1. Cloud 9 Mashed Potatoes

2. Yukon Potatoes
Butter
Heavy Cream
Salt
White Pepper

3. Melt your butter with the
heavy cream.
Derretir la mantequilla
con la crema de leche.

4. Boil the Yukon Potatoes,
start with cold water.
Hervir las papas Yukon,
empiece con agua fría.

5. Until fork tender.
Hasta que estén
tiernas tenedor.

6. Drain. Escurra.

7. Put back on the heat
to dry the potatoes of
any excess water.
Poner de nuevo al
fuego para secar las
patatas de cualquier
exceso de agua.

8. Pass through a food
mill for smooth
potatoes.
Pasar a través de una
fábrica de alimentos
para las patatas lisas.

10. Add salt and white
pepper while the
potatoes are still hot.
Añadir sal y pimienta
blanca, mientras que
las patatas están
todavía calientes.

12. Add the cream and
butter mixture.
Añadir la nata y la
mezcla de
mantequilla.

13. Fold in the mixture.
Doble la mezcla en las
patatas.

14. After one bite you will
be on cloud 9!
Después de una
picadura estará en la
nube 9!