ADRIA Développement, centre d'expertises et de transfert, leader en qualité et sécurité des aliments, propose des services : recherche agroalimentaire, innovation, formations agroalimentaires et conseils pour les industries agroalimentaires, les fournisseurs et les distributeurs. Les activités de services sont le fruit de nos orientations de recherche appliquée afin de proposer aux entreprises : Des solutions pour renforcer l'expertise des entreprises Optimiser et contrôler la durée de vie des produits, Améliorer les formulations et procédés de fabrication, Développer et valider de nouvelles méthodes d'analyses, Garantir l'hygiène de production, Préserver et promouvoir les qualités nutritionnelles des produits Des solutions pour activer les compétences des salariés des entreprises au travers de missions de formation, d'audit et de conseils : Sécurité des aliments Qualité et environnement en agroalimentaire Procédés alimentaires et technologies alimentaires Réglementation alimentaire Formulation produits Management et outils de production Sécurité des personnes

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ADRIA DEVELOPPEMENT
Association pour le Développement,
la Recherche et l’Innovation Agroalimentaire
•Quimper

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 DES MÉTIERS
• Recherche et Innovation
• Formation
• Audit-conseil
 DES EXPERTISES
• Qualité et sécurité des aliments
• Innovation Produits – procédés – méthodes d’analyse

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RECHERCHE - INNOVATION
Développement & Innovation
Produits & Procédés
 Optimiser les paramètres de process et de
formulation
 Caractériser et stabiliser les textures
 Expertise sur les transferts et l’activité de
l’eau dans les aliments
 Accompagnement dans les démarches
nutrition des entreprises
 Veille scientifique et technologique
Microbiologie des aliments
 Développement et validation de nouvelles
méthodes rapides d’analyses
microbiologiques et moléculaires
 Détermination, optimisation et contrôle de la
durée de vie des aliments
 Prévision du comportement des micro-
organismes dans les aliments grâce à la
Microbiologie prévisionnelle

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FORMATION - AUDIT - CONSEIL
Formations Inter-entreprise
100 stages/an
• Technologie et Process
• Qualité, Hygiène & Sécurité des aliments
• Ingrédients et Formulation
• Réglementation Alimentaire
• Emballages
• Evaluation sensorielle
• Management de la production
• Laboratoire
Formations Intra-entreprise
Action sur mesure
 Formations personnalisées
Sécurité des aliments, des
personnes, management de
production, réglementation, technologies
alimentaires, analyses …
 Audits sécurité des aliments
HACCP, IFS, BRC, ISO 9001 et 22000
 Accompagnement
HACCP, IFS, BRC, ISO
22000, management, formulation, optimisati
on de process …

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ETRE ADHÉRENT À L’ADRIA
LES ENTREPRISES ADHÉRENTES BÉNÉFICIENT DE :
 VEILLES
• Veille scientifique et technologique
(E@tech’news - 8 numéros par an)
• Veille réglementaire communautaire et française
(12 numéros par an)
• Veille sur les dangers en agroalimentaire (Sentinelle HACPP)
 CONSEILS
• Conseils technologiques et réglementaires
• Conseils en nutrition, innovation, sécurité des aliments
 CLUBS RÉGLEMENTATIONS (4 fois par an)

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PLUS D’INFORMATIONS
 SITE INTERNET ADRIA RECHERCHE & INNOVATION
http://www.adria.tm.fr/
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