1. La
Obesidad
Infantil
NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA
NUTRICIÓN EN DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
Edith Elizabeth Quezada Mojica
MIR R2 MFyC UDMFiC Menorca
UBS ES Castell

2. INTRODUCCION Y CONCEPTOS.
OBJETIVOS.
INFORMACION Y ANTECEDENTES
BIOGRAFICOS.
CONCLUSIONES.
BIBLIOGRAFIA.
EJERCICIOS DE AUTOEVALUACION.
INDICE
La Obesidad
Infantil

3. INTRODUCCION Y CONCEPTOS.
La Obesidad
InfantilAl mismo tiempo que millones de
personas mueren de hambre en el mundo,
la obesidad adquiere, según la OMS,
caracteres de epidemia.
La obesidad y el sobrepeso en la
infancia son perjudiciales para la salud,
tanto por sí mismas, como por ser factores
predisponentes para otras enfermedades
crónicas, y acortan la esperanza de vida.

4. INTRODUCCION Y CONCEPTOS.
La Obesidad
Infantil
Además, las niños obesos pueden sufrir
el rechazo social y la discriminación
laboral. Los cambios en la alimentación y
los nuevos estilos de vida son los
principales desencadenantes en el
aumento de la obesidad.
Es urgente ocuparse del nuevo
fenómeno que supone el aumento de la
obesidad y del sobrepeso.

5. La obesidad, es una enfermedad crónica caracterizada por el
almacenamiento en exceso de tejido adiposo en el organismo. Se
acompañada de alteraciones metabólicas, que predisponen a la
presentación de trastornos que deterioran el estado de salud:
 Hormonales
Cardiovasculares
Ortopédicos
Psicológicos
Sociales
INTRODUCCION Y CONCEPTOS.

6. Clasificación de sobrepeso y obesidad de la OMS de acuerdo al IMC
y su relación con comorbilidades
Clasificación IMC (Kg./m2) Riesgo
Peso bajo < 18.5 Bajo
Normal 18.5-24.9 Promedio
Sobrepeso 25-29.9 Aumentado
Obesidad 30-34.9 Moderado
Obesidad II 35-39.9 Alto
Obesidad III >=40 Grave
Fuente: Obesity and overweight.World Health Organization. http://www.who/int/whr/2003/en/.
INTRODUCCION Y CONCEPTOS.

7. Definición de sobrepeso en niños:
• En riesgo de sobrepeso
– Percentil 85 o arriba del IMC para la edad y sexo.
• Sobrepeso
– Percentil 95 o arriba del IMC para la edad y sexo.
• Obesidad
– Percentil 97 o arriba del IMC para la edad y sexo.
INTRODUCCION Y CONCEPTOS.

8. OBJETIVOS
La Obesidad
Infantil
DAR A CONOCER LA PROBLEMÁTICA EXISTENTE
CON EL NUMERO DE NIÑOS OBESOS.
INFORMAR ACERCA DE LOS PARAMETROS Y
VALORES QUE DETERMINAN LA OBESIDAD.
INFORMAR ACERCA DE LOS RIESGOS QUE
CONLLEVA SU PADECIMIENTO.
ASESORAR EN LO REFERENTE A LAS MEDIDAS
DE PREVENCION, Y HABITOS SALUDABLES .
REFUERZO DE CONCEPTOS BASICOS ATRAVES
DE LAS PREGUNTAS DE AUTOEVALUACION EL

9. La Obesidad Infantil
• Etapa fetal
• Infancia temprana
• Niñez temprana
• Pubertad
• Adulto joven
• Embarazo
• Menopausia
Períodos críticos en el desarrollo de la obesidad

10. En España
La Obesidad
Infantil13,8%
17,6%
14,5%
15,9%
Sobrepeso
Obesidad
EstudioAladino(2010-2011)
EstudioenKid(1998-2000)
% exceso de peso
• enKid: 30,4%
• Aladino: 31,4%

11. La Obesidad Infantil
Nutricional;
• En España el factor de riesgo que más se asocia a la obesidad en los
niños es la modificación en los patrones de alimentación con dietas
con un alto valor calórico, y la disminución en el grado de actividad
física.
• Otra aportación interesante de este estudio describe que los
productos en los cuales más gastan los españoles no satisfacen
todas las necesidades nutricionales de un grupo importante de
hogares.
Escenarios etiopatogénicos

12. La Obesidad Infantil
• Disminución del tiempo para actividad física
y reemplazo por tiempo dedicado a la
televisión, videojuegos y computadora.
• Niños que evitan el desayuno, pero que
consumen una colación en la escuela.
• Horarios de comida no establecidos; con
largos periodos de ayuno y/o unión de
comidas.
Factores conductuales:

13. La Obesidad Infantil
• Hábitos alimentarios inadecuados (dietas altas en
lípidos, hidratos de carbono refinados) y aumento en el
consumo de alimentos industrializados.
• Familias en las cuales ambos padres trabajan y
descuidan la alimentación de sus hijos.
• Bajo consumo de verduras, vegetales y fibra.
• Aumento de consumo de platos precocinados
Factores conductuales:

14. La Obesidad Infantil
• Antecedentes de obesidad en familiares de primer
grado.
• Si uno de los padres es obeso, el riesgo de ser obeso en
la edad adulta se triplica
• Hijo de madre con diabetes gestacional o madre
diabética
• Hijo de madre obesa
• Retraso de crecimiento intrauterino
• Nivel social, económico y cultural bajos
Factores biológicos:

15. La Obesidad Infantil
Factores y otras causas:
Adelantos
en la
producció
n de
alimentos
Avances
tecnológicos
que ahorran
trabajo
otros
Epidemia
de
obesidad
• Crecimiento económico
•Mayor esperanza de vida
•Urbanización
•Incorporación de la mujer al
trabajo,Etc.

16. La Obesidad Infantil
Factores y otras causas:
Mayor ingreso energético que consumo
Exceso de energía
Energía es convertida en materia
(masa muscular, grasa o ambas)

17. La Obesidad Infantil
• Para impactar en el problema de obesidad las acciones
terapéuticas deberán iniciarse en el momento de identificar un
problema de sobrepeso.
• El abordaje terapéutico del niño con obesidad en el primer
nivel de atención debe ser preventivo dirigido a la modificación
del estilo de vida y a mejorar el patrón de alimentación.
Abordaje terapéutico:

18. La Obesidad Infantil
• Los hábitos del niño inician en casa con el aprendizaje
cotidiano, a través de sus padres. Sin embargo, intervienen
factores sociales, económicos y culturales que se van
reforzando en la escuela y en el medio ambiente en que se
desenvuelve; por ello es importante intervenir en las primeras
etapas de la vida.
Abordaje terapéutico:
Prevención:

19. La Obesidad Infantil
Abordaje terapéutico:
Tratamiento:
1.Plan de alimentación
bajo en calorías
2.Actividad física
3.Cambio de conducta
1,3. En casa /comedores
escolares
2,3. Especialmente en el
colegio y en casa
3. Especialmente en casa
Donde:

20. La Obesidad Infantil
Abordaje terapéutico:
Evaluación y seguimiento de:
A.- Plan de alimentación
bajo en calorías
B.- Actividad física
C.- Cambio de conducta
A,B,C. En casa con implicación de
los padres
B,C. Reorientando el tiempo de
ocio de los niños
A,B,C. Con ayuda de tu medico de
familia/personal especializado
Como:

21. La Obesidad Infantil
Deberían iniciarse en antes de identificar un problema de sobrepeso.
Dirigida a la modificación del estilo de vida y a mejorar el patrón de
alimentación. Los hábitos del niño inician en casa con el aprendizaje
cotidiano, a través de sus padres.
La escuela y el hogar son el medio ambiente en que se desenvuelven;
por ello es importante intervenir en las primeras etapas de la vida.
Conclusiones:
Prevención:

22. La Obesidad Infantil
Aumentar la actividad física ya sea atraves de deportes, actividades
extraescolares o simplemente paseos familiares .
Aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, fibra .
Disminuir las horas de actividad pasiva, ya sea las dedicadas a videojuegos,
TV, ordenador, etc.
Disminuir el consumo de azucares refinados, bollería industrial, golosinas,
platos precocinados
Conclusiones:
Actuación:

23. La Obesidad Infantil
De los nuevos hábitos saludables adquiridos
De las rutinas de actividad física alcanzadas.
De los conocimientos, incluso reforzándolos y actualizándolos.
De la concienciación tanto de los padres como de los niños, solo así
ejercerían un efecto profiláctico de la obesidad y sus consecuencias
Conclusiones:
Consolidación:

24. BIBLIOGRAFIA.
• Guía sobre la obesidad infantil 2012. Agencia española de Seguridad Alimentaria y
Nutrición. MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO.
• Guía para el profesorado y profesionales de la salud “salud y obesidad infantil”, 2010.
Centro de Investigación y Documentación Educativa. MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y
CIENCIA.
• Dietz W. La Epidemia de obesidad en niños. British Medical
Journal. 2001.
• Fernández Segura M E, Manejo práctico del niño obeso y con sobrepeso en pediatría de
atención primaria. Foro Pediátrico, 2005

25. BIBLIOGRAFIA.
Invertir la tendencia de la obesidad

26. Ejercicios de
Autovaluacion
La Obesidad Infantil
1.- ¿Necesitan los niños escoger sus alimentos?
• A-SI, EN TODOS LOS CASOS
• B-SOLO SI COINCIDEN CON LO RECOMENDADO
• C-NO, EN NIGUN CASO
2.- ¿Existe actualmente un problema de sobrepeso
infantil en España ?
• A- NO, EN LA ACTUALIDAD
• B- SI, ES UN PROBLEMA EN LA ACTUALIDAD
• C- NO, LO HUBO PERO CADA VEZ ES MENOR
3.- ¿ Hay estudios acerca de la obesidad infantil ?
• A- NO, EN LA ACTUALIDAD
• B- SI, SU ESTUDIO ES CONSTANTE
• C- NO, LO HUBO PERO HACE MUCHOS AÑOS
NUTRICIÓN EN
DISTINTAS ETAPAS DE
LA VIDA

27. Ejercicios de
Autovaluacion
La Obesidad Infantil
4.- ¿Necesitan los niños españoles realizar mas
ejercicios?
• A-SI, EN TODOS LOS CASOS
• B-SOLO SI TIENEN SOBREPESO O REALIZAN MENOS DE LO RECOMENDADO
• C-NO, EN NIGUN CASO
5.- ¿Influye el ambiente en el hogar y los padres?
• A- NO, UNICAMENTE INFLUYE EL COLEGIO
• B- SI, SON EL LUGAR Y LAS PERSONAS CLAVES EN LA INFLUENCIA
• C- SI, PERO SOLO DE VEZ EN CUANDO
6.- ¿ Puede repercutir la obesidad infantil en la de
adulto?
• A- NO, NO ESTA DEMOSTRADO
• B- SI, Y HAY ESTUDIOS QUE LO DEMUESTRAN
• C- NO, NO ES UN FACTOR EN LA OBESIDAD EN ADULTOS
NUTRICIÓN EN
DISTINTAS ETAPAS DE
LA VIDA

28. Ejercicios de
Autovaluacion
La Obesidad Infantil
7.- ¿Es necesario que los niños coman fibra?
• A-NO, EN NIGUN CASO
• B-SOLO SI COINCIDEN CON LO RECOMENDADO
8.- ¿Es sano que el niño sea robusto ?
• A- NO, SI EN REALIDAD ESCONDE UN SOBREPESO
• B- SI, SI SU RELACION PESO/ALTURA ES ACORDE A LO RECOMENDADO
9.- ¿ Existen programas en las escuelas ?
• A- NO, EN LA ACTUALIDAD
• B- SI, SU ESTUDIO ES CONSTANTE EN LA ACTUALIDAD
• C- NO, LO HUBO PERO HACE MUCHOS AÑOS
10.- ¿Donde me deberia asesorar acerca de la
alimentacion sana y la obesidad infantil ?NUTRICIÓN EN
DISTINTAS ETAPAS DE
LA VIDA
• A- CON LAS VECINAS , LOS AMIGOS Y OTROS PADRES
• B- CON EL MEDICO DE CABECERA/PERSONAL ESPECIALIZADO
• C- COMO TODO HOY DIA ……. EN INTERNET

29. La Obesidad Infantil
…”por primera vez en la historia la población con sobrepeso
en todo el planeta rebasa a la que padece hambre”
10° Congreso Internacional sobre la obesidad
Sídney, Australia, 2006.