1. книга
рецептов
для мультиварки SMC-8351

2. Легко приготовить традиционные для Благодаря микропроцессору и наличию
Вашей семьи блюда? Позаботиться таймера, на Вашем столе всегда будет
о детском или диетическом питании? свежее, ароматное, вкусное блюдо.
Забыть о многочасовых сменах у домашнего
«мартена»? Как в детстве, проснуться утром
А главное – всегда просто, всегда легко
и всегда вовремя.
содержание
от запаха свежеприготовленной каши?
Придя вечером с работы потратить ровно Одна эта чудо-помощница заменит Вам
2 минуты на то, чтобы накрыть стол сковороду, кастрюлю, духовку, сотейник,
и позвать семью к горячему ужину? йогуртницу и пароварку. Она жарит, варит, Каши ................................................................................... 4
тушит, запекает, парит и подогревает, при
Теперь все это возможно с нашей этом сохраняя все витамины и полезные Супы .................................................................................. 10
«хозяюшкой» – мультиваркой вещества благодаря своей уникальной
Shivaki SMC-8351. технологии приготовления. Вторые блюда .................................................................. 14
Мы рады предложить Вашему вниманию
Блюда из яиц ................................................................... 26
несколько рецептов, с которых Вы можете
начать знакомство с мультиваркой
SHIVAKI SMC-8351. Надеемся, что Десерты ........................................................................... 28
они вдохновят Вас на создание своих
собственных, уникальных блюд. Напитки ............................................................................ 31
Внимание!
Время приготовления всех указанных блюд и количество порций является условным и приведены для примера, т.к. зависят от качества,
консистенции и степени измельчения продуктов.
По окончании программы проверьте блюдо на готовность. Если оно готово не до конца, доведите блюдо до готовности на нужном режиме,
Желаем Вам приятного аппетита снова включив мультиварку. Если блюдо пригорело или пересохло, выбирайте в будущем для аналогичного объема меньшее время.
Все изображения, приведенные в данной книге могут отличаться от получившегося блюда. Мы уверены, что сами рецепты вдохновят Вас
и кулинарного творчества! на оформление блюда с учетом только Вашей фантазии и на Ваш вкус.
2 3

3. традиционная рисовая тыквенная каша
каша на молоке на молоке
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Рис круглый – Рис промыть, высыпать в съемную Тыква свежая – 300 г Тыкву очистить, порезать кубиками.
1 мерный стакан форму мультиварки. Залить молоком, Молоко – 1 л
Пшено тщательно промыть, залить
Молоко – 5 мерных положить соль и сахар. Крупа пшенная – 250г
стаканов
кипятком, слить воду.
Подключить мультиварку к сети, Сливочное масло –
Сахар – 5 ч. л. В съемную форму выложить пшено,
выбрать режим КАША. 50 г
Сливочное масло – тыкву, вылить молоко, посолить, все
Соль – по вкусу
2 ст. л. По готовности добавить сливочное перемешать.
Соль – 1 ч. л.
масло и перемешать.
Подключить мультиварку к сети,
выбрать режим КАША.
По готовности добавить сливочное
масло, перемешать.
Совет
Совет
Если Вы хотите приготовить диетическую
кашу, замените половину или все количество Чтобы каша была более густой,
молока водой, а сахар – тремя ложками меда. Порций Порций используйте меньше молока.
4 5

4. Совет тыквенная каша ячневая каша
Для получения кислинки в кашу
вместе с рисом можно добавить
тертые на терке яблоки.
с рисом с овощами Совет
Для придания готовому блюду
пикантности, его можно
посыпать тертым сыром.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Тыква – 800 г Рис промыть. Тыкву очистить от Ячневая крупа – Тщательно промыть крупу несколько
Молоко – 1 л кожуры, удалить сердцевину, нарезать 1 мерный стакан раз, всыпать в съемную форму
Рис – 2 мерных стакана кубиками, выложить в съемную форму. Вода – 10 мерных мультиварки, залить водой,
Залить 500 мл молока. стаканов (1,5 л) добавить соль.
Сливочное масло –
Помидоры – 2 шт.
50 г Подключить мультиварку к сети, Подключить мультиварку к сети,
Сахар, соль – по вкусу выбрать режим КАША. Сельдерей – 2 стебля выбрать режим ГРЕЧКА.
Соль – по вкусу
По сигналу готовности добавить в По готовности слить лишнюю воду и
форму рис, оставшееся молоко. повторно выбрать режим ГРЕЧКА.
Установить режим ТУШЕНИЕ. Нарезать помидоры кубиками,
а сельдерей полукольцами, аккуратно
По готовности добавить сливочное
перемешать с готовой кашей.
масло и перемешать, оставить в
режиме ПОДОГРЕВ на 10-15 минут. Подавать с мелко нарезанной зеленью
и листьями лука.
Порций Порций
6 7

5. гречневая каша гречневая каша
по-домашнему с грибами
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Крупа гречневая – Крупу тщательно промыть, перебрать. Крупа гречневая – Крупу тщательно промыть, перебрать.
1 мерный стакан 2 мерных стакана
В съемную форму выложить гречку, Шампиньоны помыть, нарезать
Вода – 2 мерных Шампиньоны – 300 г
стакана
залить водой, посолить. пластинками. Лук почистить, нарезать
Лук – 1 головка
полукольцами.
Сливочное масло – Подключить мультиварку к сети, Вода – 4 мерных
50 г выбрать режим ГРЕЧКА. стакана В съемную форму выложить сливочное
Соль – по вкусу масло.
По окончании программы добавить Сливочное масло –
масло, перемешать. 2 ст. л. Подключить мультиварку к сети, выбрать
Соль – по вкусу режим ЖАРКА.
Распустить масло, обжарить лук при
открытой крышке и помешивая 5-7 минут.
Добавить грибы, обжарить еще 2-3
минуты. Выложить на лук и грибы крупу,
Совет залить водой, посолить, перемешать.
Выбрать режим ГРЕЧКА. Совет
Если Вы предпочитаете использовать Если Вы используете сухие лесные грибы, их
обжаренные зерна, то сначала обжарьте необходимо предварительно замочить на 1,5-2 часа,
промытые зерна в режиме ЖАРКА. а оставшуюся от них воду добавить в кастрюлю
Дальше – все по рецепту. Порций Порций одновременно с крупой.
8 9

6. борщ с фасолью зелёный борщ
Совет
Если Вы используете сырые яйца, то взбейте
их вилкой и вливайте тонкой струйкой в чашу,
постоянно помешивая – тогда яичная масса
распределится равномернее.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Говядина – 300 г Фасоль помыть, замочить холодной водой Свиные ребрышки – Мясо разделить на куски. Картофель,
Фасоль – 1 мерный на 2 часа. 300 г морковь, лук порезать кубиками. Зелень
стакан Картофель – 4-5 промыть, перебрать, нарезать полосками.
Мясо порезать кусочками.
Картофель – 4-5 средних
Яйца сварить вкрутую, порезать кубиками.
средних Томаты обдать кипятком, снять кожицу, Морковь – 1 штука
Морковь – 1 шт. измельчить. Картофель и лук порезать Лук репчатый – 1 В съемную форму выложить мясо,
кубиками. Свеклу, морковь и капусту маленькая луковица картофель, морковь, лук, лавровый лист,
Лук репчатый – 1
маленькая луковица
порезать соломкой. Яйца – 3 штуки
залить воду, посолить.
Свекла – 1 средняя В съемную форму выложить мясо, Крапива – 200 г Подключить мультиварку к сети, выбрать
Капуста – 150 г фасоль и лавровый лист, залить воду, Щавель (можно режим СУП. Кнопками ТАЙМЕРА «–» и «+»
Томаты – 2-3 шт.
посолить. консервированный) – установить время 1,5 ч.
по вкусу
Лимонный сок – 1 ст. л. Подключить мультиварку к сети, выбрать По окончании режима добавить зелень
режим СУП. Кнопками ТАЙМЕРА «–» и Вода – 1,5 л и яйца, перемешать, выбрать режим
Вода – 1,5 л
«+» установить время 1,5 ч. Соль, лавровый лист ВАРКА НА ПАРУ на 10 мин.
Соль, лавровый лист
– по вкусу
– по вкусу По звуковому сигналу готовности Подавать со сметаной.
Совет добавить картофель, лук, морковь,
При использовании томатной пасты лимонный сок капусту, свеклу, лимонный сок и томаты.
добавлять не следует. Если же борщ получился слишком Все перемешать, еще раз поставить
кислым, положите немного сахара, перемешайте и
режим СУП. Готовить до окончания
прокипятите борщ 1-2 минуты в режиме ВАРКА НА ПАРУ. Порций Порций
режима.
Подавать со сметаной.
10 11

7. суп-пюре грибной суп
из шампиньонов Совет
Для получения более жидкого
супа кладите меньше картофеля
и вермишели.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Шампиньоны – В съемную форму выложить почищенные Шампиньоны – Шампиньоны помыть, нарезать
300-400 г морковь, стебель сельдерея, залить 300-400 г пластинками.
Лук – 2-3 луковицы водой. Картофель – 3 средних
В съемную форму выложить нарезанные
Морковь – 1 шт. Морковь – 1 шт.
Подключить мультиварку к сети, выбрать картофель, морковь и лук. Залить водой
Сельдерей – режим СПАГЕТТИ. Готовый бульон слить Лук – 1 маленькая до отметки 1,8 л, посолить, положить
1 стебель в отдельную посуду. луковица лавровый лист (по желанию).
Растительное масло Мелкая тонкая
– 1–1,5 ст. ложки
Шампиньоны помыть, нарезать вермишель –
Подключить мультиварку к сети, выбрать
пластинками. Лук нарезать кубиками, 1,5 мерного стакана режим СУП. Кнопками ТАЙМЕРА «–»
Сливки – 100 мл
выложить в съемную форму с маслом, и «+» установить время 1 ч 30 минут.
Вода – 1л Соль – по вкусу
жарить в режиме ЖАРКА 5 мин.
По готовности добавить грибы и
Соль – по вкусу Добавить грибы, перемешать и жарить
вермишель, установить режим СПАГЕТТИ.
еще 5-10 минут.
Подавать со свежей зеленью.
Остывшие грибы с луком переложить в
миску, взбить блендером до получения
однородной массы.
Готовую смесь выложить обратно в
Совет форму мультиварки, залить овощным
Суп будет вкуснее, если подавать бульоном, добавить сливки, перемешать.
его с ржаными сухариками. Порций Выбрать режим СПАГЕТТИ и проварить Порций
суп 5 минут.
12 13

8. Совет рыбные кольца буженина
Если Вы используете замороженное
филе, то перед измельчением полностью
разморозьте его и отожмите руками,
во фритюре по-домашнему Совет
Буженина приобретет пикантную
корочку, если предварительно обжарить
чтобы удалить излишек влаги.
ее 10 минут в режиме ЖАРКА.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Филе судака – 0,5 кг Филе перекрутить в фарш, смешать Свиной ошеек – 1 кг Чеснок подавить, смешать с солью и
Яйцо – 3 шт. с 1 яйцом, 2 ст. ложками муки, солью Чеснок в зубцах – специями, со всех сторон обмазать ошеек.
Мука – 4 ст. л. и специями. 2 головки
Завернуть в целлофановый пакет и
Оливковое масло –
Морковь – 2-3 шт. 2 яйца взбить в миске для панировки. положить в холодильник на ночь.
3 ст. л.
Панировочные сухари
В съемную форму мультиварки налить Соль, перец, специи – На следующий день в съемную форму
Соль, перец, специи –
растительное масло, подключить по вкусу мультиварки налить оливковое масло и
по вкусу
мультиварку к сети, выбрать режим выложить промаринованный ошеек.
Растительное масло –
ЖАРКА. Подождать 5-10 минут при
0,5–0,7 л Подключить мультиварку к сети, выбрать
закрытой крышке до полного разогрева
режим ЗАПЕКАНИЕ. Нажимая кнопку
масла.
ТАЙМЕРА «+» установить время 2 часа.
Из готового фарша скатать колбаски и
сформировать колечки. Готовые колечки
обильно обмакнуть в муку, затем в яичную
смесь, затем в панировочные сухари.
Аккуратно выкладывать в кипящее масло.
Обжарить по 4-5 минут с каждой стороны
при открытой крышке. Готовые колечки
выложить на сухую бумажную салфетку
Порций для стекания излишка масла. Порций
14 15

9. Совет фаршированные пьяный кролик
Вместо белого вина можно использовать
сметану либо томатный сок. В этом случае
необходимо учитывать, что томатный сок
куриные грудки Совет
Если кролик большого размера,
время тушения необходимо увеличить.
уже соленый.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Куриные грудки – 4 шт. Куриные грудки отделить от кожи, Кролик – 1 средний Порезать кролика на куски, обвалять
Твердый сыр – 100 г разрезать вдоль, отбить, посолить Морковь – 2 средние в соли и специях.
Шпинат – 200-300 г и присыпать специями. Сыр натереть Сметана – 1 мерный Вино смешать со сметаной.
на мелкой терке. Измельчить чеснок стакан
Белое вино – 2 мерных
стакана
и петрушку. Вино сухое белое – Морковь очистить и натереть на крупную
2 мерных стакана терку.
Чеснок – 2-3 зубчика Замороженный шпинат разморозить,
Зелень петрушки – отжать лишнюю воду, смешать с тертым Соль, перец В съемную форму выложить кролика,
5-6 веточек сыром, чесноком и петрушкой. душистый, паприка, присыпать морковью, залить вином
специи – по вкусу со сметаной, положить можжевельник.
Растительное масло – Готовую начинку выложить на отбивные.
2-3 ст. ложки Можжевельник –
Отбивные скрутить рулетиками, закрепить 2 ягодки
Выбрать режим ЗАПЕКАНИЕ, установить
Соль, перец, специи – деревянными зубочистками. ТАЙМЕР на 2 часа. Готовить до окончания
по вкусу режима.
В съемную форму мультиварки налить
растительное масло и выложить рулетики.
Подключить мультиварку к сети, выбрать
режим ЖАРКА и обжарить рулетики по
несколько минут с каждой стороны для
образования румяной корочки.
Залить белым вином и переключить на
Порций Порций
режим ТУШЕНИЕ. Готовить до окончания
режима.
16 17

10. Совет
свиные рёбрышки картофель с грибами
Вместо горчицы можно использовать
соевый соус. В этом случае дополнительно в горчично-медовом под сметаной Совет
Если Вы хотите приготовить это блюдо с чесноком,
солить ребрышки не нужно.
маринаде то для сохранения пикантного чесночного аромата
добавляйте давленные зубчики сразу после
приготовления и оставляйте блюдо в режиме
ПОДОГРЕВА на 10-15 минут.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Свиные ребрышки – Смешать горчицу, мед, соль и специи. Картофель – 0,5 кг Картофель очистить, нарезать вдоль
1,5 кг Полученной смесью тщательно обмазать Шампиньоны – 300 г на 4 части.
Горчица – 150 г ребрышки и поставить на ночь Сметана – 5 ст. л Свежие грибы почистить, нарезать
Мед – 3 ст. л. в холодильник.
Растительное масло – толстыми ломтиками вдоль.
Оливковое масло – На следующий день в съемную форму 3 ст. л.
3 ст. л. Выложить картофель с грибами в
мультиварки налить оливковое масло и Соль, перец – по вкусу
съемную форму мультиварки. Добавить
Соль, перец, специи – выложить промаринованные ребрышки.
по вкусу
растительное масло, соль, перец по вкусу
Подключить мультиварку к сети, и перемешать.
выбрать режим ЗАПЕКАНИЕ и готовить
Подключить мультиварку к сети,
до окончания режима, периодически
выбрать режим ЗАПЕКАНИЕ и готовить
помешивая.
до окончания режима, периодически
Подавать со свежей зеленью и овощами. помешивая.
Готовое блюдо подавать со сметаной.
Порций Порций
18 19

11. Совет плов из курицы быстрая лазанья
Плов приобретет необычный вкус Совет
с кислинкой, если Вы положите
несколько зерен барбариса. Если у Вас получилось большое
количество лазаньи, Вы можете ее
заморозить и в следующий раз готовую
порцию разогреть в режиме ТУШЕНИЕ.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Рис – 1,5 мерного Луковицу, чеснок, морковь очистить. Говядина – 300 г Мясо и лук перекрутить. В фарш
стакана Луковицу и морковь порезать кубиками. Свинина – 300 г добавить мелко нарезанный чеснок,
Куриное филе – 0,5 кг Лук репчатый – 1 тертую на терке морковь, посолить,
Куриное филе нарезать крупными
Лук – 1 головка луковица среднего поперчить, тщательно вымешать.
кубиками.
среднего размера размера
Смешать сметану с томатным соком.
Морковь – 1 среднего Рис промыть до прозрачной воды. Морковь – 1 среднего
размера размера Съемную форму мультиварки смазать
Сложить нарезанные лук и морковь в
Чеснок – 3-4 зубчика
растопленным маслом, выложить лист
съемную форму мультиварки. Добавить Листья для лазаньи
лазаньи, слой фарша, полить смесью
Растительное масло – растительное масло и перемешать. Томатный сок – 2
сметаны и сока.
2-3 ст. л мерных стакана
Подключить мультиварку к сети, выбрать
Вода – 3 мерных Сметана – 1 мерный Повторить выкладывание слоев до
режим ЖАРКА и обжарить 5-7 минут
стакана стакан желаемого количества.
при открытой крышке, периодически
Соль, перец, помешивая. Сыр твердый – 100 г Залить оставшейся смесью, посыпать
приправы к плову – Сливочное масло – сыром, тертым на крупной терке.
по вкусу Добавить куриное филе, перемешать и 1 ст. л.
жарить еще минут 10. Подключить мультиварку к сети, выбрать
Соль, перец – по вкусу
режим ВЫПЕЧКА и готовить 1 час.
Высыпать промытый рис, чеснок,
добавить соль, перец, специи, воду.
Все перемешать. и переключить
мультиварку в режим ЗАПЕКАНИЕ.
Порций Порций
Готовить до окончания режима.
20 21

12. сёмга на пару рыбка
в собственном соку Совет
Для данного рецепта подойдет филе
любой рыбы с водянистым мясом:
треска, минтай, камбала, морской язык,
путассу, навага, судак, хек и др.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Семга – 2 стейка В съемную форму мультиварки налить Филе дорадо – 0,5 кг Филе посыпать солью, специями,
Вода – 4 мерных воду. Навесную пароварку положить Вода – 4 мерных сбрызнуть лимонным соком.
стакана на форму. стакана
Каждый кусочек завернуть в фольгу,
Лимон – несколько Лимонный сок – 1/2
В пароварку выложить стейки семги, выложить в пароварку.
кружочков лимона
посолить, посыпать приправой,
Соль, специи – по Петрушка – 3-4 В съемную форму мультиварки налить
выложить кружочки лимона.
вкусу веточки воду, поставить на место пароварку.
Подключить мультиварку к сети, выбрать Соль, специи – по Подключить мультиварку к сети, выбрать
режим ВАРКА НА ПАРУ. Готовить до вкусу режим ВАРКА НА ПАРУ. Готовить до
окончания режима.
Пищевая фольга окончания режима.
Готовую рыбку освободить от фольги,
выложить на тарелку, присыпать
зеленью.
Совет
Если Вы планируете подавать стейки с рисом,
то можно сэкономить время приготовления, готовя
одновременно в съемной форме мультиварки гарнир,
а в навесной пароварке – семгу. Порций Порций
22 23

13. Совет куриные паровые хинкали
Время полной готовности зависит от
размера котлет. Рекомендуем попробовать
котлеты на готовность, прежде чем
котлеты со стручками Совет
Хинкали будут сочнее, если мясо,
молодого гороха
лук и чеснок нарезать маленькими
подавать к столу. кусочками с помощью ножа.
Ингредиенты Приготовление
Ингредиенты Приготовление Говядина – 200 г Из муки, яйца, 1 ч. л. соли и воды замесить
Баранина – 200 г тесто. Накрыть салфеткой, оставить на 30
Мука – 0,5 кг минут.
Куриное филе – 500 г Замочить хлеб в молоке. Филе и
Стручки молодого вымоченный хлеб перекрутить, посолить, Яйца – 1 шт. Мясо, чеснок и лук перекрутить в фарш,
гороха – 200 г поперчить, сформировать котлеты. Лук репчатый – 2-3 посолить 1 ч. л. соли, добавить специи,
Вода – 4 мерных головки бульон, мелко порезанную зелень.
В пароварку положить стручки гороха, Вымесить фарш.
стакана Чеснок – 3-4 зубчика
на них выложить котлеты.
Молоко – 120 мл Мясной бульон – Тесто раскатать тонким слоем, нарезать
В съемную форму мультиварки налить 1 мерный стакан кружки (диаметр ок. 10-12 см). В центр
Черствый пшеничный
хлеб – 100 г
воду, поставить на место пароварку. Вода – 1 мерный кружков ложкой выложить готовый фарш,
Соль, перец – по вкусу Подключить мультиварку к сети, выбрать стакан защипнуть края – сформировать хинкали.
режим ВАРКА НА ПАРУ. Нажимая Специи: молотый
Выложить готовые хинкали на пароварку.
кнопку ТАЙМЕРА «+» установить время черный перец,
30 минут. молотый красный В съемную форму мультиварки налить
перец, кориандр воду, поставить на место пароварку.
Свежая зелень:
Подключить мультиварку к сети, выбрать
петрушка, укроп,
кинза
режим ВАРКА НА ПАРУ. Нажимая кнопку
ТАЙМЕРА «+» установить время 40 минут.
Соль – 2 ч. л.
Порций Порций
24 25

14. Совет омлет весенний омлет с томатами
Омлет будет более пышным,
если его взбивать вручную
вилкой или венчиком.
и луком Совет
Если Вам больше нравятся полностью
пропекшиеся томаты, то кладите их на
дно формы, заливая смесью сверху.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Яйца – 5 шт. Зелень мелко нарезать. Яйца – 5 шт. Томаты помыть, нарезать полукольцами.
Молоко охлажденное Молоко охлажденное Зелень мелко нарезать.
Взбить яйца, молоко и соль. Готовую
– 1/2 мерного стакана – 1/2 мерного стакана
смесь вылить в съемную форму, Взбить яйца, молоко и соль. Готовую
Свежая зелень: лук, Свежие томаты – 2
присыпать зеленью. смесь вылить в съемную форму, сверху
укроп, петрушка, средних
выложить порезанные томаты.
сельдерей, кинза – по Подключить мультиварку к сети, Зеленый лук – 5-7
вкусу выбрать режим ВЫПЕЧКА. перышек Подключить мультиварку к сети,
Соль – по вкусу Соль – по вкусу
выбрать режим ВЫПЕЧКА.
Через 20 минут перевести мультиварку
в режим ПОДОГРЕВ и оставить готовый Через 20 минут перевести мультиварку
омлет в данном режиме на 5 минут. в режим ПОДОГРЕВ и оставить готовый
омлет в данном режиме на 5 минут.
Вынуть форму из мультиварки, накрыть
тарелкой большего диаметра Вынуть форму из мультиварки, накрыть
и перевернуть. тарелкой большего диаметра и
перевернуть.
Готовое блюдо присыпать зеленым луком.
Порций Порций
26 27

15. Совет бисквит “зебра” шарлотка
Чтобы бисквит легче вынимался из Совет
формы, после отключения мультиварки
Если Вы готовите шарлотку из
поднимите крышку и оставьте его на
слив или ягод, количество сахара
5-10 минут для остывания.
необходимо увеличить.
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Яйца охлажденные Яйца и сахар взбить в белую пену до Яблоки – 1 кг Яблоки очистить от кожуры и
– 5 шт полного растворения сахара. Аккуратно Яйца – 5 шт сердцевины, нарезать ломтиками.
Мука – 2 и 3/4 мерного ввести муку по ложке. Сахар – 1,5 мерного
стакана
Яйца взбить с сахаром до получения
стакана
Готовое тесто разделить на 2 части. В пены. Аккуратно вмешать муку, ванилин
Сахар – 1 и 3/4
первую часть вмешать ванилин. Мука – 1,5-2 мерного (корицу). Тщательно перемешать до
мерного стакана стакана
Во вторую часть вмешать какао-порошок. получения массы консистенции сметаны.
Какао-порошок – Ванилин либо корица
2 ст. л. Съемную форму мультиварки смазать – 1/4 ч. ложки
В тесто добавить яблоки, аккуратно
Ванилин – на кончике растительным маслом. перемешать.
Масло сливочное –
ножа Выкладывать каждое тесто по-очереди 20 г Съемную форму смазать сливочным
ложкой на дно в центре формы. маслом, выложить готовую смесь.
Подключить мультиварку к сети, выбрать Подключить мультиварку к сети, выбрать
режим ВЫПЕЧКА. Нажимая кнопки режим ВЫПЕЧКА. Кнопкой ТАЙМЕРА
ТАЙМЕРА «–» и «+» установить время «+» установить время 60 минут.
70 минут.
После окончания программы оставить
бисквит в форме в режиме ПОДОГРЕВ
на 10 минут.
Готовый бисквит посыпать сахарной
Порций пудрой, украсить фруктами или Порций
шоколадной крошкой.
28 29

16. Совет творожная топлёное молоко
По желанию Вы можете заменить сахар
медом, добавить изюм или цукаты. запеканка
Ингредиенты Приготовление Ингредиенты Приготовление
Творог – 1 кг Яблоки очистить от кожуры и Цельное молоко – 2 л Молоко вылить в съемную форму
Яйца – 2 шт. сердцевины, нарезать кубиками. мультиварки.
Сахар – 1 мерный Масло растопить. Отделить желтки от Подключить мультиварку к сети, выбрать
стакан
белков. Белки взбить. режим ВАРКА НА ПАРУ.
Мука – 4 ст. л.
Творог растереть с сахаром, добавить Довести молоко до кипения – 10-15
Ванилин – 1/2 ч. л.
желтки, соль, ванилин, масло. Вымесить, минут, периодически открывая крышку и
Масло сливочное – добавить муку. Аккуратно вмешать белки. контролируя процесс. Время кипячения
50 г
зависит от жирности молока.
Яблоки – 2-3 средних Съемную форму смазать сливочным
маслом, выложить готовое тесто, Когда молоко закипело, перевести
Миндальные
пластинки – 2 ст. л.
сверху выложить яблоки, присыпать мультиварку в режим ТУШЕНИЕ.
миндальными пластинками.
Соль – по вкусу Кнопкой ТАЙМЕРА «+» установить время
Подключить мультиварку к сети, выбрать 3 часа.
режим ВЫПЕЧКА. Кнопкой ТАЙМЕРА «+»
По окончании программы, оставить
установить время 60 минут.
молоко на 4-6 часов в режиме
ПОДОГРЕВ. Совет
Если Вы любите, чтобы у молока был более насыщенный
цвет, то томите молоко в режиме ТУШЕНИЕ 2 раза
подряд на максимальном времени, после чего оставьте
Порций Порций в режиме ПОДОГРЕВ на 2-3 часа.
30 31

17. Совет йогурт компот из ягод
Йогурт можно приготовить порционно,
раскладывая прокипяченное и остывшее
до 40-45°С молоко с закваской прямо
в стеклянные 0,5 или 0,2 л банки и
выставляя их в чашу мультиварки для
приготовления. Ингредиенты Приготовление
Ингредиенты Приготовление
Красная смородина – Ягоды промыть, отделить плодоножки.
200 г
Цельное молоко – 2 л Молоко вылить в съемную форму Готовые ягоды выложить в съемную
Черная смородина –
Закваска – 2 баночки мультиварки. форму и залить водой до внутренней
200 г
Подключить мультиварку к сети, выбрать отметки 1,8 л.
Малина – 200 г
режим ВАРКА НА ПАРУ, довести до Подключить мультиварку к сети, выбрать
кипения и кипятить 2-3 минуты. Охладить режим ТУШЕНИЕ.
до температуры 40-45°С. Снять пенку.
Готовый компот оставить в режиме
В охлажденное молоко влить закваску ПОДОГРЕВ на 20-30 минут, чтобы
(любой живой йогурт на Ваш выбор), настоялся.
аккуратно перемешать, выбрать
режим ЙОГУРТ. Готовить до окончания
программы.
Готовый йогурт разложить по
предварительно стерилизованным
баночкам, накрыть бумажными
салфетками и оставить в холодильнике
на 2-3 часа для загустевания.
Подавать в чистом виде либо с медом Совет
и кусочками фруктов. Если Вы любите сладкий компот,
Порций Порций добавьте сахар или мед по вкусу.
32 33

18. Совет лимонад
Прежде чем напиток остыл попробуйте
его. Если лимонад получился слишком
кислым, добавьте сахар.
Ингредиенты Приготовление
Лимон – 2 шт. Лимон помыть, нарезать дольками,
Сахар – 3-4 мерных выложить в съемную форму.
стакана
Лимон засыпать сахаром и залить водой
до внутренней отметки 1,8 л.
Подключить мультиварку к сети, выбрать
режим ТУШЕНИЕ.
Готовый лимонад охладить.
Порций
34