Mật ong rừng hay mật ong nuôi đều tốt cả. Vấn đề ở chỗ nuôi nguyên chất thì sẽ đảm bảo chất lượng và có giá trị dinh dưỡng không thua kém mật ong rừng. Chi tiết tại website http://matongsonla.vn

1. Chất lượng giữa mật ong rừng và mật ong nuôi có lẽ không phải là đề tài mới mẻ gì. Nhưng có lẽ
một số bạn đang nhầm lẫn về chất lượng dinh dưỡng của hai loại mật này. Nhiều người cho rằng
mật ong rừng là tốt nhất không mật nào sánh bằng. Quả thực điều này không thể phủ nhận được.
Nhưng nhiều người lại cho rằng mật ong nuôi không tốt, chất lượng mật kém, không có giá trị
dinh dưỡng cao vì người nuôi ong cho ong ăn đường… Điều này hoàn toàn sai với những người
nuôi ong chân chính. Dưới đây là bài viết tìm hiểu về mật ong rừng và mật ong nuôi.
Thật ra mật ong rừng hay mật ong nuôi đều tốt cả, đều có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên tâm lý
người sử dụng vẫn thích mật ong rừng hơn vì họ cho rằng ong nuôi thường cho ăn đường. Trên
thực tế không phải vậy, TS Phùng Hữu Chính khẳng định điều đó là hoàn toàn sai lầm. Người
nuôi ong chỉ cho ong ăn đường vào những vụ “đói” hoa, khi không có hoa nở, hay những khi
điều kiện thời tiết khắc nghiệt, quá nóng hoặc quá lạnh, đàn ong không tự bay xa để tìm lấy đủ
mật hoa. Còn đến những vụ hoa nở rộ, nguồn mật hoa dồi dào thì ong không phải ăn đường. Nếu
tính lợi ích kinh tế thì việc cho ong ăn đường rất tốn kém và người nuôi ong không có lời, đồng
thời làm cho chất lượng mật giảm. ==> cho ong ăn đường là duy trì sự sống cho ong, chứ hoàn
toàn không thể thu được lợi ích và kinh tế ở điều này.

2. Điều này chưa chắc, bởi những số liệu phân tích từ hai loại mật này cho thấy rằng: Nếu mật ong
nuôi nguyên chất thì cũng sẽ có hàm lượng dinh dưỡng tương đương mật ong rừng. Tuy nhiên
trừ khi mật ong đã bị làm giả hoặc mật ong nuôi đã bị pha trộn, chế biến, không còn dạng
nguyên chất như ban đầu thì chất lượng mới không được đảm bảo. Đây chính là nguyên nhân
khiến người tiêu dùng sợ mật ong nuôi vì một số người vì lợi nhuận cao đã làm giả mật ong.
- Mật ong nuôi: được nuôi vào những thùng gỗ, được di chuyển khắp nơi và đặt vào những khu
rừng đang nở rộ hoa để ong hút mật.

3. - Đối với mật ong nuôi của Sơn La thì ong được nuôi hoàn toàn theo phương pháp gác kèo
truyền thống. Tổ ong được làm từ những thân gỗ to, đàn ong được đặt sát bìa rừng trồng nhiều
hoa, chủ yếu là hoa rừng, cũng có khi là hoa nhãn… tùy từng mùa hoa và hạn chế tác động của
còn người để đàn ong cho sản lượng mật tự nhiên và nguyên chất nhất. Vì thế chất lượng mật của
ong Sơn La luôn được đảm bảo, đặc, sánh, có độ kết dính cao, thơm mùi hoa rừng và giá trị dinh
dưỡng không thua kém gì mật ong rừng. Chính vì vậy Mật Ong Sơn La đã trở thành đặc sản nổi
tiếng của vùng đất phía Tây Bắc này.

4. - Với ong rừng: được lấy từ những tổ ong trong những khu rừng tự nhiên. Những chú ong này
đi hút mật một cách tự do từ nhiều các loại hoa trong khắp khu rừng mà chúng sinh sống. Vì
được ong hút mật từ nhiều loại hoa nên người ta còn gọi loại mật ong này là mật ong đa hoa.
- Đối với ong rừng Sơn La thì tổ ong được người dân tộc Thái – Sơn La khai thác trực tiếp trong
từ những tổ ong trong rừng sâu. Hoàn toàn không có tác động của con người. Đặc biệt mật ong
này rất đặc và có mùi thơm ngào ngạt. Nhưng số lượng rất ít và hạn chế.
Qua bài viết này có thể giúp bạn gạt bỏ được những thắc mắc và hiểu đúng về mật ong nuôi của
người nuôi ong chân chính hơn nhé. Mật ong rừng hay mật ong nuôi nếu đảm bảo được yếu tố
nguyên chất, tự nhiên thì đều rất tốt cho sức khỏe và tốt trong chữa bệnh cũng như việc làm đẹp
của chị em phụ nữ.
Vậy kinh nghiệm để chọn được một chai mật ong nguyên chất thơm ngon để sử dụng cũng
như làm quà biếu ở ngoài thị trường như thế nào?

5. Tôi xin chia sẻ cho các bạn một số đặc điểm chính của mật ong và phương pháp cho bạn nhận
biết loại mật ong nguyên chất ngon.
Mật ong tốt phải là mật ong đáp ứng được những yếu tố sau:
- Mật ong có màu vàng nhạt hoặc nâu thẫm, mùi thơm đặc biệt, dễ chịu, vị ngọt, hơi khé cổ.
- Chất lỏng sánh đặc hay kết tinh (nhỏ một giọt mật ong lên giấy mỏng, để một lát không thấm
rộng ra xung quanh).
- Nên lấy mật ở chỗ quen biết, địa chỉ bán mật uy tín.
>> Xem thêm PHƢƠNG PHÁP PHÂN BIỆT MẬT ONG THẬT – GIẢ
- Để mua được mật ong nguyên chất nhất từ núi rừng Sơn La hãy liên hệ theo số điện thoại
0982 732 090 hoặc xem chi tiết về sản phẩm mật ong rừng cũng như cách bảo quản và sử
dụng mật ong đúng cách và hợp lý tại website http://matongsonla.vn