Semra facile ma è comunque ottima Aflo

1. “ Accademia d’ ‘o musc’ magnà” Spuntino per single e non monsù Tina by Aflo

2. Procuriamo circa 200 gr. di fior di latte e lasciamolo invecchiare per qualche ora(altrimenti conterrebbe troppa acqua)

3. Apriamo due uova freschissime in un piatto

4. Aggiungiamo un pochino di pepe tritato fresco

5. Aggiungiamo anche abbondante formaggio grattuggiato

6. Con una forchetta battiamo le uova e creiamone un composto compatto

7. In una padella antiaderente mettiamo un goccio di olio e.v di oliva

8. Versiamo le nostre uova battute nella padella anti aderente

9. Esistono le spatoline appropriate ma i veri chef usano le dita

10. Lasciamo cuocere le uova solo parzialmente

11. Aggiungiamo i pezzi di fior di latte

12. Cominciamo a dare forma alla nostra omelette

13. La manovra sembra facile ma non è così

14. Il fiordilatte cederà i suoi liquidi rendendola difficile

15. Ecco più o meno un risultato accettabile

16. Lasciamo scivolare la nostra omelette farcita in un piatto

17. Vi assicuro che occorre un minimo di pratica

18. Vi garantisco che il gustarla magari accompagnati da un pochino di pane integrale vi ricompenserà abbondantemente delle piccole difficoltà che avrete affrontato e superato.Non ci resta che augurare non solo ai single…buona fame a tutti !!! da monsù Tina e da Aflo [email_address]