holees

1. 1
CAPITULO I ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERA
A. ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERA A NIVEL
MUNDIAL
En la antigua Roma, las posadas eran grandes mansiones. Los propietarios no
permitían que los huéspedes se alojaran a menos que llevarán una carta de
desahucio, que era un permiso de viaje de los funcionarios del Estado.
Bíblicamente la posada más celebre es la de Belén, porque se dice que el gran
número de personas que pagaron allí sus impuestos habría sobrecargado el sector
de la hostelería en esa pequeña ciudad. También en el antiguo testamento se relata
que Jacob y su hermano viajaron a Judea, fueron a una posada y dieron forraje a sus
caballos.
El famoso escritor Chaucer, en sus cuentos habla de la Tabard, una posada refinada
del siglo XIV en Londres. El escritor usaba el término inglés hostelers, con el
significado de “propietarios de posadas” y que se usó hasta 1473, y en la actualidad,
los hostels son alojamientos de menor calidad.
En el siglo XIX la introducción de las líneas ferroviarias tuvo gran influencia en el
sector hotelero. A medida que se abrían paso a las vías del tren en todo el mundo
occidental, comenzaron a surgir los hoteles de estaciones. El transporte y la hotelería
en esta época se hicieron inseparables.
Otro punto de referencia del sector hotelero del siglo XIX fue la apertura del Hotel
Tremont en Boston. Fue el primer hotel de lujo y los primeros dormitorios privados
con cerraduras y puertas; en la entrada al hotel tenía una versión del botones actual
llamado entonces hombre de rotonda. En 1889, el famoso hotelero suizo César Ritz
abrió el hotel Ritz de Londres, posteriormente abrió otros hoteles de lujo en París,
Nueva York y otras ciudades.

2. 2
En el siglo XX se introdujo un lema “Una cama con baño por un dólar y medio”1, este
era el lema que introdujo en Buffalo, al sector hotelero en este siglo, E.M.Statler,
cuando abrió su primer hotel en Nueva York en 1907, eran habitaciones individuales
con baño privado, esta era una comodidad para satisfacer a los viajeros de negocios
y que hicieron de este hotel algo singular, a la fecha el nombre statler es legendario
en el sector.
Otro destacado fue Conrad Hilton, abrió su primer hotel el Mobley en texas en 1919.
En 1954 compro las cadenas Statler. Los Statler-Hilton están ubicados en Nueva
York, Dallas, Washington y otras ciudades. También destaca el legendario hotelero
Kemmons Wilson, fundador del Holiday Inn.
En la segunda mitad del siglo XX, el automóvil y el avión llegaron a ser los medios de
transporte más importantes acuñando el término motel “motor hotel” remontándose a
la época en la que un granjero dueño de terrenos que construyo casetas de 3 x 3
metros, a lo largo de las principales rutas, donde el coche podía aparcarse junto a la
caseta y pasar la noche.
Los años treinta fueron testigos de la Gran Depresión y supusieron un duro revés
para el sector hotelero ya que muchos pequeños moteles se fueron a la ruina,
recuperándose hasta los años de la guerra, durante la segunda guerra mundial, miles
de personas militares y civiles viajaban, y fue entonces que surgió de nuevo la
necesidad de alojamiento, es ahí donde se levantaron nuevos hoteles cerca de las
bases familiares y áreas industriales.
Al finalizar la guerra, se consolido el avión, siendo accesible para las masas y el
negocio. La llegada del avión suscitó la aparición de hoteles turísticos por todo el
mundo. Muchas zonas turísticas ofrecían paquetes turísticos a veces en colaboración
con las aerolíneas donde el paquete incluía el boleto y el alojamiento.
1
Introducción a las actividades Hoteleras, Suzanne Stewart, parafinita, España, pág. 8

3. 3
B. ANTECEDENTES GENERALES DE LA INDUSTRIA HOTELERA EN EL
SALVADOR
1. Origen etimológico de la palabra hotel
La palabra hotel deriva del francés hotel, que originalmente se refería a una versión
francesa de una casa adosada, no a un lugar que ofreciera alojamiento. 2
Se consideran hoteles de playa todos aquellos situados en primera línea o, en su
defecto, a menos de 250 metros de una playa de mar o lago. Reuniendo las
condiciones mínimas exigidas para el grupo de hoteles de playa. 3
2. Instalaciones y equipo generales de un Pequeño Hotel 4
El equipo básico que deben contar los pequeños hoteles son las instalaciones y el
mobiliario estos deben estar en buen estado de conservación, las diferentes áreas de
atención a los clientes deben estar claramente identificadas, áreas limpias, ventiladas
e iluminadas, los equipos deben funcionar al 100%, debe colocarse en la entrada del
establecimiento hotelero, escaleras y rampas para personas con capacidades
especiales. Deben ser de 9m2 para habitaciones sencillas y 10,50 m2 para
habitaciones dobles, camas desde 1.00 m.
Las habitaciones deben ser limpiadas diariamente y contar con espejo, mesa de uso
varios, cesto de basura, silla, cortina, closet, ventilador o aire acondicionado, mirilla,
pasador de seguridad en la puerta, toallas, el juego de cama debe incluir: protector
de colchón, forro, sabana, funda de almohada, cubrecama, baño, inodoro con
cubierta, papel sanitario, cesto de basura con bolsa, sistema de ventilación.
2 http://es.wikipedia.org/wiki/Hotel, 5 de Marzo de 2007
3
Organización y gestión hotelera, Hispano Europea, España, 1975, pág. 363
4
Norma de Calidad de Para Pequeños y Medianos Hoteles, Hostales y Apartahoteles

4. 4
3. Organización de los hoteles 5
Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y dependiendo del tipo de hotel pueden
ofertar también alquiler de sala de reuniones, banquetes o servicios de animación.
Los hoteles suelen estar constituidas por:
Equipo directivo: Su misión es definir políticas y objetivos. Se encarga del recurso
humano, comercialización, control de sistemas de seguridad, calidad, en general de
organizar y coordinar las actividades.
Equipo de pisos: organiza y reparte tareas, controla los pedidos y existencias
(lencería), planifica los horarios del personal a su cargo, recoge datos estadísticos y
comunicación. Las camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza, control
de las habitaciones comunicando las incidencias encontradas.
Equipo de recepción: se encargan de organizar y controlar las tareas propias del
departamento, elaborando el horario del personal a su cargo. También es el
encargado de gestionar las quejas, de la comunicación con otros departamentos
organizando las reuniones que sean precisas.
Equipo de mantenimiento: Incluye tanto las reparaciones de las instalaciones
comunes como jardines, piscinas, y de las habitaciones por lo que en ocasiones
requiere un servicio permanente.
Restaurante: Se organiza como un restaurante normal aunque puede tener un
servicio de cocina más o menos permanente.
5
http://ruta-e.clubexcelencia.org/pdf/descripcion_proposito.pdf, 5 de Marzo de 2007

5. 5
4. Mano de obra requerida en un hotel 6
El número de personas que integran los departamentos de un hotel esta en función
de la capacidad del hotel y de la cantidad de reservaciones que se reciban
diariamente. En algunos hoteles una misma persona desarrolla dos actividades como
por ejemplo la secretaria del gerente puede recibir reservaciones y llevar el control
de las habitaciones.
A continuación se presenta puestos específicos requeridos y las especificaciones de
cada uno:
Gerente: Se encarga de la selección y contratación de personal, hace cumplir
el reglamento interno de trabajo, capacita y adiestra al personal. Realiza
recorridos constantes en las áreas del hotel, realiza rondas para relacionarse
con los clientes, revisa que todas las áreas del hotel brinden su mayor
esfuerzo y calidad.
Compras: Su función principal es de comprar artículos de mejor calidad, esto
se reflejará en la satisfacción del huésped y en mejores utilidades para la
empresa. Debe realizar compras de alimentos, bebidas y suministros, elabora
reportes de compra, coordina los máximos y mínimos en los inventarios,
pedidos a proveedores, elabora y revisa el presupuesto de gastos por
departamento.
Recepcionista: Se encarga de recibir las reservaciones, debe estar bien
capacitada con los servicios, conocimiento de otro idioma extranjero, y tener
buena aptitud para las ventas, lleva registro cronológico de reservaciones,
controla las entradas y salidas.
6
HOTELERIA,CECSA, Séptima edición, Sixto baéz casillas, México 2005, pág. 57

6. 6
Cajero: Lleva el control de las cuentas por cliente, realiza registro de
movimientos del huésped, facturación, cortes de caja, detalle de movimientos
diarios, registros históricos, estados de cuenta, control de historiales por
cliente, manejo de fondo de caja.
Auditor o encargado: Cortes de caja por turno y global, detalle de
movimientos, consulta de bitácora de cambios, relación de estados de cuentas
vigentes, revisa facturación, cierre del día, realizar arqueos de las operaciones
y del fondo de caja del cajero.
Bell boys o botones: Atiende al huésped a la llegada del hotel, siendo la
primera imagen del hotel, a la salida del hotel son los últimos en atenderlo
evaluando la satisfacción del cliente si se va satisfecho de los servicios.
Realiza la función de vigilancia reportando anomalías que puedan poner en
peligro a los huéspedes.
Ama de llaves: Realiza la limpieza en las habitaciones y las áreas de servicio,
revisión de que los suministros para el cliente estén completo. Al final del día
realiza un reporte en el que se detalla el estado de cada habitación.
Lavandería: Realiza lavandería de mantelería, servilletas en las áreas de
alimentos y bebidas, ropa de los clientes, uniformes de los empleados. Realiza
reportes de control de lavada, producción de lavandería, control de recepción
y entrega de ropa, inventario de suministros. Se debe contar con personal que
realice la limpieza general de las instalaciones.
5. Clasificación Internacional de los hoteles
Los hoteles se clasifican internacionalmente en cinco categorías en relación de los
servicios que prestan a sus clientes, y del tamaño del hotel, a los cuales les
corresponden los distintivos siguientes según la clasificación internacional de hoteles:

7. 7
Segmento Distintivo
Cinco estrellas
*Categoría Internacional El servicio de comida y bebida a las
habitaciones será permanente diurno y nocturno. El personal deberá
hablar español e ingles, y dominar un idioma extra.
*Primera Categoría El servicio de comida y bebida en las habitaciones Cuatro
funciona entre las 6 a.m. y 10 p.m. Los jefes y recepcionistas hablan estrellas
inglés y español.
*Segunda Categoría El servicio de comida y bebida en las habitaciones Tres estrellas
opera entre las 6 a.m. y las 9 p.m. Los recepcionistas deberán
conocimientos de inglés.
*Tercera Categoría El servicio de comida y bebida en las habitaciones Dos estrellas
funciona entre las 6 a.m. y las 8 p.m.
*Cuarta Categoría No existe la obligación del servicio de alimento y Una estrella
bebida en las habitaciones.
6. Clasificación Nacional de Hoteles
En El Salvador los hoteles se clasifican en:
Hotel: Establecimiento con recepción, servicios e instalaciones adicionales
que ofrece alojamiento y en la mayoría de los casos, servicios de comida.
Mediano Hotel: Hotel que posee un mínimo de 51 y un máximo de 100
habitaciones y 16 a 30 empleados.
Pequeños Hoteles: Hotel que posee un mínimo de 5 y un máximo de 50
habitaciones y 2 a 15 empleados7
7
Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología ( CONACYT)

8. 8
C. CARACTERÍSTICAS DE LAS EMPRESAS HOTELERAS EN EL SALVADOR
1. Imagen actual de los hoteles
Según un Diagnóstico de Necesidades de Pequeños Hoteles de Centroamérica8
refleja la siguiente información para la imagen actual de las empresas Hoteleras en
El Salvador:
1.1 Apoyo institucional a los pequeños hoteles de playa
Según sondeo realizado por el quipo de trabajo e información utilizada del
Diagnostico, los pequeños hoteles son muy pocos los que reciben apoyo en el
desarrollo de sus actividades por parte de instituciones que promueven el turismo en
su zona. Se consulto por alguno de ellos en la Corporación Salvadoreña de Turismo
y la mayoría no aparece en sus directorios de hoteles
1.2 Financiamiento
Los pequeños hoteles desconocen que existan líneas de financiamiento que
favorecen a su sector, además de contar con poca información de cómo poder
acceder a las instituciones y aprovechar las ventajas que ofrecen. Algunos han
contratado en algún momento financiamiento sobre todo al inicio de sus operaciones,
lo han hecho aplicando a líneas generales de financiamiento que les han resultado
onerosas y en algunos casos a no ser aprobados por las garantías solicitadas. Por
esta situación los pequeños hoteles capitalizan sus utilidades y trabajan con sus
propios recursos, lo que perjudica en poder hacer a corto o mediano plazo arreglos
en las instalaciones, ampliaciones en sus infraestructuras, que le permitan poder
competir.
8
http://www.centralamerica-smallhotels.com/diagnostico-PAPH-2.pdf (Consultada en Fecha (08/02/2007). Estudio Nacional
para El Salvador dirigido por Flor de María Rodríguez de Corporación Salvadoreña de Turismo

9. 9
1.3 Capacitación y asistencia técnica9
El 100% de los hoteles tienen necesidades de capacitación. Entre las áreas que más
requieren están: 50% en administración hotelera o general, 38% en atención al
cliente, 26% en área de cocina y técnicas de alimentos; y otros porcentajes menores
en control de costos, trabajo en equipo, mercadeo.
También desconocen las normas de calidad aplicables a la industria hotelera, no
tienen programas de mejoramiento de la calidad de los servicios El 73.5% de los
hoteles no ha recibido nunca servicios de asesoría o consultoría, la imposibilidad de
acceder a estos servicios se justifica en el desconocimiento en cuanto a quiénes
prestan estos servicios y al prejuicio de que son onerosos10. Desconocen sobre los
programas de apoyo técnico, para la innovación de nuevos servicios que prestan
instituciones con formación especializada en el sector de pequeños hoteles como:
Corporación Salvadoreña de Turismo, Asociación de Pequeños Hoteles de El
Salvador, Asociación Salvadoreña de Hoteles, Instituto Salvadoreño de Formación
Profesional, Comisión Nacional para la Mediana y Pequeña Empresa.
1.4 Mercadeo y Comercialización
La selección de sus proveedores es similar en los diferentes hoteles, la realizan
considerando calidad y bajo precio, con aquellos proveedores que se encuentran
accesibles en su zona. Existen pocas limitaciones para negociar ya que cuentan con
acceso a crédito. Los pequeños hoteles en zonas sin desarrollo turístico, no poseen
alianza formales con otros empresarios del sector turismo. Tienen presencia
comercial de algunas marcas de proveedores, pero no tienen una visión para
aprovechar apoyo mercadológico, ya sea apoyo financiero o publicitario.
9
http://www.centralamerica-smallhotels.com/diagnostico-PAPH-2.pdf (Consultada en Fecha (08/02/2007). Estudio Nacional
para El Salvador dirigido por Flor de María Rodríguez de Corporación Salvadoreña de Turismo
10
http://www.centralamerica-smallhotels.com/diagnostico-PAPH-2.pdf (Consultada en Fecha (08/02/2007). Estudio Nacional
para El Salvador dirigido por Flor de María Rodríguez de Corporación Salvadoreña de Turismo

10. 10
2. Estructura organizativa de los hoteles
Por lo general no existe un organigrama que indique la distribución de los
departamentos que sea válido para todos los hoteles, ya que esto depende de la
capacidad, el tamaño, la categoría del hotel, de las características físicas del edificio,
del tipo de organización y el tipo de servicio que proporcionan.
A continuación se presenta organigrama de uno de los pequeños hoteles de playa
de Sonsonate y Ahuachapán:
Organigrama de un hotel pequeño
Figura 1.Proporcionado por Hotel Villa Esmeralda
Las funciones principales de cada uno de los puestos del Hotel Villa esmeralda se
presentan a continuación:

11. 11
Gerente General: Se encarga de la administración en general, realiza la supervisión
directa en las instalaciones para velar que el cliente reciba la mejor atención, contrata
y adiestra al personal, se encarga de la administración financiera, control de las
ventas y gastos, coordina promociones y publicidad con el asesor de mercadeo.
Contador-Auditor: Realizan las operaciones contables de la empresa, realizan
arqueos de caja, planillas de sueldo, elaboración y pago de impuestos, permisos de
funcionamiento, elaboran los estados financieros del hotel.
Asesor de Mercadeo: Realiza las promociones y los programas de publicidad,
programa las actividades de celebración de aniversario, fiestas especiales, prepara el
presupuesto de gastos en coordinación con el gerente general del hotel.
Encargado de Compras: Se encarga de las compras de los insumos de mejor calidad
para el funcionamiento del hotel, tanto de alimentos, bebidas y suministros, solicita
cotizaciones, elabora reportes de compra, controla en presupuesto de compras.
Encargado de Mantenimiento: Se encarga de mantener en buen funcionamiento, el
equipo de cocina, limpieza de piscina, cisterna, electricidad, aires acondicionados,
jardinería, habitaciones en general.
Operador Telefónico: Encargado de recibir las reservaciones, realiza acciones de
promoción a clientes a través correos electrónicos, página Web, fax y teléfono; recibe
a los clientes y los registra a su llegada. Se encarga de la facturación y control de
movimientos de clientes, cortes de caja, reporte de venta diarios y mensuales.
Cocina y Limpieza: limpieza diaria de las habitaciones e instalaciones exteriores. La
cocina se encarga de la preparación de alimentos en el restaurante para los clientes.
Servicio: Atender a los clientes en el hotel, restaurante, piscinas, habitaciones. En
sus pedidos de alimentación, bebida y servicio en general.

12. 12
Seguridad: Su principal función es velar por la seguridad de los clientes dentro de las
instalaciones, es el que recibe al cliente a su ingreso a las instalaciones
acomodándolos en los parqueos para seguridad de los clientes.
3. Importancia económica de los pequeños hoteles
Son importantes para el desarrollo de la zona donde se encuentran porque son
creadores de riqueza, la cual se queda y es aprovechada en la zona, generando
empleos indirectos porque utilizan proveedores locales, generan oportunidades de
empleo directo para los pobladores los cuales tienen niveles educativos bajos,
contribuyendo a mitigar el desempleo principalmente en áreas en donde no existe
ningún tipo de industrialización, también aportan al país con el pago de impuestos.
Actualmente, la comercialización de los rubros tradicionales de exportación ha
disminuido, por ello el turismo podría ser un sustituto de generación de divisas, ya
que desde hace cuatros años, turismo es el sector productivo que más divisas
genera. En la actualidad el aporte al PIB ronda el 3.8 por ciento11.
4. Importancia social de los pequeños hoteles
Los pequeños hoteles son importantes para la sociedad por que constituyen una
opción de alojamiento a un costo bajo, para los turistas nacionales que buscan
olvidar sus problemas en las playas, donde la utilización del tiempo libre destinado al
turismo y la recreación adquiere una importancia fundamental para el desarrollo
psíquico y social, logrando integrar entre otros segmentos de la demanda, al grupo
de la tercera edad, al grupo familiar con niños pequeños, personas con discapacidad.
Los pequeños hoteles para la sociedad son importantes por que permiten evadir las
rutinas cotidianas y se encuentran en la búsqueda de un estado de permanente
bienestar durante el tiempo en que el turista nacional se aloja en su establecimiento,
11
http://www.elsalvadorturismo.gob.sv/noticia1.php?id=89 (Consultada en fecha 10/03/2007)

13. 13
que le permita obtener el un alto grado de satisfacción como empresa durante su
estadía, para que el turista nacional pueda estar satisfecho es necesaria la calidad.
5. Importancia cultural de los pequeños hoteles
La importancia principal de los pequeños hoteles para la cultura, radica en hacer que
la población del lugar se sienta identificada con ellos en un patrimonio común, que
une vidas del pasado y del presente, para configurar una cultura de conservación
ecológica y cultural de la zona.
A través de los atractivos de las playas pueden impulsar dentro de sus estrategias
destacar el patrimonio arquitectónico de la ciudad donde se encuentra, destacar el
por que debe ser conservado, incentivando a mejorar los atractivos turísticos en el
lugar donde se encuentran ubicados.
Los pequeños hoteles de playa deben aprovechar la parte cultural dentro de sus
planes para utilizarla como una herramienta de promoción turística que destaque
todas las virtudes del lugar y dar una imagen que cuentan además de las playas con
diversos atractivos para atraer más afluencia de turistas.
D. PEQUEÑOS HOTELES DE PLAYA DE LOS DEPARTAMENTOS DE
SONSONATE Y AHUACHAPÁN:
1. Ubicación geográfica
La Costa Pacífica Occidental Salvadoreña está bañada de aguas cálidas del Océano
Pacífico, el clima tropical y la belleza de su paisaje la hacen uno de los lugares
favoritos para ser visitado por residentes y turistas.

14. 14
Sonsonate es uno de los departamentos de la costa occidental, en nahuat significa
“río de muchas aguas” fundada el 12 de junio de 1824, sus municipio son Sonsonate,
Acajutla, Armenia, Caluco, Cuisnahuat, Izalco, Juayua, Nahuizalco, Nahuilingo,
Salcoatitán, San Antonio del Monte, San Julián, Santa Catarina Masahuat, Santa
Isabel Ishuatán, Santo Domingo de Guzmán, Sonzacate. Se encuentra a 62 km. de
San Salvador, para llegar a Sonsonate se toma el acceso que lo lleve a la CA-2,
directo a las playas que de este departamento como Acajutla, Metalío, Los Cóbanos,
Playa Dorada.
Ahuachapán en nahuat significa“Lugar de casas y encinos”, fundada el 9 de febrero
de 1869, está situado a 98 kilómetros de distancia de la ciudad de San Salvador, sus
municipios son: Ahuachapán, Apaneca, Atiquizaya, Concepción de Ataco, El Refugio,
Guaymango, Jujutla, San Francisco Menéndez, San Lorenzo, San Pedro Puxtla,
Tacuba y Turín, para llegar a Ahuachapan se toma el acceso que lo lleve a la CA-2
que conduce a la frontera de la Hachadura,en el desvío del km.115 encontrará el
municipio de Jujutla donde se ubica la paya Barra de Santiago donde estará en
contacto con el océano y con el estero de la barra.
Los Pequeños Hoteles de Playa que ofrecen alojamiento en cada playa, y que se
adaptan a diferentes necesidades con precios al alcance del presupuesto del turista
nacional, ubicados a menos de 25 metros de la playa se muestran a continuación:
1) Hotel Miramar ubicado en la playa de Acajutla situada a 85 km. De San Salvador,
se encuentra en la calle principal Barrio la Peña, cercano al Puerto de Acajutla, es un
hotel que cuenta con todo lo adecuado para sentirse cómodo como en casa, cuenta
con doce habitaciones con aire acondicionado, Internet, piscina, restaurante con vista
a la playa, los precios de las habitaciones las encuentra desde $10.00.
2) Hotel Lara esta ubicado en calle principal, Barrio la Peña, Acajutla, es un hotel que
se inició hace 50 años como un negocio familiar que se ha traspasado de generación
en generación, ubicado a 10 mts. De la playa donde se puede observar el Puerto de

15. 15
Acajutla que es el punto de llegada de cruceros turísticos y barcos mercantes
provenientes de todo el mundo, cuenta con diez habitaciones sencillas, baños, con
vista a la playa, los precios de las habitaciones las encuentra desde $5.00.
3) Hotel Villa Esmeralda Resort, ubicado en la playa de Metalío en lengua nahuat
metalio significa ¨cueva en la tierra de los magueyes¨ ubicada en cantón metalío,
caserío la playa. Km 90, es una excelente playa con arenas negras, cuenta con
dieciocho habitaciones sencillas y dobles, bar dentro de la piscina, zonas verdes,
restaurante con vista a la playa, los precios de las habitaciones las encontrarán
desde $46.00.
4) Hotel Vista al Mar, ubicado en la playa de Metalío km 90, por su ubicación es el
sitio perfecto para observar los bellos colores del atardecer ya que el sol se
contempla sobre el mar al ocultarse en cualquier época del año, lo cual la hace un
destino excelente para fotógrafos, el hotel se encuentra a 10 mts de la playa, cuenta
con ocho habitaciones sencillas, restaurante, piscinas, zonas verdes, los precios de
las habitaciones son de $25.00
5) Hotel Blue Mary, ubicado en la playa de Metalío km 90, puede aprovechar a
acompañar a los pescadores artesanales y buscadores de curiles de la zona. El hotel
cuenta con habitaciones sencillas y dobles, restaurante, piscinas, los precios de las
habitaciones las encontraran desde $25.00.
6) Hotel Village Lodge, ubicado en punta remedios, Los Cóbanos, que en nahuat
significa ¨lugar de puentes¨ esta ubicado a 85 Km. de San Salvador, es una bellísima
playa de arrecifes, arenas coralinas blancas, donde encontrará ocho habitaciones
confortables de madera y palma, equipadas con refrigeradora, cafetera, sala de
estar, balcón frente a la playa, exclusivo ambiente familiar, piscina, áreas de
descanso, paseos en Kayak y buceo, los precios de las habitaciones son de $70.00.

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7) Hotel Solimar, ubicado los Cóbanos, es una playa donde se puede practicar
buceo. El hotel cuenta con cuarenta habitaciones frente a la playa, sencillas y dobles,
amplio parqueo, los precios de las habitaciones las encuentran desde $12.00.
8) Hotel Playa Dorada ubicada en el municipio de Ishuatán, cantón las Piedras
caserío Playa Dorada, esta a 75 minutos de San Salvador, es una playa de arena
oscura que se extiende hasta perderse de vista con aguas mansas siendo un paraje
tropical bello, el hotel cuenta con ocho habitaciones sencillas y dobles, piscina de
agua dulce, zonas verdes, restaurante con vista a la playa, los precios de las
habitaciones son de $25.00.
9) Hotel Don Rudy, situado en el sur del municipio de Jujutla, calle principal, Barra de
Santiago, en esta playa estará en contacto con el océano y con el estero de la barra,
el estero es apto para practicar la natación, el kayaking, Velerismo, ski acuático, y
puede ir mar afuera en marea alta a través de la bocana de El Zapote, el hotel cuenta
con servicios principales de diez habitaciones cerca de la playa, baño, los precios
son desde $5.00.
10) Hotel la Bendición de Dios, situada en la Barra de Santiago, playa rodeada de
manglares, durante su recorrido puede visitar la isla Cajete, que cuenta con restos de
cerámica y piedras que datan de la época, el hotel cuenta con quince habitaciones a
10mts. De la playa, es un hotel que inicio con cinco habitaciones como negocio
familiar ofreciendo habitaciones confortables y comida casera, baños, los precios de
las habitaciones son desde $10.00.
2. Retos de la industria de pequeños hoteles
Los pequeños hoteles de playa deben superar las políticas públicas y privadas
que no son suficientes para el desarrollo del sector de pequeños hoteles;
porque no existen estrategias integrales para ellos y lograr ser desarrollados
turísticamente.

17. 17
No hay capacidad financiera para que los empresarios de pequeños hoteles
puedan realizar inversión en infraestructura, recursos humanos y tecnológicos
que les permita ser competitivos para cumplir con las exigencias que tiene la
globalización. Además los propietarios y administradores no poseen
preparación profesional y técnica en administración de hoteles.
Los pequeños hoteles deberán superar la falta de coordinación entre las
políticas locales o municipales de desarrollo en general y las políticas de los
entes promotores del turismo.
El máximo reto que enfrentan los pequeños hoteles con la globalización son:
la inversión de grandes capitales extranjeros, las preferencias impositivas
(exención del pago de impuestos) para la inversión extranjera.
E. TURISMO
1. Definición
Turismo: el conjunto de las actividades industriales y comerciales que producen
bienes y servicios consumidos total o parcialmente por visitantes extranjeros o por
turistas nacionales.
La Organización Mundial del Turismo define y establece dos grupos en el turismo
nacional:
a) Turista Nacional
Toda persona cualquiera que sea su nacionalidad, que resida en un país y que se
traslada a un lugar situado en ese país, pero destino de aquel en que tiene su
residencia habitual, por una duración de al menos 24 horas y por motivos diferentes
de ejercer una profesión remunerada en el lugar visitado.

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b) Excursionista Nacional
Toda persona, cualquiera que sea su nacionalidad, que reside en un país y que se
traslada a un lugar situado en ese país pero distinto a aquel en que tiene su
residencia habitual, por una duración de menos de 24 horas, sin pernoctación, y por
motivos distintos al de ejercer una profesión remunerada en el lugar visitado.
2. Organización internacional de Turismo.
La Organización Mundial del Turismo: Es la única organización intergubernamental
cuya actividad se extiende a todos los sectores del turismo a escala mundial, y
comprende como Miembros del Estados, territorios dependientes y a representantes
del sector operacional privado.
3. Organizaciones Nacionales de Turismo.
3.1. El Ministerio de Turismo (MITUR): Este organismo es un Ministerio consolidado
como rector, promotor y facilitador del turismo, que junto al sector privado desarrolla
capacidades para promover al país como destino turístico competitivo.
3.2. Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR): Es la institución gestora del
desarrollo turístico del país, promueve el rescate de los valores naturales, culturales
e históricos del país con la finalidad de convertirlos en atractivos turísticos, y que
sean fuentes generadoras de empleo que mejoren las condiciones de vida de la
población.
3.3. Instituto Salvadoreño de Turismo: Es la institución que se encarga de promover
el turismo nacional y la recreación familiar brindando un eficiente servicio de calidad
a bajo costo en los parques recreativos y balnearios nacionales promoviendo la sana
diversión, proporcionando además el servicio de buses alegres.

19. 19
3.4. Cámara Salvadoreña de Turismo: El objetivo general consiste en Incrementar la
participación en el desarrollo económico y social del país, se encarga de hacer
posesionar a El Salvador como un destino turístico de clase mundial y líder a nivel
regional.
3.5. Asociación de Pequeños Hoteles de El Salvador: Es un grupo de empresarios
del sector turismo, de la rama hotelera que se han unido con el fin de iniciar
relaciones empresariales en El Salvador, apoyado por los Institutos de Turismo de
cada país, con y Centroamérica. Y que a la vez se encuentra integrado al Programa
de Asistencia a Pequeños Hoteles de Centroamérica, impulsado por el Consejo
financiamiento de la OEA. 12
3.6. Asociación Salvadoreña de Hoteles: Es una entidad apolítica, no lucrativa ni
religiosa, se fundó con el fin ayudar al fortalecimiento de las relaciones entre hoteles,
cooperación con entidades públicas y privadas para desarrollar actividades turísticas,
y la de unificar el sector hotelero.
3.7. Mesa de Turismo: Es una subdivisión de la Alcaldía Municipal de Acajutla,
creada con fin de impulsar el desarrollo económico, social y cultural del municipio. Su
labor es coordinar esfuerzos para la ejecución de acciones tendientes a la protección
del medio ambiente y al manejo sostenible de los recursos naturales, razón por la
cuál vincula su trabajo con los todos los sectores del municipio.
12
http:--www.asociaciondehotelesdeelsalvador.com-consultada el 6 de marzo de 2007