Brainfood

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Brainfood

  1. 1. BRAINFOODfit im Kopf durch richtige Ernährung Viktoria Neubauer
  2. 2. Viktoria Neubauer Brainfood Vc 2013/2014 WAS IST BRAINFOOD? • Vielzahl an Lebensmittel – die sich günstig auf Gehirnleistung auswirken – die spezielle Wirk- und Schutzstoffe enthalten – die die geistig-nervliche Fitness positiv beeinflussen
  3. 3. Viktoria Neubauer Brainfood Vc 2013/2014 POWERSTOFFE • Sauerstoff – 20fach „erhöhter“ Bedarf – Chlorophyll für Speicherung – Eisen für Transport – schlechte Umgebungsluft • Kopfschmerzen • Leistungsminderung • Konzentrationsschwäche
  4. 4. Viktoria Neubauer Brainfood Vc 2013/2014 POWERSTOFFE • Flüssigkeit – verantwortlich für • gute Herz-Kreislauf-Funktion • funktionierende Hirnsubstanz – zugeführt durch • klares Wasser • Mineralwasser/Sodawasser • ungesüßter Tee
  5. 5. Viktoria Neubauer Brainfood Vc 2013/2014 POWERSTOFFE • Kohlenhydrate – Glukose als Hauptenergiequelle Gehirn kann keine Vorräte anlegen auf ständige und regelmäßige Zufuhr angewiesen stabiler Blutzuckerspiegel optimale Voraussetzung für geistige Leistungsfähigkeit
  6. 6. Viktoria Neubauer Brainfood Vc 2013/2014 POWERSTOFFE – Blutzuckerspiegel abhängig von • einfachen Zuckern (Monosaccharide) – Traubenzucker (Glukose), Fruchtzucker (Fruktose) • zweifachen Zuckern (Disaccharide) – Zucker (Saccharose), Malzzucker (Maltose), Milchzucker (Laktose) • Vielfachzuckern (Polysaccharide) – Stärke, unverdauliche Ballaststoffe

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