1. MAPA - SAÚDE - BIOQUÍMICA HUMANA - 53/2023
Assessoria nos seus TRABALHOS entre em contato com a DL ASSESSORIA
E-mail: assessoriaacademicadl@gmail.com
(15) 99143-3322
QUESTÃO 1
CARO ESTUDANTE, seja bem-vindo(a) à atividade de MAPA (Material de Avaliação
Prática de Aprendizagem) da disciplina de Bioquímica Humana.
Instruções iniciais:
1. Utilize o modelo de MAPA padrão para realizar esta atividade. Ele se encontra em
"Material da Disciplina". Siga todas as instruções constantes nesse modelo.
2. Assista ao vídeo com as instruções para a realização do MAPA e acesse os materiais
complementares, que estarão na "Sala do Café".
"
. . .
Hoje vai ser uma festa! Bolo, guaraná, muito doce pra você!", diz a letra da música de
aniversário mais famosa da Xuxa Meneghel. Tão famosa a ponto de você provavelmente ter
cantado ela ao invés de ter lido-a. Desde sempre, festinha infantil é sinônimo de doce. E o
açúcar rola solto entre os convidados. Porém, o consumo do produto, além de ser proibido
para menores de dois anos, pode ser essencialmente danoso para os pequeninos. Uma
pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Queensland, na Austrália, revela que os
efeitos do açúcar no cérebro são parecidos com aqueles provocados pelo consumo de drogas
como a cocaína. "Com base nas semelhanças comportamentais e neuroquímicas observadas
entre os efeitos do açúcar e drogas, podemos deduzir que o açúcar atenda aos critérios para
uma substância de abuso e possa ser ‘viciante’ para alguns indivíduos quando consumido de
maneira exagerada", afirma a nutricionista Luciana Sarmento
. . .
." "
. . .

2. Desde 2015, a OMS recomenda que o limite máximo para açúcares livres oferecidos para
crianças acima de dois anos deve ser 10% do valor energético total e, idealmente, 5%. O que
equivale a aproximadamente 25 gramas (aproximadamente seis colheres de chá) de açúcares
adicionados por dia. Nas crianças, a dependência do açúcar pode se manifestar através de
distúrbios de comportamento: Hiperatividade, dificuldade de concentração, irritabilidade e
outros problemas psicológicos que podem estar ligados à dieta e ao excesso de consumo de
açúcar
. . .
." "
. .
. . .
."
"Crianças e adolescentes são a faixa etária mais afetada pela Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1),
sendo esta uma das doenças crônicas mais comuns da infância. Aproximadamente 20 de cada
100.000 crianças e adolescentes podem desenvolver DM1 a cada ano. DM2 acomete
geralmente adultos, mas pode ocorrer em adolescentes obesos."
Com base nestas informações, vamos nos imaginar em uma situação em que você, realizando
seu estágio obrigatório, participa de um projeto de extensão na Unidade Básica de Saúde
(UBS) de seu bairro, que acompanha crienças e adolescente diagnosticados com Diabetes
Mellitus. Neste projeto, a equipe multiprofissional realiza periodicamente coleta de dados
antropométricos (peso e altura) e bioquímicos de crianças e adolecentes, faixa etária variando
de 0 a 16 anos. Dentre as incumbências que lhe foram apresentadas está a de verificar a
composição da massa corporal, para análise de quadros de obesidade, além de observar
possíveis distúrbios no metabolismo da glicose, com o objetivo de manutenção de dados dos
quadros de diabetes.
Após analisar os dados coletados pela sua participação no projeto, dois casos lhe chamam
atenção:
Caso 1: João, 15 anos, IMC 34, glicemia em jejum 191 mg/dL, hemoglobina glicada 7,9%,
insulina 1,2 U/mL - diagnosticado com Diabetes Mellitus do tipo 1.
Caso 2: Maria, 14 anos, IMC 27, glicemia em jejum 253 mg/dL, hemoglobina glicada 8,2%,
insulina 23 U/mL - diagnosticado com Diabetes Mellitus do tipo 2.
Após avaliar os dois casos, estudar o material complementar disponível e entender pontos
importantes do Diabetes Mellitus, você ficou responsável por apresentar um relatório
detalhado ao seu orientador do projeto, levando em conta dados bioquímicos. Para isso,
algumas perguntas devem ser respondidas:
1) Sabendo que o açucar é um carboidrato e que a maioria deles existem sob a forma de
polissacarídeos, DESCREVA os tipos e função de polissacarídeos e onde podem ser
encontrados.

3. 2) O jejum pode ser extremamente prejudicial aos indivíduos que são diabéticos do tipo 1
sem tratamento, podendo levar a superprodução de corpos cetônicos. Pensando nessa situação
clínica, ESCREVA as pricipais etapas da oxidação de ácidos graxos (beta-oxidação) e seus
principais produtos objetivando a formação de glicose e corpos cetônicos.
3) COMENTE como a alimentação desregulada destas crianças pode levá-las a desenvolver
Diabetes Mellitus do tipo 2 (sua resposta deve mencionar a resistência à insulina).
4) DISCORRA a importância da insulina para o metabolismo da glicose. E, levando em conta
a dosagem de insulina dos pacientes acima,
QUAL criança possivelmente necessitará de aplicação de insulina?
========================================================