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Política de producto Pilar Agüera  Rosa Mª Alonso  Iván Cabanas  Tatiana Carro  David Herrera  Mila Rodríguez
ENTORNO MACROENTORNO MICROENTORNO FACTORES  DEMOGRÁFICOS FACTORES  SOCIOCULTURALES FACTORES  ECONÓMICOS FACTORES  POLÍTICOS FACTORES  TECNOLÓGICOS CLIENTES COMPETENCIA INTERMEDIARIOS INTERMEDIARIOS
Macroentorno: Factores económicos SITUACIÓN ECONÓMICA ACTUAL DESCENSO EN EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS CAMBIOS EN LOS HÁBITOS DE CONSUMO BEBIDAS BAJA GRADUACIÓN +3,7% -4,1% BEBIDAS ALTA GRADUACIÓN -0,8% -6,8% TIENDAS HOSTELERÍA
Macroentorno: Factores políticos ESTRICTA REGULACIÓN DEL CONSUMO DE ALCOHOL  LEYES ANTIBOTELLÓN ALCOHOL Y CONDUCCIÓN EDAD DE CONSUMO PUBLICIDAD DE ALCOHOL
Macroentorno: Factores culturales MUJERES HOMBRES MAYOR CONSUMO DE ALCOHOL DE HOMBRES QUE MUJERES ALTO CONSUMO EN EDADES TEMPRANAS, INCLUSO ↓DE 18 AÑOS GRAN ACEPTACIÓN SOCIAL DEL ALCOHOL
Microentorno: Mercado SITUACIÓN ACTUAL BEBIDAS ESPIRITUOSAS 40,3% Mercado Volumen de Negocio (-3,4%) Facturación: 7.000 MM€  -  0,17% PIB Whisky (30,3%) Categoría más demandada TOTAL  229,4 ML TOTAL  221,7 ML
Microentorno: Competencia Dos Visiones  Distintas 2 Gigantes frente a frente Marcas de lujo + Innovación. Categoría Integración enseñas adquiridas. Marcas específicas  497M€ FACTURACIÓN 475M€ 59ML VOLUMEN 77ML 30M€ RESULTADOS 15,6M€ 429 EMPLEADOS 400 J&B WHISKY BALLANTINES CACIQUE RON HABANA GORDONS GINEBRA BEEFEATER SMIRNOFF VODKA ABSOLUT
Microentorno: Clientes Consumidor Final Gran Distribución y Hostelería  Campañas de marketing Marcas premium EVENTOS DE IMAGEN EVENTOS DE CONSUMO GENERAR NOTORIEDAD DE MARCA PRUEBA DE PRODUCTO €
CADENAS DE DISTRIBUCIÓN  CONSUMO CONSUMIDOR FINAL RIOJA PAIS VASCO ANDALUCIA NUCLEOS RURALES SOLTEROS MUJERES 35 A 49 AÑOS PAREJAS SIN HIJOS Microentorno: Clientes
Microentorno: Distribución
Análisis de la empresa: Historia 1975-1980. Creación de Pernod Ricard Tras la alianza de las dos empresas francesas de espirituosos anisados Pernod y Ricard. Adquisición de Campbell Distillers (scotch whiskies) y de CDC (Dubonnet, Byrrh, etc.).   1980-1985.   Primeras adquisiciones internacionales. 1985-1997 .  Las bases de la red mundial. 1997-2001. Consolidación y organización.   Puesta en marcha de la regionalización (Filiares propietarias de Marcas y filiares de distribución) 2001-2008. Reposicionamiento Estratégico.
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Aproximación al producto-mercado FUNCIONES TECONOLOGÍA MERCADO DISFRUTE DEL TIEMPO LIBRE Y FOMENTO DE LAS RELACIONES SOCIALES DESTILACIÓN DE MATERIAS PRIMAS AGRÍCOLAS CONSUMIDOR FINAL: AFICIONADOS AL CONSUMO DE ALCOHOL Jóvenes que consumen fundamentalmente las noches del fin de semana, cuando salen de fiesta con sus amigos Consumidores “expertos” para los que el consumo es casi una afición: informados sobre las características técnicas, proceso de elbaoración  Consumidores esporádicos, de ocasiones especiales: bodas, fiestas familiares, cumpleaños de amigos, etc. Consumidor maduro habitual u ocasiona que disfruta de su bebida favorita tras una larga jornada de trabajo, tras una cena, etc. Etcétera.
Delimitación de las líneas Fuente: Elaboración propia a partir de datos de www.pernod-ricard-espana.com Anisados 9% Whiskies 37% Cognacs & Brandies 7% Amargos 3% Licores 10% Acoholes blancos y rones 34% IRLANDESES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ESCOCESES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],NACIONAL ,[object Object],RONES ,[object Object],[object Object],[object Object],GINEBRA ,[object Object],[object Object],VODKA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],VOLÚMENES DE ESPIRITUOSOS POR CATEGORÍAS
Estilo de vida: divertido, diferente, elegante
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Passport y Seagrams Precio €
 
 
 
 
EXPLOTAR IMPULSAR CONSOLIDAR REPOSICIONAR
Innovación "el proceso en el cual a partir de una idea, invención o reconocimiento de una necesidad se desarrolla un producto, técnica o servicio útil hasta que sea comercialmente aceptado"   Escorsa (1997)   ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Innovación Investigación  de mercados Análisis de  los resultados Desarrollo de  nuevos productos. Testeo. Fase I Introducción en el mercado Nuevos resultados Plan estratégico Nuevos establecimientos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Cócteles Canal Horeca Aceptación en el mercado Establecimientos especializados en cócteles.
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  • 1. Política de producto Pilar Agüera Rosa Mª Alonso Iván Cabanas Tatiana Carro David Herrera Mila Rodríguez
  • 2. ENTORNO MACROENTORNO MICROENTORNO FACTORES DEMOGRÁFICOS FACTORES SOCIOCULTURALES FACTORES ECONÓMICOS FACTORES POLÍTICOS FACTORES TECNOLÓGICOS CLIENTES COMPETENCIA INTERMEDIARIOS INTERMEDIARIOS
  • 3. Macroentorno: Factores económicos SITUACIÓN ECONÓMICA ACTUAL DESCENSO EN EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS CAMBIOS EN LOS HÁBITOS DE CONSUMO BEBIDAS BAJA GRADUACIÓN +3,7% -4,1% BEBIDAS ALTA GRADUACIÓN -0,8% -6,8% TIENDAS HOSTELERÍA
  • 4. Macroentorno: Factores políticos ESTRICTA REGULACIÓN DEL CONSUMO DE ALCOHOL LEYES ANTIBOTELLÓN ALCOHOL Y CONDUCCIÓN EDAD DE CONSUMO PUBLICIDAD DE ALCOHOL
  • 5. Macroentorno: Factores culturales MUJERES HOMBRES MAYOR CONSUMO DE ALCOHOL DE HOMBRES QUE MUJERES ALTO CONSUMO EN EDADES TEMPRANAS, INCLUSO ↓DE 18 AÑOS GRAN ACEPTACIÓN SOCIAL DEL ALCOHOL
  • 6. Microentorno: Mercado SITUACIÓN ACTUAL BEBIDAS ESPIRITUOSAS 40,3% Mercado Volumen de Negocio (-3,4%) Facturación: 7.000 MM€ - 0,17% PIB Whisky (30,3%) Categoría más demandada TOTAL 229,4 ML TOTAL 221,7 ML
  • 7. Microentorno: Competencia Dos Visiones Distintas 2 Gigantes frente a frente Marcas de lujo + Innovación. Categoría Integración enseñas adquiridas. Marcas específicas 497M€ FACTURACIÓN 475M€ 59ML VOLUMEN 77ML 30M€ RESULTADOS 15,6M€ 429 EMPLEADOS 400 J&B WHISKY BALLANTINES CACIQUE RON HABANA GORDONS GINEBRA BEEFEATER SMIRNOFF VODKA ABSOLUT
  • 8. Microentorno: Clientes Consumidor Final Gran Distribución y Hostelería Campañas de marketing Marcas premium EVENTOS DE IMAGEN EVENTOS DE CONSUMO GENERAR NOTORIEDAD DE MARCA PRUEBA DE PRODUCTO €
  • 9. CADENAS DE DISTRIBUCIÓN CONSUMO CONSUMIDOR FINAL RIOJA PAIS VASCO ANDALUCIA NUCLEOS RURALES SOLTEROS MUJERES 35 A 49 AÑOS PAREJAS SIN HIJOS Microentorno: Clientes
  • 11. Análisis de la empresa: Historia 1975-1980. Creación de Pernod Ricard Tras la alianza de las dos empresas francesas de espirituosos anisados Pernod y Ricard. Adquisición de Campbell Distillers (scotch whiskies) y de CDC (Dubonnet, Byrrh, etc.).   1980-1985. Primeras adquisiciones internacionales. 1985-1997 . Las bases de la red mundial. 1997-2001. Consolidación y organización. Puesta en marcha de la regionalización (Filiares propietarias de Marcas y filiares de distribución) 2001-2008. Reposicionamiento Estratégico.
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  • 14. Análisis de la empresa: Balance ANÁLISIS DEL BALANCE
  • 15. Análisis de la empresa: Cuenta de resultados CUENTA DE RESULTADOS
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  • 17. Aproximación al producto-mercado FUNCIONES TECONOLOGÍA MERCADO DISFRUTE DEL TIEMPO LIBRE Y FOMENTO DE LAS RELACIONES SOCIALES DESTILACIÓN DE MATERIAS PRIMAS AGRÍCOLAS CONSUMIDOR FINAL: AFICIONADOS AL CONSUMO DE ALCOHOL Jóvenes que consumen fundamentalmente las noches del fin de semana, cuando salen de fiesta con sus amigos Consumidores “expertos” para los que el consumo es casi una afición: informados sobre las características técnicas, proceso de elbaoración Consumidores esporádicos, de ocasiones especiales: bodas, fiestas familiares, cumpleaños de amigos, etc. Consumidor maduro habitual u ocasiona que disfruta de su bebida favorita tras una larga jornada de trabajo, tras una cena, etc. Etcétera.
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  • 19. Estilo de vida: divertido, diferente, elegante
  • 22. Passport y Seagrams Precio €
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