La trucha común (Salmo trutta) es una especie de pez salmoniforme que se encuentra comúnmente en aguas frías de Europa, Asia y América del Norte. Ha sido introducida en varias regiones como Australia, Nueva Zelanda y Sudamérica, desplazando a las especies nativas. Algunas poblaciones de trucha común pasan parte de su vida en el mar antes de regresar a los ríos a desovar. Las truchas se alimentan principalmente de invertebrados e insectos y son apreciadas por su

1. TRUCHA
Salmo trutta
La trucha común, trucha marrón o reo (Salmo trutta) es una especie de pez
salmoniforme. Es la trucha más común de la familia de los salmónidos. Está incluida en la
lista 100 de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo1
de la Unión
Internacional para la Conservación de la Naturaleza.
Características
Las truchas se encuentran normalmente en aguas frías y limpias de ríos y lagos distribuidos
a lo largo de Norteamérica, el norte de Asia y Europa. Varias especies de trucha fueron
introducidas en el siglo XIX en la Patagonia. También han sido introducidas en Australia y
Nueva Zelanda, además de los Andes venezolanos y Perú, por pescadores aficionados,
desplazando a los peces autóctonos.
Las aletas de las truchas carecen de espinas, y todas las especies tienen una pequeña aleta
adiposa en el lomo, cerca de la cola. Las poblaciones aisladas presentan diferencias
morfológicas. Sin embargo, muchos de estos grupos no muestran divergencias genéticas
significativas, por lo que los ictiólogos los consideran como simples variedades de un
número de especies mucho menor. La trucha del oeste de los Estados Unidos es un buen
ejemplo de esto. La trucha Brook o marrón, la aurora y la extinta trucha plateada tienen
características físicas y de coloración que permiten distinguirlas fácilmente; el análisis
genético muestra, sin embargo, que se trata de una única especie: Salvelinus fontinalis.
La mayoría de las truchas sólo se encuentran en agua dulce, pero unas pocas, como la
cabeza de acero (o steelhead, en inglés) (Oncorhynchus mykiss) —que es la misma especie
que la trucha arcoíris— pasan su vida adulta en el océano y vuelven, para desovar, al río
donde nacieron. Este fenómeno recibe el nombre de reproducción anádroma y se observa
también en el salmón, así como en la trucha común europea (Salmo trutta), algunas de
cuyas poblaciones pasan parte de su vida en el mar, volviendo al río a desovar. A estas
últimas se les denomina Salmo trutta morfo trutta (reo es su nombre común en España),
mientras que a las poblaciones que pasan íntegramente su vida en el río se las conoce como
Salmo trutta morfo fario (o trucha común).
Las truchas generalmente se alimentan de invertebrados blandos como las lombrices, o de
insectos y crustáceos, aunque las especies más grandes de trucha, como la marrón o café,
depredan sobre otros peces.

2. Las truchas tienen el cuerpo lleno de espinas, pero su carne es muy sabrosa. Además,
luchan tenazmente cuando se las pesca con caña, por lo que son muy cotizadas para la
pesca deportiva. Por su popularidad son criadas a menudo en piscifactorías y
posteriormente reintroducidas en ríos, lagos y pantanos, para su pesca. Los principales
métodos de captura involucran el uso de mosca o cucharilla, así como la lombriz de tierra y
otros señuelos artificiales. Hay otros cebos muy apreciados por las truchas, como las larvas,
aunque en España está especialmente prohibido en ríos trucheros el uso de larvas de
animales, con sanciones económicas importantes. También existen limitaciones en el cupo
de truchas capturadas, variable en función de su hábitat, de si han sido repobladas o son
autóctonas y del tipo de coto. En pantanos o cotos repoblados específicamente para el uso
deportivo, el cupo es mayor y lo marca el propio coto. En aguas libres el cupo es bastante
menor. Hay una medida mínima del pez para su captura, de obligado cumplimiento, para
evitar la muerte de animales inmaduros. En Venezuela, la temporada de pesca se inicia el
16 de marzo y culmina el 30 de septiembre, previa obtención del permiso de pesca
deportiva expedido por el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra,
Instituto Nacional de la Pesca y Acuicultura, considerándose el tamaño mínimo de captura
de 25 cm.
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Para otros usos de este término, véase Reo.
Trucha común
Estado de conservación
Preocupación menor (UICN)
Clasificación científica
Dominio: Eukaryota
Reino: Animalia
Filo: Chordata

3. Subfilo: Vertebrata
Clase: Actinopterygii
Subclase: Neopterygii
Infraclase: Teleostei
Superorden: Protacanthopterygii
Orden: Salmoniformes
Familia: Salmonidae
Género: Salmo
Especie: S. trutta
Nombre binomial
Salmo trutta
LINNAEUS, 1758
Morfos
Salmo trutta morfo trutta
Salmo trutta morfo fario
Salmo trutta morfo lacustris
La trucha común, trucha marrón o reo (Salmo trutta) es una especie de pez
salmoniforme. Es la trucha más común de la familia de los salmónidos. Está incluida en la
lista 100 de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo1
de la Unión
Internacional para la Conservación de la Naturaleza.
TRUCHA DEL LAGO TITICACA. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
* Clasificación Taxonómica
Reino: Animal
Phylum: Craneata
Super clase: Peces
Familia: Salmónidos
Genero: Salmo y Salvelinus
Especie: Salmo gainorerii

4. Nombre común: Trucha
Nombre Ingles: Trout