Hanoi - Cours de cuisine - Ninh Binh - Ha Long - Hoian - Danang - Hue - Saigon - Cu Chi - Saigon - Cai Be - Can Tho - Saigon – voyage du départ

1. Vietnam de charme en 11 jours
Hanoi - Cours de cuisine - Ninh Binh - Ha Long - Hoian - Danang - Hue - Saigon - Cu Chi - Saigon - Cai Be -
Can Tho - Saigon – voyage du départ
Jour 1: Hanoi arrivée (D)
Accueil à l’aéroport par le guide local francophone et transfert à l’hôtel pour la découverte personnelle de la Capitale
Hanoi et pour rafraîchir. Dîner de bienvenue dans un restaurant local et nuit à Hanoi.
Jour 2 : Hanoi – Cours de cuisine - Hanoi (B.L)
Petit déjeuner à l’hôtel. Cette matinée est consacrée à la découverte de la cuisine du Vietnam, vous irez au marché avec
le chef cuisinier pour choisir les ingrédients. Ensuite, nous vous emmenons dans une famille où le chef de cuisine vous
donne des renseignements pour préparer et réaliser les plats typiques et traditionnels de 3 régions du Vietnam.
Déjeuner-dégustation avec les plats préparés par vos soins. L’après- midi, vous visitez le temple de la Littérature
“première université du Vietnam” et le Musée d’Ethnographie (fermé tous les lundis). Puis une balade en cyclo-pousse
(1 heure) vous fait découvrir le côté colonial de la ville ainsi que son vieux quartier des métiers et les alentours du lac
Hoan Kiem, visite de la pagode du Mont de Jade (Ngoc Son) au bord du lac Hoan Kiem. Le soir, vous assistez au
spectacle de marionnettes sur l’eau. Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Jour 3: Hanoi - Hoa Lu «baie d’Ha Long terrestre » (B.L.D)
Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour Hoa Lu, l’un des sites les plus reputésdu Vietnam pour ses vestiges et ses
impressionnants pitons calcaires. On le surnomme la baie d’Ha Long terrestre, visite ensuite des deux Temples des Rois
Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh datant du 10ème siècle. Poursuite d’une croisière en sampan vous fait découvrir la
langune Van Long “Centre de Réserve Nationale” en contemplant des rochers karstiques en forme de pain de sucre et
des activités de pêche. Déjeuner chez l’habitant à Van Long. Après- midi, Balades à vélo dans les villages à Van Long
en passant par les paysages fabuleux : rochers karstiques, rizières et lagoon ou vous participez aux activités champêtres
avec les habitants. Retour chez l’habitant pour apprendre la cusine vietnamienne. Dîner avec les plats préparés par vos
soins. En soirée, la famille vous enseigne la broderie à main. Nuit chez l’habitant
Jour 4: Hoa Lu - Ha Long – Nuit à bord de la jonque (B.L.D)
Petit déjeuner à l’hôtel, vous prenez la nouvelle route pour la baie d’Ha Long à travers des étendues de rizières du Delta
du Fleuve rouge et vous arrivez à la baie d’Ha Long vers midi. Embarquement immédiat pour une croisière de 02 jours
et 01 nuit sur la baie d’Ha Long à bord d’une très belle jonque en bois. Les repas du midi est servi pendant la croisière
sur la jonque avec au menu d’excellents fruits de mer frais de la baie d’Ha Long. Puis vous visitez la grotte la plus
belle d'Ha Long "Grotte de la Surprise" et puis, vous allez faire de la baignade à la plage Titop ou vous faites du kayak.
1 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL

2. Dîner aux chandelles et nuit à bord de la jonque.
Jour 5: Ha Long – Village de poteries Phu Lang - Hoian (B.L)
Nous vous conseillons un réveil aux aurores pour profiter de la baie d’Ha Long: le lever du soleil, la chasse des photos,
le tai ching ou un bain matinal, petit déjeuner à bord. Vous continuez la croisière jusqu'aux recois les plus beaux et les
plus calmes que cache la baie d'Ha Long. Brunch à bord et retour à l’embarcadère. Départ pour la visite du village de
poteries Phu Lang où vous visiterez les différentes étapes de la fabrique des poteries et de céramiques. Transfert direct à
l’aéroport de Hanoi pour prendre le vol à destination de Danang. Arrivée à Danang, accueil et transfert à l’hôtel à
Hoian. Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Jour 6: Hoian - Visite de la vieille ville (B.L)
Petit déjeuner à l’hôtel. La matinée commence par la visite de Hoi An classée au patrimoine mondial de l’humanité par
l’Unesco. Promenade dans les petites rues de la ville à la découverte des maisons chinoises vieilles de plus de 2 siècles.
Les principaux sites visités sont le Pont Japonais, le temple Chinois, la maison de Phung Hung. Déjeuner dans un
restaurant local. L’après-midi, balade en bateau sur la rivière Thu Bon jusqu'à l'estuaire Cua Dai pour la contemplation
du coucher du soleil et des activités de pêche très animées. Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Jour 7: Hoian - Sanctuaire de My Son - Hue (B.L)
Petit déjeuner à l’hôtel, vous partez visiter le site archéologique de My Son, sanctuaire de la civilisation des Cham
aujourd’hui disparue. Principal site archéologique de la région, My Son fut, du IVème au XIIIème siècle, le centre
religieux et intellectuel du Champa. Dès la fin du IVème siècle, les Cham y élevèrent des tours et des temples consacrés
aux rois et aux divinités brahmaniques. Retour à Danang pour le déjeuner. Vous partez en direction de Hué. Vous
profitez de la route du col des Nuages avec son superbe panorama sur la baie. Arrêts à la plage de Lang Co, l’une des
plus belles péninsules du Vietnam pour découvrir un magnifique panorama côtier du village des pêcheurs. Arrivée à
Hue en fin de la journée. Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Jour 8: Hué - visite de la ville - Saigon (B.L)
Petit déjeuner à l’hôtel. La matinée est consacrée à la croisière sur la rivière des Parfums qui vous emmène visiter la
pagode Thien Mu, le tombeau de l’Empereur Minh Mang, son architecture solennelle, rehaussée d’élégantes sculptures
réalisées par de nombreux artisans anonymes, s’intègre parfaitement au cadre naturel. Déjeuner dans un restaurant local.
L’après-midi, vous visitez le Tombeau de l’Empereur Tu Duc, la cité Impériale et le marché Dong Ba, plus grand
marché de la région. Puis transfert à l’aéroport de Hué pour prendre le vol à destination de Ho Chi Minh ville. Accueil
par notre guide local francophone et transfert en ville. Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Jour 9: Saigon – Tunnels de Cu Chi - Saigon (B.L)
Petit déjeuner à l’hôtel. Nous commençons notre excursion par la visite des Tunnels de Cu Chi. Situé 30km au Nord-
Ouest de Ho Chi Minh ville, ce système très complexe de souterrains, long de 250km reliant la partie Nord d’Ho Chi
Minh ville à la Piste Ho Chi Minh, a été creusé nuit et jour par les habitants et les Viêt-Cong durant la guerre contre les
Français puis contre les Américains. Après avoir exploré le tunnel et vous être imprégnés des conditions de vie des
Viêt-Cong. Déjeuner dans un restaurant local. Retour sur Saigon et vous visitez ensuite le quartier chinois Cho Lon, le
marché Binh Tay, la pagode Thien Hau, le bureau de Poste de Ho Chi Minh ville et la Cathédrale Notre-Dame. Dîner
libre et nuit à l’hôtel.
Jour 10: Saigon - Cai Be - Vinh Long - Can Tho (B.L)
Petit déjeuner à l’hôtel. Départ vers la province de Tien Giang, dans le Delta du Mékong, grenier à riz du Vietnam.
Embarquement immédiat pour une balade en sampan sur le Mékong : Visite et découverte du marché flottant très animé
de Cai Be où les paysans viennent des villages environnants pour régler quelques affaires, échanger, vendre ou acheter
divers produits locaux comme les pastèques, le patates, les courges, les choux, les noix de coco, les durians... Visite
ensuite de la fabrication artisanale de noix de coco, de pop-corn à la Vietnamienne ainsi que visite des élevages de
poissons d’eau douce, dégustation de fruits exotiques. Déjeuner de spécialités accompagné de la musique locale de l’île.
Puis, vous continuez la balade en bateau jusqu’ à Vinh Long et vous prenez la route en direction de Can Tho. Dîner
libre et nuit à Can Tho.
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3. Jour 11: Marché flotant Cai Rang – Cao Dai - Départ (B.L)
Petit déjeuner à l’hôtel. De bonne heure, nous prenons le bateau pour participer au marché flottant de Cai Rang. Le
cadre est magnifique : des centaines de sampans à moteurs chargés de riz, de fruits et de produits artisanaux s’y
réunissent pour échanger et vendre. Nous nous immergeons au cœur de ce marché hors du temps et découvrons toute
l’activité fluviale. Nous quittons ensuite le marché pour nous rendre vers des vergers luxuriants, occasion de goûter aux
fruits frais cueillis sur place. Déjeuner dans un restaurant local. Retour sur Saigon et arrêt pour la visite du Temple Cao
Dai, c’est le plus beau temple de la région qui renferme les trois religions différentes. Transfert à l’aéroport pour le vol
du départ.
Voici les coordonnées sur place :
Personnel de Vietnam Original Travel au Vietnam
1. Mr Manh – Vietnam, Laos et Cambodge Travel – Mobile : (0084) 9 13 02 51 22
2. Mme. hoa NGUYEN – Vietnam Operation – Tel : (84 4) 3 768 9470/ (0084) 9 76 43 90 35
3. Www.vietnamoriginal.com
4. Blog: www.vietnamoriginaltravel.com
5. Twitter: http://twitter.com/vietnamoriginal
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