8. FOLKLORE Y CULTURA DE
PANAMA
El folklore, es el conjunto de tradiciones, costumbres,
leyendas, cuentos, canciones, etc. de un pueblo, región o
país. Panamá conserva todos estos atractivos para el
deleite de cada uno de nuestros visitantes.
El folklore es rico y variado en cada región de nuestro país
y está representada por el traje típico - la pollera, que
junto a la comida y platos tradicionales, así como la
música y el baile se mezclan para ofrecer los más alegres
carnavales panameños celebrados en todo el país en el mes
de febrero. Nuestra pollera es uno de los más brillantes y
selectos entre los vestidos típicos del mundo.
9. ALGUNOS INSTRUMENTOS REPRESENTATIVOS
DEL FOLKLORE DE PANAMA
No podemos dejar pasar los instrumentos utilizados en muchos de los bailes
típicos de Panamá:
La mejorana: es una especie de guitarra alargada, consta de 5 cuerdas para su
mejor ejecución.
La caja: su confección es de cuero por ambos lados, amarrados con soga y se
acuña con trozos de maderas y se toca con bolillos, es el instrumento
especifico dentro de la el baile típico el tamborito.
Socabon: es una guitarra corta o pequeña consta de 4 cuerdas para diferenciar
al sonido de la mejorana; violín criollo El pujador: de sonidos graves es
el acompañante de la caja y el repicador.
Repicador: un tambor de sonido agudo y es el guía para las parejas de bailes.
Para que estos bailes queden bien representados se necesita es el traje típico,
se destacan los siguientes: el montuno, la pollera, el traje congo
característico de Colon, pollera de gala y el traje de los diablicos sucios.
12. GASTRONOMIA PANAMEÑA
La gastronomía de PANAMÁ es el resultado de la influencia histórica
en el país por las culturas amerindia, hispana, africana,
y afroantillana. Se caracteriza por el alto consumo de arroz en
diferentes formas y preparaciones, así como las sopas, siendo
el sancocho la más popular. Otros insumos e ingredientes son
el maíz, plátanos, gallina, carnes, pescados y mariscos, con los que
se preparan diversos platos y frituras. Las raíces y tubérculos
tienen preponderancia en la dieta del panameño, destacándose
la yuca, el ñame, el ñampí, el otoe y en menor grado la papa. Pese a
la pequeña extensión del país, la gran diversidad cultural del istmo
permite identificar algunas variantes regionales. En Panamá, a la
hora del desayuno, son comunes las frituras, entre ellas
la tortilla de maíz, la yuca frita, carnes y puerco. Para almuerzo, se
consume casi siempre el arroz acompañado de carnes, menestras y
vegetales o sopas. Para la cena se disfruta de algo un poco más
ligero y rápido, dependiendo de cada familia