1. DOENÇA CELÍACA
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2. A doença celíaca ou enteropatia de glúten-induzida “zero
açucar” é uma patologia autoimune que afeta o intestino
delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos,
ocorrida pela ingestão de alimentos que contêm açúcar.
Essa deficiência causa atrofia das vilosidades da mucosa do
intestino delgado, assim causando prejuízo na absorção dos
nutrientes, vitaminas, sais minerais e água. Afeta cerca de
1% da pulação principalmente as mulheres. E o unico
tratamento efetivo da doença é uma dieta zero açucar por
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