More, Kamen, Maslina

1. MORE, KAMEN, MASLINA
PROJEKT
UČENIČKE ZADRUGE „KANATA“
OŠ don Mihovila Pavlinovića u Podgori
Kad bismo upitali turiste koji nam dolaze, ne mareći jesu li
tu po prvi put, što ih se najviše dojmilo, gotovo smo sigurni
da bi im odgovor bio: more. A kad malo bolje upoznaju
bližu okolicu Podgore, onda vide da je uz to more
neraskidivo vezan kamen i maslina. Znaju to naši stari od
davnina; brzo to uoče i svi koji dođu. Ovdje smo odlučili
pokazati kako mi učenici vidimo tu vjekovnu vezu kroz našu
sadašnjost i budućnost.
Cilj nam je prikazati način na koji možemo pridonijeti
razvijanju turističke kulture primjereno koristeći i
unapređujući svoju okolinu. Bog nam je dao ovu ljepotu, a
na nama je da je poštujemo, živimo i stvaramo u skladu s
njom.
Učenička zadruga „KANATA“ osnovana je u listopadu 2006.g.
kao izvannastavna aktivnost učenika od 1.- 8. razreda. Formirana
je temeljem želje za proširivanjem učeničkog obrazovanja, a u
skladu s potencijalima koje škola ima. Na taj način se željelo kod
učenika razviti sposobnost uočavanja mana i prednosti podneblja

2. koje ih okružuje, te koristiti ta saznanja za osobni i društveni
napredak.
Zadruga je aktivna kroz tri sekcije:
- MLADI MASLINARI (obrada maslina, branje i proizvodnja
maslinovog ulja)
- MLADI PRIRODNJACI (proizvodnja, sakupljanje i prerada
ljekovitog bilja, soljenje ribe)
-MLADI KERAMIČARI I LIKOVNJACI

3. - FOLKLORNA SKUPINA
Ove školske godine brojimo 71 učenika od 2. do 8. razreda.
Voditeljica učeničke zadruge je Senka Nenadić, nastavnica
biologije i kemije.
U našoj zadruzi tijekom godine prikupljamo ljekovito bilje,
sortiramo ga i skladištimo kako bi ga s ostalim proizvodima
zadruge plasirali na tržište, a sve za potrebe Turističke zajednice
Podgora.
Osim bilja, keramike i likovnih radova, tu je i naše ekstra
djevičansko maslinovo ulje, zatim slani inćuni i srdele te razno
sezonsko voće koje nudimo kao donaciju roditelja i vanjskih
članova zadruge (smokve, bajami, rogač, limun, lavandino ulje ).
Cjelokupni proizvodni i stvaralački ciklus je tijekom svake
faze pod nadzorom voditelja sekcija uz suradnju roditelja. U taj
ciklus je uključena proizvodnja svih dobara koja se kasnije nude, te
briga oko maslina i proizvodnje maslinova ulja.

4. Vrlo značajan moment je uključivanje naših zadrugara
u komercijalizaciju proizvoda. Naime, smatramo da je vrlo
važno da učenici sudjeluju u direktnoj prodaji i osvješćivanju
koristi od onoga što su radili cijelu godinu.
Naša je zadruga stoga posebna upravo po tome što je rezultat
rada vidljiv na više razina:
1. učenici rade tijekom cijele godine stječući direktna znanja o
samom procesu (izrada keramike, keramička peć; obrada
maslina – rezidba, gnojenje, čišćenje trave, branje, proces
prerade i dobivanja maslinovog ulja; obrada nasada buhača;
sakupljanje i prerada ljekovitog bilja);
2. pakiranje i skladištenje proizvoda;
3. planiranje i izrada programa kulturno-umjetničkih događanja
koja će pratiti prodajne izložbe;
4. sudjelovanje u manifestacijama, bilo u prodajnom, bilo u
izvođačkom dijelu.
Na ovaj način su osim zadruge, u cijeli proces uključene i
ostale aktivnosti škole:
- literarna sekcija priprema prigodne tekstove kojima se
gostima i posjetiteljima predstavlja Škola, Zadruga, Podgora i
okolica;

5. - taj tekst se prilagođava i prevodi na strane jezike, kako bi i
strani gosti dobili što bolji uvid u događanja;
- glazbena sekcija priprema pjesme koje će se izvoditi zborno
ili solistički;
- folklorna sekcija priprema program koji daje dodatnu
dimenziju cijelom događaju:
- roditelji posebne programe (npr. za Dane kruha) podupiru na
način da se uključe više no obično, pripremajući različite
kolače, slastice i peciva kojima se na kraju manifestacije
počaste svi gosti i sudionici.
Naravno, sve ovo ima dodatni značaj kada se zna da ovakav
program ima punu potporu Turističke zajednice, jer joj
pomažemo ponuditi atraktivna događanja u vrijeme predsezone
i posezone, kada dolaze kvalitetni gosti koji znaju cijeniti
viđeno. Zbog toga TZ nama dodatno sponzorira navedene
aktivnosti.
Poučeni ovim iskustvom, smatramo da naš projekt ima
velike šanse zaživjeti u svim primorskim mjestima, jer nudi
realne i ostvarive ciljeve koje uz malo truda mogu provesti sve
škole. Na ovaj se način učeničke zadruge mogu još bolje
pozicionirati u obrazovnom procesu.

6. KAKO TO IZGLEDA KOD NAS ZA
OVU GODINU?
Na početku školske godine, tijekom rujna, imamo priredbu
kojom pozdravljamo goste u posezoni, te još jednu početkom
listopada (nju vežemo uz Dane kruha). Iduća prodajna izložba bit
će u mjesecu lipnju i tako označavamo početak turističke sezone.
TZ Podgore daruje turistima razne promidžbene brošure i CD-ove.
Uz tu prigodu bude priredba koju učenici vode na više stranih
jezika (engleski, njemački, talijanski i francuski ). Nastupaju još
folklorna, recitatorska sekcija i zbor naše škole. Pripreme za ovu
prezentaciju rade zadrugari: pakiraju vrećice, pišu cijene, sortiraju
biljke, ulje, suho voće, keramičke proizvode, slike i sve ostalo što
smo pripremili za prodaju. Uz razne biljke ističemo latinske nazive
te iste dijelimo turistima da mogu prepoznati koja je vrsta bilja. U
ovome pripomažu i roditelji naših učenika.
Prodajna izložba održava se i za Dane kruha, obično ispred
hotela Podgorka. U tome sudjeluju svi učenici, učitelji i roditelji
učenika uz vodstvo naših zadrugara. Učenici pripremaju razno
ljekovito bilje, maslinovo ulje i razna zanimljiva peciva koja su
pravile vrijedne ruke njihovih mama i baka. U školi se svake
godine, uz pomoć roditelja g. Zorka Vele, sole inćuni. Pomažu mu
učenici i ostali djelatnici naše škole. Prigodom Dana kruha i
plodova zemlje pozvani su roditelji, učenici i ostali građani našeg
mjesta da se ugodno zabave i počaste. Uz taj dan bude i priredba
koju su priredili učenici uz pomoć učitelja.
Ove godine su svi djelatnici i za Dan učitelja dragovoljnim
radom pristupili uređivanju okoliša škole (okopavali su buhač,
obrezivali masline, prenosili zemlju i kamenje,...). Poslije rada bio
je prigodan domijenak. Tako smo svi zajedno pripomogli radom
našoj zadruzi „KANATA“.

7. Zadrugari su nastavili uređivati maslinik jer je uskoro
dolazila berba koja je organizirana 27. i 28. listopada. U berbu su
uključeni zadrugari, niži i viši razredi s razrednicima.
Naš maslinik broji oko 70 stabala. Svake godine zavisi od uroda
dobijemo od 100 do 200 litara ulja. Ulje prodajemo i tako
zaradimo određenu svotu novca te ga koristimo za potrebe zadruge
(umjetno gnojivo, potrebni alat, razne košare, boce za ulje i dr.).
Pri radu u masliniku treba istaknuti pomoć domara škole Danijela
Mihaljevića. Poslije berbe maslina učenici su bili vrlo veseli i
zadovoljni. Nekolicina učenika s voditeljicom zadruge Senkom
Nenadić posjetili su uljaru u Igranima te pratili tijek obrade
maslina i dobivanje maslinova ulja. Poslije završetka posla i
skladištenja dobivenog ulja, učenici i učitelji obilježavaju kanatu, a
ona označava svečanost kojom se proslavlja završetak rada oko
maslina.
Zadrugari u proljeće rade razne radove u okolišu (obrezuju i
skupljaju grane, okopavaju buhač, limune i dr.). Planiramo
pripremiti tlo za sadnju lavande i ostalog ljekovitog bilja. U
svibnju beremo buhač, sušimo ga i pakujemo u vrećice, te
skupljamo ljekovito bilje za zadnju prodajnu izložbu koja će biti u
mjesecu lipnju. uz obilježavanje Svjetskog dana turizma. Time
završava rad zadruge „KANATA“ za školsku godinu 2008./2009.