...

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2557
ชื่อโครงงาน แต่ละประเทศ แต่ละอาหารเช้า
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1. นางสาวชนนันท์ แก้วโพธิ์ เลขที่ 7 ชั้น ม.6 ห้อง 3
2. นางสาวศศิวิมล สุยะนนท์ เลขที่ 17 ชั้น ม.6 ห้อง 3
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2557
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม .……
1. นางสาวชนนันท์ แก้วโพธิ์ เลขที่ 7
2. นางสาวศศิวิมล สุยะนนท์ เลขที่ 17
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) แต่ละประเทศ แต่ละอาหารเช้า
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) International breakfast
ประเภทโครงงาน นามธรรม
ชื่อผู้ทาโครงงาน 1. นางสาวชนนันท์ แก้วโพธิ์ เลขที่ 7
2. นางสาวศศิวิมล สุยะนนท์ เลขที่ 17
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน 10 พฤศจิกายน 2558 – 23 พฤศจิกายน 2558
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
เนื่องจากแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน ทั้งด้านวัฒนธรรมการอยู่อาศัย ภูมิประเทศ ภูมิภาค รวมทั้ง วัฒนธรรมการกินที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละประเทศ และบ่งบอกถึงการดารงชีวิตและสังคมของแต่ละประเทศนั้น ว่ามีความละเอียดอ่อน พิถีพิถัน หรือต้องการความรวดเร็วในการใช้ชีวิต ซึ่งทาให้ทางผู้จัดทาสนใจในการศึกษา อาหารของแต่ละประเทศ เพื่อเป็นแนวทางของผู้ที่สนใจในการใช้ชีวิตต่างแดน
วัตถุประสงค์
- เพื่อศึกษาวัฒนธรรมการกิน และ ผลผลิตที่นามาประกอบของแต่ละประเทศ
- เพื่อศึกษาว่าแต่ละประเทศมีเอกลักษณ์การกินอย่างไร
- เพื่อสามารถเป็นข้อมูลให้กับผู้ที่สนใจไปอาศัยอยู่ต่างประเทศ
ขอบเขตโครงงาน
อาหารเช้าของแต่ละประเทศในยุโรป อเมริกา และเอเชีย
หลักการและทฤษฎี
อาหารเช้าแต่ละประเทศมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างไปแต่ละประเทศแต่ละวัฒนธรรม เช่น ประเทศ อัฟกานิสถานจะเป็น ไข่เจียว, ไข่ต้ม, เค้กหรือบิสกิต, ขนมปัง, ข้าวกับคอฟต้า (คล้ายๆกับแกงกะหรี่มีส่วนประกอบ หลักคือเนื้อกับผักโขม) เครื่องดื่มหลักๆจะเป็นชาดา หรือนมสักแก้ว ประเทศจีนจะแตกต่างกันไปตามแต่ละ ภูมิภาค ยกเว้นก็แต่ฮ่องกงและไต้หวันที่อาหารเช้าค่อนข้างเป็นสไตล์ตะวันตก สาหรับทางภาคเหนือของประเทศ

3. 3
จีน อาหารเช้ามักจะเป็นซาลาเปาไส้เนื้อสัตว์หรือผัก พร้อมกับดื่มน้าชา หรือนมถั่วเหลือง ส่วนในภาคกลางและ ภาคตะวันออก อาหารเช้าจะรวมถึงซุป, เต้าหู้ทอด, บะหมี่, โจ๊ก, ข้าวกับไข่เค็มและผักดอง ประเทศญี่ปุ่น ตาม โบราณนานมาชาวเมืองปลาดิบจะกินข้าวเป็นหลัก พร้อมด้วยอาหารทะเลและเครื่องเคียงจาพวกผักดอง เช่น แตงกวาดอง อีกทั้งที่ขาดไม่ได้เลยคือมิโสะซุป นอกจากนี้อาหารเช้าของคนญี่ปุ่นก็คือ อาหารที่เหลือจากมื้อเย็น เมื่อวาน
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
1.หาหัวข้อที่สนใจ
2.สืนค้นข้อมูลที่สนใจ
3.นาเสนอข้อมูลในรูปของ Powerpoint
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1.คอมพิวเตอร์
2.อินเตอร์เน็ต
งบประมาณ
ประมาณ 50-100 บาท
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดั บ
ที่
ขั้นตอน
สัปดาห์ที่
ผู้รับผิดชอ บ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
1
คิดหัวข้อโครงงาน
/
2
ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
/
3
จัดทาโครงร่างงาน
4
ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
5
ปรับปรุงทดสอบ
6
การทาเอกสารรายงาน
7
ประเมินผลงาน
8
นาเสนอโครงงาน

4. 4
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
- ได้รู้วัฒนธรรมการกิน และ ผลผลิตที่นามาประกอบของแต่ละประเทศ
- ได้รู้ว่าแต่ละประเทศมีเอกลักษณ์การกินอย่างไร
- ได้รู้ว่าสามารถเป็นข้อมูลให้กับผู้ที่สนใจไปอาศัยอยู่ต่างประเทศ
สถานที่ดาเนินการ
- โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง 1.กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(คหกรรมและคอมพิวเตอร์) 2.กลุ่มสาระการะการเรียนรู้ต่างประเทศ
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
- อุมัย. มื้อเช้าของชาวโลก Breakfast around the world. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : http://travel.truelife.com/detail/1751224. (วันที่ค้นข้อมูล 10 พฤศจิกายน 2557)
- Victoria phillpott. 50 เมนูอาหารเช้าจากทั่วโลก. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : http://www.scholarship.in.th/50. (วันที่สืบค้นข้อมูล 10 พฤศจิกายน 2557)
- lady of gold. มาดูอาหารเช้าของแต่ละชาติกัน. (ออนไลน์). เข้าถึงได้จาก : http://www.umarin.com/board/index.php?topic=1880.0. (วันที่สืบค้นข้อมูล 10 พฤศจิกายน 2557)