Kudos Universal Design Seminar 2016 ud practices in thailand 20160615

©Copyright 2016 Kulthida Teachavorasinskun | kulthida.t@chula.ac.th
UDUD PracticesPractices inin ThailandThailandUDUD PracticesPractices inin ThailandThailand
้ ่ ์ ิ ิ
UDUD PracticesPractices inin ThailandThailand
TheThe Essential ofEssential of Design for Quality of LIFEDesign for Quality of LIFE
ผู้ช่วยศาสตราจารย์กุลธิดา เตชวรสินสกุล
ภาควิชาการออกแบบอุตสาหกรรม
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์
์ ิ ัจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
วันพุธที่วันพุธที่ 1515 มิถุนายนมิถุนายน 25592559 เวลาเวลา 1414..0000 -- 1414..3030 นน..
้้ 33 โโ C dC dณ หองบอลรูมณ หองบอลรูม 33 โรงแรมโรงแรม ConradConrad

OOVERVIEW
h / ll0 What is DesignDesign / Universal DesignUniversal Design
1 I UDUD D i f Q li f LIFED i f Q li f LIFE1 Intro to UDUD and Design for Quality of LIFEDesign for Quality of LIFE
22 UD Practices in ThailandUD Practices in Thailand |22 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand |
from accessibilityaccessibility to usabilityusability:: ConnectivityConnectivityfrom accessibilityaccessibility to usabilityusability: : ConnectivityConnectivity
3 What’s NEXT: UD + AT + SD UD + AT + SD
universal design universal design
assistive technology assistive technology
service designservice design
2

What is What is Design Design gg
FactorsFactors‐‐Factors Factors
C i iC i i‐‐Criteria Criteria
3

One definition, by Richard SeymourRichard Seymour
‐‐‐Design Council's Design in Business Week 2002‐‐‐
WhatWhat is is DesignDesign
'making things 'making things
betterbetterbetterbetter
forfor people'people'
h b h i
forfor people people
It emphasizes that design activity
is focused first and foremost on
human behavior
and quality of life
4

Considerations Considerations in Designin Design
USERUSER
Part 0
•• USERUSER
‐ Human capability
‐ Special population: man, woman, children,
aging disabledaging, disabled,
temporary impairment
•• DESIGNDESIGN PROCEDUREPROCEDUREDESIGN DESIGN PROCEDUREPROCEDURE
‐ design element / methodology
human factors in design‐ human factors in design
•• DESIGN OBJECTIVEDESIGN OBJECTIVE•• DESIGN OBJECTIVEDESIGN OBJECTIVE
5

Considerations in Design
• USER as People with Product in Place‐period of time
Part 0
AGE‐GENDER‐SOCIAL‐CULTURAL‐ECONOMICAL FACTORS
H bilit physiological‐ Human capability: physiological‐
psychological
‐ Special population: aging,
disabled,
temporarytemporary
impairment,
(unusual condition in physical or mental capability)
6

Considerations in Design
• DESIGN PROCEDURE
Part 0
DESIGN PROCEDURE
‐ design element: shape form color texture composition
(principles of design)
human factors in design: design element satisfied by‐ human factors in design: design element satisfied by
human sensory i.e.; visual 83%, audio 11%, tactual and
olfactory
methodology / design theory‐ methodology / design theory
Basic considerations in design
Function reliabilityFunction, reliability,
usability, appearance,
cost
7
cost

UUniversalniversal DDesignesign || backgroundbackground Part 1
Legal requirementLegal requirement
-- 19501950SS Europe USA Japan :Europe USA Japan : Barrier free DesignBarrier free Design
-- 19701970SS Europe USA Japan : Normalization & IntegrationEurope USA Japan : Normalization & Integration
Accessible DesignAccessible Design
“For the first time, design was recognized as a“For the first time, design was recognized as a
condition for achieving civil rights”condition for achieving civil rights”
-- 19901990SS US ADAUS ADA Americans with Disabilities Act of 199019901990SS US ADAUS ADA Americans with Disabilities Act of 1990
UD in ICT area more expansive than the legalmore expansive than the legal
requirements for accessibilityrequirements for accessibility
8

wheelchair: wheelchair: 19481948
India: India:
Design for All InstituteDesign for All Institute
TaiwanTaiwan
JapanJapan
UD: UD: 19851985
UD: UD: 19921992
Hong KongHong Kong
ThailandThailand
20062006
9

TaiwanTaiwan

Wh t iWh t i UDUDWhat is What is UD UD
11

DDesign Approach in Thailandesign Approach in Thailand Part 1
1.1. UUniversalniversal DDesign esign : :
B i F D i /A ibl D iB i F D i /A ibl D iBarrier Free Design/Accessible DesignBarrier Free Design/Accessible Design
2.2. Design for AllDesign for All DfADfA2.2. Design for All Design for All DfADfA
3.3. Inclusive DesignInclusive Design
4.4. Adaptive DesignAdaptive Design
5.5. Assistive Technology Assistive Technology DesignDesign
6.6. EcoLivingEcoLiving by UDby UD
12

22 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand
from accessibilityaccessibilityfrom  accessibilityaccessibility
to usabilityusability::to  usabilityusability::
ConnectivityConnectivityConnectivityConnectivity
APCD   JICA   TILAPCD   JICA   TIL
Government: Government: Ministry of Human Development and Social Security  Ministry of Human Development and Social Security  ‐‐y p yy p y
Ministry of Public Health Ministry of Public Health ‐‐ Ministry of CommerceMinistry of Commerce
Academic InstituteAcademic Institute
Business  Business

่่
Part 222 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand Part 2
from accessibility accessibility to usabilityusability::
ConnectivityConnectivity
•• แผนพัฒนาคณภาพชีวิตคนพิการแห่งชาติ ฉบับที่แผนพัฒนาคณภาพชีวิตคนพิการแห่งชาติ ฉบับที่ 44
UDUD การออกแบบเพื่อทุกคนของไทยการออกแบบเพื่อทุกคนของไทย
•• แผนพฒนาคุณภาพชวตคนพการแหงชาต ฉบบทแผนพฒนาคุณภาพชวตคนพการแหงชาต ฉบบท 44
พพ..ศศ.. 25552555 –– 25592559
ประกอบไปด้วยประกอบไปด้วย 55 ยุทธศาสตร์ยุทธศาสตร์ 3232 แนวทางและมาตรการ เพื่อเป็นกรอบแนวทางและมาตรการ เพื่อเป็นกรอบ
และแนวทางในการดําเนินงานพัฒนาคณภาพชีวิตคนพิการ ระยะและแนวทางในการดําเนินงานพัฒนาคณภาพชีวิตคนพิการ ระยะ 55 ปีปีและแนวทางในการดาเนนงานพฒนาคุณภาพชวตคนพการ ระยะและแนวทางในการดาเนนงานพฒนาคุณภาพชวตคนพการ ระยะ 55 ปป
•• วิสัยทัศน์วิสัยทัศน์วสยทศนวสยทศน
คนพิการดํารงชีวิตอิสระร่วมกับทุกคนในสังคมคนพิการดํารงชีวิตอิสระร่วมกับทุกคนในสังคม
อย่างมีความสุข สามารถเข้าถึงสิทธิอย่างเสมอภาคและอย่างมีความสุข สามารถเข้าถึงสิทธิอย่างเสมอภาคและ
ี ัี ัเท่าเทียมกันเท่าเทียมกัน
14

Part 222 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand Part 2
International Code Council (ICC) International Code Council (ICC) ‐‐ ANSI AANSI A117117..11

Part 22 2 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand Part 2

สํานักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสํานักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
สมาคมการยศาสตร์แห่งประเทศไทยสมาคมการยศาสตร์แห่งประเทศไทย
http://www.est.or.th/est2014/index.php/2014-03-16-17-40-48/99-ร่างมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมการจัดสภาพการทางานตามหลักการยศาสตร์-การทางานกับคอมพิวเตอร์

22 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand Part 2
กลไกขับเคลื่อนภาคสังคมกลไกขับเคลื่อนภาคสังคม
กลไกขับเคลื่อนภาคการศึกษากลไกขับเคลื่อนภาคการศึกษา
พัฒนาศักยภาพผู้พิการพัฒนาศักยภาพผู้พิการ สร้างองค์ความรู้บุคลากรสร้างองค์ความรู้บุคลากร
GovernmentGovernment
กลไกขับเคลื่อนภาครัฐกลไกขับเคลื่อนภาครัฐ
BusinessBusiness
กลไกขับเคลื่อนภาคธรกิจกลไกขับเคลื่อนภาคธรกิจกลไกขบเคลอนภาครฐกลไกขบเคลอนภาครฐ
ด้านสุขภาวะ เศรษฐกิจ เทคโนโลยีด้านสุขภาวะ เศรษฐกิจ เทคโนโลยี
กลไกขบเคลอนภาคธุรกจกลไกขบเคลอนภาคธุรกจ
โอกาสทางการตลาดโอกาสทางการตลาด

กลไกขับเคลื่อนภาคสังคมกลไกขับเคลื่อนภาคสังคม
พัฒนาศักยภาพผู้พิการพัฒนาศักยภาพผู้พิการ

2  2  UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand |
from accessibilityaccessibility to usabilityusability::
กลไกขับเคลื่อนภาคสังคมพัฒนาศักยภาพผู้พิการกลไกขับเคลื่อนภาคสังคมพัฒนาศักยภาพผู้พิการ
กลไกขับเคลื่อนภาคสังคมพัฒนาศักยภาพผู้พิการกลไกขับเคลื่อนภาคสังคมพัฒนาศักยภาพผู้พิการ
Udomchok Ch r tUdomchok Churut

Part 2
INDEPENDENT LIVINGINDEPENDENT LIVINGINDEPENDENT LIVINGINDEPENDENT LIVING
21

Part 1
22

Part 2accessibilityaccessibility
23

นานาทัศนะ กับคําว่า "อารยสถาปัตย์อารยสถาปัตย์" (ความเจริญก้าวหน้า สถาปัตยกรรม) และ
accessibilityaccessibility
นานาทศนะ กบคาวา "อารยสถาปตยอารยสถาปตย" (ความเจรญกาวหนา+สถาปตยกรรม) และ
"สถาปัตยาทรสถาปัตยาทร" (สถาปัตยกรรม+ความเอิ้ออาทร)"
"อารยสถาปัตย์" นําเสนอโดย ฑตอารยสถาปัตย์ | "สถาปัตยาทร" นําเสนอโดย ราชบัณฑิต
คุณเสาวลักษณ์คุณเสาวลักษณ์ ทองก๊วยทองก๊วย หัวหน้าสํานักงาน
คุณคุณกฤษกฤษนะนะ ละไลละไล ผู้จัดการโครงการขับเคลื่อน และพัฒนา
อารยสถาปัตย์ไทย โดดเด่น ก้าวไกลในเวทีโลก มีความเห็น
ู |
องค์การคนพิการสากลประจําภูมิภาคเอเชีย
แปซิฟิก มีความเห็นว่า "อารยะ กับเอื้ออาทร
่ ั ึ ้ ี ่
ว่า “ความหมายของผมคือ การออกแบบที่เป็นมิตรกับคน
ทุกคน เป็นการออกแบบที่เจริญก้าวหน้า ไปตามยุคตาม
ั ํ ็ ใ ั ั ต่างกัน ถึงแม้จะมีความหมายบางอย่าง
ซ้อนทับกัน คําว่า เอื้ออาทรผลักให้คนพิการ
และผ้ใช้ ยังเป็น passive recipients/users
สมัย และตามความจําเป็นของทุกคนในสังคมครับ และ
อารยสถาปัตย์ไม่ได้จํากัดเฉพาะการออกแบบตึกอาคาร
เท่านั้น แต่ผมคิดว่า อะไรก็ตามที่ทําให้คนทกคนทกวัยทก และผูใช ยงเปน passive recipients/users
ทําให้ใช้บริการเป็นผู้รับที่เฉื่อยชา ยอมจํานน
ลืมความเป็นผู้บริโภคที่มีมิติ
เทานน แตผมคดวา อะไรกตามททาใหคนทุกคนทุกวยทุก
สภาพร่างกายเข้าถึง หรือใช้ประโยชน์ให้ได้มากที่สุด สิ่งนั้น
ล้วนเป็นอารยสถาปัตย์ครับ
เอื้ออาทรคือแนวคิดเชิงการกุศลเอื้ออาทรคือแนวคิดเชิงการกุศล ((charitycharity
model)model) แต่อารยะ คือแนวคิดเชิงสังคมแต่อารยะ คือแนวคิดเชิงสังคม
(( l d l)"l d l)"
คําว่า อารยสถาปัตย์เป็นการใช้คําเชิงสัญลักษณ์ที่ต้องการ
สื่อถึงความสะดวก ปลอดภัย ทันสมัย เป็นธรรม ทั่วถึง เท่า
ี ั
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=302115973302676&id=160818147432460
((social model)"social model)"เทียม ครับ"
24

ConnectivityConnectivity GovernmentGovernmentConnectivityConnectivityกลไกขับเคลื่อนภาครัฐกลไกขับเคลื่อนภาครัฐ
-- กระทรวงพัฒนาสังคมและกระทรวงพัฒนาสังคมและ
ความมั่นคงของมนษย์ความมั่นคงของมนษย์กลไกขบเคลอนภาครฐกลไกขบเคลอนภาครฐ
ความมนคงของมนุษยความมนคงของมนุษย
-- กระทรวงสาธารณสุขกระทรวงสาธารณสุข
ิ ์ิ ์-- กระทรวงพาณิชย์กระทรวงพาณิชย์

พพ..ศศ.. 25572557
ชุมชนต้นแบบอารยะชุมชนต้นแบบอารยะสถาปัตย์สถาปัตย์
ื่ ั้ื่ ั้
20142014 KoKo KredKred
UD CommunityUD Community
การออกแบบเพือคนทงมวลการออกแบบเพือคนทงมวล
((UnivesalUnivesal Design)Design)
เกาะเกร็ด จเกาะเกร็ด จ..นนทบุรีนนทบุรี
ModelModel
NontaburiNontaburi ProvinceProvince

2 2 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand Part 2
สนขสนข:: สํานักงานนโยบายและแผนการขนส่งและจราจร กระทรวงคมนาคมสํานักงานนโยบายและแผนการขนส่งและจราจร กระทรวงคมนาคม
โครงการศึกษาการพัฒนาสิ่งอํานวยความสะดวกและโครงการศึกษาการพัฒนาสิ่งอํานวยความสะดวกและ
เพิ่มประสิทธิภาพการบริการในภาคขนส่งสําหรับคนพิการและผู้สูงอายุเพิ่มประสิทธิภาพการบริการในภาคขนส่งสําหรับคนพิการและผู้สูงอายุ
UDUD++SDSD

UDUD++SDSD
สนขสนข:: สํานักงานนโยบายและแผนการขนส่งและจราจร กระทรวงคมนาคมสํานักงานนโยบายและแผนการขนส่งและจราจร กระทรวงคมนาคม

2 2 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand Part 2

สร้างองค์ความรู้บุคลากรสร้างองค์ความรู้บุคลากร
25512551 –– ปัจจุบันปัจจุบัน
่ ื ป ิ ั ิ ิ ี่ ื ป ิ ั ิ ิ ีคูมือปฏิบติวิชาชีพคูมือปฏิบติวิชาชีพ
ผลงานการออกแบบผลิตภัณฑ์ผลงานการออกแบบผลิตภัณฑ์
งานวิจัยงานวิจัย--ศูนย์บริการวิชาการศูนย์บริการวิชาการ
การเรียนการสอนการเรียนการสอน

พพ..ศศ..25512551 คู่มือปฏิบัติวิชาชีพ หลักสูตรอบรมคู่มือปฏิบัติวิชาชีพ หลักสูตรอบรม พพ..ศศ..25582558
Part 2
l
http://www.slideshare.net/darineesuwannathada/ss‐37559787
https://www.facebook.com/OtpTransportForAll/photos/a.1594889630765416.1073741833.1586316814956031/1685276148393430/?type=3
&theater
https://www.facebook.com/OtpTransportForAll/

Part 2

Part 2http://www.est.or.th/SEAES2008/CD/About/About‐Default.htm
http://www.est.or.th/SEAES2008/CD/Engine/C40_TeachavorasinskunKulthida.pdf
33

Part 222 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand

คค..ศศ..20072007:: พพ..ศศ..25502550

usabilityusability
คค..ศศ..20152015:: พพ..ศศ..25582558

คค ศศ 20152015:: พพ ศศ 25582558คค..ศศ..20152015:: พพ..ศศ..25582558

คค..ศศ..20152015:: พพ..ศศ..25582558

BusinessBusiness
กลไกขับเคลื่อนภาคธุรกิจกลไกขับเคลื่อนภาคธุรกิจ
โอกาสทางการตลาดโอกาสทางการตลาดโอกาสทางการตลาดโอกาสทางการตลาด

https://www.youtube.com/watch?v=dH1J5Nngcjs
BusinessBusiness
ไ ั ื่ ิไ ั ื่ ิ
คค..ศศ..20122012:: พพ..ศศ..25552555 กลไกขับเคลือนภาคธุรกิจกลไกขับเคลือนภาคธุรกิจ
41
https://www.youtube.com/watch?v=dH1J5Nngcjs

ConnectivityConnectivity BusinessBusinessConnectivityConnectivity BusinessBusiness
2554 25542554 2554

ConnectivityConnectivity BusinessBusinessConnectivityConnectivity BusinessBusiness

Wh t iWh t i UDUDWhat is What is UD UD
45

UD UD 7 7 PrinciplesPrinciples
ใ ้ไ ้โ ่ ี ั ี่ ็ โ ์
Part 2
1.Equitable Use ใช้ได้โดยเท่าเทียมกัน การออกแบบทีเป็นประโยชน์และ
ใช้ได้กับผู้ที่มีความหลายหลายแตกต่างกัน
2.Flexibility in Use ใช้ได้อย่างยืดหยุ่น การออกแบบรองรับครอบคลุมy ุ ุ
ความต้องการและความสามารถที่แตกต่างของแต่ละบุคคล
3.Simple and Intuitive Use ใช้ได้ง่ายตามสัญชาตญาณ การใช้งานได้
โดยเข้าใจง่าย ไม่ขึ้นกับประสบการณ์ความร้ ทักษะภาษา หรือระดับความโดยเขาใจงาย ไมขนกบประสบการณความรู ทกษะภาษา หรอระดบความ
ตั้งใจ
4.Perceptible Information ใช้งานข้อมูลที่เป็นที่รับรู้ได้ การออกแบบ
ื่ ้ ี่ ํ ป็ ไ ้ ่ ีป ิ ิ ไ ่ ึ้ ั ื่ ไสือสารข้อมูลทีจําเป็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ขึนกับเงือนไขสภาวะ
แวดล้อมหรือความสามารถของประสาทรับรู้
5.Tolerance for Error ทนทานความผิดพลาดจากการทํางาน การ
้ลดทอนอันตรายและผลกระทบจากอุบัติเหตุหรือทําโดยไม่ตั้งใจ
6.Low Physical Effort ลดภาระทางกายภาพ การใช้งานสบาย มี
ประสิทธิภาพและเหนื่อยน้อยประสทธภาพและเหนอยนอย
7.Size and Space for Approachable and Use ขนาดและพื้นที่เข้าถึง
และใช้ได้ การเตรียมพื้นที่เพื่อการเช้าถึง เอื้อมจับ ควบคุมบังคับการใช้
งาน
https://www.ncsu.edu/ncsu/design/cud/pubs_p/docs/poster.pdf

UDUD + PPP PPP product performance programproduct performance program
Part 2
Satoshi NakagawaSatoshi Nakagawa ©20022002 [[tripoddesigntripoddesign]]
ข้อผนวก 1 P d t D bilit d P d ti E i ความ
ภาคผนวกภาคผนวก 33 ข้อข้อ
ขอผนวก 1. Product Durability and Production Economics ความ
ทนทานและปัจจัยด้านเศรษฐศาสตร์ของผลิตภัณฑ์ การ
ออกแบบที่ราคาเหมาะสม ผลิตภัณฑ์มีความทนทานและบํารงรักษาง่ายออกแบบทราคาเหมาะสม ผลตภณฑมความทนทานและบารุงรกษางาย
ข้อผนวก 2. Product Quality and Aesthetics คุณภาพผลิตภัณฑ์และ
ความงาม ี่ ึ ใ ้ความงาม การออกแบบทีตอบสนองความพึงพอใจด้านคุณภาพและ
ความงาม สามารถใช้วัสดุได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
้ การเอาใจใส่ข้อผนวก 3.People’s Health and the Natural Environment การเอาใจใส
ต่อสุขภาพประชาชนและสภาพแวดล้อมธรรมชาติ การ
ออกแบบที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนษย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สามารถออกแบบทไมเปนอนตรายตอมนุษยและเปนมตรตอสงแวดลอม สามารถ
รณรงค์ให้ใช้ซ้ําและหมุนเวียนใช้วัสดุได้อีก

Part 2
BusinessBusiness
22 UD Practices in Thailand UD Practices in Thailand
Product‐service attributes: usabilityusability
BusinessBusiness
The extent to which a user can employ a product
in order to achieve a particular goal
yy
in order to achieve a particular goal
1.1. EffectivenessEffectiveness: the degree to which the particular goal
can be satisfied ถูกต้องถูกต้อง
22 Effi iEffi i th t f ti it t k t ti f th2.2. EfficiencyEfficiency: the amount of time it takes to satisfy the
goal รวดเร็วรวดเร็วg
3.3. Ease of useEase of use: the amount of effort it takes to satisfy the
goal ง่ายง่าย
48

[Published in 2004] Part 3
[2015.09.22] 49

1.Product Durability and
P d i E i
ภาคผนวกภาคผนวก 33 ข้อข้อ
Production Economics
2. Product Quality and
Aesthetics
3.People’s Health and the
Natural Environment

Part 3
3 What’s NEXT: UDUDF F // UDUD++ATAT++SDSD
Di bl dDi bl dDisabledDisabled
+
Kids
+
Aging
+
Temporary Temporary
DisabledDisabled +
Caregiver
DisabledDisabled
HUMAN CENTERED DESIGNHUMAN CENTERED DESIGN
USERUSER‐‐CENTERED DESIGNCENTERED DESIGN
U i l D iU i l D iUniversal DesignUniversal Design
ASSISTIVE TECHNOLOGY DESIGNASSISTIVE TECHNOLOGY DESIGN
SERVICE DESIGNSERVICE DESIGN
51
http://www.flaticon.com/free‐icon/family_122892#term=family&page=1&position=13

User pyramidUser pyramid
Part 3Part 33 What’s NEXT: UDUDF F // UDUD++ATAT++SDSD
User pyramidUser pyramid
Source: Universal Design Pyramid (Goldsmith, 2000)
52

53

http://thaipublica.org/wp-content/uploads/2014/07/สภาพโดยรวมของระบบสาธารณสุขไทย.jpg 54

http://hp.anamai.moph.go.th/ewt_dl_link.php?nid=419
55

Transgenerational DesignTransgenerational Design

Part 3
UUniversalniversal DDesignesignUUniversalniversal DDesignesign
61

U i l D i FOOD
Universal Design FOOD
ประเด็นที่ควรคํานึงถึงในการผลิตอาหารสําหรับผู้สูงอายุ
1. การปรับลักษณะทางกายภาพให้เหมาะสม
ั ้2. ระดับความอ่อนนุ่มของชินอาหาร
3. ความหลากหลายของเมนูและรสชาติ
่4. การเพิ่มประสิทธิภาพของสารอาหาร
5. สารอาหารมีคุณภาพเหมาะสมกับวัย
6. ความสะดวกในการปรุง บริโภค และเก็บ
รักษา
7. รสชาติอร่อย
8. สีและกลิ่นที่ชวนรับประทาน
62
http://www.nfi.or.th/aging/index.php/innovation/tech‐jp

Part 3

UUniversalniversal DDesignesign FFOODOOD
UUniversal niversal DDesign esign FFOODOOD
อาหารที่มีอาหารที่มี
1.1. เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม
2.2. คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน
่ ่่ ่3.3. ออกแบบมาเพือผู้มีโรคประจําตัวกลุ่มทีมีออกแบบมาเพือผู้มีโรคประจําตัวกลุ่มทีมี
ปัญหาการกลืนปัญหาการกลืนปญหาการกลนปญหาการกลน

เวิร์กชอปด้านกระบวนการคิดเชิงออกแบบ
เวรกชอปดานกระบวนการคดเชงออกแบบ
(Design Thinking) ภายใต้ “โครงการพัฒนา
ออกแบบผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพเพื่อสังคมUniversal Design FOOD ุ
ผู้สูงอายุ”
When: 24 June - 8 July 2016 | 10.00 –
g
18.00
Where: ห้องออดิทอเรียม TCDC
“โครงการพัฒนาออกแบบผลิตภัณฑ์อาหาร
สุขภาพเพื่อสังคมผู้สูงอายุ” ซึ่งเป็นโครงการ
่ ื ่ ํ ั ัความร่วมมือระหว่าง สํานักงานพัฒนา
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
โดยโปรแกรมสนับสนนการพัฒนาเทคโนโลยีโดยโปรแกรมสนบสนุนการพฒนาเทคโนโลย
และนวัตกรรม (ITAP) และศูนย์สร้างสรรค์งาน
ออกแบบ (TCDC) ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
นวัตกรรมอาหารเพื่อผู้สูงอายุ
65http://www.tcdc.or.th/calendar/activities/25655/?lang=en#เวิร์กช็อปด้านกระบวนการคิดเชิงออกแบบ-Design-Thinking-ภายใต้-โครงการพัฒนาออกแบบผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพเพื่อสังคมผู้สูงอายุ-

UDUDFF –– universal design fooduniversal design food

UDUD ‐‐ user behavioruser behaviorUD UD user behavioruser behavior

Part 3
WHAT’S NEXTWHAT’S NEXT
Assistive TechnologyAssistive Technology
ATATATAT
http://www.ahodesign.no/wp‐content/uploads/2014/02/444W5127‐rotated‐e1394030343754.jpg
SDSD68
http://www.coetail.com/esresourcesupport/2014/02/23/the‐blessings‐of‐assistive‐technology/http://www.caringandsharing.info/index.php?p=198
SDSD

Parkinson’s diseaseParkinson’s disease::
AssistiveAssistiveAssistive Assistive
device for device for
higherhigherhigher higher
measure of measure of
safety insafety insafety in safety in
home home
environmentenvironmentenvironmentenvironment

iSiS 22iSiS 22
https://www.youtube.com/watch?v=SYkZTj2Ug7s
iSonariSonar2 2 :: UD + ATUD + ATiSonariSonar2 2 :: UD + ATUD + AT
https://www.youtube.com/watch?v=q2HzIzfds4w

UDUDแนวคิดการออกแบบเพื่อสังคมเท่าเทียมกันแนวคิดการออกแบบเพื่อสังคมเท่าเทียมกัน
PartPart 22
เราทกคนเราทกคนเราทุกคนเราทุกคน
ต่างมีความเปลี่ยนแปลงตามอายุต่างมีความเปลี่ยนแปลงตามอายุุุ
ต่างมีความหลากหลายชาติพันธุ์เพศสภาพต่างมีความหลากหลายชาติพันธุ์เพศสภาพ
การออกแบบที่ดีการออกแบบที่ดี
สมควรเอื้อให้มนุษย์ดํารงชีวิตในสังคมโดยเท่าเทียมกันสมควรเอื้อให้มนุษย์ดํารงชีวิตในสังคมโดยเท่าเทียมกัน
เป็นทั้งผู้ให้และผู้รับเป็นทั้งผู้ให้และผู้รับ
์์อย่างมีศักดิ์ศรีของความเป็นมนุษย์อย่างมีศักดิ์ศรีของความเป็นมนุษย์
7171
©©CopyrightCopyright 20162016 Kulthida Teachavorasinskun | kulthida.t@chula.ac.thKulthida Teachavorasinskun | kulthida.t@chula.ac.th

Part 3
้ ิ้ ิ ผ้ใช้ผ้ใช้ ััผูผลตผูผลต ผูใชผูใช สังคมสังคม
72http://www.flaticon.com/free‐icon/family_122892#term=family&page=1&position=13

TheThe Essential ofEssential of Design for Quality of LIFEDesign for Quality of LIFETheThe Essential ofEssential of Design for Quality of LIFEDesign for Quality of LIFETheThe Essential ofEssential of Design for Quality of LIFEDesign for Quality of LIFE
tkulthida@gmail.com
kulthida.t@chula.ac.th

ผู้ช่วยศาสตราจารย์กุลธิดา เตชวรสินสกุล
ภาควิชาออกแบบอุตสาหกรรม
คณ สถาปัตยกรรมศาสตร์ จฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Copyright
All rights reserved Kulthida Teachavorasinskun kulthida.t@chula.ac.th
tkulthida@gmail.comtkulthida@gmail.com
kulthida.t@chula.ac.thkulthida.t@chula.ac.th
ปัจจุบัน:
อาจารย์ประจําภาควิชาการออกแบบอุตสาหกรรม
ิ ิ ั ิ ั ์
คณะสถาปตยกรรมศาสตร จุฬาลงกรณมหาวทยาลย
คณะอนุกรรมการสิทธิบตร สาขาการออกแบบผลิตภณฑ์
กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์
คณะอนุกรรมการวิชาการคณะที่ 887 คณะที่ 1
สํานักงานมาตรฐานอตสาหกรรม กระทรวงอตสาหกรรมสานกงานมาตรฐานอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม
กรรมการหน่วยปฏิบัติการวิจัยสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุและคนพิการ
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Kudos Universal Design Seminar 2016 ud practices in thailand 20160615

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Empfohlen

Empfohlen (20)

Kudos Universal Design Seminar 2016 ud practices in thailand 20160615