1. Alimentación
Normal y Patológica

3. Alimentación
Es la forma de
Incorporar
Energía Nutrientes

4. Tipos de alimentación
Omnívora: alimentos de origen vegetal,
animal y mineral.
Vegetariana: cereales, legumbres,
hortalizas y frutas.
Ovo-lacto- vegetariana: Vegetariana +
lácteos y huevos.
Macrobiótica: Cereales + líquidos.
Dietas de moda: Sin base científica.
Cualidades no demostrables.

5. Características de una
alimentación sana
Debe ser:
Suficiente: La cantidad de energía debe
ser suficiente para cada individuo en
particular.
Equilibrada: En cantidad de nutrientes.
Completa: Debe tener todos los
nutrientes.
Adecuada: Se debe adecuar a cada estilo
de vida.

6. Una alimentación sana nos
proporciona
Buen estado de salud.
Un correcto crecimiento y desarrollo.
Un buen funcionamiento de los órganos y
sistemas del cuerpo.

7. Diferenciar
Alimento: Nutriente:
Puede ser Natural o Es un compuesto
elaborado. químico.
Tiene propiedades Son moléculas.
nutritivas. Satisfacen en materia
Tiene propiedades y energía los
psicosensoriales. requerimientos en
Son susceptibles a todas las funciones
ser digeridos y del organismo.
absorbidos.

9. Trastornos de la
Conducta Alimentaria
Anorexia Nerviosa
Bulimia Nerviosa

12. Importancia de hablar de TCA
Alta frecuencia entre adolescentes
Posible evolución hacia la muerte

13. Concepto de Salud y Enfermedad
Psicologico
Social/Cultural Biológico

14. TCA
Etiología: multifactorial
Epidemiología:
 Más del 90% son mujeres y más del 75% son
adolescentes
 familias de nivel socioeconómico de medio a alto

alrededor del 0,5% al 1% de las adolescentes del
sexo femenino padecen AN. Hasta el 5% de las
adolescentes mayores y las mujeres adultas jóvenes
presentan BN.
 Otro 5-10% de las mujeres púberes presenta
variantes leves de los trastornos alimentarios que no
satisfacen los criterios diagnósticos completos

15. Cambios Puberales Etapa de Crisis
¿Por qué aparecen, principalmente, en la adolescencia?
Búsqueda de la Identidad

16. Características de los TCA

17. Miedo Excesivo a Engordar
Rechazo a mantener el peso corporal igual o por encima del valor mínimo normal
considerando la edad y la talla
peso inferior al 85% del esperable o fracaso en conseguir el aumento de peso
normal durante el período de crecimiento

18. Distorsión Imagen Corporal

19. En Anorexia Nerviosa
La Característica es la Dieta Restrictiva

20. En Bulimia Nerviosa
La característica es
el atracón con el posterior
uso de medidas
purgativas

21. Angustia
Incapacidad de mantener un peso
saludable
Signos Clínicos y de laboratorio de
Desnutrición
En las mujeres pospúberes, presencia de
amenorrea; es decir, ausencia de al
menos tres ciclos menstruales
consecutivos

23. Repercusión de Anorexia Nerviosa
SNC: Lentitud de Pensamiento, Angustia,
irritabilidad
Piel y Pelo: Pelo Seco y ralo, lanugo en la piel,
Corazón: Baja presión, Baja frecuencia Cardíaca,
Arritmias, Falla Cardíaca
Sangre: anemias, plasma: bajo Na, Mg, K
Músculos y articulaciones: debilidad, osteoporosis
Riñones: falla renal
Intestinos: Constipación
Genitales y hormonas: amenorrea, retraso
crecimiento
Incapacidad de mantener un peso
Saludable BMI < Normal

24. ¿Cómo Afecta la Bulimia Nerviosa tu organismo?
SNC: ansiedad, irritabilidad,
baja autoestima
Sangre: anemia Aumento del tamaño
Plasma: desordenes Parotídeo
hidroelectrolíticos
deshidratación Lesión esmalte dental
Corazón: arritmias,
falla cardíaca Tráquea lesionada
Esófago: inflamado
Puede romperse
Fatiga muscular
Intestinos: constipación
Estómago: ulceras,
inflamación
Hormonas: amenorrea Abrasión nudillos
Puede mantener peso

25. Complicaciones Médicas
La AN acarrea una mortalidad a largo plazo
cercana al 20% a los 20 años;
las causas principales son inanición, suicidio y
muerte súbita de causa cardíaca.
Otras complicaciones: potencialmente fatales
incluyen

Mediastinitis secundaria a desgarros esofágicos,
ruptura gástrica y dilatación gástrica aguda, que
ocurre tras episodios de atracones o ingesta forzada.

26. Tratamiento
Médico Clínico especialista en
Adolescentes
Psicoterapia
Nutrición
Multidisciplinario