot fossero scomode da mangiare e quindi
era meglio per l’Italia ritornare ad una alimentazione tipo anni 40

3. Quindi ben vegano le torzelle e le patate .La torzella è uno dei più antichi tipi
di cavolo che si sono sviluppati nel bacino del mediterraneo, infatti è detta
anche “cavolo greco”, oltre che “torza riccia”.

4. Oggi è una pianta presente soprattutto nella zona dell’Acerrano Nolano, in
provincia di Napoli. Presenta foglie carnose ricce, di colore verde scuro,
ed è molto e resistente al freddo. I germogli vengono raccolti per essere
consumati sia allo stato fresco che cucinati in appetitose ministre della
cucina tradizionale napoletana.

5. In estate, ad esempio, il particolare sapore si sposa, dopo una breve cottura,
con il pomodoro San Marzano, ma viene anche utilizzato crudo in insalate o per
guarnire pietanze in combinazione con frutti di mare. D’inverno rappresenta un
ingrediente immancabile della tradizionale minestra maritata.

6. Procuriamone 1 Kg e laviamolo in acqua corrente

8. Mettiamole in un colapasta e lasciamo sgocciolare

10. Laviamo 1 Kg di patate rosse

11. Peliamole

16. Tagliamole a pezzi grossolani

17. Peliamo una grossa cipolla bianca

19. Tagliamola a pezzi

21. E poi a fettine che metteremo in una capace pentola

22. Aggiungiamo appena un filo di olio ev. di oliva

23. Lasciamole andare appena appena

24. Aggiungiamo le patate a pezzettoni

27. E poi le torzelle lavate

28. Un pizzico di sale per farle ammorbidire più rapidamente

30. Aggiungiamo le rimanenti verdure

31. Ed anche 1 litro di acqua calda che avremo preparato

33. Facciamo cuocere a fuoco vivo tutto insieme

35. Cuoceranno per circa un’ora fino a quando appariranno semibrodose. Se
necessari aggiustiamo di sale e pepe.

36. Con un coppino prepariamo il piatto

39. Chiediamo ai nostri politici se ci è consentito usare un po’ di
parmigiano

40. Ottenuto il consenso aggiungiamone a strafottere

41. Alla faccia di tutti loro

42. Il piatto si presenterà così e se vorremo anche senza permesso
potremo accompagnare con crostini di pane

43. …però…molto buono

44. Il loro tentativo di fregarci ancora una volta ci ha fatto ritrovare un piatto
povero della nostra antica cucina contadina

45. antonio.florino@gmail.com